මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් තෑගි සහ සිහිවටන - ගෙදර ගෙන ඒමට කුමක් කළ යුතුද?
මොන්ටිනිග්‍රෝ යනු උස් කඳු, විනිවිද පෙනෙන ගංගා, පුදුමාකාර විල් සහ අපූරු මුහුදු වෙරළ සහිත රටකි. අපේ සංචාරකයින් පිරිසිදු, ස්පර්ශ නොකළ හා අද්විතීය ස්වභාවයකින් යුත් මේ රටට යන්නේ මහත් සතුටිනි. අප පමණක් නොව - සියල්ලට පසු, 2016 දී ඇඩ්‍රියාටික් වෙරළ තීරයේ මොන්ටිනිග්‍රින් වෙරළ 25 ක් සඳහා පාරිසරික අධ්‍යාපනය සඳහා වූ ජාත්‍යන්තර පදනමේ (FEE) ගෞරවනීය “නිල් කොඩිය” ලැබුණි.
ඉතින් මොන්ටිනිග්‍රෝවෙන් ගෙන ඒමට කුමක් කළ යුතුද, ශීත in තුවේ දී පවා සිහිවටන මුහුදේ මතකයන් සහ මේ රටේ ගත කළ උණුසුම් අපූරු දවස් අප වෙත ගෙන එනු ඇති අතර මිතුරන්ට තෑගි වශයෙන් පරිත්යාගශීලියාගේ කතන්දර ඔවුන්ගේ මතකයේ පුනර්ජීවනය කර ඔවුන්ගේම ගමනක් සඳහා ඔවුන් පෙළඹවිය හැකිය.
කෑම
ගම්මානවල, කළු වනාන්තරවල නැතිවී ගිය අමුත්තන්ට ටෙන්ඩර් බැටළු පැටවා සහ ප්‍රොසියියුටෝ, කයිමාක්, රසවත් දේශීය චීස් වලට සලකනු ලැබේ. නිම්නවල සහ වෙරළ තීරයේ ඔබට එකම දේ සොයාගත හැකිය, නමුත් ඔබට තවමත් අතුරුපස සඳහා විදේශීය පලතුරු හා මී පැණි රස විඳින්න පුළුවන්, ග්රීක භාෂාවෙන් නොව ඔබේම මොන්ටිනිග්‍රින් ඔලිව් තෙල් සමඟ පිළියෙළ කරන ලද හෝ පළපුරුදු පිඟන් කෝප්ප සහ සලාද උත්සාහ කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම තැනකම ඔබ රතු සහ සුදු වයින් පානය කරනු ඇත - සංචාරකයින් අතර ජනප්රිය වයින් චාරිකා වල කොටසක් ලෙස ඔබට එය රස කර මිලදී ගත හැකිය.
මේ "රසවත්" සියල්ලම ඔබට මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් ගෙන ඒමට හැකි අතර, නිවාඩුවෙන් ආපසු පැමිණීම - තෑග්ගක් ලෙස සහ ඔබ වෙනුවෙන්, අනාගත භාවිතය සඳහා ටික වේලාවක් එය ගබඩා කර තබයි.
Prsut - මොන්ටිනිග්‍රෝවේ දීර්-කාලීන සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායක්
මෙම කෙටි, නමුත් මුලදී අපට උච්චාරණය කිරීම අසීරු ය - ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස හැඳින්වේ - special රු මස් හැම්, විශේෂ තාක්‍ෂණයකින් පිසින ලද.
නිමි ස්වරූපයෙන්, ප්‍රොසියියුටෝ සිහින් ව පෙති කපන ලද අතර සුදු පැහැති පැටවුන් සහිත පොහොසත් තද රතු පැහැයෙන් යුත් ork රු මස් මස් කැබලි පාහේ විනිවිද පෙනෙන කැබලි වේ. Prosciutto බැටළු චීස්, ළූණු සහ ඔලිව්, කොමඩු කැබලි සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ.
වැදගත්! රික්තයෙන් පිරුණු ප්‍රණීත ආහාරයක ආයු කාලය අවුරුදු 3 කි. නමුත් ඇසුරුම් විවෘත කිරීමෙන් පසු අපේක්ෂාව කඩදාසිවලින් (පාච්මන්ට්) ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ මුළුතැන්ගෙය ගබඩා කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ - නිෂ්පාදකයින් විසින් මෙය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
නජෙගුෂි ගම්මානයේ ගොවීන් මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ ආරම්භකයින් ලෙස සලකනු ලැබුවද ඔබට එය මොන්ටිනිග්‍රෝවේ ඕනෑම ජනාවාසයකින් මිලදී ගත හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, බුඩ්වා හි වෙළඳපොලේ, ප්‍රොසියියුටෝ සඳහා මිල කිලෝග්‍රෑම් 9 € / සිට ආරම්භ වන අතර මිලදී ගැනීමට පෙර විකුණුම්කරුවන් කැමැත්තෙන් ඔබට උත්සාහ කරනු ඇත.
