උඳුන තුල සෙමොලිනා සමඟ පෑන් තුළ ගෘහ චීස් පෑන්කේක් පිසින ආකාරය
පෑන් හෝ උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගැනීමට පෙර, ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර කෘතියකට තමන්ගේම කතාවක් ඇති බව සටහන් කර ගැනීමට කැමැත්තෙමි.
මුලදී, හොස්ටස්වරු චීස්කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ අතර, පසුව අත්හදා බැලීම්වලට බිය නොවූ නිර්භීත සූපවේදීන් සිය ගණනක් නව වට්ටෝරු සොයා ගත්හ. සෑම ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයක්ම රසවත් හා අද්විතීයයි. සෑම වට්ටෝරුවක්ම ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරමින් ඔබ නව හා මුල් දෙයක් බවට පත් කරන පදනමකි.
කබලෙන් ලිපට සම්භාව්‍ය සරල වට්ටෝරුව
ගෘහ චීස් පෑන්කේක් යනු රුසියානු ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි. පළපුරුදු සූපවේදීන් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව තරුණ පරම්පරාවට ලබා දෙයි. කබලෙන් ලිපට හදවත් කෑමක් පිසීමට ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත, එහි සුවඳ විස්තර කළ නොහැක.
- ගෘහ චීස් 500 ග්රෑම්
- බිත්තර 2 පළාත් සභා
- සීනි 5 තේ හැදි. l.
- පිටි 100 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි 1 ෆොස්ෆේට්
- උණු කළ බටර් 10 ග්රෑම්
- ලුණු 2 ග්රෑම්
කැලරි: 276 kcal
ප්රෝටීන: 12.2 ග්රෑම්
මේදය: 17.4 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 16.8
ඇනූ ඇනීමෙන් ආරම්භ කරමු. ගෘහ චීස් ගැඹුරු භාජනයකට දමා දෙබලකින් හොඳින් දණ ගසා බිත්තර එකතු කර මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සීනි, ලුණු සමග ඉසිය, වැනිලා සීනි සහ පිටි මධ්‍යස්ථ කොටස් වලට එක් කරන්න. ප්රති result ලය ඒකාකාර හා තද සංයුතියකි.
අපි හිස් තැන් සාදන්නෙමු. ඔබේ අතේ කුඩා පිටි ගුලියක් රෝල් කරන්න, බෝලයක් සාදා දෙපස තරමක් සමතලා කරන්න. ඔබට එය සොසේජස් එකකින් රෝල් කර පිහියකින් වටකුරු කැබලිවලට කපා, පසුව හැඩය තරමක් නිවැරදි කරන්න. එක් එක් පිටි රෝල් කරන්න.
ආවරණය කර ඇති අඩු තාපයක් දෙපස දෙපැත්තට පෑන් එකක ෆ්රයි. එක් එක් පැත්ත බැදීමට මිනිත්තු පහකට වඩා ගත නොවේ.
ක්ලැසික් චීස්කේක් යනු විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය හෝ විශිෂ්ට අතුරුපසක්. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ පළතුරු සහ බෙරී ජෑම් සමඟ වතුර දමනු ලැබේ. මම මේ සඳහා ස්වාභාවික මී පැණි භාවිතා කරමි. කළු තේ, කෝපි, කොකෝවා සහ උණුසුම් කිරි සමඟ සංග්‍රහය හොඳින් සිදු වේ.
වඩාත්ම රසවත් වට්ටෝරුව
සමහර අය තේ කෝප්පයක් සමඟ දවස ආරම්භ කරන අතර තවත් සමහරු සැන්ඩ්විච් වලට කැමතියි. තවත් සමහරු කිසිවක් කන්නේ නැත. රසවත් චීස් කේක් ඇතුළු ඉක්මන් රසවින්දනයන් සමඟ උදෑසන මගේ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට මම උත්සාහ කරමි.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්.
- බිත්තර - 1 පීසී.
- පිටි - 0.5 කෝප්ප.
- සීනි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම:
- සියුම් කිරි දණගැස්වීම සඳහා වහාම භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, දැලක හෝ ඇඹරීමට වියළි හා ප්රත්යාස්ථතාව හානියක් නොවේ.
- බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න, කොටස් මිශ්ර කර පිටි එකතු කරන්න. මෙහි ප්රති result ලය වන්නේ "ලොග්" සෑදෙන මෘදු, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියකි.
- පිහියක් භාවිතා කරමින්, වැඩ කොටස කුඩා තහඩු වලින් සකස් කර ඇති අතර අපගේ දෑතින් අපි එක් එක් වටකුරු හැඩයක් ලබා දෙමු.
- රටා සහිත කබොලක් දිස්වන තුරු සෑම කැබැල්ලක්ම පිටිවලට පෙරළා තෙල්වල ෆ්රයි.
චීස් කේක් පහක් මලක ස්වරූපයෙන් පිඟානක් මත තබා ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ensed නීභූත කිරි හැන්දක් මැදට දමන්නැයි මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. පිරිපහදු කිරීම කුඩු කළ සීනි “බ්ලැන්කට්ටුවට” බාධාවක් නොවේ.
සෙමොලිනා සමඟ චීස්කේක් ආහාරයට ගන්න
අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියක් පවා නිවසේදී සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කරනු ඇත. ඒ අතරම, අපි සාම්ප්‍රදායික අමුද්රව්ය වෙනුවට කැලරි අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා ආහාර ද්‍රව්‍ය සමඟ ආදේශ කරමු.
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - ඇසුරුම් 2 යි.
- බිත්තර - 1 පීසී.
- සෙමොලිනා - 1 වීදුරු.
- සීනි.
සකස් කිරීම:
- තරයේ කලවම් කළ මේදය රහිත ගෘහ චීස් වලට බිත්තරය එකතු කර මිශ්ර කරන්න. සම්භාව්‍ය මන්නා කේක් සාදන ලද කොටස් වලින් සෙමොලිනා හඳුන්වා දෙන්න. ඔබේ රසයට හෝ ඔබේ ප්‍රියතම බෙරි වලට සීනි එකතු කරන්න.
- සංයුතියට පිටි අඩංගු නොවන බැවින් බෝල රෝල් කිරීම ගැටළු සහගතය. කුඩා උපක්‍රමය: එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ ඔබේ දෑත් ආලේප කරන්න. පිටි ගුලිය හැන්දක් ඔබේ අතේ තබා, බෝලයකට පෙරළා පැතලි පෑන්කේක් සෑදීමට සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.
- ඔබට අඩු කැලරි සහිත චීස් කේක් තැම්බූ, උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, පැය භාගයක් උයන්න, නමුත් ඔබට රන් කබොලක් මත ගණන් ගත නොහැක. උඳුනක දී, පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 30 නොඉක්මවන අතර උපරිම උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි. බහු කුකර් සමඟ එය වඩාත් පහසු වේ - ඉවුම් පිහුම් මාදිලිය සක්‍රිය කර විනාඩි 25 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
සෙමොලිනා සහිත චීස්කේක් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති රසැති ආහාරයට සුදුසු ය. මෙම රසවත් හා ආහාරමය ප්‍රණීතභාවය ආමාශයික අවශ්‍යතා සපුරාලන අතර මේද තැන්පතු පිළිබඳ කිසිදු හෝඩුවාවක් ඉතිරි නොකරයි.
සරුසාර චීස්කේක් පිසීම
සංග්‍රහයේ ප්රධාන ඉස්මතු කිරීම ලෙස සරල අමුද්රව්ය සැලකේ. නමුත් ප්රති result ලය අත්හදා බැලීමට තරම් වාසනාවන්ත ඕනෑම අයෙකු කම්පනයට පත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- සෙමොලිනා - 0.5 කෝප්ප.
- ඉරිඟු - 0.5 කෝප්ප
- ෙබ්කිං පිටි ගුලිය - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු සහ කුරුඳු.
සකස් කිරීම:
- සරුසාර කේක් සෑදීම සඳහා, චීස්ක්ලෝත් වල නැවුම් ගෘහ චීස් දමා, එය හොඳින් මිරිකා පෙරනයක් හරහා ගමන් කරන්න.
