ඛනිජ ජලය මත පෑන්කේක් පිසින ආකාරය
කුඩා කල සිටම පෑන්කේක් වල රසය කවුරුත් දනිති. අපි පොඩි කාලේ, උදේ ආහාරය ගත්තේ පෑන්කේක් සහ ජෑම් සමඟයි. අපේ අම්මා අපි වෙනුවෙන් විශේෂ ආදරයක් ඇති කළා. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සුළු වශයෙන් වෙනස් වී ඇත, නමුත් රසවත් සංග්‍රහය අදටත් මිලියන සංඛ්‍යාත ජනතාවක් ආදරය කරයි. ගෘහ චීස් හෝ ජෑම් සමග ඛනිජ ජලය මත සිසිල් කිරි ජෝගුවක් සහ පෑන්කේක් කිහිපයක්, සහ වඩාත් රසවත් රසැති ආහාරයට පවා විරුද්ධ නොවනු ඇත!
විවිධ වට්ටෝරු විශිෂ්ටයි. පෑන්කේක් කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් හෝ තිරිඟු වලින් පිසින ලද අතර, සිනිඳු, තුනී හෝ සිදුරු සහිත සියුම් ලෙස සාදා ඇත ... කෙසේ වෙතත්, මෙම ලිපියෙන් අපි ඛනිජ ජලය සමග රසවත් පෑන්කේක් පිසිනු ඇත.
කැලරි අන්තර්ගතය
මීට පෙර, පෑන්කේක් පිටි ගුලිය ඛනිජ ජලය සමග සාදන ලද්දේ සුදුමැලි බව හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව එක් කිරීම සඳහාය. දැන් ඛනිජ ජලය එකතු කර පෑන්කේක් සිහින් වීම සඳහා කිරි පදනම වෙනුවට ආදේශ කරයි.
කෑමක් වල ශක්ති අගය වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී. සම්භාව්ය පෑන්කේක් ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය 135 kcal වේ, ඛනිජ ජලය මත කෙට්ටු පෑන්කේක් ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ඇත්තේ 100 kcal පමණි. ඔබ කැමති නම්, අමුද්රව්ය වලින් සීනි ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට සංග්‍රහය වඩාත් ආහාර වේලක් බවට පත් කළ හැකිය.
ඛනිජ ජලය මත ක්ලැසික් තුනී පෑන්කේක්
නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා, ඛනිජ ජලය සහිත පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. එය අපේ ආච්චිලා සීයලා ද භාවිතා කළා. පෑන්කේක් රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ උදේ ආහාරය සඳහා හෝ අතුරුපසක් ලෙස පරිපූර්ණයි.
- තිරිඟු පිටි 400 ග්රෑම්
- සිසිල් කිරි 500 මිලි
- ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් 500 යි
- කුකුල් බිත්තර 3 පළාත් සභා
- එළවළු තෙල් 70 ග්රෑම්
- වැනිලින් 3 ග්රෑම්
- සීනි 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.
කැලරි: 103 kcal
ප්‍රෝටීන: 3 ග්රෑම්
මේදය: 1.5 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 18.5
ගැඹුරු භාජනයකට බිත්තර කඩන්න, වැනිලින් සහ සීනි, ලුණු එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න.
පෙණෙන ස්කන්ධයට කිරි සහ පිටි එකතු කර කලවම් කරන්න.
ඛනිජ ජලය වත් කර සුදුළුනු. එළවළු තෙල් හැදි 3 ක් පමණ එකතු කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න.
ඇනූ මිනිත්තු 15 ක් පමණ තබන්න එවිට ග්ලූටන් ඉදිමී ස්කන්ධය වඩාත් දුස්ස්රාවී වේ.
කාලය අවසන් වූ පසු, ඇනූ උණුසුම් සාස්පාන් බවට වත් කර මතුපිට රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් ෆ්රයි.
සම්භාව්ය පෑන්කේක් සඳහා, ඔබට ආරක්ෂිතව පැණිරස හා ලුණු පිරවුම් භාවිතා කළ හැකිය. පිරවීමකින් තොරව වුවද ඒවා ඉතා රසවත් වේ. ඉහළින් බටර් හෝ මී පැණි සමඟ ඒවා මදින්න, මිනිත්තු කිහිපයකින් පෑන්කේක් කන්දක් නැති වී යයි.
ඛනිජ ජලය මත සම්භාව්ය thick න පෑන්කේක්
Pick න පෑන්කේක් ද ජනප්රිය ය, මන්ද මෙම වට්ටෝරුව ඒවා සශ්‍රීක හා තෘප්තිමත් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- තරමක් කාබනීකෘත ජලය මිලි ලීටර් 500;
- කුකුල් බිත්තර 3;
- 350-400 ග්රෑම් පිටි;
- සීනි 75-100 ග්රෑම්;
- 3 තේ හැදි. l. එළවලු තෙල්;
- ෙබ්කිං සෝඩා ආකාරයෙන්;
- සිට්රික් අම්ලය.
- ලුණු.
කොහොමද උයන්නෙ:
- කලින් සන්සුන් කළ පිටි, සීනි, සෝඩා, සිට්රික් අම්ලය සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ ඛනිජ ජලය හා එළවළු තෙල් සමඟ බිත්තර ගසන්න.
- ගැටිති විසුරුවා හරින තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්‍රවාහයක බිත්තර මිශ්‍රණය පිටිවලට වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 25 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- කාලය ගෙවී ගිය පසු, ඉහළ පැති සහිත උණුසුම් සායක් තුළට ඇනූ වත් කර මුළු පතුලේම බෙදා හරින්න. පෑන්කේක් අවම වශයෙන් 5 mm උස විය යුතුය.