කයිමාක්
කයිමාක් ක්‍රීම් කරල්. නිෂ්පාදනයේ මේද ප්‍රමාණය 40% දක්වා ළඟා වේ. එය උණුසුම් මස් කෑම පිසීමට, ධාන්ය වර්ග වලට අමතරව සහ නැවුම් පලතුරු සමඟ අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කරයි.
කයිමාක් වල රසය ඉතා සියුම් වන අතර දිගු ගුවන් ගමනක දී නිෂ්පාදිතය පිරිහීමට ලක් නොවන පරිදි පිටත්වීමට පෙර එය මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබ බරින් ගෙදර කයිමාක් සඳහා මිල දී ගන්නේ නම්, එහි පිරිවැය කිලෝග්‍රෑමයකට 7-10 around පමණ වනු ඇත, වෙළඳසැල් වල, නීතියක් ලෙස, එය 1.5-3.5 for සඳහා 200-300 ග්රෑම් ඇසුරුම්වල විකුණනු ලැබේ.
චීස්
මොන්ටිනිග්‍රෝවේ චීස් විවිධ ප්‍රභේදවලින් සහ ඕනෑම රසයකින් නිපදවනු ලැබේ: මුහුන් නොදැමූ හා ලුණු සහිත, කිරි අනුකූලතාවයකින් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම අමාරු, විවිධ ආකලන සහ කුළුබඩු සහිත. බොහෝ විට එළු කිරි ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී.
භාජනවල ඇසුරුම් කරන ලද මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් අච්චාරු දමන ලද චීස් ගෙදර ගෙන ඒමට විශේෂ erts යෝ නිර්දේශ කරති. මෙය අසාමාන්‍ය රසයක් ඇති එළු චීස් ය: එය කුඩා කැබලිවලට කපා ඔලිව් තෙල් සමග වත් කරනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, තෙල් සුපුරුදු ග්රීක නොව දේශීය නිෂ්පාදනය විය හැකිය.
ඔලිව් තෙල්
ශනිට්ස් මුහුදු වෙරළේ විවේකයක් ගත් අය අසල විශාල ඔලිව් වත්තක් දැක ඇති. වෙනත් ස්ථානවල ඔලිව් ගස් බොහෝ ඇත. බාර්ස්කෝ ස්ලැටෝ සන්නාමය යටතේ දේශීය අමුද්‍රව්‍ය වලින් තෙල් නිපදවනු ලබන්නේ බාර් හි කර්මාන්ත ශාලාවක වන අතර ප්‍රදේශවාසීන් නිවසේදී ඔවුන්ගේම මුල් තාක්‍ෂණය භාවිතා කරයි.
මොන්ටිනිග්‍රින් ඔලිව් තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය ග්‍රීකයට වඩා නරක නොවන බව විශ්වාස කෙරේ. ස්වාමියාගේ තෙල් බෝතලයක් (මිලි ලීටර් 500) යුරෝ 4-5ක් වැය වේ. නමුත් ග්රීක තෙල් අනුගාමිකයින්ට සෑම විටම එය දේශීය වෙළඳසැල්වල රාක්කවල සොයා ගත හැකි අතර එය මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් ඔවුන්ගේ මිතුරන්ට සහ හිතවතුන්ට තරමක් දැරිය හැකි මිලකට තෑග්ගක් ලෙස ගෙන එනු ඇත.
පුංචි රහස්. ඔලිව් තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය ආම්ලිකතාවය (%) මත රඳා පවතී.
- 1% (අමතර වර්ජින්) - ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත උසස් තත්ත්වයේ (නමුත් කබලෙන් ලිපට නොවේ)
- 2% (වර්ජින්) - සලාද තෙල්
අවම ගුණාත්මක දර්ශක වන්නේ 3.0 -3.5% (සාමාන්‍ය) ආම්ලිකතාවය සහිත තෙල් සඳහා ය.
