ඩුකන්ගේ වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

පෑන්කේක් යනු සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාරයකි. ඉවුම් පිහුම් විකල්ප විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත, සෑම පවුලකටම හිමිකාර වට්ටෝරුවක් ඇත. මස් හෝ එළවළු පිරවීම පෑන්කේක් හදවත් කෑමක්, ගෘහ චීස් හෝ ජෑම් බවට පත් කරයි - අතුරුපසක් බවට පත් කිරීමෙන් ඔබට ඔවුන්ගෙන් කේක් එකක් පවා සාදා ගත හැකිය!

අධික බර හෝ දියවැඩියාව නිසා ඔබ ආහාර වේලක් ගැනීමට බල කරයි නම් කුමක් කළ යුතුද? බොහෝ සෞඛ්‍ය ආහාර පද්ධති වල එය පැණිරස හා පිටි ආහාර වේ. පිරිපහදු කළ සීනි සහ තිරිඟු පිටි වල කැලරි අධික නමුත් සංයුතිය දුර්වලයි. ඒවාට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් නොමැත.

වෛද්‍ය ඩුකන්ගේ පෝෂණ ක්‍රමය අතිරේක පවුම් සමඟ සටන් කිරීමට තීරණය කරන පුද්ගලයන්ගේ ආධාරයට පැමිණේ. සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු වෙනුවට ඇය සමාන ඒවා භාවිතා කරන්නේ පිළිගත හැකි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන වලින් පමණි.

ප්රහාරය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඩුකාන් පෝෂණය කළ පළමු දින 4-5 ප්‍රහාරය ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම, ආහාරයට ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන පමණක් ඇතුළත් වේ: කෙට්ටු මස්, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර.

වට්ටෝරුව තුළ පිටි වල කාර්යභාරය ඕට් නිවුඩ්ඩ විසින් ඉටු කරනු ලැබේ. ඒවා ආහාරයේ ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර දිනපතා පරිභෝජනය කරයි. සීනි වෙනුවට රසකාරකයක් භාවිතා කරන අතර, ෙබ්කිං කුඩු පෑන්කේක් සශ්‍රීක කරයි.

• හීන කිරි 1 කුසලාන
• ගෘහ චීස් 0% 60 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර 2 පළාත් සභා
• ඕට් නිවුඩ්ඩ 30 ග්රෑම්
• සීනි ආදේශකය 10 ග්රෑම්
• ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.
• ෙබ්කිං කුඩු ½ ෆොස්ෆේට්.

කැලරි: 71 kcal

ප්‍රෝටීන: 5.5 ග්රෑම්

මේදය: 3.2 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 4.4

• බිත්තර ලුණු ආකාරයෙන් පහර දෙන්න.

• පෙරනයක් හරහා ධාන්‍ය කිරි අඹරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් තැකීමක් කරන්න.

• පිටි තෙක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අතු අඹරන්න.

• බිත්තර ස්කන්ධයට ගෘහ චීස්, කිරි සහ රසකාරකය දමන්න, කලවම් කරන්න.

• කැඩුණු නිවුඩ්ඩ සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්‍ර කර ගසන්න.

• ඔලිව් තෙල් සමග බදින ලද සායක් තුළ පිළිස්සීම.

පැණිරස නොකළ මේදය රහිත යෝගට් පෑන්කේක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

100 ග්රෑම් සඳහා පෝෂණ අගය:

අතු රහිත වට්ටෝරුව

මෙහි ඉරිඟු පිෂ් ch ය පිටි වල භූමිකාව ඉටු කරයි. ආහාරයේ දෙවන අදියරේ සිට එය භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කිරි 1.5% - මිලි.
• චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• ඉරිඟු පිෂ් ch ය - 2 තේ හැදි. l.
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 1 තේ හැදි. l. විනිවිදකයක් සමඟ.
• රසකාරකය - 1 ටැබ්ලටය.
• ලුණු ආකාරයෙන්.
• සෝඩා පිහියක කෙළවරේ සිටී.
• ජලය - 3 තේ හැදි. l.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. බිත්තර, කිරි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
2. කිරි ධාන්ය නම්, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න හෝ පෙරනයක් හරහා අඹරන්න.
3. බිත්තර ස්කන්ධයට ගෘහ චීස්, රසකාරක සහ සෝඩා දමා සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
4. ගැටිති නොමැති වන පරිදි පෑන්කේක් ස්කන්ධය ඇවිස්සීමත් සමඟ ක්‍රමයෙන් පිෂ් ch ය එක් කරන්න.
5. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
6. ස්කන්ධය ඇවිස්සීමත්, උතුරන වතුර වත් කරන්න.
7. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයකින් පෑන් ලිහිසි කරන්න, එය හොඳින් රත් කරන්න.
8. අපි පෑන්කේක් පුළුස්සමු.

100 ග්රෑම් සඳහා පෝෂණ අගය:

පෑන්කේක් තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ බවට හැරේ, ඔබ ඒවා පුරවන විට ඒවා ඉරෙන්නේ නැත.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

කෙෆීර් වට්ටෝරුව

කෙෆීර්ට ස්තූතියි, පෑන්කේක් සශ්‍රීකයි.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 1 වීදුරු.
• ඕට් නිවුඩ්ඩ - 2 තේ හැදි. l.
• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - 1 තේ හැදි. l.
• චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• ඉරිඟු පිෂ් ch ය - 1 තේ හැදි. l.
• රස කිරීමට රසකාරකය.
• ලුණු ආකාරයෙන්.
• සෝඩා පිහියක කෙළවරේ සිටී.
• ජලය - 0.5 කෝප්ප.

සකස් කිරීම:

1. නිවුඩ්ඩ අඹරන්න.
2. නිවුඩ්ඩ මිශ්‍රණය කෙෆීර් වලට වත් කර විනාඩි 15 ක් ඉදිමීමට තබන්න.
3. ලුණු සමග බිත්තර පරාජය කරන්න, කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. පිෂ් ch ය තුළට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
5. ෙබ්කිං සෝඩා උතුරන වතුරේ දියකරන්න.
6. මිශ්රණය ඇවිස්සෙන අතරතුර මෘදු ලෙස වතුරට වත් කරන්න.
7. පැය භාගයක් තබන්න.
8. තෙල් ස්වල්පයක් සමග ස්කයිලට් එකක පිළිස්සීම.

100 ග්රෑම් සඳහා පෝෂණ අගය:

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

ඔබ සුදුසු වට්ටෝරුවක් තෝරාගෙන තිබේද? පිසීමේදී ගැටළු වළක්වා ගැනීමට පහත උපදෙස් ඔබට උපකාරී වනු ඇත. රළු පෙනුමකින් හා රසයකින් ඩුකන් රසවින්දනයට අනුව පෑන්කේක් සෑදීමට, මෙම උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

• ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා උණු වතුර පමණක් භාවිතා කරන්න, මෙය පිෂ් of යේ ඇලෙන සුළු බව වැඩි කරයි.
• පිෂ් ch ය පිටි ගුලිය ටික වේලාවක් වාඩිවීමට ඉඩ දීමෙන් නිමි පෑන්කේක් වල පෙනුම හා රසය වැඩි වේ.
• කැටි ගැසීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පිෂ් ch ය ලුණු සහිත ජලයේ දියකරන්න.
• බ්රාන්, සිහින්ව බිම වුවද, ස්කන්ධයේ පතුලට සමතලා වේ. එය බොහෝ විට බීට් කරන්න.
• අතිරික්ත ලුණු ඇනූ පැසවීම වළක්වන අතර පෑන්කේක් සුදුමැලි වේ.
• ෙබ්කිං සඳහා පෑන්කේක් සාදන්නෙකු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එහි bottom න පතුලක් ඇති බැවින් එය අධික ලෙස උණුසුම් නොවේ.
• ෙබ්කිං පෑන් තෝරාගැනීමේදී, ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත බඳුන් තෝරා ගන්න.
• පළමුව, නිතිපතා කබලෙන් ලිපට ලුණු සමග ඉසිය, කපු රෙද්දකින් පිස දමන්න, ඉන්පසු තෙල් ස්වල්පයක් ආලේප කරන්න.
• තෙල් පරිභෝජනය අඩු කිරීම සඳහා ස්කයිලට් මදින්න.

