වියළි පෝර්සිනි බිම්මල් සුප්

වියළි පෝර්සිනි හතු වලින් සුප් හදවත්, රසවත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික, නිවසේදී පිළියෙළ කිරීමට පහසු වන අතර සෑම කෙනෙකුම කැමති වන්නේ ව්‍යතිරේකයකින් තොරව ය: වැඩිහිටියන් හා ළමයින් යන දෙකම.

ඔබේම දෑතින් සංග්‍රහ කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ: ඔබට වියළි පෝර්සිනි හතු පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවා පොඟවා ගත් එකම ජලයේ තම්බා, අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකතු කරන්න - පැය භාගයකින් රසවත් කෑම සූදානම් වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සරලම නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: ළූණු, කැරට්, නූඩ්ල්ස්, අර්තාපල්, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සැකසූ ක්‍රීම් චීස් සහ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය.

කැලරි සුප්

පෝර්සිනි හතු ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස වර්ග කළ හැකිය: ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 285 කි. මෙම නිෂ්පාදනය ප්‍රමාණය සුප් 5-6 ක් සඳහා ප්‍රමාණවත් වන අතර එමඟින් ඔබේ රූපය ගැන කරදර නොවී රසවත් හා සුවඳවත් රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව, නිමි කෑමේ කැලරි ප්‍රමාණය එක් සේවයකට කැලරි 40 සිට 100 දක්වා විය හැකිය: ඔබ ළූණු, කැරට්, සාස්පාන් සඳහා බටර් ස්වල්පයක් සහ නූඩ්ල්ස් සහ අර්තාපල් අතලොස්සක් පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම්, කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වනු ඇති අතර ඔබ මේද කුකුල් මස් හෝ සැකසූ චීස් එකතු කළහොත් - තවත්.

කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී පවා, සුප් කැලරි අඩු බව හැරෙන අතර රසවත් ලෙස කෑමට කැමති අයට පරිපූර්ණ වේ, නමුත් ඔවුන්ගේ රූපය ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීමට අමතක නොකරන්න.

උණු කළ චීස් සමග පෝර්සිනි බිම්මල් සුප්

• වියළි පෝර්සිනි හතු 50 ග්රෑම්
• ජලය 1.5 l
• අර්තාපල් 500 ග්රෑම්
• ලූනු 2 පළාත් සභා
• කැරට් 2 පළාත් සභා
• සැකසූ චීස් 230 ග්රෑම්
• බටර් 30 ග්රෑම්
• ලුණු 5 ග්රෑම්
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

කැලරි: 55 kcal

ප්‍රෝටීන: 1.6 ග්රෑම්

මේදය: ග්රෑම් 4.1

කාබෝහයිඩ්රේට්: 3.3 ග්රෑම්

• වියළි පෝර්සිනි හතු පැය 2 ක් වතුරේ පොඟවා, පසුව ගින්නක් තබා විනාඩි 25 ක් අඩු නභිගත කරන්න.

• අර්තාපල් පීල් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා හතු සුප් හොද්ද වෙත මාරු කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

• ළූනු සහ කැරට් කුඩා කැට කපා බටර් වල මෘදු වන තෙක් ෆ්රයි. සුප් බඳුනකට මාරු කර විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. එළවළු මත රන් දුඹුරු කබොලක් සෑදීමට ඉඩ නොදෙන්න, මෙය නිමි කෑමේ රසය නරක් කරනු ඇත!

• සැකසූ චීස් අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපන්න, සුප් එකට එකතු කර උයන්න, කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මෙය ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 2-3 ක් ගතවනු ඇත.

• බිම්මල් සුප් ලුණු දමන්න, අවශ්ය නම් කළු ගම්මිරිස් එකතු කර සේවය කරන්න.

