බෙල්ලන් සෑදීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු

දශක ගණනාවකට පෙර, මස්කූරු එය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකූ බැවින් සාමාන්‍ය පවුලේ මේසයට පැමිණියේ කලාතුරකිනි. අද මෙම මුහුදු ආහාර බොහෝ දෙනෙකුට ලබා ගත හැකිය. Bivalve මොලුස්කාවන් සාගරයේ සෑම කොනකම පාහේ දක්නට ලැබේ. සමහර රටවල් වෙස් මුහුණු සඳහා විශේෂ ගොවිපලවල් පිහිටුවා ඇත. මෙම ලිපියෙන් මම සමුද්‍ර සත්වයන්ගේ මෙම වටිනා නියෝජිතයා සකස් කිරීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු සමාලෝචනය කරමි.

පුහුණුව

මැසල්ස් යනු සමුද්‍ර බිවල්ව් මොලස්කාවන් වන අතර ඒවා විශේෂිත මාළු වෙළඳසැලක හෝ සුපිරි වෙළඳසැලක විකුණනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන්, ඇසුරුම්කරණයේ ඒවා සකස් කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු වේ. නිවැරදිව තෝරාගත් මොලුස්කාවන්ට සංවෘත වෑල්ව තිබිය යුතුය, කුඩා ඉරිතැලීමක් පිළිගත හැකි අතර, ඔබ එය තට්ටු කළහොත් එය වසා දමයි. කවචය බැබළෙන්න, සුමටව, හානියක් නොමැතිව.

සටහනක! නැවුම් නිෂ්පාදනයක් මුහුද මෙන් සුවඳවත් වන අතර අතුරුදහන් වූ තැනැත්තා කුණු වූ සුවඳක් පිට කරයි.

පළමුව, සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාර තද බුරුසුවකින් සෝදා හරිනු ලැබේ. ඔවුන් ඇන්ටෙනාව ඉවත් කළ පසු. බේසමෙහි ඇති වැලි ඉවත් කිරීම සඳහා එය පැයක් පමණ ලුණු වතුර භාජනයක ගිලී ඇත. ඔබට වෙනත් කෑමක් සඳහා මස්කූරු එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා ෂෙල් වෙඩි වලින් ඉවත් කරන්න, උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, ඉන්පසු වට්ටෝරුව අනුව භාවිතා කරන්න.

හොඳම ශීත කළ මුසල් වට්ටෝරු

බෙල්ලන් සමඟ පිඟන් කෝප්ප සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පිලාෆ්, සුප් ඔවුන්ගේ මස් වලින් සාදා, චීස් සමග බේක් කර, ළූණු සමග බදින ලද, සුදු වයින්වල marinated, සුදුළූනු සෝස් සමඟ පදම් කර ඇත. මුහුදු ආහාර සලාද, ඉස්ටුවක්, සුප්, පිලාෆ් වලට එකතු වේ. එය වෙනම කෑමක් ලෙසද සේවය කරයි.

කොහොමද උයන්නෙ

ඔබට සින්ක් හෝ ඒවා නොමැතිව ආහාර පිසීමට හැකිය.

• මස්කෙල් 1 kg
• ජලය 2 l
• ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්
• බේ කොළ 2 කොළ
• රස කිරීමට කුළුබඩු

කැලරි: 50 kcal

ප්‍රෝටීන: 9.1 ග්රෑම්

මේදය: 1.5 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: 0 ග්රෑම්

• සාස්පාන් තුළට සීතල වතුර වත් කර අධික තාපයක් මත තබන්න.

• ජලය උතුරන විට, වෙස් මුහුණු සහ ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක් එහි ගිල්වන්න.

• ලුණු එකතු කරන්න.

---

වගුව. ඉවුම් පිහුම් කාලය

මට්ටියා	භාවිතෙය්දී තම්බා-ශීත කළ	කවචයේ නැවුම්	කවචයේ ශීත කළ
උතුරන වතුරෙන් පසු පිසීමේ කාලය	මිනිත්තු 2-3 යි	මිනිත්තු 4-5	මිනිත්තු 6-7

වැදගත්! ගින්නෙන් අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා මුහුදු ආහාර දැඩි හා රසවත් නොවන බැවින් පිසීමේ කාලය නිරීක්ෂණය කරන්න.

