චිකන් ෆිලට් බැටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු 6 ක්

චීස්, පිෂ් ch ය, බියර්, යීස්ට්, කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි: විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් ඔබට නිවසේදී කුකුළු මස් බැටරියක් සාදා ගත හැකිය. කුකුල් මස් මස් කබලෙන් ලිපට රසවත් බැටරි ආවරණයක් තුළ පිසින ලද අතර ගැඹුරු ෆ්‍රයිඩ්.

බැටර් යනු ආහාර ගිල්වීම සඳහා ඉක්මනින් සූදානම් කළ පිටි ගුලියකි. ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ පිටි, බිත්තර සහ කිරි ය. තදින් තුනී හෝ thick නකමින් යුක්ත විය හැකි අතර ලුණු සහිත, තරමක් පැණිරස හා රසයට නොගැලපේ.

ඉවුම් පිහුම් උපක්‍රම

1. ඉතා thick න බැටරියක් සඳහා පිෂ් ch ය භාවිතා කරන්න.
2. ඛනිජ දීප්තිමත් ජලය කුකුළු මස් පිඩැල්ලට අතිරේක මාළු ලබා දෙයි. දියරයේ ඇති බුබුලු ඇනූ වල ඔක්සිජන් අන්තර්ගතය වැඩි කරයි. ජලයේ වැඩි වායූන්, සම්පූර්ණ හා වඩා වාතය සහිත කවචය වනු ඇත.
3. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් වෙන වෙනම බිත්තර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. බඳුනක පෙණෙන තෙක් පහර දෙන්න, ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් බැටරියේ අනෙක් කොටස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා ශීතකරණයෙන් බිත්තර ගසා ගැනීම හොඳය.

පහසුම තද වට්ටෝරුව සම්භාව්යයි

අතිරේක අමුද්රව්ය හා ප්ර .ාව නොමැතිව කුකුළු මස් පිසීමේ සම්භාව්ය තාක්ෂණය. සරල, වේගවත් හා රසවත්.

• චිකන් ෆිලට් 500 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් 1 තේ හැදි. l.
• පිටි 2 තේ හැදි. l.
• බිත්තර 2 පළාත් සභා
• කිරි 30 මිලි
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්

කැලරි: 173 kcal

ප්රෝටීන්: 19 ග්රෑම්

මේදය: ග්රෑම් 7.8

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 5.3

• මම ෆිලට් වලින් බැටරි සෑදීමට පටන් ගනිමි. මම එය සෝදා, දිගු කැබලිවලට කපා. ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්‍රණයක ගිල්වන්න.

• කිරි සමග බිත්තර ගසන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි පැතිරෙන්න. මම කලවම් කරමි, මම ක්රීම් මිශ්රණයක් ලබා ගනිමි. ඊට අමතරව, මම ලුණු හා ගම්මිරිස් බැටරියට දැමුවෙමි.

• මම පෑන් උදුන මත තැබුවෙමි. මම එය මධ්යම තාපයට වඩා උණුසුම් කරමි. මම සකස් කළ සංයුතියේ එක් එක් කුකුළු මස් ෆිලට් කැබැල්ලක් ගිල්වා පෑන් වෙත යවනවා.

• සෑම පැත්තකින්ම කුකුළු මස් කැබලි දුඹුරු කරන්න.

• මම එය මුළුතැන්ගෙයි තුවා වලින් ආවරණය කර ඇති තහඩුවකට මාරු කරමි. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා මම කුකුළු මස් අතුල්ලමි.

මම her ෂධ පැළෑටි සහ මගේ ප්‍රියතම සෝස් සමඟ මේසය මත කුකුළු මස් සේවය කරමි.

KFC හි මෙන් කුකුළු මස් පියාපත් සඳහා තද කරන්න

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1.5 kg,
• තිරිඟු පිටි - 10 හැදි (පාන් සඳහා විශාල හැඳි 4 ක් ඇතුළුව)
• පිෂ් ch ය - විශාල හැඳි 3 ක්,
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්,
• එළවළු තෙල් - 1 l,
• ජලය - මිලි ලීටර් 200,
• චිකන් කුළුබඩුවක් මිශ්‍රණය - 1 tablespoon
• වියළි bs ෂධ පැළෑටි (Provencal, ඉතාලි සහ වෙනත්) - 1 තේ හැන්දක,
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• බිම කළු ගම්මිරිස් - කුඩා හැන්දක් භාගයක්,
• බිම රතු ගම්මිරිස්, පැපිරා - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මම පිහාටු වල ඉතිරි කොටස් වලින් කුකුළු මස් පියාපත් පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා වලින් මෙයට පිළියමක් සහ පිස දමමි.
2. මම එය කොටස් 3 කට කපා. මම එය ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරමි.
3. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වතුර හැඳි 2 ක් එක් කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. මම එය පැය 1 ක් තබමි.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ තදින් සූදානම් කරන්න. මම පිටි සමඟ පිෂ් ch ය මිශ්‍ර කර, සියලු කුළුබඩු දමමි. මම කලවම්. මම රසයට අමතර ලුණු එකතු කරමි.

