DIY කේක් මැස්ටික් කරන්නේ කෙසේද
නිවාඩු කේක් සහ ගුඩීස් අලංකාර කිරීම සඳහා කුක් මැස්ටික් භාවිතා කරයි. එහි ආධාරයෙන් රසකැවිලි නිෂ්පාදනවලට විවිධ හැඩයන් ලබා දී ඇත. DIY කේක් මැස්ටික් කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න.
මැස්ටික් වලින් සාදන ලද සැරසිලි සාමාන්‍ය කේක් එකකින් සූපශාස්ත්‍ර කලාවක් බවට පත් කරනු ඇත. මිහිරි ස්කන්ධයෙන් විවිධ රූප, මල්, කොළ සහ සම්පූර්ණ මල් සැකසුම් පවා සකස් කිරීම පහසුය. කේක් හෝ පයි රස බැලීමට ගෞරවයට පාත්‍ර වන පුද්ගලයින්ට ඔවුන් ගැන කණගාටු වන පරිදි එවැනි අලංකාර සැරසිලි නිර්මාණය කිරීමට වඩාත් දක්ෂ සූපවේදීන් සමත් වේ.
බැලූ බැල්මට උසස් තත්ත්වයේ මැස්ටික් සකස් කිරීම අපහසු නොවන බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ආරම්භකයින්ගේ පළමු උත්සාහයන් අසාර්ථක වේ. හොඳ ප්‍රති .ල ලබා ගැනීමට ඉවසීම හා පුහුණුව අවශ්ය වේ. මුලදී, මාස්ටික් කුඩා ප්‍රමාණයක් අත්හදා බැලීමට මම නිර්දේශ කරමි. අවසානයේදී, ප්ලාස්ටික් වලට අනුකූල වන ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
මැස්ටික් - ලෙමන් යුෂ, ජෙලටින්, කුඩු කළ සීනි, මාෂ්මෙලෝස්, චොකලට් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා වේ. නිමි ස්කන්ධය කුඩු හෝ පිෂ් ch ය ඉසින මේසයක් මත දණ ගසනු ලැබේ.
වර්ණ ගැන්වීම සඳහා ස්වාභාවික සායම් භාවිතා කරයි - බීට් යුෂ, නිවිති, කැරට් සහ බෙරි. ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ආහාර වර්ණ ගැන්වීම ද ක්‍රියාත්මක වේ. ක්රීම් සැකසූ පසු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මැස්ටික් භාවිතා කරන්න. මිශ්රණය වියළි බිස්කට් මත හෝ මාසිපන් ස්කන්ධයක් මත ආලේප කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
දැන් මම මාස්ටික් සෑදීමට භාවිතා කරන පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමි.
එළවළු තෙල් පදනම් කරගත් මැස්ටික්
- අයිසිං සීනි 500 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 1 තේ හැදි. l.
- බිත්තර සුදු 1 pc
- එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ජලය මිලි ලීටර් 30 යි
- ග්ලූකෝස් 1 තේ හැදි. l.
කැලරි: 393 kcal
ප්‍රෝටීන: 0 ග්රෑම්
මේදය: 1 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 96 යි
ගවයා කුඩා භාජනයකට වත් කර ජෙලටින් එකතු කර කලවම් කර ඉදිමෙන තෙක් බලා සිටින්න. ඉන්පසු ජෙලටින් ජල ස්නානයක දියකර හොඳින් සිසිල් කරන්න.
ජෙලටින් ග්ලූකෝස්, එළවළු තෙල්, බිත්තර සුදු සහ කුඩු සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සූපශාස්ත්‍රීය spatula සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර සමජාතීය බවට පත් වේ.
මැස්ටික් බෝලයකට පෙරළා, බෑගයක දමා පැය කිහිපයක් තබන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධය හොඳින් ඇනූ විට ඔබට මූර්ති කිරීම හෝ පෙරළීම ආරම්භ කළ හැකිය.
වට්ටෝරු අංක 2
දෙවන වට්ටෝරුව වඩාත් සරල ය, නමුත් ඒ අනුව සකස් කරන ලද මැස්ටික් කේක්, බිස්කට් සහ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 50 මිලි.
