ගාන ලද සහ වෙනත් ආකාරයකින් ඉඟුරු ගබඩා කිරීමේ ක්‍රම. කොන්දේසි සුරැකීම, කසාය සකස් කිරීම, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ වෙනත් ඉඟි

ඔබ අනාගත භාවිතය සඳහා ඉඟුරු මූල මිලදී ගත්තා නම් හෝ ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරය පිසීමෙන් පසු එය ඉතිරිව තිබේ නම්, එය ආරක්ෂා කර ගැනීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.

එකිනෙකට වෙනස් ගබඩා ක්‍රම එකිනෙකට වෙනස් වන්නේ කෙසේද, ප්‍රයෝජනවත් දේපල අහිමි නොවී වියළි, ​​නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදනයේ රාක්ක ආයු කාලය, මූල ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සියල්ල නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද සහ සුප් හොද්ද සහ ඉඟුරු මුදල් සම්භාරයක් වියදම් නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

ප්රයෝජනවත් දේපල අහිමි නොවී නිෂ්පාදනයේ රාක්ක ආයු කාලය

අනාගත භාවිතය සඳහා නිෂ්පාදිතය නිවසේදීම ගබඩා කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, එය නිවැරදිව කළ යුත්තේ කෙසේද සහ කොතැනද යන්න දැනගත යුතුය. ඔබට විවිධ අනුවාද වලින් ඉඟුරු මිලදී ගත හැකිය, ගබඩා කළ හැකිය, ඒ සෑම එකක්ම එහි ලක්ෂණ සහ විවිධ රාක්ක ආයු කාලයක් ඇත. විස්තර සඳහා එක් එක් ගබඩා වර්ගය පරීක්ෂා කරන්න.

වියලනු ලැබේ

වියළි ඉඟුරු වසර 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි අතර බොහෝ විට කුළුබඩු අංශයේ සූදානම් කළ කුඩු ලෙස විකුණනු ලැබේ. මෙය පහසුය, නමුත් ගෙදර වියළන ලද ඉඟුරු වඩාත් සුවඳවත් වේ. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කරන්නේ නම්, එය ද දිගු කාලයක් ගබඩා කරනු ඇත.

වියළි ඉඟුරු සියළුම වාසිදායක ගුණාංග සහ රසය රඳවා ගනී. ඒ සමඟම, ඔබට ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ ඉඩක් ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, වැසිකිලියේ රාක්කයක තදින් වසා ඇති වීදුරු භාජනයක් ප්‍රමාණවත් වේ. එකම දෙය, වියළි ඉඟුරු සකස් කිරීමට කාලය ගන්න:

1. ඉඟුරු මුල සෝදන්න, තුවායක් මත තබා වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
2. යටින් ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉවත් නොකිරීමට හැකි තරම් තුනී මෘදු ලෙස කපා ඉවත් කරන්න.
3. ඉඟුරු තුනී පෙති වලට කපන්න.
4. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් රේඛා කර තහඩු තබන්න.
5. 50 ක් රත් කළ උඳුනක යවන්න⁰ පැය 1 ක් (තෙතමනය වාෂ්ප වන පරිදි උඳුනේ දොර වසා නොගන්න).
6. පැයකට පසු, පෙති පෙරළා පැය 1 ක් නැවත උඳුන තුල තබන්න.
7. පැය 2 කට පසු, වරින් වර පරීක්ෂා කරන්න: තහඩු කැඩී, නැමී නැත්නම්, එවිට ඔබට උඳුනෙන් ඉඟුරු ලබා ගත හැකිය.
8. ඉඟුරු පෙති සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබට වියළි ඉඟුරු පෙති හෝ බිම් ස්වරූපයෙන් ගබඩා කළ හැකිය, ප්‍රධාන වශයෙන් තදින් වසා ඇති භාජනයක සහ 35 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත වියළි ස්ථානයක⁰.

නැවුම්: ශීතකරණය තුළ කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා කර ඇත්ද, එය ශීත කළ හැකිද?

නැවුම් ඉඟුරු මූල ගබඩා කර ඇත්තේ ශීතකරණය තුළ පමණි:

• පලතුරු සහ එළවළු සඳහා දෙපාර්තමේන්තුවේ - මාස 1-1.5 දක්වා;
• ශීතකරණය තුළ - මාස 6 දක්වා.

ශීතකරණය තුළ ඉඟුරු එහි වාසිදායක ගුණාංග බොහොමයක් නැති කර ගනී. එබැවින්, root ෂධීය අරමුණු සඳහා මූල භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම ක්රමය සුදුසු නොවේ. නමුත් ආහාර පිසීම සඳහා රසය හා සුවඳ පවතිනු ඇත.