පලතුරු
පලතුරු ගස් බහුල වීම ගැන මොන්ටිනිග්‍රෝවේ පළමු වරට විවේක ගන්නා අය තවදුරටත් පුදුම නොවෙති. තවද, අපට හුරුපුරුදු හා හුරුපුරුදු අයට අමතරව, වඩාත් ප්‍රසිද්ධ නිවර්තන කලාපීය පලතුරු සියල්ලම පාහේ මෙහි වර්ධනය වේ. කෙසෙල් ගස් හර්සෙග් නොවි වල දක්නට ලැබේ, දෙහි, දෙළුම්, අත්තික්කා සහ කිවි බුඩ්වා සහ වෙරළ තීරයේ වැඩේ.
ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, නමුත් ඔබට තෑග්ගක් ලෙස මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් ගෙන ඒමට හැකි දේ නොදන්නේ නම්, ඇපල් හා පෙයාර්ස් වැනි රසයක් ඇති සින්සුලා (බුචර්, උනාබි) උත්සාහ කරන්න, නමුත් එය කුඩා දිනයක් සේ පෙනේ. මෙම බෙරී චීන දිනය හෝ "ජීවන වෘක්ෂය" ලෙසද හැඳින්වේ: එහි ලෙමන් වලට වඩා විටමින් සී අඩංගු වේ, නමුත් එය මිල අඩුය - කිලෝග්‍රෑමයකට යුරෝ 2 යි. සින්සුලා පිරිහෙන්නේ නැති අතර එහි මුල් ස්වරූපයෙන් ගෙදර ගෙන ඒමට පහසුය: අමු හෝ වියලූ.
බොහෝ සංචාරකයින් රසවත් මොන්ටිනිග්‍රින් වියළි අත්තික්කා සහ කුම්කට් ගෙදර ගෙන එයි.
මී පැණි, වියලූ හතු සහ .ෂධ පැළෑටි
සෑම වෙළඳපලකම වියළි පෝර්සිනි හතු ඇත, නමුත් වෙනත් තැන්වල මෙන් ඒවා ලාභදායී නොවේ - කිලෝග්‍රෑමයකට යුරෝ 70-80ක් පමණ වේ.
මී පැණි මෙහි විශේෂයෙන් හොඳයි - ස්වාභාවික, කඳුකර, දුස්ස්රාවී. එය අඳුරු, පාහේ කළු සහ .ෂධ පැළෑටි සුවඳයි. මොරකා ආරාමයට යාබදව ඇති උදාසීන ස්ථානයේදී, ඔබට කුඩා මී පැණි (ග්රෑම් 300) සඳහා යූරෝ 7 සිට ආරම්භ කරන විවිධාකාර මී පැණි මිලදී ගත හැකිය.
ලැවෙන්ඩර් යනු රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය පැළෑටියයි. සියලුම මිතුරන් හෝ නෑදෑයින් සඳහා, මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් තෑග්ගක් ලෙස, ඔබට ලැවෙන්ඩර් (යුරෝ 2-5) සමඟ දීප්තිමත් දීප්තිමත් කොට්ට ගෙන ඒමට හැකිය. එවැනි සිහිවටනයක් එහි සුවඳ දිගු කාලයක් රඳවා ගනී.
වයින්
මොන්ටිනිග්‍රෝවේ සමහර වයින් දිගු හා ස්ථිරවම වඩාත් ජනප්රිය යුරෝපීය වයින් සියයට ඇතුළු වී ඇති අතර ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය ගැන කථා කරයි. දිගු කලක් රට තුළ වගා කර ඇති රතු සහ සුදු මිදි වර්ග දෙකකින් පමණක් ඒවා එක් ජාතික සමාගමක් වන ප්ලාන්ටේස් (ප්ලාන්ටේජ්) විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබ ඇත. රතු මිදි වගාවන් පිහිටා තිබෙන්නේ සුදු - පොඩ්ගොරිකා අසල, ස්කඩාර් විල අසල ය. මිහිරි රෝස වයින් සුදු තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන් රතු මිදි වලින් සාදා ඇත. තාක්ෂණයන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරන අතර ස්වාභාවික වයින් පමණක් නිපදවනු ලැබේ: බීම කිසි විටෙකත් මෙහි කුඩු වලින් සාදා නොමැත.
