රසවත් ශීත සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු 9 ක්

නිවසේදී රසවත් ශීත සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සහ සීතල සමය සඳහා සූදානම් වීම සෑම ගෘහණියකගේම පරමාදර්ශයකි. සාම්ප්‍රදායික හා මුල් වට්ටෝරු මත පදනම්ව සලාද සකස් කරනු ලබන්නේ නව අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සහ අසාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සංයෝගයකි.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ නිවසේදී රසවත් ශීත සලාද සහ වෙනත් සූදානම් කිරීම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. ඒවා සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වන අතර ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් ය. සියලුම සලාද ශීත in තුවේ දී ශරීරයට වැදගත් හා අවශ්‍ය වන විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු එළවළු වලින් සාදා ඇත.

ශීත සලාද - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• අර්තාපල් 4 පළාත් සභා
• තම්බා සොසේජස් 400 ග්රෑම්
• මුන් ඇට 1 කෑන්
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් 4 ා 4 පළාත් සභා
• කුකුල් බිත්තර 4 පළාත් සභා
• කැරට් 1 pc
• මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්
• ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.
• රස කිරීමට බිම් ගම්මිරිස්
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්

කැලරි: 154 kcal

ප්‍රෝටීන: ග්‍රෑම් 4.6

මේදය: ග්රෑම් 12.7

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 5.3

• මම පිසීමට එළවළු දැමුවෙමි. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, මම විශාල අර්තාපල් අර්ධ වශයෙන් කපා. වෙනම සාස්පාන් තුළ බිත්තර තම්බා ගන්න.

• ඔලිවියර්ට මෙන් මම තම්බා සොසේජස් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා පෙති කපමින් සිටිමි.

• මම තම්බා එළවළු සහ බිත්තර පිරිසිදු කරමි. මම කැරට් සහ අර්තාපල් විශාල කැට කපා. මම සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන ගොරෝසු භාගයක් සහිත කෝණයන් මත අතුල්ලමි.

• මම අමුද්‍රව්‍ය විශාල ලස්සන සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කරමි. මම ටින් ඇට එකතු කරමි (කෑන් එකෙන් දියර ඉවතට).

• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. මම මෙයොනීස් සමඟ අඳිනවා (මම සම්භාව්‍යයට කැමතියි, 67%).

• තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉහළින් හරිතයන් පොකුරක් සමඟ සැරසීම හෝ රසය සඳහා බඳුනකට පොඩි කරන්න.

ක්ලැසික් සොසේජස් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - අල 3 ක්,
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි,
• ඔලිව් - කෑලි 8,
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා - 1 කෑල්ලක්,
• හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්,
• අබ - කුඩා හැන්දක්
• ලුණු - 5 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 5 හැදි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. මම ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු උයනවා. පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා මම එය සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමි. මම එය සිසිල් කිරීමට තබමි.
2. මම ඔලිව් භාජනයක් විවෘත කරමි. මම කැබලි කිහිපයක් එළියට ගන්නවා. මම ලස්සන මුදු කපා.
3. මම අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා කැට කපා.
4. ගලා යන ජලය යට මූලික සේදීමෙන් පසු සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු.
5. මම දුම් සොසේජස් එකක් ගන්නවා. මම එය ලස්සන හා පිළිවෙලට තීරු කපා.
6. මම සිසිල් කළ එළවළු පිරිසිදු කරමි. මම එය කැට කපා.
7. විශාල තැටියක සලාද එකතු කරන්න (ඔලිව් සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු අශෝභන ලෙස තබන්න). මම අබ සමග මිශ්‍ර කළ මෙයොනීස් සෝස් කණ්නාඩි එකතු කරමි. රස කිරීමට ටිකක් ලුණු.
8. මම එය පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තැබුවෙමි. හරිත ළූණු සහ ඔලිව් අංශු වලින් සැරසීම.

රසවත් සලාද "වින්ටර් කිං"

මෙය රසවත් පිපි umber ් umber ා කෑමක්. ශීත prep තු සූදානම ගැන සඳහන් වන අතර එය වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ හොජ්පොජ්, වයිනයිග්‍රෙට් සහ අච්චාරු වලට එකතු කළ හැකිය. ඉදිරිපත් කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ඔබට ලීටර් 1 කෑන් හයක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පිපි umbers ් umbers ා - 5 kg
• ළූණු - 1 kg,
• සීනි - විශාල හැඳි 5 ක්
• ලුණු - 2 හැදි
• මේස විනාකිරි (සියයට 9) - මිලි ලීටර් 100,
• කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
• නැවුම් ඩිල් - පොකුර 2 යි.

