උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් පිසින ආකාරය - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු 4 ක්
සෑම අවස්ථාවකම පයික් පර්චස් ප්‍රණීත ආහාර ඇති බව අපට පැවසිය හැකිය. පුද්ගලිකව, මම එය zrazy, cutlets සහ රෝල් පවා පිසීමට භාවිතා කරමි. එය එදිනෙදා ආහාර සහ නිවාඩු සංග්‍රහ සඳහා පරිපූර්ණයි. පයික් පර්චසය තම්බා, බැදපු, පයි වලට පිරවීමක් ලෙස එකතු කරනු ලැබේ. මගේ ලිපියෙන්, සංවාදය උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් සඳහා වට්ටෝරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරනු ඇත.
පයික් පර්චසය සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් මාළු වර්ගයක් වන අතර එයින් විවිධ කෑම වර්ග සාදනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, පිසීමේදී යම් සියුම් කරුණු ඇත. ඔබ ඒවා අනුගමනය කරන්නේ නම්, මාළු වල සියලු වාසි සහ පිඟානේ පුදුමාකාර රසය ආරක්ෂා වනු ඇත. අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා, බේක් කරන ලද පයික් පර්චසය වඩාත් සුදුසුය.
උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් පිසීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු 4 යි
ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
ඔබට ඉස්ම සහිත හා රසවත් මාළු පිසීමට අවශ්ය නම්, උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය ඉක්මන් හා සංකීර්ණ නොවේ.
- pike perch 1 pc
- ලෙමන් 1 පීසී
- තක්කාලි 2 පළාත් සභා
- ලූනු 1 pc
- parsley 4 sprigs
- රස කිරීමට අබ
- රස කිරීමට ගම්මිරිස්
- රස කිරීමට ලුණු
කැලරි: 69 kcal
ප්‍රෝටීන: ග්රෑම් 8.8
මේදය: 2.3 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 3.3 ග්රෑම්
මම මාළු පිරිසිදු කර හොඳින් සේදීම. ඊට පසු, මම එය මත තීර්යක් කප්පාදු කරමි. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග අතුල්ලන්න. ඊට පස්සේ මම එය පැය හතරෙන් එකක් තබනවා.
මගේ තක්කාලි සහ ලෙමන්, පසුව තුනී පෙති කපා. කැපීම් වලදී මම තක්කාලි සහ ලෙමන් එක් කවයක් පැතිරෙමි. මාළු ඇතුළත ඉතිරි පෙති යවනවා.
ඊට පස්සේ මම තීරු අරගෙන මාළු ඒ මත තබනවා. මම ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා අබ සමග මිශ්ර කරමි. මම සෝස් එකෙන් ෆිලට් එක ආලේප කළා.
මම ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු වලට කපා. ඉන්පසු මම එය පයික් පර්චසයට ඉසිය යුතු ය. මම උඩින් හරිතයන් දැම්මා. ඊළඟට, මම මාළු තීරු වලින් ඔතා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුනට යවමි.
මම අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීමි. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, මම තීරු විවෘත කර පිඟාන දුඹුරු පැහැයට හරවන්නෙමි.
තම්බා අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ සංග්‍රහ කිරීම.
වේගවත්ම උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් පිසීම
අවන් පිසූ පයික් පර්චසයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා තෘප්තිමත් ය. මාළු වේගයෙන් පිසීමට ඔබට පිසීමේ කුසලතා අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පයික් පර්චසය - 1 කෑල්ලක්
- දෘ චීස් - ග්රෑම් 200 යි
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි
- බටර්, රෝස්මරී, ලුණු, කුංකුම, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි
සකස් කිරීම:
- පළමුවෙන්ම, මම මාළු පිරිසිදු කර, බඩවැල් කර, කඩදාසි තුවායකින් වියළා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පිටත හා ඇතුළත අතුල්ලමි.
- ඊට පසු, මම සුදුළූණු සමග කප්පාදුව සහ දේවල් සාදමි. සුදුළූනු කරාබුනැටි අඩකින් කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මම කුළුබඩු සමඟ බටර් මේස හැන්දක් මිශ්ර කර, යමඟ එකතු කර, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් මාළු ආලේප කරමි.
- මම ෙබ්කිං පත්රය හොඳින් තෙල් ආලේප කරමි. ඊට පස්සේ මම පයික් පර්චසය සුදුළූණු පුරවා කුළුබඩු සහිත ස්කන්ධයකින් ආලේප කළා. දෘ hard චීස් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය.
- මම පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල උයන්නෙමි. මම එය අංශක 180 දක්වා රත් කරමි.
පිඟාන සූදානම් වන විට, මම එය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පයික් පර්චසය සුවඳවත් දිව්‍ය රසයක් ඇත. පිඟාන රස බැදපු බෙල්ලන් හතු වගේ.
