උඳුන තුල වට්ටක්කා පිසින ආකාරය
වට්ටක්කා යනු ප්රයෝජනවත් සංරචක සහ විටමින් ප්‍රභවයකි. එහි ඇති ප්‍රෝටීන් ප්රමාණය සුදු ගෝවා වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය. එහි ප්රයෝජනවත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඇට, සලාද කොළ හෝ ගම්මිරිස් වලට වඩා යකඩ අඩංගු වේ. ටාට්‍රොනික්, මැලික්, සිට්‍රික් අම්ල මෙන්ම පෙක්ටීන් සහ එන්සයිම තිබීම නිසා සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබීම, එය අධික බර සහිත පුද්ගලයින් විසින් අනුභව කරනු ලැබේ.
එහි medic ෂධීය ගුණ ද ඇත:
- රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. සියුම් තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හොඳින් පිරිසිදු කරයි, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. සංයුතියේ ඇති ග්ලූකෆරින් ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ වර්ධනය වීම වළක්වයි.
- ෆොලික් අම්ලය සහ අනෙකුත් බී විටමින් අඩංගු බැවින් එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය දරුවාගේ වර්ධනයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- පිළිකා වර්ධනයට වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. ග්ලූකෝසිනොලේට් තිබීම පිළිකා සෛලවල වර්ධනය මන්දගාමී කරයි.
- එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
- හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලට අමතරව, එය විවිධාකාර ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි ඉතා රසවත් එළවළු වර්ගයකි: පිළිස්සීම, වාෂ්ප, උනු. එය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් එය විවිධ කෑම වර්ග වලට ඇතුළත් කර ඇත.
කැලරි අන්තර්ගතය
වට්ටක්කා අඩු කැලරි සහිත එළවළු වර්ගයකි - ග්රෑම් 100 කට 30 kcal. චීස්, බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ අවන් පිළිස්සීම එය 94 kcal දක්වා වැඩි කරයි, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් වල මේද ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් වේ. වට්ටෝරුව වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ අතිරේකව එකතු කිරීමේදී, කැලරි ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා ඒවායේ තනි ශක්ති අගය සැලකිල්ලට ගනී.
චීස් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
වට්ටක්කා මස් සහ එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබට එයින් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් පදනමක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, පවුලේ හෝ අමුත්තන්ගේ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගනිමින්, අමුද්රව්යවල සංයුතිය හා ප්රමාණය වෙනස් වේ.
- වට්ටක්කා 1 ගෝවා හිස
- කුකුල් බිත්තර 1 pc
- දෘ චීස් 230 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
- ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්
කැලරි: 66 kcal
ප්‍රෝටීන: ග්රෑම් 4.7
මේදය: 3.5 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 4.5 ග්රෑම්
ගෝවා සෝදන්න, කැබලිවලට කපා විනාඩි 4-6 ක් ලුණු සහිත වතුරේ තම්බා ගන්න. ජලය බැස සිසිල් කරන්න.
බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්‍රීස් කරන්න. තම්බා ගෝවා එයට දමන්න.
සිනිඳු වන තෙක් බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. එළවළු උඩින් බින්දු.
චීස් ගාන ලද අතර ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
180 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් පමණ උයන්න.
සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සුදුළූණු දමන්න.
බිත්තර සමග වට්ටක්කා තදින්
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ගෝවා බැදපු අනුවාදයට වඩා වාසියක් ඇත. පළමුව, එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්. දෙවනුව, කබලෙන් ලිපට තෙල් පරිභෝජනය අඩුයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - හිස (500-600 ග්රෑම්).
- බිත්තර දෙකක්.
- ලුණු.
- පිටි - මේස හැඳි කිහිපයක්.
- ගම්මිරිස්.
කොහොමද උයන්නෙ:
- සෝදාගත් ගෝවා හිස කොටස් වලට බෙදන්න සහ ලුණු සහිත ජලයෙහි මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.
- වෙනම භාජනයක බිත්තර ගසා ක්‍රමයෙන් ඒවාට පිටි එකතු කරන්න. ඇවිස්සෙන අතරතුර, thick න ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ගෙන එන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න.
- විකල්ප වශයෙන් එළවළු කැබලි තදින් තවරා, පත්රයක් මත පැතිරෙන්න.
- 180 ° C දී අවම වශයෙන් විනාඩි 25 ක් උයන්න.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
වට්ටක්කා කැස්ඩ්රෝලය
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක්. එය එළවළු ආදරවන්තයින්ගේ රසයට ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - හිස 500 ග්රෑම් පමණ.