- ජෙලටින් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩු කළ සීනි - 0.5 kg.
සකස් කිරීම:
- බඳුනකට ජෙලටින් වත් කර වතුර එකතු කර කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ජල ස්නානයක දියවී එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.
- අයිසිං සීනි වලට ජෙලටින් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ඔබට සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත, එය පළමු අවස්ථාවේ දී මෙන් බෝලයකට පෙරළා බෑගයක දමනු ලැබේ.
DIY කේක් මැස්ටික් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඔබේ පළමු අදහස ඔබට ඇත. ඔබට පෙනෙන පරිදි, මිහිරි ස්කන්ධයක් සකස් කිරීමේදී අපහසු දෙයක් නැත. අධික ලෙස ඇලෙන සුළු වීම කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
නිවසේ හොඳම මැස්ටික් වට්ටෝරු
සූපශාස්ත්‍ර මාස්ටික් යනු කේක්, මෆින් සහ පයි අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අපූරු අලංකාර ද්‍රව්‍යයකි. සැරසූ බේක් කළ භාණ්ඩ පහසුවෙන් සැබෑ කලා කෘතියක් බවට පත්වේ. සෑම සාමනේර සැරසිලි කරුවෙකුම නිවසේදී මැස්ටික් සෑදීමට උනන්දු වීම පුදුමයක් නොවේ.
වෘත්තීය මැස්ටික් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වන අතර ඒවා ලබා ගැනීම පහසු නැත. එහෙත්, මෙය කනස්සල්ලට හා කලකිරීමට හේතුවක් නොවේ. ඔබට වඩාත් දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් ආහාර පිසීමටද හැකිය.
Ensed නීභූත කිරි මැස්ටික්
වඩාත්ම බහුකාර්ය වන්නේ කිරි මැස්ටික් වන අතර එය භාවිතයේ පහසුව මගින් සංලක්ෂිත වේ. කේක් ඔතා ආහාරයට ගත හැකි හැඩතල නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය පරිපූර්ණයි. Ensed නීභූත කිරි මත පදනම්ව නිවසේදී එවැනි කිරි ස්කන්ධයක් සෑදීම අපහසු නැත.
අමුද්රව්ය:
- Ensed නීභූත කිරි - 100 ග්රෑම්.
- කුඩු කළ සීනි - 150 ග්රෑම්.
- කුඩු කිරි - 150 ග්රෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි හැඳි.
සකස් කිරීම:
- Ensed නීභූත කිරි කුඩු සහ කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලිහිල් අමුද්රව්ය හොඳින් සෝදන්න. මැස්ටික් ඇලෙන සුළු වන තුරු ඇනූ ගසන්න.
- ස්කන්ධයට ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ප්‍රති result ලය ඇලෙන සුළු නම්, කුඩු කළ සීනි ස්වල්පයක්, දුස්ස්රාවී නම්, කුඩු කළ කිරි සහ කුඩු කිරි මිශ්‍රණයක් සමාන අනුපාතයකින් එක් කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය තීරු වලින් ඔතා අවම වශයෙන් පැය දොළහක්වත් ශීතකරණයේ තබා ගන්න. වැඩ කිරීමට මඳක් පෙර ආහාරයට ගත හැකි ද්‍රව්‍ය උණුසුම් කර ඇනූ කරන්න.
රසවත් චොකලට් මැස්ටික්
ඉතා රසවත් චොකලට් මැස්ටික් සාදා ගන්නා ආකාරය දැන් මම ඔබට කියා දෙන්නෙමි. ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා සුදු චොකලට් සහ සායම් භාවිතා කරන්නේ නම්, දේදුන්නෙහි සියලු වර්ණවලින් කේක් අලංකාර කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ආකලන නොමැතිව කළු චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
- දියර මී පැණි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම:
- මයික්‍රෝවේව් උදුනේ චොකලට් උණු කරන්න. මී පැණි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය ified ණීකෘත වූ පසු, තීරු වලින් ආවරණය වූ පැතලි මතුපිටක් මත තබන්න.