වඩාත් ජනප්රිය මොන්ටිනිග්‍රින් වයින්
- "Vranac" (Vranac) - වියළි රතු, මොන්ටිනිග්‍රෝවේ වඩාත් ජනප්රිය වයින් සම්මාන ලැයිස්තුවක් ඇත. එය එකම නමකින් යුත් මිදි ප්‍රභේදයෙන් සාදා ඇත. වයින් පූර්ණ ශරීරයකින් යුක්ත වන අතර එය බෙරී සහ උගත් පන්තියේ සටහන් වලින් පොහොසත් රසයකින් සංලක්ෂිත වේ. එය මස් කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, නමුත් බෝල්කන්වල එය අතුරුපස සමඟද පිරිනමනු ලැබේ.
- "Krstach" (Krstac) යනු මිදි ප්‍රභේදයෙන් එකම නමකින් සාදන ලද වියළි සුදු වයින් වර්ගයකි (krstac යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුරුසය). වයින් මාළු කෑම සමඟ සංයෝජනය වී මාළු අවන්හල්වල සේවය කරයි.
- සාසෝ නෙග්‍රෝ, පර්ලා නෙරා - කෙමොව්ස්කි පිට්ටනියේ ගල් මිදි වත්තෙන් වියළි වයින්.
මොන්ටිනිග්‍රින් වයින්වල පිරිවැය 3 සිට 30 range දක්වා පරාසයක පවතී. ලාභම තරුණ වයින් 3-6 for කට මිලදී ගත හැකිය, සාමාන්‍ය මිල පරාසය 6-13 € වන අතර උසස් තත්ත්වයේ සහ වයස්ගත වයින් වඩාත්ම මිල අධිකය, 0.75 l මිල 13-30 costs වේ.
රාකියා
මිතුරෙකුට තෑග්ගක් ලෙස, ඔබට මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් රාකියා ගෙන ඒමට හැකිය. මිදි හෝ පලතුරු වලින් සාදන ලද මෙම ඇරෝමැටික වොඩ්කා නොමැතිව ප්‍රාදේශීය ප්‍රදේශයේ එක මංගල්යයක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ. බීම ශක්තිමත්, ඔවුන් කුඩා වීදුරු වලින් කුඩා සිප් වලින් පානය කරති.
සාප්පු බ්රැන්ඩි මිල අධික වන අතර, බොහෝ විට සංචාරකයින් විසින් ගෙදර හැදූ සඳකඩපහණ (ඩොමාචා) වෙළඳපලෙන් හෝ ප්රදේශවාසීන්ගෙන් මිලදී ගනී. වඩාත්ම රසවත් පානය pear, quince සහ apricot වලින් සාදන ලදැයි සැලකේ - එවැනි බ්රැන්ඩි දුනෙවාචා හෝ සරලව "dunya" ලෙස හැඳින්වේ.
විශාල වශයෙන් මත්පැන් හා ආහාර සෑම විටම රටින් රටට ප්‍රවාහනය කිරීම දුෂ්කර ය. අපේක්ෂාව, චීස්, බටර් සහ කයිමාක් ගුවන් තොටුපලේදී විශේෂයෙන් ඇසුරුම් කර පරීක්ෂා කළ හැකිය. තීරුබදු රහිතව මිලදී ගන්නා සෑම දෙයක්ම රූපලාවණ්‍යාගාරයට ගෙන යාමට අවසර ඇත. නමුත් ගුවන්තොටුපලේ මිල එකහමාරක සිට දෙගුණයක් වැඩිය. නමුත් ඔබට තෑග්ගක් ලෙස මොන්ටිනිග්‍රින් වයින් අවශ්‍ය වන්නේ එක් අයෙකුට නොව මිතුරන් කිහිප දෙනෙකුට නම් ඔබට එය කුඩා බෝතල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.
පාන් වලින් පමණක් නොවේ
ආහාර සහ බීම හැරුණු විට මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් ගෙන එන හොඳම තෑග්ග සහ සිහිවටනය ලෙස සලකන්නේ කුමක්ද? මේවා ඇඳුම් (සාමාන්‍ය හා ජාතික ශෛලියේ අංග සහිත), රෙදිපිළි, ආලේපන, සිතුවම් සහ දේශීය ශිල්පීන් විසින් සාදන ලද විවිධ සිහිවටන විය හැකිය.
මුඛ ආරක්ෂකයා
ජනවාර්ගික ශෛලියෙන් සාදන ලද අඩු කළු-රතු සිලින්ඩරාකාර හිස්වැස්මේ නම මෙයයි. එහි මුදුන රන් එම්ෙබොයිඩර් වලින් සරසා ඇත. සෑම වර්ණයක්ම හා රටාවක්ම මොන්ටිනිග්‍රෝවේ දුෂ්කර ඉතිහාසයට වඩා වෙනස් කාල පරිච්ඡේදයක සංකේතයකි.