නූඩ්ල්ස් සහිත වියළි පෝර්සිනි බිම්මල් සුප්

අමුද්රව්ය (සේවා 5 ක් සඳහා):

• වියළි පෝර්සිනි හතු - 30 ග්රෑම්;
• ජලය - 1.5 l .;
• ළූණු - 100 ග්රෑම්;
• කැරට් - 125 ග්රෑම්;
• නූඩ්ල්ස් - 125 ග්රෑම්;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• නැවුම් parsley - 3-4 sprigs.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. වියලන ලද හතු සෝදන්න, සාස්පාන් තුළට දමා පැය 3-4 ක් පිරිසිදු සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා දියර වික්රියා කරන්න, නමුත් වත් නොකරන්න, හතු අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපන්න. පෑන් වෙත හතු සහ වික්‍රියා කළ ජලය නැවත ලබා දෙන්න, උදුන මත තබා නභිගත වන තෙක් බලා සිටින්න, ඉන්පසු ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් උයන්න.
2. නූඩ්ල්ස් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
3. නූඩ්ල්ස් පිසින අතරතුර ළූනු කැට කපා, කැරට් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් රත් කර, එළවළු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. නිර්මාංශ අනුවාදය සඳහා, ඔබට එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.
4. සකස් කළ එළවළු සහ බේ කොළ හතු වලට දමා විනාඩි 5 ක් උයන්න, ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
5. Parsley සිහින් ව තැකීමක් කර සුප් එකට එක් කරන්න, සංග්‍රහය ටිකක් සිසිල් වී ඉන්ෆියුස් කිරීමට මිනිත්තු 2-3 ක් බලා සිටින්න, ඉන්පසු සේවය කරන්න.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

වියළි පෝර්සිනි හතු සමග චිකන් සුප්

අමුද්රව්ය (සේවා 8 ක් සඳහා):

• කුකුල් මස්: පියාපත්, කකුල්, කලවා, බෙල්ල - ග්රෑම් 400;
• ජලය - 2.5 l .;
• වියළි පෝර්සිනි හතු - ග්රෑම් 100;
• අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 පළාත්;
• ළූණු - හිස් 2;
• බටර් - 45 ග්රෑම්;
• කුඩා වර්මිසෙලි - 75 ග්රෑම්;
• ලුණු - ග්රෑම් 10;
• කළු ගම්මිරිස් - sp ෆොස්ෆේට්, විකල්ප.

සකස් කිරීම:

1. කුකුල් මස් මස් සාස්පාන් එකකට දමා ළූණු 1 ක් සහ කැරට් 1 ක් එකතු කර වතුර ලීටර් 1 ක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. ඉන්පසු එළවළු ඉවත් කරන්න, පෑන් සිට මස් ඉවත් කරන්න, ඇටකටු වලින් වෙන් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කර සුප් හොද්ද වෙත ආපසු යන්න.
2. පෝර්සිනි හතු සෝදන්න, සීතල වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර පැය 2-3 ක් තබන්න. ඉන්පසු දියර වික්රියා කර අහඹු ලෙස හතු කපන්න. කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමඟ හතු සහ බිම්මල් ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. ගිනි තබා විනාඩි 20 ක් අඩු නභිගත කරන්න.
3. කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
4. කැරට් හා ළූණු කැට කපා, මෘදු වන තෙක් බටර් ෆ්රයි, ඉන්පසු සුප් එකට එකතු කරන්න.
5. කුඩා නූඩ්ල්ස් සුප් හොද්ද තුළ තබන්න, කලවම් කර තවත් විනාඩි 7 ක් එකට උයන්න, ඉන්පසු උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

හතු සමග සුවඳ චිකන් සුප් සූදානම්, ඔබට රස බැලීමට පටන් ගත හැකිය!

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වියළි පෝර්සිනි බිම්මල් සුප් සඳහා සියලුම වට්ටෝරු සකස් කිරීම පහසුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබේ පුරුදු හා මනාපයන්ට අනුව රසය අනුවර්තනය කිරීම සඳහා ඔබට ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට හැකිය. ඔබ වැඩි වැඩියෙන් හතු ගන්නා තරමට, නිමි පිඟාන පොහොසත් වනු ඇත. හතු පොඟවා ඇති ජලය පෙරීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් සුප් හොද්ද ටිකක් වලාකුළු බවට පත්වේ.