- මිනිත්තු දහයක් චොකලට් පේස්ට් හොඳින් බීට් කරන්න. ඉන්පසු බෑගයක දමා විනාඩි තිහක් තබන්න. කාලය ඉකුත්වීමෙන් පසු, රසකැවිලි අලංකාර කිරීම සඳහා මැස්ටික් සුදුසු වනු ඇත.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
මිහිරි ස්කන්ධය ශීතකරණයක් තුළ මාස දෙකක් ගබඩා කර ඇත. ශීතකරණය තුළ තැබුවහොත්, රාක්කයේ ආයු කාලය වසරක් දක්වා වැඩි වේ.
මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මැස්ටික් වලින් දක්ෂ ලෙස සරසා ඇති කේක් සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලෙස සැලකේ. එය පුදුමයට කාරණයක් නොවේ, මන්ද එය දීප්තිමත්, මුල් සහ ඉතා ලස්සන පෙනුමක් ඇති බැවිනි. මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් මඟින් නිවසේදී ලස්සන කේක් එකක් සෑදිය නොහැකි ය යන මිථ්‍යාව දුරු කරනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වන්නේ නිමි සැරසිලි සහ හොඳ කේක් අදහසක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- චුවින් මාෂ්මෙලෝස් (මාෂ්මෙලෝස්) - 200 ග්රෑම්.
- කුඩු කළ සීනි - 400 ග්රෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි හැන්දක්.
- බටර් - 1 තේ හැන්දක.
- ආහාර වර්ණක.
සකස් කිරීම:
- මාෂ්මෙලෝස් තාපන භාජනයකට දමා ලෙමන් යුෂ සහ බටර් එක් කරන්න. මාෂ්මෙලෝස් සමඟ පිඟන් විනාඩියක් පමණ මයික්‍රෝවේව් හෝ උඳුන වෙත යවන්න. මාෂ්මෙලෝ පරිමාව වැඩි කිරීමට මෙම කාලය ප්‍රමාණවත් වේ.
- සායම් එකතු කරන්න, එයට ස්තුති වන්නට මැස්ටික් වර්ණය ලැබෙනු ඇත. සුදු ස්කන්ධය භාවිතයෙන් ඔබට කේක් හා මූර්ති රූප අලංකාර කළ හැකිය.
- දණගැස්වීමට ඉදිරියට යන්න. සීනි කුඩු ටිකක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කිරීම දුෂ්කර වූ විට, ස්කන්ධය මේසය මත තබා, කුඩු එකතු කර ඇලෙන සුළු වන තෙක් ඇනූ ගසන්න.
- නිමි මැස්ටික් ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා පැය කිහිපයක් නිදා ගැනීමට ශීතකරණයක් වෙත යවන්න. අවශ්ය වන තෙක් ඔබට ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය.
- භාවිතයට පෙර උඳුන තුල තරමක් රත් කර නැවත දණ ගසන්න. එවිට එය අලුත් අවුරුදු කේක් අලංකාර කිරීම සහ මිහිරි රූප මූර්ති කිරීම සඳහා සුදුසු වනු ඇත.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
උපදෙස් කියවීමෙන් පසු ඔබට කේක් අලංකාර කිරීමට අපහසු නොවනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ප්ලස්, මෙම කුඩා ඉවුම් පිහුම් මාර්ගෝපදේශය අත්හදා බැලීම සඳහා හොඳ පදනමක් වේ.
මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික්
බොහෝ ගෘහණියන් මාස්ටික් සෑදීම සඳහා මාෂ්මෙලෝස් ලෙස හඳුන්වන වාතය සහිත මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කරයි. සාමාන්‍ය මාෂ්මෙලෝ මෙන් නොව එය සෑම තැනකම විකුණනු නොලැබේ.
බොහෝ විට කේක් වල දක්නට ලැබෙන මුල් හා අසාමාන්‍ය සැරසිලි නිර්මාණය කිරීම සඳහා මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් පරිපූර්ණයි. අපි කතා කරන්නේ ඕනෑම හැඩයකින් යුත් විවිධ රූප සහ ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදන ගැන ය. එවැනි රූපවලින් සරසා ඇති කේක් එකක් අලුත් අවුරුද්ද හෝ උපන්දිනය සඳහා අපූරු තෑග්ගකි.