තම්බා ක්ලාම් වෙනම කෑමක් නම් ෂෙල් වෙඩි වලින් සේවය කරනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ සමග ඒවා ඉසිය, සෝස්, bs ෂධ පැළෑටි, බියර් හෝ වයින් එක් කරන්න.

පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද

උත්සව මේසය බේක් කළ මස්කූරු වලින් සරසා ඇත. ඔබට ක්ලාම් මස්, ෂෙල් අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ පිළිස්සීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මස්කෙල් - 1 kg;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4;
• ඔලිව් තෙල් - ග්රෑම් 80;
• ලෙමන් - අඩ;
• ලුණු ගම්මිරිස්;
• lavrushka - 1 පත්රය;
• ශාකසාර කුළුබඩු මිශ්‍රණයක්.

සකස් කිරීම:

1. නිෂ්පාදිතය සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. වෙන වෙනම ජලය තම්බා ලව්රුෂ්කා, ගම්මිරිස්, මස්කූරු එයට දමන්න. දෙවන නභිගත කිරීමෙන් පසු විනාඩියක් බලා උදුන නිවා දමන්න.
3. පෑන් සිට වෙස් මුහුණු ඉවත් කරන්න.
4. සුදුළූණු කපන්න, පැඟිරි යුෂ වලින් ආවරණය කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න, ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයක්.
5. පිහියක් භාවිතා කර මස්කූරු වල ෂෙල් වෙඩි විවෘත කර සකස් කළ සෝස් ෆිලට් මතට වත් කරන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 7 ක් උඳුන තුල තබන්න (උෂ්ණත්වය - 180 ° C දක්වා).

බේක් කළ විදේශීය කෑමක් සූදානම්.

ෆ්රයි කරන්නේ කෙසේද

පහත දැක්වෙන ක්‍රම දෙකෙන් එකක් නිෂ්පාදනය කිරීමෙන් ඔබට එහි කුළුබඩු රසය ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කවචයෙන් පීල් කරන ලද බෙල්ලන් - 250 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• කොළ ළූණු - පිහාටු 3;
• බටර් - 60 ග්රෑම්;
• parsley - අතු කිහිපයක්;
• එනසාල් - 2 පළාත්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. ෆ්ලැප්ස් වලින් අන්තර්ගතය ඉවත් කරන්න, ධාවනය වන ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
2. ළූනු කපන්න, එනසාල් එකතු කරන්න.
3. බටර්, මස්කූරු, කැඩුණු ළූණු කැබැල්ලක් පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
4. මිනිත්තු 4 ක් උයන්න.
5. සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටිවලින් නිමි කෑම සැරසීම.

ඉස්ටුවක් ගන්නේ කෙසේද

අමුද්රව්ය:

• මස්කෙල් - 170 ග්රෑම්;
• කොළ ලූනු - පිහාටු 3;
• සුදුළූණු - මධ්යම අඩක්;
• parsley - අතු 4;
• ඔලිව් තෙල් - 35 ග්රෑම්;
• ලුණු, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් (බිම්) - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. දියවන ලද බෙල්ලන් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න. මිනිත්තු 4 කට නොඅඩු උයන්න, ඉන්පසු ජලය බැස යාමට ඉඩ දීම සඳහා පෙරනයක් තුළ තබන්න.
2. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එයට තම්බා බඳුන් වත් කරන්න. ඇරෝමැටික කුළුබඩු සහ අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න. නොකඩවා බීට් කර මිනිත්තු කිහිපයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ගින්න මධ්යම විය යුතුය. පියනක් සමඟ ස්කයිලට් ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කරන්න.
3. මිනිත්තු 3 කට පසු උදුන නිවා දමන්න.
4. සකස් කළ කෑම ලෙමන් යුෂ සමග වත් කර සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

තෙල්වල අච්චාරු දමන ලද මස්කෙළි වලින් පිසීමට කෙසේද සහ කුමක් කළ යුතුද?

