අර්තාපල් සහ ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සාදා ගන්නේ කෙසේද
ඩම්ප්ලිං සෑම තැනකම පිසින නමුත් ඒවා යුක්රේනයේ වඩාත් ජනප්‍රියයි. දේශීය සූපවේදීන් කෙෆීර්, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කිරීමෙන් තිරිඟු පිටිවලින් ඒවා සාදයි. බිත්තර භාවිතා නොවේ. මිලදී ගත් පහසුව සඳහා ආහාර ස්වයං මිශ්ර ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලිය සමඟ සැසඳිය නොහැක.
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බොහෝ විට භාවිතා වේ, නමුත් වෙනත් ක්රම තිබේ. විශේෂයෙන්, කෙෆීර් උතුරන වතුරෙන් ආදේශ කිරීමෙන් ඔබට මිහිරි පිරවුම් සමඟ හොඳින් යන චෞක්ස් පේස්ට්රි ලබා ගත හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් මගින් ප්රණීත ආහාරය වඩාත් මෘදු වන අතර බිත්තර ප්රත්යාස්ථ වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය
බර නිරීක්ෂකයෝ යම් ආහාරයක් අනුභව කිරීමට පෙර නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නා අතර කැලරි ගණන ගණන් කරති. ශරීරයේ කැලරි අධික ලෙස සංවර්‍ධනය කිරීමට දායක වන සූපශාස්ත්‍ර රසයන් අතර, ඩම්ප්ලිං ද ලැයිස්තුගත කර ඇත, මන්ද ඒවා පිටි සහ හෘද පිරවීමකි.
වතුරේ පිසින ලද ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට 210 kcal වේ
නමුත් මෙය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පවතී. ඔබ පිරවීම සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, රාස්ප්බෙරි හැරුණු විට එම අගය බෙහෙවින් වැඩි වනු ඇත.
අර්තාපල් සමඟ ඩම්ප්ලිං සඳහා හොඳම ඇනූ වට්ටෝරුව
ඩම්ප්ලිං ෆිලර් අතර ජනප්‍රියත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව තවමත් අර්තාපල් විසින් දරනු ලැබේ. එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මෙන්ම ආකලන සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරයි - ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, තද චීස්, හතු.
- කිරි 1 l
- තිරිඟු පිටි 700 ග්රෑම්
- කුකුල් බිත්තර 1 pc
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්
- ලුණු ½ ෆොස්ෆේට්.
කැලරි: 148 kcal
ප්‍රෝටීන: ග්රෑම් 4.2
මේදය: 1.9 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 29.4
තරමක් උණුසුම් කිරි විශාල භාජනයකට වත් කරන්න, බිත්තරයකට පහර දෙන්න, කලවම් කරන්න. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න. පවා මිශ්ර කිරීම සඳහා කොටස් වත් කරන්න.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය මේසය මත තබන්න, ඇනූ දණ ගසන්න. සරල තාක්ෂණයක් එය සූදානම් බව සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. කෑල්ලක් ඉරා, ඔබේ අත්ලෙහි තබන්න, සොසේජස් රෝල් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් සිදු වූවා නම්, එය අවසන්.
සකස් කළ ස්කන්ධය තුවායක් ආවරණය කර පෑන්කේක් පිටි ගුලිය මෙන් මිනිත්තු 15 ක් වෙන් කරන්න. මෙම කාලය තුළ එය ඉහළ යනු ඇත. ඉතිරිව ඇත්තේ රසවත් පිරවීම සහ ඩම්ප්ලිං සෑදීම පමණි.
අර්තාපල් සමඟ ඩම්ප්ලිං සෑදීම පහසුය. සුළු පරිශ්‍රමයකින්, ඔබට පහසුවෙන් නියම කෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය, එය නිවැරදිව ඉදිරිපත් කළහොත් ඔබේ ආදරණීයයන් කම්පනයට පත් කරනු ඇත.
ගෘහ චීස් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං යනු යුක්රේන ආහාර පිසීම නියෝජනය කරන වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි. ගනුදෙනුකරුවන්ට යුක්රේනියානු කෑම පිරිනමන ඕනෑම අවන්හලක මෙනුවේ, මෙම සංග්‍රහය සැමවිටම පවතී. එය නිවසේදී පිසීමට අපහසු නැත.
පැණිරස අනුවාදය සඳහා, චීස් කේක් මෙන් ගෘහ චීස් වලට සීනි හෝ මුද්දරප්පලම් එකතු කරනු ලැබේ. ලුණු සහිත අනුවාදයේ දී එය ළූණු සහ රති .් of ා පත්තු කිරීම සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - වීදුරු 3 යි.
- ජලය - 1 වීදුරු.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
කොහොමද උයන්නෙ:
- විශාල භාජනයකට පිටි වත් කරන්න. මධ්යයේ කුඩා අවපාතයක් ඇති කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, වතුර වත් කරන්න.
