නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා බීට් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය

බීට්රූට් යනු රසවත් හා අත්‍යවශ්‍ය එළවළු වර්ගයක් වන අතර එයින් බෝර්ෂ්, විවිධ සලාද සහ සුලු කෑම පිළියෙළ කෙරේ. බීට්රූට් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර අද්විතීය රසයක් ඇති අතර යකඩ අඩංගු බැවින් එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා බීට් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය ගැන කතා කරමු.

අච්චාරු දැමීමට පෙර බීට් නිසි ලෙස තම්බා ගන්නේ කෙසේද

සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි පවතින පරිදි ශීත for තුව සඳහා නිවැරදිව කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද? පළමුව ඔබ එළවළු නිවැරදිව තම්බා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 1.5 kg පමණ;
• සුදුළූණු - කරාබු නැටි 5 ක් පමණ;
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි l.;
• අති ක්ෂාර ජලය ලීටර් 1 යි.

සකස් කිරීම:

1. මම දීප්තිමත් රතු මුල් තෝරා ගනිමි. අපිරිසිදුකමක් ඉතිරි නොවන පරිදි මගේ.
2. මම බීට් සාස්පාන් එකක දමා සිසිල් වතුරෙන් පුරවා පිසීමට පටන් ගනිමි. අමු ලෙස පිසූ විට එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා ගනී.
3. මම දෙබලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරමි. මම තම්බා මුල් එළවළු සිසිල් කර පිරිසිදු කරමි.

ක්ෂණික අච්චාරු දමන ලද බීට්

ඉවුම් පිහුම් විකල්ප # 1:

• බීට් 3 පළාත් සභා
• විනාකිරි 9% 100 මිලි
• ජලය 500 මිලි
• ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.
• සීනි 1 තේ හැදි. l.
• බේ කොළ 2 කොළ
• allspice ඇට ධාන්ය 4
• කරාබුනැටි 3 පළාත් සභා

කැලරි: 36 kcal

ප්රෝටීන: 0.9 ග්රෑම්

මේදය: 0.1 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 8.1

• මම බීට් පෙති වලට කපා, සෙන්ටිමීටරයකට වඩා පළල (ඇසෙන් තීරණය වේ).

• මම සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර ලුණු විසුරුවා හරින්නෙමි. ඔබ කැමති නම්, මට බේ කොළයක් ගත හැකිය. මම අති ක්ෂාර ගින්න මත තැබුවෙමි.

• ජලය උතුරන විට, මම තාපය නිවා දමා කාමර උෂ්ණත්වයට ජලය සිසිල් කරමි. මම එළවළු භාජනයකට දමා, සූදානම් කළ අති ක්ෂාරවලින් පුරවා පීරිසියකින් ආවරණය කරමි.

• මම එය දින කිහිපයක් අඳුරු තැනක තබමි. මෙම කාලය තුළ මූල භෝග ලුණු දැමූ අතර ලුණු දැමූ බීට් ශීත for තුව සඳහා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.

තවදුරටත් පැසවීම අත්හිටුවීම සඳහා, මම කලින් නයිලෝන් පියනකින් වසා දමා භාජනය ශීතකරණයට දැමුවෙමි.

ඉවුම් පිහුම් විකල්ප # 2:

1. වයිනයිග්‍රෙට් බීට් ටෙන්ඩර් තෙක් පීල් තම්බා ගන්න.
2. Marinade සෑදීම. මම සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි, සීනි, ලුණු දමන්න.
3. මම ගිනි තබා නභිගත කරමි.
4. Marinade සිසිල් වන අතර, එළවළු පිසිනු ලැබේ. ආහාර රුචිය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ කොතැනද යන්න මත පදනම්ව, පෙති වල ප්‍රමාණය හා හැඩය තෝරන්න (සලාද සඳහා නම්, ඔබට එය කුඩා කැට ආකාරයෙන් කපා ගත හැකිය).
5. මම බීට් කන්ටේනරයකට දැමුවෙමි (වඩාත් ගැඹුරු). මේ කාලය වන විට, marinade දැනටමත් සිසිල් වී ඇත. මම ඔවුන් සමඟ එළවළු වත් කරමි. මම කන්ටේනරය පියනක් සමඟ වසා පැය 24 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමි.