- ලුණු.
- බිත්තර - කෑලි කිහිපයක්.
- කිරි -. කුසලාන.
- ගම්මිරිස්.
- හැම් - 100-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම:
- මිනිත්තු පහක් පමණ ලුණු සහිත ජලය තුළ ගෝවා උනු, කලින් සෝදා කැබලිවලට කපා ගන්න.
- දියර ඉවතට ගන්න, ඉතිරි සියල්ල සිසිල් කරන්න.
- පෙති සහ කැඩුණු හැම් ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
- ගෝවා උඩින් බින්දු.
- 180 ° C දී අවම වශයෙන් පැයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ පිළිස්සීම.
ගෝවා සමග කුලෙබියාකා
පිරවුම අඹරන ලද මස් භාවිතා කරයි: කුකුල් මස්, ork රු මස්, වැල්. නිමි භාණ්ඩයේ කැලරි ප්රමාණය පමණක් වෙනස් වේ.
ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:
- ජලය සහ කිරි - වීදුරු භාගයක් බැගින්.
- පිටි - 450-500 ග්රෑම්.
- බිත්තර දෙකක්.
- සීනි - ෆොස්ෆේට් කිහිපයක් හැඳි.
- යීස්ට් (වියළි) - 20-25 ග්රෑම්.
- ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - තේ හැදි කිහිපයක්. හැඳි.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- ගෝවා යනු හිසකි.
- අඹරන ලද මස් - 200-250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම:
- කිරි සහ ජලය මිශ්ර කරන්න. දියර උණුසුම් විය යුතුය. අපි යීස්ට් පැතිරෙමු.
- ලුණු, සීනි සහ පිටි ස්වල්පයක් එකතු කර තුවායක් සමඟ මිශ්ර කර ආවරණය කරන්න.
- යීස්ට් පැසවීමට පටන් ගත් විට, ඇනූ සූදානම් කරන්න. පහර දුන් බිත්තරය, ඉතිරි පිටි එකතු කර ඇනූ දණ ගසන්න.
- තුවායක් ආවරණය කර උණුසුම් බඳුනක නැගීමට තබන්න.
- ඇනූ ඉහළට එන අතරතුර, පිරවීම සූදානම් කරන්න. මස් කැබලිවලට ෆ්රයි සහ අඹරන ලද මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- වට්ටක්කා ලුණු සහිත ජලයේ උනු.
- ඇනූ කොටසක් විශේෂ ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
- ගෝවා ඊළඟ ස්ථරයට දමන්න.
- ඇනූ ඉතිරි රෝල් කර පිරවීම ආවරණය කරන්න. අපි දාර ඔතා.
- ඇනූ ඉහළ තට්ටුව පහර දුන් බිත්තරයකින් ආලේප කර තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
- 180 ° C දී පැය භාගයක් පමණ උයන්න.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
- කුලේබියාකි පිරවීම සඳහා ඔබට චීස්, හැම් හෝ හතු එකතු කළ හැකිය.
- සම්භාව්ය කැස්රෝලය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට තම්බා හෝ බැදපු කුකුල් මස්, හැම් එකතු කළ හැකිය. එළවළු වලින් තම්බා ඇස්පරගස් බෝංචි, බැදපු හතු සහ තක්කාලි පරිපූර්ණයි.
- ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී පුෂ්ප මංජරිය අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් වත් කරන්න.
- තැම්බූ විට, තම්බා ගත් කාලයට වඩා වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. තැම්බූ ගෝවා කැස්ඩරෝල් වල භාවිතා කළ හැකිය.
- ශීත for තුව සඳහා ගෝවා පිළියෙළ කර ගත හැකිය.
- ඔබට මුළු එළවළු පුළුස්සන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය තම්බා, සිසිල් කර, ප්රවේශමෙන් මස්, හැම්, හතු වලින් පුරවා ගත යුතුය. උඳුන තුල තබන්න, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. උත්සව හා මුල් කෑමක් සූදානම්.
පවුලක් සඳහා එවැනි ලස්සන, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ගෝවා භාවිතා නොකරන්නේ කෙසේද?! නිවසේදී ඔබට එයින් පිසීමට හැකි ලස්සන උත්සව කෑම කීයක් තිබේද! ප්රධාන දෙය නම් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පදනමක් ලෙස ගනිමින් පරිකල්පනය සහ අත්හදා බැලීම සක්රිය කිරීමයි. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඔබේම අත්සන සහිත කෑමක් ගෙන ඒම සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.