චිකන් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

පළපුරුදු ගෘහණියන් සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන වලින් රසවත් හා මුල් කෑමක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දනිති. සරල හා ඔප්පු කළ හැකි ක්‍රමයක් නම් පුදුමාකාර අංගයක් ඇති පෑන්කේක් වලින් ඔතා ගැනීමයි - ඒවා විවිධ පිරවුම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: පැණිරස, මස්, මාළු, බිම්මල්, එළවළු.

පිරවීම හෘදයාංගම නමුත් කැලරි අධික නොවීම ඔබට අවශ්‍යද? චිකන් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. ටෙන්ඩර් සහිත පියයුරු වලින් අඹරන ලද මස් දරුවන් පවා සතුටු කරනු ඇත. මීට අමතරව, කුකුළු මස් තරමක් අයවැය විකල්පයකි.

කුකුළු මස්වල රසය චීස්, හතු සහ එළවළු වලින් හොඳින් අනුපූරක වේ. උත්සව ආහාරයක් ලෙස, ඔබට දුම් පියයුරු සමඟ පෑන්කේක් පිසීමට හැකිය, එහි රසය හා සුවඳ කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.

කැලරි අන්තර්ගතය

එක් විශාල පෑන්කේක් වල කැලරි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් 116 kcal වේ. මෙය ඉතා වැදගත් චරිතයක් නොවේ, නමුත් එක් පෑන්කේක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ස්වල්ප දෙනෙකුට නතර කළ හැකිය. පෝෂණවේදීන් මෙම කෑමට කැමති නැත, මන්ද එහි වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් අඩංගු වේ.

ග්‍රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය

කුකුල් මස් වල ප්‍රෝටීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම, විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් (කුකුළු මස් සුප් හොද්ද medic ෂධීය යැයි සැලකීම කිසිසේත්ම නොවේ). පියයුරු වල අනෙකුත් මස් වලට වඩා මේදය හා කැලරි අඩුය. ආහාර වේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා තම්බා කුකුළු ෆිලට් භාවිතා කරනු ලැබේ.

ග්‍රෑම් 100 කට තම්බා පියයුරු වල පෝෂණ අගය

ග්‍රෑම් 100 කට කුකුළු මස් සමග පෑන්කේක් වල පෝෂණ අගය

ප්රශස්ත අනුපාතය සලකා බලනු ලැබේ: ප්රෝටීන - 16%, මේද - 17%, කාබෝහයිඩ්රේට් - 67%.

සම්භාව්ය පෑන්කේක් වට්ටෝරුව

• කිරි 500 මිලි
• පිටි 200 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර 2 පළාත් සභා
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. l.
• සීනි 1 තේ හැදි. l.
• ෙබ්කිං කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්
• ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.

කැලරි: 159 kcal

ප්‍රෝටීන: 11.5 ග්රෑම්

මේදය: ග්රෑම් 5.9

කාබෝහයිඩ්රේට්: 15 ග්රෑම්

• සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර ගසන්න, බටර් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

• කිරි වත් කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

• පිටි අඹරන්න, සෝඩා එකතු කරන්න, සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ කලවම් කරන්න.

• අපි පෑන් රත් කර, තෙල් ආලේප කරන්න. ඇනූ මැදට වත් කරන්න, මතුපිට පුරා බෙදා හරින්න.

• පතුල රතු පැහැයට හැරෙන විට පෑන්කේක් පෙරළන්න. අපි අනෙක් පැත්ත තත්පර කිහිපයක් ෆ්රයි.

• නිමි පෑන්කේක් පෑන් වලින් ඉවත් කරන්න.

ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ පෑන්කේක් පිළිස්සීමට හෝ ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. කැලරි අඩු කිරීම සඳහා කිරි වතුර හෝ තිරිඟු වෙනුවට, ඕට් මස්, රයි හෝ මෙනේරි සඳහා තිරිඟු පිටි ස්වල්පයක් ආදේශ කරන්න. පෑන්කේක් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ බලශක්ති වටිනාකම අඩු වනු ඇත.

චිකන් සමග ක්ලැසික් පෑන්කේක්

සෝස්වල ඇති කුකුළු මස් ඉතා මුදු මොළොක් බවට හැරේ, එබැවින් ළමයින් නිසැකවම එයට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - 10 පළාත් සභා.
• තම්බා චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්.
• කිරි - 250 ග්රෑම්.
• පිටි - 12 ග්රෑම්.
• බටර් - 12 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, බටර් උණු කරන්න.
2. පිටි පසුකර යන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම, එසේ නොවුවහොත් එය දැවී යනු ඇත.
3. පිටි ලා දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට, අපි ක්රමයෙන් කිරි වලට වත් කිරීමට පටන් ගනිමු. ඔබේ කාලය ගන්න, ඔබ ඉක්මණින් වත් කළහොත්, ගැටිති ඇති වේ. නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න.
4. එය උතුරන විට ලුණු හා ගම්මිරිස්. අඩු තාපයට වඩා තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
5. කුකුළු මස් සාස්පාන් එකක තබා විනාඩි දෙක තුනක් උනු.
6. ආවරණය කර සෝස් සමඟ කුකුළු මස් පොඟවා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.
7. පිරවුම දමා පෑන්කේක් ඔතා.
8. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