සිතුවම්
හොඳ පින්තූරයක් යනු කිසි විටෙකත් විලාසිතාවෙන් බැහැර නොවන තෑග්ගකි. පුරාණ මොන්ටිනිග්‍රින් නගරවල මුහුදු හෝ වාස්තු විද්‍යාත්මක භූ දර්ශන සහිත ජල වර්ණ හා කුඩා තෙල් සිතුවම් ඔබේ නිවස හෝ මිතුරන්ගේ මහල් නිවාස අලංකාර කරනු ඇත. මිල ගණන් යුරෝ 10 කින් ආරම්භ වේ.
සුළු, නමුත් ලස්සන - සිහිවටන සහ තෑගි
නිෂ්පාදන අපනයනය සඳහා ඇති සීමාවන් මෙන් නොව, මොන්ටිනිග්‍රෝ වෙතින් සිහිවටන (චුම්බක, ෂෙල් වෙඩි සහ වෙනත් කුඩා දේවල්) දැඩි සීමාවන් නොමැතිව අපනයනය කිරීමට අවසර ඇත.
බිජෝටරි
දේශීය ශිල්පීන් විසින් කරන ලද සැරසිලි සංචාරකයින් අතර ඉල්ලුමක් පවතී. මේවා පැරණි විලාසිතාවෙන් සාදන ලද රිදී ආලේපිත වළලු, මුදු, කරාබු වර්ණ ගැන්වූ දුම්මල, දීප්තිමත් කොරල් සහ වෙනත් ආභරණ ය.
කෝප්ප සහ චුම්බක
ඔබේ මිතුරන්ට විවිධ භාෂාවලින් "මොන්ටිනිග්‍රින් ආ ments ා" සහිත තෑගි පිඟන් කෝප්පයක් ලෙස ගෙන ඒමට හැකිය, ඔවුන් රුසියානු භාෂාවෙන්ද ඇත. දේශීය කලාකරුවන් විසින් අතින් පින්තාරු කරන ලද සිහිවටන චුම්බක ඉතා අලංකාර ලෙස දැකගත හැකිය, ඒවා සෑම relative ාතියෙකුටම තෑග්ගක් ලෙස පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය.
දීසියක්
තහඩු සහ හැඳි, කෝප්ප සහ වීදුරු, තොග නිෂ්පාදන සඳහා කෑන්, ලස්සන ජෝගු - මෙය බැම්ම මත ඇති සිහිවටන සාප්පු වල සහ මොන්ටිනිග්‍රෝවේ ස්වයංසිද්ධ වෙරළ වෙළඳපොලවල සොයා ගත හැකි දේ පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ.
ෂෙල් වෙඩි
සීෂෙල්ස් යනු මොන්ටිනිග්‍රෝවෙන් ඔබට ගෙන ඒමට හැකි තවත් ජනප්රිය සිහිවටන වේ. සියලු වර්ගවල වර්ණ හා ප්‍රමාණ, සමහර විශාල හා කට්ටල - ඒවා ඔබට ඇඩ්‍රියාටික් මුහුද මතක් කර දෙනු ඇත. යූරෝ 2 ක මිලකට, ඔබට කොටෝර්, බුඩ්වා සහ වෙරළ තීරයේ ඇති අනෙකුත් සියලුම මුහුදු වෙරළේ ෂෙල් වෙඩි මිලදී ගත හැකිය.
සංඛ්‍යාලේඛන වලට අනුව මෙම කුඩා බෝල්කන් රටේ ආර්ථිකයේ ව්‍යුහයේ ආදායමෙන් අඩක් ලැබෙන්නේ සංචාරක ව්‍යාපාරයෙන්. දැන් ඔවුන් වාර්තාගත ඩොලර් බිලියනයකට ආසන්න වී තිබේ. මොන්ටිනිග්‍රෝවෙන් ගෙන එන්නේ කුමක් ද යන ප්‍රශ්නය පෞද්ගලිකව තමන් විසින්ම විසඳා ගත් පසු, විවිධ රටවලින් පැමිණෙන සංචාරකයින් සිය දහස් ගණනක් වාර්ෂිකව එහි අයවැය පුරවා ගනී. මෙය මව් යුරෝපයේ අපූරු පාරිසරික රක්ෂිතයේ සංචාරක කර්මාන්තය තවදුරටත් සාර්ථකව සංවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.