ඔබ නැවුම් ඉඟුරු පරිභෝජනය කරන විට උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් ඔබට ලැබෙනු ඇත, විශේෂයෙන් එහි ගබඩා කිරීම අපහසු නොවන බැවින්:

1. තුවායෙන් මුල් වියළා ගන්න; ඒවා පීල් නොකරන්න.
2. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ තදින් ඔතා බෑගයක ඔතා (සියලු වාතය මුදා හරින්න) සහ ශීතකරණය තුළ තබන්න.
3. රාක්කයේ ආයු කාලය තවත් සති 2-3 කින් දීර් To කර ගැනීම සඳහා පළමුව ඉඟුරු කඩදාසි තුවා හෝ කපු රෙද්දකින් ඔතා, පසුව බෑගයක හා ශීතකරණයක් තුළ ඔතා තබන්න.

සුවඳ මූල නැවුම්ව තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ශීතකරණය භාවිතා කරන්න. විකල්ප 2 ක් ඇත:

1. පීල් කර ඉඟුරු කැබලිවලට කපන්න, කපන පුවරුවක සහ ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත කළ කැට ඉවතට ගෙන බෑග්වල ඇසුරුම් කර නැවත ශීතකරණයට යන්න.
2. ඉඟුරු දැලක, පුවරුවේ කුඩා කොටස් වලට පැතිරී කැටි කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ විට, ශීත කළ ආහාර බෑගයකට හෝ බහාලුමකට මාරු කර නැවත ශීතකරණය වෙත යන්න.

නැවුම් ඉඟුරු වතුරෙන් තබා ගත හැකිය. ඔබ ඉඟුරු වැඩිපුර ඉවතට ගෙන භාවිතයට නොගත් කොටස ඉවත දැමීමට අකමැති නම් මෙම ක්‍රමය හොඳයි. සීතල තම්බා ගත් ජලය කුඩා භාජනයකට වත් කර, ඉඟුරු එයට දමා, තදින් වසා ශීතකරණයක් තබන්න. ගබඩා කාලය මාස 1 කි. ඉඟුරු ජලය තේ වලට එකතු කළ හැකි බැවින් එහි ඇති වාසිදායක ගුණාංග සමහරක් එහි අඩංගු වේ.

නැවුම් ඉඟුරු ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් අසාමාන්ය ක්‍රමය වන්නේ පස සමඟ ය. පීට්, වැලි සහ හියුමස් සමාන කොටස් මල් බඳුනකට වත් කරන්න (වියළි විය යුතුය) වියළි මුල් එහි තබන්න. අඳුරු වියළි ස්ථානයක, ඉතා මැනවින් වැසිකිලියක තබන්න.

අච්චාරු දමන ලදී

ගබඩා රාක්කවල අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ඔබට සොයාගත හැකිය. ඔබ එය බරින් මිල දී ගත්තා නම්, එය නිවසේ භාජනයකට හෝ බහාලුමකට මාරු කිරීමට වග බලා ගන්න, පියන වසා ශීතකරණය තුළ තබන්න. එසේම, ඉඟුරු සෘජුවම marinade සමඟ සිප් බෑග්වල ශීත කළ හැකිය. ඒ සමඟම, එය වහාම අවශ්‍ය කොටස් වලට බෙදන්න, ඔබට එය නැවත කැටි කළ නොහැක.

ඔබට අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු ඔබම පිසීමට හැකිය, එබැවින් එය උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර සෑම එකක්ම තමන්ගේම ප්රියතම එකක් ඇත. මෙන්න සරලම එක. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 60 ග්රෑම් ඉඟුරු;
• මිලි ලීටර් 100 උණු වතුර;
• ලුණු 10 ග්රෑම්;
• සීනි 4 ග්රෑම්;
• 1 තේ හැදි විනාකිරි (මේස හෝ ඇපල් සයිඩර්).

සකස් කිරීම:

1. සම මෘදු ලෙස පීල් කර ධාන්ය දිගේ මුල් තුනී තහඩු වලට කපන්න.
2. වීදුරු භාජනයක තබන්න, ලුණු සමග ආවරණය කර උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. සිසිල් වූ විට, තහඩු ද්‍රවයේ පවතින පරිදි අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න. විනාකිරි සහ සීනි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. භාජනය වසා ශීතකරණයට දමන්න.