අමුද්රව්ය:
- මාෂ්මෙලෝ - 200 ග්රෑම්.
- කුඩු කළ සීනි - 300 ග්රෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි හැන්දක්.
පියවරෙන් පියවර:
- මාෂ්මෙලෝස් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ රත් කරන ලද කොටස් වලට බෙදන්න. තත්පර විස්සක් ප්රමාණවත්ය.
- මාෂ්මෙලෝ ලෙමන් යුෂ, කුඩු කළ සීනි සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මිහිරි ද්‍රව්‍යය තීරු වලින් ඔතා විනාඩි හතළිහක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.
එකඟ වන්න, නිවසේදී මාෂ්මෙලෝ වලින් මැස්ටික් සෑදීම ඉක්මන් වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා විවිධ රූප, මල් සහ වෙනත් වස්තූන් අච්චු කරන්න.
මැස්ටික් සමඟ කේක් නිවැරදිව ආවරණය කරන්නේ කෙසේද
ලිපියේ අවසාන කොටස රූප නිර්මාණය කිරීම, කේක් අලංකාර කිරීම සහ පේස්ට්රි සියුම් බව සඳහා කැප කරමි. ඔබේ පේස්ට්රි සහ අතුරුපස විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
පැහැදිලි හා ලස්සන රූප නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ උපකරණ අවශ්ය වනු ඇත - කැරලි පිහි, විවිධ දඩු කැබලි සහ හැඩයන්. අසමසම සුන්දරත්වයේ ආභරණ නිර්මාණය කිරීමට මෙවලම ඔබට උපකාරී වේ.
පළපුරුදු සූපවේදීන්ට අනුව, මැස්ටික් සකස් කිරීම සඳහා සිහින්ව කුඩු කළ සීනි අවශ්ය වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස වැඩ කරන අතරතුර ස්ථර පුපුරා නොයන අතර එමඟින් පිසීමේ කාලය කෙටි වන අතර අලුත් අවුරුද්ද, උපන් දිනය සහ වෙනත් ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා සූදානම් වීම සරල කරනු ඇත.
ද්‍රව්‍ය දියවීම සඳහා ඇති හැකියාව මුළුමනින්ම බැහැර කිරීම සඳහා මැස්ටික් වියළි පදනමක් මත යොදන්න. සංඛ්යා සම්බන්ධ කිරීම සඳහා, මිහිරි ස්කන්ධය තරමක් තෙතමනය කරන්න.
රසවත් කේක් සියුම් මැස්ටික් සමඟ නිවැරදිව ආවරණය කිරීම සඳහා, කරකැවීමේ යාන්ත්‍රණයකින් රවුම මත මිහිරි බව තබන්න. කුඩු වලින් දූවිලි සහිත පෘෂ් on යක ස්කන්ධය මිලිමීටර පහක thickness ණකමකට පෙරළීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මැස්ටික් වල ප්ලාස්ටික් කේක් විෂ්කම්භයට වඩා විශාල විය යුතුය.
මැස්ටික් ස්ථානගත කිරීම සඳහා ඔබට රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය. පිෂ් with ය සමඟ ඔබේ දෑත් ඉසීමට වග බලා ගන්න. මුලදී, අතුරුපසට මතුපිට මිහිරි ස්කන්ධ තට්ටුව සුමට කරන්න, ඉන්පසු පැති ආවරණය කරන්න. අතිරික්තය කපා හැරීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න.
කේක් සෑදීමෙන් පසු මැස්ටික් ඉතිරිව තිබේ නම්, එය බෑගයක දමා ශීතකරණයක් වෙත යවන්න, එහිදී එය සති දෙකක් දක්වා පවතිනු ඇත.
ඔබේම දෑතින් කේක් සඳහා මැස්ටික් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ කතාව අවසන් වී ඇත. වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම සහ පොදුවේ පිළිගත් නීති රීති පිළිපැදීම, ඔබ විසින්ම විවිධාකාර ප්‍රණීත ආහාර සාදන්න, එමඟින් රසය හා සුවඳට අමතරව අලංකාර පෙනුමක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.