පාන් අඩු ස්ථීර බවට පත් කිරීම සඳහා පිෂ් of ය පිටි අනුපාතය අඩු කරන්න.

5. බිත්තර වතුර සමග මිශ්ර කරන්න. මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. මම එය කුළුබඩු මිශ්රණයට වත් කරමි. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මම නව ජලය එකතු කරමි. කුකුළු මස් පිඩැල්ල thick නකමකින් තොර වන අතර අනුකූලතාවයෙන් කෙෆීර් වලට සමීප වේ.
6. මම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිඟන් කෝප්ප වලින් පියාපත් ඉවතට ගෙන ඒවා තදින් මාරු කරමි. සෑම අංශුවක්ම තරයේ සංතෘප්ත වන පරිදි මම කලවම් කරමි.
7. හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා මම වියළි පාන් භාවිතා කරමි. මම පහත පරිදි උයන්නෙමි: පිටිවලට පැපිරා කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් කරන්න (වෙනස් වර්ණයක් ලබා දීමට), ලුණු හා ගම්මිරිස්.
8. පිටි වල තටු රෝල් කරන්න. එක් එක් අංශු සමඟ විකල්පව එය සිදු කිරීම වඩා හොඳය. මම පියාපත් ස්කයිලට් වෙත යවනවා.
9. සාස්පාන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. පියාපත් නිදහසේ පාවෙන පරිදි මම කන්ටේනරය වඩාත් ඉඩකඩ සහිත හා ගැඹුරට ගෙන යන්නෙමි. මම තෙල් නභිගත කරනවා. සුළු ලපයක් ඇති වන තුරු මම එය පහත් කරමි.

ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්. Warm න බිත්ති සහිත බඳුනක අධික තාපය මත උයන්න. එසේ නොමැති නම්, පියාපත් සෙමින් පිසින අතර විශාල තෙල් ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර, තෙල් සහ රස බවට පත්වේ.

10. මම KFC හි මෙන් පිඟානක් මත නිමි පියාපත් විහිදුවමි. මම සෑම පැත්තකින්ම තුවා වලින් පිස දමමින් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරමි. මම පෑන් එකට අලුත් කොටසක් දැම්මා.

වැරදි උෂ්ණත්ව සැකසුම හේතුවෙන් මස් ඇතුළත සිනිඳු නම් උඳුන භාවිතා කරන්න.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

චිකන් බියර් බැටර් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ෆිලට් - 600 ග්රෑම්,
• බියර් - 125 මිලි,
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්,
• ලෙමන් - අඩක් තැවරුනු
• එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි තක්කාලි - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මම චිකන් ෆිලට් තුනී තීරු කපා. දෙපස ලුණු හා ගම්මිරිස්.
2. බිත්තරයක් පරාජය කරන්න, සිසිල් කළ බියර් (ඔබේ තේරීම අනුව), ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් තැවරුනු භාගයක් දමන්න. රස කිරීමට කන්නය. මගේ බැටරියේ වියළි තක්කාලි භාවිතා කිරීමට මම කැමතියි.
3. ගැටිති නොමැතිව සිනිඳු වන තෙක් දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න.
4. මම කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරමි. මම උදුන උණුසුම් කරමි.
5. මම කුකුළු මස් දියර මිශ්රණයට දමමි. මම එය පෑන් තුළට විසි කරමි. එක් පැත්තක රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ මම ඒක අනික් පැත්තට හරවනවා.
6. කඩදාසි තුවා වලින් අතිරික්ත ග්රීස් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

මම නැවුම් කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ කෙචප් සමඟ බියර් බැටරියේ උණුසුම් හැපෙනසුළු කුකුල් මස් සේවය කරමි. බොන් රුචිය!

