නිවසේදී පෑන්කේක් සාදන ආකාරය
පෑන්කේක් යනු එක්සත් ජනපදයේ සහ කැනඩාවේ ජනප්රිය ආහාරයකි. සේවය කිරීමට පෙර ඒවා මිහිරි සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ. නම පැමිණෙන්නේ "පෑන්" සහ "කේක්" - කබලෙන් ලිපට සහ කේක් යන වචන වලින්. පොදුවේ ගත් කල, පෙනුම, හැඩය සහ සකස් කිරීමේදී මෙම ආහාරය සුපුරුදු පෑන්කේක් වලට සමාන ය. ඒවා උදේ ආහාරය සඳහා ද පිරිනමන අතර නොමසුරුව සිරප් හෝ මී පැණි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ආදරණීයයන් මිහිරි සංග්‍රහයකින් සතුටු කිරීම සඳහා නිවසේදී පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය පැන නගී.
කිරි සමග ඇමරිකානු පෑන්කේක් කරපිංචා
සරල ඇමරිකානු සම්භාව්ය ඇමරිකානු වට්ටෝරුවකි. පෑන්කේක් හදවත් හා රසවත් ය.
- පිටි 240 ග්රෑම්
- කිරි 240 මිලි
- කුකුල් බිත්තර 2 පළාත් සභා
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- ෙබ්කිං කුඩු 9 ග්රෑම්
- වැනිලින් හෝ ensed නීභූත කිරි
කැලරි: 231 kcal
ප්‍රෝටීන: 6.6 ග්රෑම්
මේදය: 5.1 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 40 ග්රෑම්
පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර කළ යුතුය, පසුව කිරි එකතු කරන්න. ඉන්පසු වැනිලින්, ෙබ්කිං කුඩු සහ කපන ලද පිටි එකතු කරනු ලැබේ.
සියලුම අමුද්රව්ය සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ හොඳින් සුදුළුනු. ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන ස්කන්ධයක් ඔබ ලබා ගත යුතුය.
පිටි ගුලිය මේස හැඳි දෙකක් පෙර රත් කළ භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ. බුබුලු දිස්වන තුරු විනාඩියක් පමණ ෆ්රයි. ඊට පසු, පෑන්කේක් ප්රතිවිරුද්ධ පැත්තට හරවනු ලැබේ.
සේවය කරන විට, සිරප්, ensed නීභූත කිරි හෝ මී පැණි සමඟ පෑන්කේක් වත් කරනු ලැබේ.
රිකෝටා සමඟ කිරි සමග පෑන්කේක් සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා ඇපල්
විශේෂයෙන් අපහසු නොවන තවත් රසවත් වට්ටෝරුව. පෑන්කේක් සෑම කෙනෙකුටම සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රිකෝටා ග්රෑම් 150;
- පිටි වීදුරු එකහමාරක් (මිලි ලීටර් 375);
- කිරි වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 250);
- බිත්තර (කෑලි දෙකක්);
- කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- 1 ෆොස්ෆේට් වැනිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකම ප්‍රමාණය;
- ලුණු (තේ හැන්දක භාගයක්) සහ තෙල්.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- ඇපල්;
- දූවිලි දැමීම සඳහා දුඹුරු සීනි.
කොහොමද උයන්නෙ:
- උණුසුම් කිරි සුදුළුනු හා බිත්තර එකතු කරන්න. ඊට පසු, රිකෝටා එකතු කරන අතර සියලු මූලද්රව්ය තරයේ මිශ්ර වේ. ප්රති result ලය සමජාතීය සංයුතියකි.
- පිටි, ලුණු, සීනි, වැනිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු වෙනම භාජනයක කසයෙන් තළනු ලැබේ.
- එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කිරි වලට එකතු වන අතර, සුදුළුනු සමග හොඳින් ඇවිස්සීම.
- එළවළු තෙල් සමඟ පෙර ආලේප කර ඇති කබලෙන් ලිපට ඇනූ දමන්න.
- ඇපල් පෙති පෑන්කේක් එකට එකතු කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. කබලෙන් ලිපට දෙපස මිනිත්තු 3 කි.
ඇපල් සමග කෙෆීර් මත අඩු කැලරි පෑන්කේක්
සිත්ගන්නාසුලු වට්ටෝරුව රූපය අනුගමනය කරන සහ මේද හෝ අධික කැලරි සහිත ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටින අයට සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි (ග්රෑම් 500);
- බයෝක්ෆීර් (මිලි ලීටර් 450);
- සීනි (හැදි දෙකහමාරක්);
- බිත්තර (2 පළාත් සභා.);
- ඇපල් 3;
- 0.5 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා සහ කුරුඳු.
සකස් කිරීම:
- පෙන සෑදෙන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, ඉන්පසු විනාකිරි සමඟ නිවාදැමූ කෙෆීර් සහ සෝඩා එක් කරන්න.
- කුඩා කොටස් සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, එය තරයේ මිශ්ර වේ.