චිකන් හා හතු සමග රසවත් පෑන්කේක්

කුකුළු මස් හා හතු පිරවීම ඉතා තෘප්තිමත් ය. ඔබට ෂැම්පිග්නොන් හෝ වල් හතු භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - කෑලි 10 යි.
• චිකන් ෆිලට් (තම්බා) - 300 ග්රෑම්.
• හතු - 400 ග්රෑම්.
• බල්බ ළූණු - 1 පීසී.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. සිහින් ව තම්බා මස් කපන්න. අපි ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක් කරමු.
2. වර්ගය අනුව නැවුම් හතු පිරිසිදු කරන්න, සේදීම, කැට කපා ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 15-30 ක් උනු. චැම්පිග්නොන් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නැත.
3. එළවළු තෙල් වල ළූනු මෘදු වන තුරු තෙම්පරාදු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් හතු එකතු කර ෆ්රයි.
4. කුකුල් මස් හතු ස්කන්ධයට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පිරවීම සූදානම්.
5. පිරවුම දමා පෑන්කේක් ඔතා.
6. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.

චිකන් හා චීස් සමග පෑන්කේක්

රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට සංයෝජනයක්. චීස් වියළි කුකුල් මස් මෘදු කරයි, සියුම් ක්‍රීම් රසයක් ලබා දෙයි. වට්ටෝරුව සඳහා, අර්ධ දෘඩ ප්‍රභේදයක් ගැනීම වඩා හොඳය, එය වඩා හොඳින් දිය වේ. ඔබ අමතර පවුම් සමඟ පොරබදන්නේ නම්, සැහැල්ලු ප්‍රභේද තෝරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - 10 පළාත් සභා.
• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 350 ග්රෑම්.
• චීස් - 150 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. ටෙන්ඩර් තෙක් චිකන් උනු. සිසිල් කළ මස් කැබලිවලට කපන්න.
2. ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් අතුල්ලන්න.
3. අපි මස් සහ චීස් මිශ්ර කරමු.
4. පිරවුම දමා පෑන්කේක් ඔතා.
5. ඔබට චීස් දිය වීමට අවශ්‍ය නම් පෑන්කේක් එළවළු තෙල්වලින් ටිකක් බැද ගන්න.

දුම් කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක්

දුම් මස් යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් නොව ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ය. එළවළු එයට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. චීන ගෝවා වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. එය අඹරන ලද මස් ඉස්ම සහිත හා හැපෙනසුළු වනු ඇත, එපමනක් නොව, එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වේ.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - කෑලි 10 යි.
• දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්.
• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්) - 25 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. කුඩා කැට වලට මස් කපන්න. ගෝවා තුනී තීරු වලට ඉරා දමන්න.
2. අපි මස් සහ ගෝවා ඒකාබද්ධ කරමු. මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. අවශ්ය නම්, පිරවුමට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
4. පිරවුම දමා පෑන්කේක් ඔතා.
5. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

• පිරවීම පියයුරෙන් පමණක් සෑදිය යුතු නොවේ. ඔබට මළකඳේ හෝ අඹරන ලද කුකුල් මස් වල වෙනත් කොටස් භාවිතා කළ හැකිය.
• පෙති කපන ලද මස් වලට ඔබ සුප් හොද්ද ටිකක් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්නේ නම්, පිරවීම ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
• අඹරන ලද කුකුළු මස් කබලෙන් ලිපට හොඳින් මිශ්‍ර කළ යුතුය.
• ඔබට කුකුළු මස් තම්බා ගත නොහැක, නමුත් එය කුඩා කැබලිවලට කපා එළවළු තෙල්වල ෆ්රයි. ඇත්ත, මෙම විකල්පය කැලරි වලින් වැඩි වනු ඇත.
• පිරවීම කඩා වැටීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට ගාන ලද චීස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. දියවී ගිය පසු එය ස්කන්ධය “මැලියම්” කරනු ඇත.
• ඔබට විවිධ ආකාරවලින් පිඟාන අලංකාර කළ හැකිය. ඔබට පෑන්කේක් රෝල්ස් හෝ ලියුම් කවරවලට රෝල් කළ හැකිය. හරිත ළූණු පිහාටුවක් සමඟ බැඳ ඇති පෑන්කේක් බෑග් උත්සව මේසය මත අලංකාර වනු ඇත.
• පිරවූ පෑන්කේක් අනාගත භාවිතය සඳහා සකස් කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

නිවසේදී කුකුළු මස් පිරවීම පහසුය. බොහෝ විකල්ප ඇත, එබැවින් අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. කුකුළු මස් සමඟ පෑන්කේක් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය, හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සහ මුල් ආහාර රුචියකි. කුකුළු මස් පිරවීම සහිත පෑන්කේක් බෑගයක් නිසැකවම උත්සව මේසයක් පවා අලංකාර කරනු ඇත.