උඳුන තුල පිරවූ හතු පිසින ආකාරය

පිරවූ ෂැම්පිග්නොන්ස් ප්‍රංශ ජූලියන්ට සමාන ප්‍රධාන පා course මාලාවට පෙර උණුසුම් ආරම්භකයෙකි. උත්සව මේසයට ඉතා මැනවින් අනුපූරකව, එය පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට ප්‍රසන්න පුදුමයක් වනු ඇත. උඳුන තුල පිරවූ හතු පිසීමට ආකාරය සාකච්ඡා කරමු.

අවන් බේක් කළ පිරවූ හතු ඒවායේ ඉස්ම සහිත බව සහ හැඩය රඳවා ගනී. පිරවීම සඳහා, අඹරන ලද මස්, චීස් සහ සුදුළූණු, කුකුල් මස් භාවිතා වේ. උඳුන තුල පිළිස්සූ විට, පිරවීමේ රසය මුළුමනින්ම හෙළි වන අතර, හතු යුෂ එය සකසා, එය සංකීර්ණ හා පොහොසත් කරයි. සේවය කිරීමේ මුල් ක්‍රමය උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ ඔප්පු කළ පුලුන් වට්ටෝරු ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ.

පිරවූ හතු වල කැලරි අන්තර්ගතය

චැම්පිග්නොන් හතු අඩු කැලරි සහිත ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් පිරවීම එකතු කළ විට පිඟානේ ශක්ති වටිනාකම වැඩිවේ.

පිරවූ ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 100 ක සාමාන්‍ය පෝෂණ අගය වගුවේ දක්වා ඇත:

පිරවූ ෂැම්පිග්නොන් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර රසයක් සඳහා ආරම්භක ස්ථානයයි. ඔබට කැමති තරම් එය සංකීර්ණ කර, නව කුළුබඩු සහ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකි නමුත් සකස් කිරීමේ ප්‍රධාන අදියර නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත. ෂැම්පිග්නොන් පිරවීම සඳහා වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව රසයේ සමතුලිතතාවයකි.

• නැවුම් විශාල හතු 12 පළාත් සභා
• දෘ චීස් 130 ග්රෑම්
• ලූනු 1 pc
• පාන් කෑල්ලක් කාලා 2 තේ හැදි. l.
• රස කිරීමට ලුණු, බිම සුදු ගම්මිරිස්

කැලරි: 70 kcal

ප්රෝටීන්: 6 ග්රෑම්

මේදය: 4.5 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 1.7

• අංශක 180 දක්වා උනුසුම් උඳුන.

• හතු මෙයට පිළියමක්, අඳුරු ප්‍රදේශ සීරීමට, තුවායෙන් වියළා ගන්න.

• සෙන්ටිමීටර 0.5 ට නොඅඩු බිම්මල් කකුල් සහ ළූණු කැබලිවලට කපා කුඩාම සිදුරු සහිත කෝණයන් මත චීස් ගාන ලද.

• විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු ෆ්රයි, ඉන්පසු කුළුබඩු සහ ෂැම්පිග්නොන් කකුල් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 3 ක් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. පාන් කෑල්ලක් කාලා, චීස් වලින් අඩක් සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න.

• එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෂැම්පිග්නොන් තොප්පි විහිදුවන්න, එවිට ඒවා අතර දුර අවම වශයෙන් 1.5 සෙ.මී.

• පිරවීම සමඟ තොප්පි පුරවන්න, ඉහළින් ඉතිරි චීස් වලින් "කැප්" එකක් සාදන්න.

• ෙබ්කිං පත්රය විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.

අඹරන ලද මස් සමග පිරවූ ෂැම්පිග්නොන්

අඹරන ලද මස් සහිත හතු පෝෂ්‍යදායී වන අතර බොහෝ විට එය ප්‍රධාන පා .මාලාවක් ලෙස සේවය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• චැම්පිග්නොන්ස් - 10 පළාත්;
• අඹරන ලද මස් (තුර්කිය, ork රු මස් හෝ ork රු මස් හා හරක් මස් මිශ්‍රණයක්) - 100 ග්රෑම්;
• චිකන් බිත්තර - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• බටර් - 35 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් සඳහා කුළුබඩුවක් විශ්වීය, ලුණු, සැරසිලි සඳහා parsley වේ.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. හතු මෙයට පිළියමක්. ලූනු සහ ෂැම්පිග්නොන් කකුල් සෙන්ටිමීටර 0.5 කැට කපා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල්වල ළූනු ෆ්රයි, බටර් සහ බිම්මල් කකුල් එක් කරන්න. මිනිත්තු 4 ක් ෆ්රයි. වෙනම කෑමක් දමන්න.
2. ෂැම්පිග්නොන් තොප්පිය ඇතුළත ලුණු දමා දෙපැත්තෙන්ම පෑන් තුළ ඉතිරිව ඇති තෙල්වල මිනිත්තුවක් බැදගන්න.
3. උත්තල පැත්ත පහළින් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තොප්පි තබන්න.
4. අඹරන ලද මස්, ළූණු, බිත්තර, කුළුබඩුවක්, ලුණු සමග කකුල් මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද හරක් මස් නම්, ඒකාකාර වර්ණයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය පෑන් තුළ ෆ්රයි.
5. පිරවුම තදින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් අංශක 180 ට උඳුන තුල හතු පිළිස්සීම.
6. සීතල සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. .ෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