සකස් කිරීම:

1. ගලා යන ජලය යට පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් සෝදන්න. මම එය මුළුතැන්ගෙයි පුවරුව මත තැබුවෙමි. මම එය අර්ධ මුදු වලට කපා.
2. මම ලූනු ගලවන්නෙමි. නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා මෙන් මම අර්ධ වළලු කපා.
3. මම අමුද්රව්ය විශාල සාස්පාන් වෙත මාරු කරමි. මම සීනි සහ ලුණු එකතු කරමි. තරයේ මිශ්ර කරන්න. එළවළු යුෂ ලබා දෙන තුරු මම විනාඩි 70-90 අතර කාලයක් තබමි.
4. පැය 1.5 කට පසු සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න, ගම්මිරිස් හැන්දක් (කළු, ඇට) දමන්න.
5. මම උඳුන මත බඳුන තැබුවෙමි. මධ්යමයට වඩා තරමක් අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න. මම වරින් වර මැදිහත් වෙමි.
6. හිස් තැන් සඳහා මම තම්බා පියන සහිත විෂබීජහරණය කළ භාජන භාවිතා කරමි.
7. මම ශීත එළවළු සලාද භාජනවල කුළුබඩු සමග තැබුවෙමි.
8. මම ඒක හරවනවා. මම එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරමි. සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව මම භාජන පහළම මාලයේ හෝ වෙනත් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරමි.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

නැවුම් පිපි umber ් umber ා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි,
• තම්බා සොසේජස් - 350 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - අල 4 ක්,
• කැරට් - 1 එළවළු,
• ටින් කළ ඇට - 1 කෑන්,
• නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 1 කෑල්ලක්,
• මෙයොනීස් - විශාල හැඳි 3 ක්,
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. මම එළවළු එක් සාස්පාන් එකක, තවත් බිත්තරයක් දමමි. පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මම ඒවා අයිස් වතුරේ ගිල්වන්නෙමි.
2. මම ටින් කළ ඇට කෑන් එකක් විවෘත කරනවා. මම අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්නවා. මම මුන් ඇට සලාද භාජනයකට දැමුවෙමි.
3. මම තම්බා සොසේජස් පිළිවෙලට කැට කපා. මම එය ඇටවලට මාරු කරමි.
4. නැවුම් පිපි umber ් umber ා ප්රවේශමෙන් සේදීම (අවශ්ය නම් පීල් ඉවත් කරන්න). සිහින් ව පොඩි වෙන්න.
5. මම තම්බා අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කරමි. මම එය කැබලිවලට කපා. සලාදයේ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රායෝගිකව දැනෙන්නේ නැති පරිදි කැරට් සිහින් ව තැකීමක් කිරීම වඩා හොඳය.
6. මම කටුවෙන් බිත්තර පිරිසිදු කරනවා. මම එය ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලමි.
7. මම ශීත සලාදය මෙයොනීස් සමග අඳින්නෙමි. මම ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමි. මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
8. මම ඒවා තහඩු මත තැබුවෙමි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ගෝවා, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් වලින් ශීත සලාද

ශීත සකස් කිරීම සඳහා තවත් රසවත් වට්ටෝරුවක් මස් කෑම සහ විවිධ අතුරු කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි (නිදසුනක් ලෙස පොඩි කළ අර්තාපල්).

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 450 ග්රෑම්,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්,
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• ළූණු - 1 හිස,
• විනාකිරි සාරය - 1.5 තේ හැන්දක,
• සීනි - 25 ග්රෑම්
• ලුණු - 10 ග්රෑම්
• ජලය - 150 මිලි,
• එළවළු තෙල් - විශාල හැඳි 2 ක්,
• ගම්මිරිස් (කළු සහ කුළුබඩු) - කෑලි 12 ක් පමණි.

සකස් කිරීම:

1. මම ගෝවා සෑදීමෙන් ආරම්භ කරමි. හොඳින් සෝදන්න, ඉහළ කොළ ඉවත් කරන්න, තද කොටස (කඳ කොටස) සහ සිහින්-සිහින් ඉරා දමන්න. මම එය ගැඹුරු හා විශාල තහඩුවකට මාරු කරමි.
2. මම ඉතිරි එළවළු සෝදමි. මම සීනුව ගම්මිරිස් අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කර, ගොයම් ගහ කපා දමමි. කුඩා තීරු කපා.
3. මම ළූනු පීල් කර අඩ මුදු වලට කපන්නෙමි.
4. මම කැරට් විශේෂ කෝණයන් මත අතුල්ලමි (කොරියානු භාෂාවෙන් සකස් කිරීම සඳහා). මට එකම ප්‍රමාණයේ දිගටි කැබලි ලැබේ.
5. මම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමි. මම සීනි මේස හැන්දක් දැම්මා.
6. මම විනාකිරි උණුසුම් ජලයේ (මිලි ලීටර් 150) තනුක කරමි. මම පිඟානට එකතු කරමි.
7. මම එළවළු කලවම් කරමි. මම කෑන් එළියට දැමීමට පටන් ගනිමි, ඊට වඩා ලීටර් 0.5 ක පරිමාවක් ඇත.
8. මම එය සාස්පාන් තුළ විෂබීජහරණය කරමි. මම අංශක 35-40 දක්වා උණුසුම් කරමි. මම විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් හිස්ව පැතිරුවා. බඳුනේ පතුලේ ලී ලෑල්ලක් හෝ තුවායක් තබන්න. මම පියන තද කරමි.
9. මෘදු ලෙස පෑන් එකෙන් ඉවතට ගන්න. මම එය තුවායෙන් තදින් ඔතා.