අච්චාරු දමන ලද ඇරෝමැටික මූල මාස 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි අතර එහි රසය වැඩි දියුණු වන්නේ සෑම දිනකම පමණි. මාළු, මස් සහ එළවළු කෑම සඳහා කුළුබඩු එකතු කිරීමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට සුදුසු වන්නේ එවැනි ඉඟුරු ය.

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

වට්ටෝරු

සීතල හා උණ කාලවලදී බොහෝ අය ඉඟුරු ටින්කටර් සහ කසාය අතිරේක ප්‍රතිකාරයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මෙම ස්වරූපයෙන් ඉඟුරු එහි වාසිදායක ගුණාංග වැඩි කරන අතර එය භාවිතා කිරීමට පහසුය.

කසාය (තේ) නිවැරදිව සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස, කසාය සුදුසු නොවේ, මන්ද ඒවා ශීතකරණය තුළ උපරිම වශයෙන් පැය 5 ක් ගබඩා කළ හැකි අතර, ඒවා වහාම නැවුම් හා උණුසුම් ලෙස පානය කිරීම වඩා හොඳය. විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මෙන්ම ශරීරයේ ආරක්‍ෂාව ශක්තිමත් කිරීම සඳහා දිරාපත් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඉඟුරු සුප් හොද්ද සෑදීමට ක්රම කිහිපයක් මෙන්න.

• කැස්ස සමඟ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා.
  1. ඉඟුරු මූලයේ ග්රෑම් 30 ක් (තුනී ස්ථරයක්) සහ දැලක.
  2. ජලය මිලි ලීටර් 600 ක් තම්බා, ඉඟුරු මත වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න.
  3. ශක්තිමත් තාපාංකය වළක්වා ගැනීමෙන් විනාඩි 3-5 අතර කාලයක් අඳුරු කරන්න (නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න).
  4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, තාපයකට වත් කරන්න, පැය 2 ක් තබන්න.
  5. ඉන්පසු දවස පුරා කුඩා කොටස්වල වෙහෙස මහන්සි වී භාවිතා කරන්න. දෛනික අනුපාතය සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250 කි.
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා.
  1. හරිත තේ මිලි ලීටර් 200 ක් (ෆිල්ටර් බෑග් 1) කෝප්පයක දමා, එයට ඉඟුරු පෙත්තක් (ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ) එක් කරන්න, පීරිසියකින් ආවරණය කරන්න.
  2. මිනිත්තු 15 කට පසු රස බැලීමට මී පැණි එකතු කර සුප් හොද්ද උණුසුම්ව පානය කරන්න. කොටස් 2 කට බෙදා පැය 2-4 අතර කාලයකදී පෙර රත් කර පානය කළ හැකිය.

  ඇතුළත් වීමේ පා course මාලාව සති 2 යි, සති 1 ක නිවාඩු. එබැවින් ඔබට සරත් සෘතුවේ සිට වසන්තය දක්වා ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගත හැකිය.

ඉඟුරු මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම

ඇල්කොහොල් හෝ වොඩ්කා සමඟ ඉඟුරු මුදල් සම්භාරයක් පිසීමෙන් නිරෝගී මූලයක් මාසයක් තබා ගනී.

වාචික හා බාහිර අතුල්ලමින් ටින්කටර් භාවිතා කරන අතර උණ සහ සීතල කාලවලදීද සම්පීඩනය කරයි. ඉඟුරු ගබඩා කිරීමේ මෙම ක්‍රමයේ අවාසිය නම් සෑම කෙනෙකුටම එය ගත නොහැකි බැවින් මත්පැන් ය.

මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා, ඔබට ගාන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු මූල භාවිතා කළ හැකිය.

ඇල්කොහොල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සරලයි:

1. සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද ඉඟුරු මූල ග්‍රෑම් 400 ක් වොඩ්කා සමඟ වත් කරන්න හෝ තම්බා ගත් ජලය සමග 1: 2 තනුක කළ ඇල්කොහොල් අතුල්ලන්න.
2. පියන වසා උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
3. දින 14 කට පසු, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න, 2-3 තේ හැදි එක් කරන්න. මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ.

ඔබට නිමි ටින්කටරය දින 10-14 ක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

නිවසේදී ඉඟුරු tincture සාදා ගන්නා ආකාරය වීඩියෝවෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත:

ඔබේ රසයට ගැලපෙන ඕනෑම දෙයක් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ඇරෝමැටික ඉඟුරු මූල විවිධාකාරයෙන් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ගබඩා කාල සීමාවන් නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න.

වීඩියෝව බලන්න: ටෆ අනභව කරමට හඳම කරමය මයය, එය ටනඩර හ රසවත (සැප්තැම්බර් 2024).