මස්සල්ස් හුදෙක් marinated. මෙම ස්වරූපයෙන් ඒවා සුප්, පැස්ටා, සලාද, සුලු කෑම සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ.

තෙල්වල මස්කිරි අච්චාරු දමන ආකාරය

අමුද්රව්ය:

• මස්කෙල් - 330 ග්රෑම්;
• ජලය - 20 මිලි;
• මේස විනාකිරි - මිලි ලීටර් 10;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• සීනි - 35-40 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• කළු ගම්මිරිස් - ඇට 4;
• එළවළු තෙල් - 60 මිලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අච්චාරු දැමීම. දියවන ලද බෙල්ලන් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. එය පැය හතරෙන් එකක් වාඩි වී වතුර බැස යන්න.
2. Marinade සූදානම්. ලෝරල්, ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු තම්බා වතුරට විසි කරන්න. ඒ සියල්ල විනාඩියකට උනු.
   තාපයෙන් ඉවත් කළ විට විනාකිරි එකතු කරන්න.
3. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති වූ marinade, වීදුරු බඳුනකට පෙර නැමුණු මස්කූරු මතට වත් කරන්න.
4. එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා දමන්න.
5. සිසිල් කළ මුහුදු ආහාර වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න, නැතහොත් වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කරන්න.

පිපි umbers ් umbers ා සහ බිත්තර සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද

අමුද්රව්ය:

• මස්කෙල් - 280 ග්රෑම්;
• පිපි umbers ් umbers ා - 2 පළාත්;
• බිත්තර - 2 පළාත්;
• කොළ ළූණු - පිහාටු 4;
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - ආකාරයෙන්;
• රස කිරීමට නැවුම් ඩිල්;
• බිම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. එළවළු හොඳින් සේදීම.
2. බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න.
3. මිනිත්තු 3 කට නොඅඩු ලුණු සහිත ජලයෙහි පිරිසිදු මස්කූරු තම්බා ගන්න.
4. ඉන්පසු සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කලවම් කරන්න.

ප්රති result ලය සැහැල්ලු හා ඉස්ම සහිත කෑමක්.

තක්කාලි සමඟ සැහැල්ලු පැස්ටා

අච්චාරු දමන ලද බෙල්ලන් හා ඉදුණු තක්කාලි වලින් සාදන ලද සෝස් සමඟ පදම් කළහොත් පැස්ටා (පැස්ටා) විශිෂ්ට රසයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• අච්චාරු දමන ලද මස්කූරු - 0.5 kg;
• සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි - 380-420 ග්රෑම්;
• පැස්ටා (කෙටි නල) - 0.3 kg;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3;
• ලුණු, නැවුම් parsley, බිම කළු ගම්මිරිස් - සියල්ල රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. පැස්ටා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ වතුරේ තම්බා ගන්න.
2. විශාල සායක් තුළ තෙල් රත් කරන්න.
3. කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි ඒ මත තබන්න. ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 5 ක් පමණ.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කරන්න.
5. මිනිත්තු 8 කට පසු, ක්ලාම් හඳුන්වා දෙන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ප්‍රංශ නැවියන් මුහුදු ආහාර සමඟ සුප්

අමුද්රව්ය:

• මස්කෙල් - 280-320 ග්රෑම්;
• රතු මාළු (වලිගය, හිස) - 0.5 kg;
• දැල්ලන්, ඉස්සන් - ග්‍රෑම් 180-220;
• සැල්දිරි (මූල) - ග්රෑම් 180-220;
• දුන්න - 1 හිස;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට;
• පැපිරා (කුළුබඩුවක්), මුහුදු ලුණු - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මාළු, කැරට්, සැල්දිරි කපා උයන්න.
2. නැවත පිරවීම. පෙර රත් කළ සාස්පාන් වලට තෙල් වත් කරන්න, ඉන්පසු එහි ළූණු ෆ්රයි (මිනිත්තු 6 ක් පමණ).
3. පැපිරා එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තවත් විනාඩි එකහමාරක් ෆ්රයි.
4. ඇඳුම් පැළඳුම් සුප් හොද්ද වෙත ඉදිරිපත් කරන්න. මිනිත්තු 25 කට පසු ඉස්සන් එකතු කරන්න, තවත් 5 කට පසු - දැල්ලන්.
5. මිනිත්තු 3 කට පසු, අච්චාරු දමන ලද මස්කූරු සාස්පාන් තුළට දමා උඳුන නිවා දමන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. රසවත් මුහුදු ආහාර සුප් සූදානම්.