- අවසන් වරට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් දණ ගසන්න. අවශ්ය නම් පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.
- ස්කන්ධය තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටින්න.
ඉතිරිව ඇත්තේ ගෘහ චීස් සමඟ සම්භාව්ය ඩම්ප්ලිං පිරවීම, හැඩය ගැනීම සහ සකස් කිරීමයි. ඔබේ නඩුවේ දියර හා පිටි අනුපාතය වෙනස් විය හැකි බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එය තීරණය කරනුයේ පිටි වල තෙතමනයයි. හොඳ පිටි ගුලිය යනු මෘදු, කළමනාකරණය කළ හැකි හා ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් වන අතර එය වැඩ පෘෂ් and යට හා අත් වලට නොගැලපේ.
චෞක්ස් පේස්ට්රි සාදා ගන්නේ කෙසේද
තද හා ප්රත්යාස්ථ චෞස් පේස්ට්රි ඇනීම වඩාත් දුෂ්කර පියවරයි. නිසි ලෙස සාදන ලද පිටි පදනමක් කැඩී හෝ උනු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්.
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
- උතුරන වතුර - 250 මිලි.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම:
- තාපාංක දියරයක, ලුණු සහ පිටි අඩක් සමඟ තෙල් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය එකතු කරන අතරතුර, හැන්දක් සමඟ මිශ්රණය කලවම් කරන්න. පිටි පදනමේ උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන විට, ඔබේ දෑතින් දණ ගසා, ඉතිරි පිටිවලට වත් කරන්න.
- ස්කන්ධය සමජාතීයව තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද චෞක්ස් පේස්ට්රි වල soft න, මෘදු, සිනිඳු වයනයක් ඇති අතර එය මෘදු කළ ප්ලාස්ටික් වලට තරමක් සමාන වේ. ප්ලාස්ටික් බව වැඩි කිරීම සඳහා, මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ එය මල්ලක දමා පැය භාගයක් තබන්න.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
රසවත් කෙට්ටු පිටි ගුලිය
නිරාහාරව සිටියදී පවා බොහෝ දෙනෙක් හුරුපුරුදු කෑම වර්ග වලින් සතුටු වෙති. නිදසුනක් වශයෙන්, කුකුළු බිත්තර ආහාරයට ගැනීමේ තහනම උල්ලං without නය නොකර ඔවුන් ඩම්ප්ලිං සාදයි. රසය අනුව සම්භාව්‍යයට වඩා පහත් නොවන සරල පිටි ගුලිය මේ සඳහා උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
- ජලය - 1.5 කෝප්ප.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම:
- ජලය නභිගත කරන්න, තාපය නිවා දමන්න. කපන ලද පිටි ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, සිසිල් තත්වයට සිසිල් ජලය වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු එකතු කර පිටි පදනම දණ ගසන්න.
- තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. සම්භාව්ය පීසා පිටි ගුලියක් පෙරළීම වැනි පිටි වැඩ පෘෂ් on යක් මත ස්කන්ධය පෙරළීමට එය ඉතිරිව පවතී.
ඔබ නිවැරදි පිරවීම තෝරා ගන්නේ නම්, පල්ලියේ සම්ප්‍රදායට විශ්වාසවන්තව සිටියදී උපවාසයේ දී රසවත් ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න.
කෙෆීර් සමඟ ඉක්මන් යීස්ට් පිටි ගුලිය
යීස්ට් පිටි ගුලිය බෙරී පිරවීම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. තම අස්වන්න හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි සහිත ඩම්ප්ලිං විශේෂයෙන් තැම්බූ විට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සුදුමැලි වේ. මෙම අනුවාදයේ දී ඔවුන් මන්නික්ට වඩා පහත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්.
- කෙෆීර් - 0.5 ලී.
- නැවුම් යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 පින්ච්.
සකස් කිරීම:
- සීනි, ලුණු, සෝඩා, යීස්ට් සමඟ උණුසුම් කළ කෙෆීර් ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය හැන්දකින් බීට් කර විනාඩි 20 ක් පසෙකට දමන්න.
- කාලය ගෙවී ගිය පසු, ක්‍රමයෙන් කපන ලද පිටි එකතු කර පාදම ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න. තුවායක් සමඟ මෘදු, ඇලෙන සුළු මිශ්‍රණයක් ආවරණය කර පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
ඔබට කෙෆීර් නොමැති නම් ඇඹුල් කිරි ගන්න. නැවුම් යීස්ට් වෙනුවට වියළි යීස්ට් කරනු ඇත.