වම්බටු ශීත සලාද

එළවළු සහ සහල් ගොඩක් සමඟ රසවත් ශීත සකස් කිරීම. ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ වම්බටු සහ තක්කාලි ය.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2.5 කි
• ගම්මිරිස් - 1 කි
• වම්බටු - 1.5 kg
• කැරට් - 750 ග්රෑම්
• ළූණු - 750 ග්රෑම්,
• සහල් - 1 වීදුරු
• එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු
• 9% විනාකිරි - 100 මිලි,
• ලුණු - විශාල හැඳි 2 යි
• සීනි - 5 හැදි.

සකස් කිරීම:

1. මගේ එළවළු ප්රවේශමෙන් සෝදන්න. මම වම්බටු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපනවා. මම එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 65 ක් ෙබ්කිං පත්රයකට එකතු කරමි. මම වම්බටු පැතිරුවා.
2. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. ලාක්ෂණික හැපෙනසුළු කබොල දිස්වන තුරු මම පිසීමට එළවළු ඉවත් කරමි.
3. වම්බටු බැදපු අතර මම එළවළු කපනවා. මම කැරට් හා ළූණු අර්ධ මුදු, ගම්මිරිස්, බීජ පරිස්සමින් ඉවතට ගෙන තීරු කපා දමමි.
4. මම ගැඹුරු සාස්පාන් එකක් ගන්නවා. මම ඉතිරි තෙල් වත් කරමි. මම කැඩුණු එළවළු මාරු කරමි. මම පියන වසා දමමි.
5. මිනිත්තු 15 ක් මධ්යම තාපය මත මළකඳ.
6. මම තක්කාලි විශාල කැබලිවලට කපනවා. සිනිඳු හා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක ඉක්මනින් අඹරන්න.
7. මම සාස්පාන් තුළ තක්කාලි ඉස්ම වෙනත් එළවළු වලට මාරු කරමි. මම ලුණු දැමුවෙමි, මම සීනි එකතු කරමි.
8. මිශ්රණය තරයේ බීට් කරන්න. මම එය නභිගත කරන්නෙමි. මම බත් වත් කරනවා.
9. මම නැවත මැදිහත් වෙමි. පියන වසා බත් පිසින තෙක් උනු. එය විනාඩි 15-25 ක් ගතවනු ඇත.
10. බත් පිසීමෙන් පසු එය වම්බටු වල වාරයයි. මම එය සාස්පාන් එකක තැබුවෙමි. මම කලවම් කර නැවත මිශ්‍රණය තාපාංක තත්වයට ගෙන එන්නෙමි (අවශ්‍ය නම් තම්බා වතුර එක් කරන්න).
11. මම විනාකිරි වත් කර, වම්බටු වලට හානි නොවන ලෙස මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. මම තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයනවා.
12. විෂබීජහරණය කළ භාජන වලට සලාද මාරු කිරීම. මම පියන වසාගෙන පෙරළමි. මෙම ස්ථානයේ සිසිල් කිරීම සඳහා මම එය තබමි. මම තක්කාලි-වම්බටු හිස් භාජන පැන්ට්රියක හෝ වෙනත් අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක තැබුවෙමි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ශීත for තුව සඳහා ශීත be ​​තු බීට්රූට් සලාද

නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා බීට්රූට් සලාද සෑදීම සඳහා ඉතා සරල හා ඉක්මන් තාක්ෂණයක්. සියලුම සලාද සංරචක ආහාර සකසනයක තබා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1.5 කි
• බීට් - 3.5 කි
• කැරට් - 1 කි
• ළූණු - 1.2 kg,
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• ලුණු - 100 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 300,
• විනාකිරි 9% - 100 මිලි.