චීස් සහ සුදුළූණු සමඟ වට්ටෝරුව

චීස් සමඟ චැම්පිග්නොන් නිර්මාණය කරනු ලබන්නේ උත්සව මංගල්‍යයක මධ්‍යසාර බීම සමඟ සේවය කිරීම සඳහා වන අතර ඒවා කැලරි අධික බැවින් හා සියුම් රසයක් ඇත. මෙම හේතුව නිසා, පහත වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් විශාල ෂැම්පිග්නොන් - 450 ග්රෑම්;
• දෘ Che චීස් ("ඕලන්දය", "රුසියානු", "එමල්") - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි l.;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4;
• කුඩා ක්රීම් - 25 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට කුළුබඩු (වඩාත් සුදුසු ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්).

සකස් කිරීම:

1. හතු වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. උත්තල පැත්ත පහළින් ෙබ්කිං පත්රයේ තොප්පි දමන්න. සෑම තොප්පියකටම බටර් කැබැල්ලක් දමන්න.
2. කුඩාම සිදුරු සහිත කෝණයන් මත චීස් ගාන ලද, සුදුළූණු මුද්‍රණාලයක කුඩු කර, ෂැම්පිගන් කකුල් සෙන්ටිමීටර 0.3 කැට කපා සුදුළූණු, චීස්, කකුල්, මෙයොනීස්, කුළුබඩු මිශ්‍ර කරන්න.
3. මිනිත්තු 20 කට නොඅඩු අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ පිළිස්සීම සමඟ තොප්පි තදින් පුරවන්න.

චීස් හා චිකන් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• විශාල ෂැම්පිගන් - 8 පළාත්;

පිරවීම සඳහා:

• ළූණු - 1 pc .;
• දෘ චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ශීත කළ චිකන් ෆිලට් (වඩාත් සුදුසු පියයුරු) - 100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය - 130 ග්රෑම්;
• චිකන් බිත්තර - 1 pc .;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුර;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. ගලා යන ජලය සමග හතු සෝදා අඳුරු ප්‍රදේශ පිහියකින් සීරීමට.
2. කකුල් 0.5 සෙ.මී.
3. අඩක් පිසින තෙක් තම්බා, කුකුළු මස් ෆිලට් 1 සෙ.මී.
4. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු සිහින් ව කපන්න සහ එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
5. හතු තොප්පි ප්‍රමාණයට චීස් පෙති වලට කපන්න.
6. ගැඹුරු භාජනයක පිරවීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.
7. තොප්පි පිරවීම සමඟ තදින් පුරවන්න, චීස් සමග ආවරණය කරන්න, ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.
8. මිනිත්තු 25 කට නොඅඩු අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම.
9. හරිත ළූණු වලින් සැරසූ සේවය කරන්න.

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

ෂැම්පිග්නොන් පිරවීම සහ පිළිස්සීමේදී සියුම් කරුණු කිහිපයක් තිබේ:

1. උඳුන තුල පිළිස්සීමේ කාලය මිනිත්තු 25 නොඉක්මවිය යුතුය, එවිට සියලු තෙතමනය වාෂ්ප නොවන අතර හතු වියළී හෝ දැවී නොයනු ඇත.
2. හතු තොප්පිය පිරවීමට පෙර ඒවා තුළට බටර් කුඩා කැබැල්ලක් දමන්න. මෙය පිඟාන මෘදු කරයි.
3. එය මේසයට සේවය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය සීතලයි.
4. Parsley අලංකාර කිරීම සඳහා හොඳම වේ.
5. Ion න සෝස් එකක් සෑදීම සඳහා මෙයොනීස් එකතු කරනු ලැබේ.

පිරවූ ෂැම්පිග්නොන් නිවසේදී පිළියෙළ කිරීම පහසු වන අතර ඒවායේ විශිෂ්ට රසය හා පෙනුම නිසා ඒවා ඕනෑම සැමරුමකට සුදුසු ය. චිකන් ෆිලට් වලින් පුරවන විට, පිඟාන ආහාර වේලක් බවට පත්වන අතර සංවේදී ආහාර ජීර්ණය ඇති අයට එය පානය කළ හැකිය.