යීස්ට් රහිත ජල ආහාර වට්ටෝරුව
ඩම්ප්ලිං සකස් කරන්නේ කෙසේද? යන්තම්. සුදුසු භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම මෙම සරල කර්තව්‍යයට මුහුණ දිය නොහැක.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 250 මිලි.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- පිටි - 800 ග්රෑම්.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම:
- කපන ලද පිටිවලින් අඩක් එනමල් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. වතුර උනු. වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තර ලුණු සහ එළවළු තෙල්වලින් ගසන්න. බිත්තර මිශ්රණයට උණුසුම් දියර එකතු කර පෙණෙන තෙක් සුදුළුනු සමග පහර දෙන්න.
- සෑම දෙයක්ම පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කර ගින්නක් දමන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න.
- සිසිල් වූ පසු, ඉතිරි පිටි එකතු කර ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධය දණ ගසන්න. එය තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
යීස්ට් රහිත ජල පිටි ගුලිය රසවත් ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා ද සුදුසු ය. මෙම හේතුව නිසා එය විශ්වීය ලෙස සැලකේ.
ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලියෙන් සෑදිය හැකි දේ
බොහෝ විට ආහාර පිසීමෙන් පසු, සේවිකාවන්ට භාවිතයට නොගත් පිටි ගුලිය ඇති අතර එය ඉවතලෑම අනුකම්පාවකි. මෙය අත්‍යවශ්‍ය නොවේ. එයින් විවිධ ප්රණීත ආහාර පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා ඉහළ තෘප්තිය, ඇදහිය නොහැකි රසය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව මගින් සංලක්ෂිත වේ.
හැපෙනසුළු බිස්කට්
වට්ටෝරුව බහුකාර්ය ලෙස සලකනු ලබන්නේ කෝපි හෝ තේ වලට ලුණු රස කෑමක් හෝ මිහිරි එකතු කිරීමක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසන බැවිනි. බිස්කට් බොහෝ විට බිම්මල් හෝ චීස් පේස්ට් සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඒවා ජෑම්, ජෑම්, කුඩු කළ සීනි හෝ ensed නීභූත කිරි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
සකස් කිරීම:
- ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලිය කෑල්ලක් walnut ප්‍රමාණයේ බෝලවලට බෙදන්න. මිලිමීටර් 3 පෑන්කේක් සෑදීමට එක් එක් රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න.
- තෙල් එකතු කිරීම සමඟ පෑන් තුළ හිස් තැන් ෆ්රයි. බිස්කට් එක පැත්තකින් රන්වන් පාට වූ විට පෙරළන්න.
- අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, අයිසිං සීනි සමඟ බිස්කට් ඉසිය යුතු යැයි මම නිර්දේශ කරමි. තේ හෝ කොකෝවා සමඟ එක්ව ඔවුන් ඇදහිය නොහැකි රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. ඔබ සුදුළූණු සහ ලුණු දැමූ බේකන් සමග අතුල්ලන්නේ නම් ඒවායේ පදනම මත ක්‍රූටෝන සෑදිය හැකිය. හරිතයන් එකතු කිරීම සඳහා එය ඉතිරිව ඇත.
කම්මැලි ඩම්ප්ලිං
දෙවන පා .මාලාවක් ලෙස පරිපූර්ණයි. ප්රණීත ආහාරය සරල හා ඉක්මන් පිළියෙල කරන බැවින් නම වට්ටෝරුව සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ. කිරි ස්කන්ධය හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් පිරවීමේ කාර්යභාරය සඳහා කරනු ඇත.
- ඇනූ සෙන්ටිමීටර 20 ක් හා විෂ්කම්භය 3 සෙ.මී. සොසේජස් වලට බෙදන්න.
- එක් එක් කැබැල්ල මැද පිරවීම තබන්න. සවි කරන මැහුම් සඳහා ඉඩකඩ ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- ඔබේ ඇඟිලිවලින් දෙපැත්තට ඇණ ගසා කොටස් වලට කපන්න.
- කම්මැලි ඩම්ප්ලිං උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි 20 ක් උනු.
ක්රීම් සහිත කණ්නාඩි හෝ තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
ඇනූ වල සොසේජස්
ඇනූ වල සොසේජස් වාසි කිහිපයක් ඇත: විශිෂ්ට රසය, ආහාර රුචිය පෙනුම, අසමසම සුවඳ.
- රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින් ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ලැබ් එකක් සාදන්න. ඉන්පසු දිගු තීරු කපා ගැනීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න.
- සොසේජස් එහි ඇති තීරු සමඟ ඔතා, කෙළවර විවෘතව තබන්න. උණුසුම් තෙල් සමග සාස්පාන් තුළ තබා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. එච්චරයි.
අවශ්ය නම්, ඕනෑම ආහාර අතිරික්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. මුඛයෙන් ජලය සපයන සුභ පැතුම් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න. වාසනාව!