සකස් කිරීම:

1. මගේ තක්කාලි, මම ඒවා කැට කපා. මම ලූනු සෝදන්නේ වතුර යටයි. මම තුනී අර්ධ මුදු කපා.
2. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, මම පීල් කරන ලද කැරට් සහ බීට් ආහාර සකසනයක අඹරමි.
3. මම අමුද්රව්ය පෑන් වෙත මාරු කරමි. මම එළවළු තෙල් වත් කරමි. මම සීනි, ලුණු දැමුවෙමි. මම එළවළු මිශ්‍රණය විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් උයනවා. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර විනාකිරි එකතු කරන්න.
4. මම කලින් සූදානම් කළ බැංකුවලට සලාද දැමුවෙමි. මම පියන වසා දමමි. මම එය බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සිසිල් කිරීමට සකසා ගතිමි.
5. සෘජු හිරු එළියෙන් පිටත සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

බෝංචි වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි - 1 කි
• තක්කාලි - 2.5 කි
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 kg,
• කැරට් - 1 කි
• ළූණු - දේවල් 3,
• එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 300,
• සීනි - 1 වීදුරු
• විනාකිරි සියයට 70 - 1 තේ හැන්දක
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. මම එළවළු සෝදා පීල් කරමි. තක්කාලි පීල් කරන්න. වේගයෙන් මුහුණ දීම සඳහා, ඔබ පළතුරු මතුපිට කුඩා කැපීමක් කළ යුතු අතර ඒ මත උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය. මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.
2. මම කැරට් විශාල භාගයකින් අතුල්ලමි.
3. මම සීනුව ගම්මිරිස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තීරු කපා.
4. මම ලූනු මුදු තුනී අර්ධ වශයෙන් කපා.
5. මම එක් ලොකු කෑමක් තුළ එළවළු එකතු කරමි. මම සීනි වත් කරනවා. මම එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි වත් කරමි. මෘදු ලෙස බීට් කර ගිල්වන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය - පැය 2 යි.
6. මම නිමි ශීත හිස් භාජන මත තබා (විෂබීජහරණය කර) පියනෙන් වසා දමමි. සමස්තයක් වශයෙන්, වට්ටෝරුව බෝංචි සමඟ සලාද ලීටර් 5 ක් පමණ වේ.

ශීත සලාද මස් සමඟ

එළවළු වේගයෙන් පිසීමට, මයික්‍රෝවේව් උදුන භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - දේවල් 3,
• කැරට් - 1 එළවළු,
• ළූණු - 1 කුඩා ළූණු,
• තම්බා හරක් මස් - 200 ග්රෑම්,
• චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි,
• මුං ඇට - 100 ග්රෑම්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
• මෙයොනීස් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා.

සකස් කිරීම:

1. මගේ අර්තාපල් සහ කැරට්. මම පැකේජ වෙත මාරු කරමි. මම එය විනාඩි 5-6 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තැබුවෙමි.
2. මම එය මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් ඉවතට ගන්නෙමි. මම එය සිසිල් කිරීම සඳහා පිඟානක් මත තබා, පසුව මම එය පිරිසිදු කරමි.
3. මම කැරට්, අර්තාපල්, පිපි umber ් umber ා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා. ලූනු අඩ මුදු වලට ඉරා දමන්න.
4. මම බිත්තර තදින් තම්බා ගන්නවා. සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා, ඒවා විනාඩි 6-8 ක් උතුරන වතුරේ තබා ගත යුතුය.
5. මම තම්බා හරක් මස් කැට කපා. මම එය වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය වලට වත් කරමි. මම භාජනයකින් මුන් ඇට දමා (දියර එකතු කර නැත).
6. මම බිත්තර තුනී තීරු කපා. මම මෙයොනීස් මල්ලෙන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් මිරිකා ගන්නවා. මම සලාද කලවම් කරමි.

ශීත සලාදයේ කැලරි අන්තර්ගතය

ශීත ಸಿದ್ಧ හා සලාද කොළ වල ශක්ති වටිනාකම කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය මත ය (නිදසුනක් ලෙස එළවළු තෙල් ප්‍රමාණය සහ මෙයොනීස් ඇඳුමේ මේද ප්‍රමාණය).

තම්බා සොසේජස් සහ මෙයොනීස් සහිත සම්භාව්‍ය සලාදයක සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 150-200 kcal වේ.

හිස් තැන්වල මුළු කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 100 සිට 280 දක්වා පුළුල් පරාසයක පවතී.

විවිධ වට්ටෝරු, අමුද්‍රව්‍ය සහ තාක්ෂණයන් භාවිතා කරමින් ශීත preparation තු සූදානම සහ සලාද සතුටින් පිළියෙළ කරන්න, එමඟින් පවුලේ අය සහ මිතුරන් පුදුමයට පත් කරවන අතර දැනටමත් හුරුපුරුදු කෑම වර්ගවල නව රසයක් සොයා ගන්න. වාසනාව!