- පියනක් ආවරණය කර එක් පැත්තක රන්වන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි. අනෙක් පැත්තට හැරී, පියනක් නොමැතිව මිනිත්තු 2-3 ක් ෆ්රයි.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
සිදුරු සහිත ඛනිජ ජලය මත තුනී පෑන්කේක්
පෑන්කේක් වාතය, සැහැල්ලු, දිවා කාලයේ ඉඩ දීම.
අමුද්රව්ය:
- අධික කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 0.5 l;
- පිටි - 0.25 kg;
- බිත්තර - 5 පළාත්;
- බටර් (75%) - 75 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 10;
- ලුණු;
- එළවලු තෙල්.
සකස් කිරීම:
- ගැඹුරු භාජනයක්, ලුණු, සීනි සහ බිත්තර සුමට වන තෙක් බිඳ දමන්න.
- ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
- තිරිඟු පිටි එකතු කර ගැටිති අතුරුදහන් වන තුරු පහර දෙන්න.
- ඇනූට උණු කළ බටර් එකතු කර අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- තුනී ප්‍රවාහයක ඉතිරි ඛනිජ ජලය වත් කර විනාඩි කිහිපයක් සෙමින් පහර දෙන්න.
- සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කර කලවම් කරන්න.
- මතුපිට බුබුලු සහ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
ඛනිජ ජලය මත රසවත් thick න පෑන්කේක්
අධික ලෙස කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. සශ්‍රීක හා pan න පෑන්කේක් නිශ්චල ජලයේ පිසීමට තරමක් යථාර්ථවාදී ය!
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- තවමත් ඛනිජ ජලය - 2 තේ හැදි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
- ෙබ්කිං සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් ලෙමන්;
- ලුණු ආකාරයෙන්;
- එළවලු තෙල්.
සකස් කිරීම:
- තිරිඟු පිටි කන්ටේනරයකට වත් කර එහි දියවන ලුණු සහ සීනි සමඟ ඛනිජ ජලය පුරවන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
- ලෙමන් යුෂ සමග නිවාදැමූ ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න. බුබුලු දිස්වන තුරු බීට් කරන්න.
- එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර කලවම් කරන්න.
- පෑන්කේක් .නකම බවට පත් කිරීම සඳහා වෙනදාට වඩා ටිකක් පිටි ගුලිය පෑන් තුළට වත් කළ යුතුය.
- සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 2-3 ක් ෆ්රයි.
බිත්තර හා කිරි නොමැතිව ඛනිජ ජලය මත පෑන්කේක්
මෙම වට්ටෝරුව ද උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න! පෑන්කේක් වල කිරි හෝ බිත්තර අඩංගු නොවන අතර ඒවා සිහින් විකල්පයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඒවායේ රසය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි.
අමුද්රව්ය:
- අධික කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 0.3 l;
- පිටි - 0.1 kg;
- බිත්තර - 5 පළාත්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
- සීනි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම:
- බඳුනක, කපන ලද පිටි, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඛනිජ ජලය හා එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ගැටිති ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ අවශ්ය කොටස උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කර විනාඩි 2 ක් දෙපස ෆ්රයි.
පිඟාන මී පැණි, පළතුරු හෝ බෙරී ජෑම්, කොම්පෝට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඕනෑම කෙට්ටු පිරවීමක් පෑන්කේක් වලින් ඔතා ගත හැකිය.
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
පෑන්කේක් රසවත් හා ලස්සන කිරීමට නම්, සෑම ගෘහණියක්ම දැනගෙන නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.
- පිසීමට පිටි ස්වල්පයක් කල්තියා භාවිතා කළහොත් ඇනූ වඩාත් විශිෂ්ට වනු ඇත.
- ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර ලුණු සහ සීනි වතුරේ තනුක කිරීමට උත්සාහ කරන්න - නොවිසඳුණු අංශු ඇනූ ව්‍යුහය කඩාකප්පල් කළ හැකිය.
- පළමුව දියර අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ වල අඩු සීනි, පෑන්කේක් තුනී හා සැහැල්ලු ය.
- ඇනූ එළවළු තෙල් අඩංගු නම්, ඔබ එය සමඟ පිසින පෑන් ආලේප කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
ඉඟි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීමට උපකාරී වන අතර පෙනුම සහ රසය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. සෑම දෙයක්ම ආදරයෙන් කරන්න, ප්‍රති result ලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යනු ඇත.
මා විස්තර කළ පෑන්කේක් වට්ටෝරු සියලු ප්‍රශංසාවට සුදුසු ය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ඒවා කෙට්ටු හෝ පිසින ලදත්, බිත්තර ඒවායේ තිබේද නැද්ද යන්න ගැටළුවක් නොවේ, අධික කාබනීකෘත ජලය භාවිතා කළත් නැතත් තවමත් ඛනිජ ජලය එකතු වේ. ප්රධාන දෙය නම් පෑන්කේක් රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ සැහැල්ලු ය. ඒවා උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කළ හැකි අතර තේ සඳහා අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔබේ ප්‍රියතම ඛනිජ ජල පෑන්කේක් වට්ටෝරුව තෝරාගෙන ඔබේ ආදරණීයයන් පරිපූර්ණ සංග්‍රහයකින් සතුටු කරන්න!