මන්දගාමී උදුනක මස්කූරු පිසින ආකාරය

බහු කුකර් පිසින ලද මුහුදු ක්ලෑම් ඉතා ඉස්ම සහිත රසයක් ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ එක් සරල වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• බෙල්ලන් - 1 kg;
• දුන්න - 1 හිස;
• සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1;
• කෙට්ටු තෙල් - 35 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. කවචය ඉවත් කිරීමෙන් පසු, ක්ලාම් සෝදන්න, ඉන්පසු පිරිසිදු කපු රෙද්දක් මත වියළීමට තබන්න.
2. භාවිතෙය්දී ලූනු අර්ධ මුදු වලට කපා, සුදුළූණු කපන්න.
3. බඳුනට තෙල් වත් කරන්න. බහු කුකර් "රවුම් කේක්" ප්‍රකාරයට දමන්න.
4. බඳුනට සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 කට නොඅඩු කාලයක් ගත කරන්න.
5. එළවළු වලට බෙල්ලන් යවන්න. සෑම දෙයක්ම ලුණු, ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
6. සියලුම දියර වාෂ්ප වන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 16-18 විනාඩි උයන්න. නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ ප්‍රණීත ආහාරයට ගන්න.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වෙස් මුහුණු වල කැලරි අන්තර්ගතය

බෙල්ලන් කෑම ඔබේ සෞඛ්‍යයට හොඳයි. ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ: ප්‍රෝටීන්, පොස්පේටයිඩ, අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ රුධිර සංයුතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හැකි වෙනත් වැදගත් අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යයන් ය. සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු නිරෝගී පෙනුමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

වගුව. බෙල්ලන්ගේ පෝෂණ අගය (ග්‍රෑම් 100)

මොලස්කාවන්	කැලරි අන්තර්ගතය, kcal	ප්‍රෝටීන, උ	මේදය, උ	කාබෝහයිඩ්රේට්, උ
නැවුම්	77	11,5	2,0	3,3
තම්බා	50	9,1	1,5	0
ෆ්රයිඩ්	59	11,2	1,6	0
අච්චාරු දමන ලදී	67	7,0	1,1	7,2
ටින්	88	17,5	2,0	0

මැසල්ස් යනු අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සිහින් රූපයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

නිවසේදී නිසි ලෙස මස්කූරු පිසීමට ඔබට උපකාර කිරීමට මම පහත නිර්දේශ සහ ඉඟි ලබා දෙන්නෙමි.

• තම්බා ගත් මුහුදු ආහාර තරමක් පැණිරස රසයෙන් ඉතා සියුම් ය, එබැවින් කුළුබඩු අධික ලෙස භාවිතා නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් කුළුබඩුවක් ස්වභාවික රසය ගිල දමනු ඇත.
• ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, මුහුදු ආහාර වතුරෙන් ඉවත් කරන්න, එසේ නොවුවහොත් එය තම්බා රබර් මෙන් පෙනෙනු ඇත.
• ඔබ දිගු කලක් මස්කූරු උයන්නේ නම්, ඒවා වියළි හා දැඩි වනු ඇත.

ඉඟිය! බෙල්ලන්ගේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, සෝස් සමඟ වත් කරනු ලැබේ.

මුහුදේ වටිනාම ත්‍යාගය ලෙස මස්සල්ස් සැලකිය හැකිය. මුහුදු ආහාර ලෝලීන් මෙන්ම ආදරණීයයන් සහ මිතුරන් රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ මුහුදේ විස්මිත සුවඳ සමග විනෝද වීමට ඔවුන් කැමති වේ. කෙසේ වෙතත්, නිමි කෑමවල තනි ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඉහත නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. බොන් රුචිය!

වීඩියෝව බලන්න: ARKNIGHTS NEW RELEASE GAME (ජුලි 2024).