Marinated පිඟාන සූදානම්. එය ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කරන්න.

භාජන වල ශීත for තුව සඳහා බීට්රූට් සලාද පිසින ආකාරය

අමුද්රව්ය:

• බීට් කෑලි 8 ක්;
• ළූණු 3 කෑලි;
• තක්කාලි 4;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක් 1;
• 0.5 කෝප්ප විනාකිරි;
• සීනි 1 tablespoon
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු 2 තේ හැදි පමණ. l.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. මම බීට් සහ කැරට් හොඳින් සෝදා, ඒවා පීල් කර කුඩා කෝණයන් මත අතුල්ලමි.
2. මම ළූණු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපමි. මගේ තක්කාලි සහ කුඩා කැට කපා.
3. මම සුදුසු ප්‍රමාණයේ සාස්පාන් එකක් ගන්නවා, බටර් උණු කරන්න, තක්කාලි යුෂ, කැටි කළ සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
4. සාස්පාන් මධ්යම තාපය මත තබා නභිගත කරන්න. මම ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු පැතිර, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු එක් කරන්න.
5. මම විනාඩි 10-15 ක් උයලා කැඩුණු තක්කාලි සහ බීට් දමනවා. මම කලවම් කර තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ ගිල්වන්නෙමි.
6. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් එළවළු මිශ්‍රණයට විනාකිරි වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් උනු. ගින්න නිවා දැමීම.

මම සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා පිරිසිදු පියන සමඟ පෙරළා ගතිමි. එය සිසිල් වන විට, මම එය සීතල ස්ථානයක තැබුවෙමි.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

බෝර්ෂ්ට් සඳහා බීට් අච්චාරු දැමීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව

බෝර්ෂ්ට් සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් සීතල බණ්ඩක්කා සෑදීමටද පහසුය.

අමුද්රව්ය:

• බීට්;
• ජල ලිටර්;
• ලුණු තේ හැඳි පහක්;
• සීනි - 0.5 තේ හැදි;
• බිම් කුරුඳු ග්රෑම් දෙකක්;
• කානේෂන් - අංකුර හයක්;
• ඇරෝමැටික ගම්මිරිස් ඇට හතක්;
• 9% විනාකිරි - දහය ෆොස්ෆේට්;
• බැංකු.

සකස් කිරීම:

1. මම බීට් පැය භාගයක් පමණ උයනවා, පසුව ඒවා කුඩා කැට කපා.
2. මම marinade සකස් කරමි: මම සීනි, ලුණු, කරාබුනැටි, කුරුඳු සහ ඇරෝමැටික ගම්මිරිස් වතුරට මිශ්‍ර කරමි. මම එය නභිගත කරන්නෙමි.
3. සියයට 9 විනාකිරි තේ හැඳි දහයක් වත් කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. මම කැඩුණු මූල එළවළු ලීටර් භාජනවලට දමා marinade වලින් පුරවන්නෙමි. මෙය විනාඩි 15 ක වන්ධ්යාකරණයකින් පසුව සිදු කෙරේ. කෑන් පෙරළන්න

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

අවසාන වශයෙන්, මම ප්රයෝජනවත් ඉවුම් පිහුම් කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි.

• බීට් වල පෝෂණ ගුණය නැති නොවන පරිදි, ඔබ ඒවා සේදිය යුතුය, නමුත් මුල් හෝ මුල් කපා නොගන්න, ඉන්පසු ඒවා සාස්පාන් තුළ තම්බා ගන්න.
• උතුරන වතුරේ සහ පියනක් සහිත භාජනයක උයන්න. පිසීමෙන් පසු බීට් ඉස්ම සහිත හා මෘදු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා ඒවා උතුරන වතුරේ තබන්න, බඳුන පියනක් සමඟ ආවරණය කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
• කුඩා එළවළු පිසීමට පහසු සහ වේගවත් වේ.
• ඔබට රසය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්‍ය නම් එළවළු පිසින ලද ජලයේ ලුණු නොතිබිය යුතුය.
• තම්බා බීට් එළවළු තෙල් ආලේප කළහොත් සලාද වයිනයිග්‍රෙට් ටිකක් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
• බීට්රූට් යුෂ සෑදීමට අවශ්‍යද? බීට් සුප් හොද්ද සඳහා සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න.

බොන් රුචිය!