- බිත්තර, කුරුඳු ආකාරයෙන්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ඔබට මිහිරි දතක් තිබේ නම්, මෙම අවස්ථාවෙහිදී රසයට සීනි එකතු කරන්න.
- කිරි ස්කන්ධයට ඉරිඟු පිටි, සිහින්ව කැපූ සෙමොලිනා සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව බෝල සෑදිය හැකිය. ඔබට ෙබ්කිං කුඩු නොමැති නම්, ෙබ්කිං සෝඩා එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. ප්රධාන දෙය නම් එය ඉක්මවා නොයෑම, එසේ නොමැතිනම් නිමි කෑමක් අප්රසන්න පසු රසයක් ලබා ගනී.
- ඔබේ අත්ලට ඇනූ හැන්දක් හෝ දෙකක් දමා, බෝලයක් පෙරළා ඔබේ දෑතින් සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. පිටිවල ගිල්වා අතිරික්ත පිටි ඉවත් කරන්න. ඉතිරි පරීක්ෂණය සමඟද එසේ කරන්න.
- පෙර රත් කළ පෑන් එකකට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් චීස් කේක් දෙපස ෆ්රයි. අඩු තාපයකින් ආවරණය වන කුක්.
උණුසුම් චීස්කේක් ටෙන්ඩර්, වාතය සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් සශ්‍රීකයි. උදෑසන වන තෙක් අතුරුපස ශීතකරණය තුළ තබා තිබුණත් රසය පිරිහෙන්නේ නැත, නමුත් අනුකූලතාව er න වනු ඇත. සේවය කළ යුතු දේ සමඟ, ඔබම තීරණය කරන්න. එය ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, තේ හෝ ක්රැන්බෙරි යුෂ විය හැකිය. මේ කාරණයේදී, පෞද්ගලික රුචි අරුචිකම් අනුව මඟ පෙන්වීම නිර්දේශ කරමි.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
උඳුන තුල චීස්කේක් සාදන ආකාරය
ගෘහ චීස් යනු චීස් කේක්, ඩම්ප්ලිං, කැස්රෝල්, චීස්කේක් සහ චීස් කේක් වලින් සාදන ලද අපූරු නිෂ්පාදනයක්. පිඟානේ සාර්ථකත්වයේ රහස කුමක්ද? මුළුතැන්ගෙයි උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අතුරුපස ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. ඔබ සංයුතියට වැනිලා ටිකක් එකතු කළහොත්, සංග්‍රහයට උච්චාරණය කරන, මුඛයෙන් ජලය සපයන සහ මිහිරි සුවඳක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්.
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
- පිටි - 100 ග්රෑම්.
- කහ මදය - 2 පළාත් සභා.
- ලුණු, වැනිලින්.
සකස් කිරීම:
- ගෘහ චීස් දෙබලකින් අඹරා ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. සීනි, වැනිලින්, කහ මදය සහ පිටි එකතු කරන්න.
- මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබට thick න පිටි ගුලියක් ලැබෙනු ඇත. එයින් කුඩා චීස්කේක් සාදන්න. එක් වැඩ කොටසක් සෑදීමට, ස්කන්ධ හැන්දකට වඩා ගන්න එපා. වැඩ කිරීම වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා, ඔබේ දෑත් වතුරෙන් හෝ තෙල්වලින් ග්‍රීස් වලින් තෙතමනය කර ගන්න.
- පාච්මන්ට් සමඟ ඔබ භාවිතා කරන ෙබ්කිං පත්රයේ පතුල ආවරණය කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි සැහැල්ලුවෙන් ග්‍රීස් කර හිස් තැන් තබන්න. අංශක 180 ට පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම.
සේවය කිරීමට පෙර, සංග්‍රහයට ඇඹුල් ක්රීම්, නැවුම් බෙරි හෝ චොකලට් සිරප් එක් කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. මෙම එකතු කිරීම් මඟින් රසය සම්පූර්ණයෙන්ම දිග හැරීමට ඉඩ දෙනු ඇත. සැරසිලි සඳහා මින්ට් කොළ භාවිතා කරන්න, ස්වාභාවික යුෂ පානයක් ලෙස සුදුසු ය.