ඉක්මන් චීස් වට්ටෝරුව

චීස් බැටර් පිසූ කුකුළු මස් සඳහා සුදුසු ය. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කකුල් හෝ කලවා උයන්න, ඉන්පසු තදින් ගිල්වා පෑන් එකක ෆ්රයි. කුකුළු මස් අසාමාන්ය රසයක් සහිත හැපෙනසුළු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චීස් - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• පිටි - විශාල හැඳි 2 ක්,
• එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට,
• රස කිරීමට කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පිටි සමඟ බිත්තර ගසන්න. මම මෙයොනීස් එකතු කරනවා.
2. මම චීස් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමි. මම ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරමි. ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමි.
3. මම නිමි මිශ්‍රණයට ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කුළුබඩු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරමි.

ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්. මද වශයෙන් ලුණු, නිමි කුකුළු මස් දැනටමත් ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත.

4. මම උණුසුම් කිරීම සඳහා එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දැමුවෙමි. පිසීමේ වේලාව තීරණය කරනුයේ තද වර්ණය අනුව ය. දෙපස ෆ්රයි කිරීමට අමතක නොකරන්න.
5. මම එය කඩදාසි තුවා වලින් ආවරණය කළ තහඩුවක තැබුවෙමි. මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මම එය උඩින් තුවා වලින් ගිල්වන්නෙමි.

කළා!

හැපෙනසුළු පිෂ් ch ය තදින් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අමුද්රව්ය:

• චිකන් (ඉඟටිය) - 400 ග්රෑම්,
• පිෂ් ch ය - විශාල හැඳි 4 ක්,
• පිටි - 2 හැදි
• බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්,
• එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 100,
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. මම කුකුළු මස් පිරවුම සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු කොටස් වලට කපා.
2. බඳුනක පිටි වෙන් කිරීම. මම පිෂ් of ය හැදි 4 ක් දැමුවා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න (රස කිරීමට).
3. ෆිලට් කෑලි වියළි මිශ්රණයට දමන්න.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තර සුදු පැහැයට හරවන්න.
5. මම එය කුකුළු මස් මතට වත් කරමි. මෘදු නමුත් දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න.
6. මම පෑන් තුළට තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් වත් කරමි. උනුසුම් වීම. මම සර්ලයින් කෑලි පැතිරුවා. මධ්යම තාපය මත පැති 2 ක් ෆ්රයි. මම පිළිස්සීමට ඉඩ නොදෙමි.

ටෙන්ඩර් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් (හෝ පියාපත්) - 500 ග්රෑම්,
• ඇඹුල් ක්රීම් - විශාල හැඳි 2 ක්,
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• පිටි - 4 හැදි
• එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට,
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. ප්රවේශමෙන් කුකුළු මස් සෝදන්න. තුනී පෙති වලට කපන්න. මම ෆිලට් එකක් ගත්තා නම්, මම සෑම අංශුවක්ම මුළුතැන්ගෙයි මිටියකින් පහර දුන්නා. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. මම එය ටික වේලාවක් තබමි.
2. බිත්තර පරාජය කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ලුණු. සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග හොඳින් පහර දෙන්න. මිශ්‍රණය ens ණීවන තෙක් ක්‍රමයෙන් කපන ලද පිටි එකතු කරන්න. අනුකූලතාව ඇඹුල් ක්රීම් විය යුතුය.
3. මම කුකුළු මස් තදින් ගිල දමමි. මම එය එළවළු තෙල් සමඟ ඉතා පෙර රත් කළ පෑන් වෙත යවනවා.
4. මම සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 4 සිට 7 දක්වා ෆ්රයි. ගින්න සාමාන්‍යයට වඩා වැඩිය. කබලෙන් ලිපට වැටෙන වේලාව සටහන් කරගන්න. මස් ඇතුළත අමු නොවිය යුතුය.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මම නිමි කෑම ඇඹුල් ක්රීම්-චීස් සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් කර නැවුම් පැළෑටි වලින් සරසා ගන්නවා.

කුකුළු මස් සඳහා කැලරි බැටර්

හොඳ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද නිසි ලෙස සකස් කළ බටර් රසයි. කෙසේ වෙතත්, තදින් භාවිතා කිරීමෙන් නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. මෙය විශේෂයෙන් සත්ය වන්නේ ගැඹුරු මේද තෙල් ගොඩක් සමඟ පිසින විට මේදය වැඩි කරයි.

කුකුළු බිත්තර, තිරිඟු පිටි සහ එළකිරි (මධ්‍යම මේද) බැටරියේ සම්මත කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 170-200 kcal වේ.

අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කුකුළු මස් අපයෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. වරින් වර ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීය ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට රසවත් කුකුළු මස් සමග රසට හැපෙන කබොලක් සමග විනෝද වන්න.