ඩුකන් ක්‍රමයට අනුව නිසි ලෙස ආහාර ගන්නේ කෙසේද

වෛද්‍ය ඩුකන්ගේ පෝෂණ පද්ධතියට ප්‍රධාන අරමුණු දෙකක් තිබේ.

1. සීමිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ගැනීමෙන් බර අඩු වීම.
2. පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු වර්ධනය කිරීමෙන් ප්‍රති result ලය තහවුරු කිරීම.

ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම.

• වැඩිපුර බර වීමට ප්‍රධාන හේතුව කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික පිරිපහදු කළ ආහාර අනුභව කිරීමයි. සීනි, පිටි, සීනි සහිත බීම, කෙසෙල්, මිදි: වේගවත් බර වැඩිවීමේ අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් ආහාර අතහැර දැමිය යුතුය. ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා සතියකට දෙවරකට වඩා නොඅඩු සීමිත ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
• ප්‍රෝටීන් යනු අපගේ ශරීරයේ ගොඩනැඟිලි කොටසයි. අපගේ ශරීරයට ජීර්ණය කිරීම තරමක් අපහසුය, එහි උකහා ගැනීම සඳහා විශාල ශක්තියක් වැය වේ. පුද්ගලයෙකු තනිකරම ප්‍රෝටීන් ආහාර අනුභව කරන දින “ප්‍රහාර” ලෙස හැඳින්වේ. ආහාර වේල ආරම්භයේදී දින 4-5 ප්‍රහාරයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, අනාගතයේදී සතියකට වරක් "ප්‍රහාරය" සංවිධානය කළ යුතුය. මෙම දිනයේදී ඔබට කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස්, බිත්තර, මාළු හා මුහුදු ආහාර, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිය. මස් බැදීමට නොහැකිය, තෙල් නොමැතිව තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය. ප්‍රෝටීන් ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් වකුගඩු වලට විශාල ආතතියක් ඇති වන අතර එම නිසා “ප්‍රහාරය” අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
• අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේ ප්රධාන සහායකයා බ්රාන් ය. ඔවුන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සමඟ සටන් කරයි - ජලය අවශෝෂණය කිරීමෙන් නිවුඩ්ඩ ප්‍රමාණය විශාල ලෙස වැඩි වන අතර එමඟින් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු වේ. ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන්න. ඒවා දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතුය.
• ඔබට ඔබේ ආහාර වේල එක් ආහාරයකට පමණක් සීමා කර කුසගින්නේ සිටීමට බල කළ නොහැක. එවැනි සීමාවන් නිසා මානසික අපහසුතා සහ ආහාර වේල කඩාකප්පල් වේ. අනුමත ආහාර වලින් ආහාර පිසීමට ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය. ඩුකාන්ට අනුව ඔබට කේක් එකක් පවා සාදා ගත හැකිය!
• දෛනික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්. යහන මත හිඳගෙන බර අඩු කර ගත නොහැක. ඔබට ව්‍යායාම් ශාලාවට යාමට අවශ්‍ය නැත, දිනකට මිනිත්තු 20-30 අතර ඇවිදීම ආරම්භ කරන්න.

සෞඛ්‍යය නිසි පෝෂණය මත රඳා පවතී. කියමනට අනුව - "අපි කන්නේ අපි ය." ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඩුකාන් පෑන්කේක් කදිම ක්‍රමයකි. යෝගට් හෝ සෝස් සමඟ පෑන්කේක් සේවය කරන්න, පිරවීම සමඟ උයන්න: කිරි හෝ අඹරන ලද මස්, චොකලට් පෑන්කේක් වලට ප්‍රතිකාර කරන්න. නිවසේදී රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම පහසුය.