පිසීමේ වීඩියෝව
එළවළු සමග පයික් පර්චසයක් පිසීමට වට්ටෝරුව
තවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ එළවළු යටතේ පයික් පර්චසය. මේවාට කැරට්, ස්කොෂ් සහ ළූණු ඇතුළත් වේ. එය ඉතා රසවත් වන අතර මෘදු බව අනුව එය ඉස්ම සහිත කට්ලට් වලට වඩා පහත් නොවේ. ඉතින්, වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය:
- පයික් පර්චසය - ග්රෑම් 750 යි
- අඩ ලෙමන්
- zucchini - 1 කෑල්ලක්
- දුන්න - හිස් 3 යි
- කැරට් - 2 කෑලි
- දෘ චීස් - ග්රෑම් 100 යි
- මෙයොනීස්, කෙචප්, ඩිල්, parsley, ලුණු
සකස් කිරීම:
- පළමුව, මම මගේ මාළු වියළා කැබලිවලට කපමි. ඉන්පසු මම ලෙමන් යුෂ, එළවළු තෙල් සමග ග්‍රීස්, ලුණු සහ කන්නය සමග ඉසිය යුතු ය. මම එය පැය හතරෙන් එකක් මේ තත්වයේ තබමි.
- කැරට් හා ළූණු පීල් කිරීම. තරුණ zucchini භාවිතා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය පිරිසිදු නොකරන්න, සහ පිඟාන රසවත් බවට හැරේ. මම ලූනු අඩ මුදු වලට කපා, zucchini සහ කැරට් දැලක.
- මා මාළු ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර, කලින් පාච්මන්ට් පතුලේ තබා ඇත. එය පිසූ පිඟානේ සේවය කළ හැකිය. නිමි කෑම වීදුරු හෝ පිඟන් පිඟන් කෝප්ප වලින් ලස්සනයි.
- මාළු ළූනු සමග ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු මම කැරට් හා zucchini වක්‍රාකාර ඉරි වලින් විහිදුවමි. ලුණු.
- මම මෙයොනීස් කැරට් තීරු මත මිරිකා ගන්නවා. කෙචප් එළවළු ඇටමිදුළුවලට මිරිකා ගන්න. මම අමුද්රව්ය පැය භාගයක් උඳුන තුල තැබුවෙමි. උඳුන ඇතුළත උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි.
- මම උඳුනෙන් මාළු සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු මම ෙබ්කිං පත්රය තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන වෙත යවනවා.
නිමි පයික් පර්චසයක් bs ෂධ පැළෑටි ඕනෑ තරම් ඉසිය යුතු ය. පිඟාන සීතල හා උණුසුම් දෙකම රසවත්.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග පයික් පර්චසය ඩයට් කරන්න
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පයික් පර්චසයක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි. මගේ මතය අනුව, එය සැහැල්ලු ය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පයික් පර්චසය - 2 kg
- 1 මධ්‍යම ළූණු
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200 යි
- වියළි මාර්ග වර්ණනය - 1 පින්ච්
- සල්ෆර් ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්
සකස් කිරීම:
- මම ලූනු තැකීමක්, හරිතයන් කපන්න. කුඩා භාජනයක මම ඇඹුල් ක්රීම්, මාර්ග වර්ණනය, bs ෂධ පැළෑටි සහ ළූණු මිශ්ර කරමි. සැහැල්ලුවෙන් ගම්මිරිස් සහ ලුණු, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ලැබෙන සෝස් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මාළු පුරවා කැබලිවලට කපන්න. මම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරමි. මාළු වලින් සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- මම මාළු සෙරමික් අච්චුවකට දමා සූරියකාන්ත තෙල්වලින් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සභා. මාළු කෑලි සිරස් අතට දමන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෝස් සියලු කෑලි අතර විනිවිද යනු ඇත.
- ඊට පස්සේ මම ඉහළට සෝස් එකතු කර මාළු උඩින් හොඳින් බෙදා හරිනවා. මම පයික් පර්චසයක් සහිත පෝරමය විනාඩි 50 ක් උඳුන වෙත යවනවා. මාළු සඳහා මිනිත්තු 30 ක් ප්‍රමාණවත් නමුත් මම සෙරමික් කෑමක් භාවිතා කරමි. එහි පයික් පර්චසය වඩාත් සෙමින් රත් වන අතර සෝස් හොඳින් රත් වේ. එමනිසා, මම පිඟාන තව ටිකක් උඳුන තුල තබා ගතිමි.
පිඟාන සූදානම් වන විට, මම එය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබමි. සලාද හෝ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.
ලිපියේ, මම උඳුන තුල පයික් පර්චසයක් පිසීම සඳහා මගේ වට්ටෝරු සමඟ බෙදා ගතිමි. කුක්, අත්හදා බැලීම, කරුණාකර ඔබේ පවුලේ අයට රසවත් කෑම වර්ග ලබා දෙන්න. එවිට ඔවුන් ඔබගේ උත්සාහයට ස්තූතියි.