- ගාන ලද ඇපල් නිමි ස්කන්ධය තුළ තබා ඇත.
- බුබුලු සහ කබොල දිස්වන තුරු බැදීම සිදු වේ.
ඔබට ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සිරප් සමඟ පේස්ට්රි සේවය කළ හැකිය.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
වතුර මත පෑන්කේක්
එය පිසීමට පහසු වන අතර, සියලු අමුද්රව්ය බොහෝ විට නිවසේදී සොයාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 250 මිලි;
- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි;
- පිටි - 260 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු කුඩා හැඳි දෙකක්;
- සීනි විශාල හැඳි දෙකක්;
- බිත්තර දෙකක්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම:
- බිත්තර කහ මදය සහ ජලය මිශ්ර කර පෙණෙන තෙක් කසයෙන් තළනු ලැබේ.
- සැකසූ තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලින් ග්රෑම් එකක් සංයුතියට වත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය හොඳින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
- ප්‍රෝටීන වලට ලුණු එකතු කරන අතර කුඩා කොටස් වල සීනි එකතු වේ.
- එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෙණෙන තෙක් පහර දී පිටි ගුලියට එකතු කරනු ලැබේ.
- බුබුලු දිස්වන තුරු පෑන්කේක් බදින ලද අතර පසුව අනෙක් පැත්තට හරවන්න.
ඕට් මස් පෑන්කේක්
අවම අමුද්රව්ය ඇතුළත් සරලම වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් මස් පිටි - ග්රෑම් 150;
- කිරි මිලි ලීටර් 100;
- බිත්තර.
සකස් කිරීම:
- පිටි බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකින් බිම දමා ඇති අතර එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් පිටිවලට කිරි එකතු වේ. මිශ්රණය කලවම් කර විනාඩි කිහිපයක් ඉතිරි වේ.
- සමජාතීය සංයුතියක් ලබා ගන්නා තෙක් බිත්තර වෙනම භාජනයකට දමන්න, එය ඕට් මස් වලට එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න.
- පිසීම සිදුවන්නේ වියළි කබලෙන් ලිපට ය. බුබුලු දිස්වන තුරු ෆ්රයි, ඉන්පසු පෑන්කේක් ප්රතිවිරුද්ධ පැත්තට හරවන්න.
ඔබට මී පැණි, මුද්දරප්පලම් හෝ බෙරි සමඟ සූදානම් කළ පෑන්කේක් සේවය කළ හැකිය.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
චොකලට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කිරි මිලි ලීටර් 200;
- බිත්තර 2;
- කොකෝවා කුඩු කුඩා හැඳි 2 ක්;
- කැටි කළ සීනි (3 හැදි);
- බටර් (ග්රෑම් 50);
- පිටි වීදුරුවක්;
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
- චොකලට් (ග්රෑම් 40).
සකස් කිරීම:
- බටර් සහ චොකලට් උණු කරන්න. සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි, කොකෝවා වෙනම භාජනයකට මිශ්ර කර ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරනු ලැබේ.
- එහි ප්රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට කිරි, බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසාන වශයෙන්, බටර් සහ චොකලට් මිශ්රණයක් එක් කරන්න.
- එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත මතුපිට බුබුලු දිස්වන තුරු බැදීම සිදු වේ.
බෙරි, ensed නීභූත කිරි හෝ ජෑම් සමඟ පිඟාන සේවය කරන්න.
පෑන්කේක් වල කැලරි අන්තර්ගතය
සම්භාව්ය පෑන්කේක් සකස් කරනු ලබන්නේ කිරි, ලුණු සහ සීනි, බටර් සහ බිත්තර භාවිතා කරමිනි. ඔබට තිරිඟු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ද අවශ්‍ය වනු ඇත. ඇනූ thick න වන අතර එය පෑන් එකක තබා සිදුරු පෙනෙන තෙක් පිසිනු ලැබේ. එවිට ඇනූ පෙරළනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට තෙල් භාවිතයෙන් තොරව සිදු වන්නේ එය දැනටමත් පිටි ගුලියෙහි කොටසක් වන බැවිනි.
තිරිඟු පිටි භාවිතය කැලරි ප්‍රමාණයට බලපාන අතර එය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 222.38 kcal වේ. අඩු පෝෂ්‍යදායී පෑන්කේක් සඳහා, අඩු ශ්‍රේණියේ පිටි භාවිතා කරන්න.
පෑන්කේක් රසවත් කිරීමට නම්, ඔබ නිෂ්පාදනවල රාක්ක කාලය දෙස බැලිය යුතුය. මෙය ෙබ්කිං කුඩු සඳහා ද අදාළ වේ. නිමි පිටි ගුලිය ඉක්මනින් භාවිතා කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට නිසි පෑන්කේක් සෑදීමට නොහැකි වනු ඇත.
කොන්දේසි සපුරා ඇත්නම්, නිමි කෑම රසවත් වන අතර පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සතුටු කරනු ඇත.