කෙෆීර් වෙතින් ඉක්මනින් හා රසවත් දේ
කෙෆීර් යනු ඕනෑම ගෘහණියකගේ ශීතකරණයක් තුළ සෑම විටම සොයාගත හැකි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් එකකි. එය පදනමක් ලෙස ගතහොත්, ඔබට නිවසේදී විවිධ කෑම වර්ග කසන්නට පුළුවන. කෙෆීර් සමඟ දීසිය ස්ලාවික් ජනයා සඳහා සාම්ප්‍රදායික බැවින් එවැනි කෑම වර්ගවල රහස් සහ සූක්ෂ්ම කරුණු මම සලකා බලමි.
කෙෆීර් ආහාර රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී, සකස් කිරීමට පහසුය. එවැනි වට්ටෝරු සඳහා කල් ඉකුත් වූ නිෂ්පාදනයක් පවා ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට හෝ උදුන භාවිතයෙන් පයි, මෆින්, පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඇඹුල් කිරි භාවිතා කරයි. ආහාර සඳහා සරලම, වඩාත්ම රසවත් හා බහුලව භාවිතා වන විකල්පයන් මම පහත විස්තර කරමි.
කෙෆීර් සමඟ වේගවත් හා රසවත් පේස්ට්රි
ආහාර පිසීමට ප්‍රිය කරන සෑම ගෘහණියක් සඳහාම, වට්ටෝරුව වේගය සහ සරල බව ලබා දෙන්නේ නම්, එය විශේෂයෙන් වටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, තොගයේ කාලය නොමැති නම් මෙය උපකාරී වන අතර තේ සඳහා රසවත් යමක් ඉක්මනින් පිළිස්සීමේ අවශ්‍යතාවයක් පවතී. එමනිසා, "කෙෆීර් වලින් පිළිස්සීමට ඉක්මන්ම ක්‍රමය කුමක්ද?" යන ප්‍රශ්නය සත්කාරක සමාගම විසින්ම විමසන විට, ෙබ්කිං මතකයට එයි: පයි, මෆින් හෝ කබොල. මම කප්කේක් වට්ටෝරුවකින් ආරම්භ කරමි.
කේක්
- කෙෆීර් 250 මිලි
- කුකුල් බිත්තර 3 පළාත් සභා
- සීනි 200 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්
- වැනිලින් 1 ෆොස්ෆේට්
කැලරි: 322 kcal
ප්‍රෝටීන: 6.5 ග්රෑම්
මේදය: ග්රෑම් 18.6
කාබෝහයිඩ්රේට්: 32.3 ග්රෑම්
පෙණ සෑදෙන තෙක් කැටි කළ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් thick න ස්කන්ධයට කෙෆීර් සෙමෙන් වත් කරන්න, බටර් එක් කරන්න (කලින් මයික්‍රෝවේව්වේ උණු කොට), සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
සෙමින්, කුඩා කොටස් වලින්, පිටි කලවම් කරන්න, පළමුව ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ තුනී, නමුත් සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.
සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර ඇති අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
මිනිත්තු 50 ක් පමණ පිළිස්සීම. දන්තාලේපයකින් හෝ ලී පොල්ලකින් පරීක්ෂා කිරීමට ඇති කැමැත්ත.
කේක් එක කළ පසු එය උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට තබන්න. බේක් කළ භාණ්ඩ කාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ විට, අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න.
පයි
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 මිලි.
- තිරිඟු පිටි - 3.5 කෝප්ප
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු - sp ෆොස්ෆේට්
කොහොමද උයන්නෙ:
බඳුනක කෙෆීර්, බිත්තර, සීනි, සෝඩා සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න.
එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට පිටි සෙමින් කලවම් කරන්න. වීදුරුවකින්, හැන්දකින් ඇවිස්සීමත්, ක්‍රමයෙන් එය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නිමි පිටි ගුලිය ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටිය යුතුය, කෙසේ වෙතත්, ඔබට පිටිවලින් "එය ඉක්මවා" යා නොහැක, එසේ නොවුවහොත් එය දැඩි, අනම්‍ය බවට පත් වනු ඇති අතර පයි සුදුමැලි නොවනු ඇත.
ඇනූ සූදානම් වූ වහාම අපි පිරවීම සූදානම් කරමු: මස්, අර්තාපල්, බිත්තර හා ළූණු සමග.
බුරුසු
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු.
- බිත්තර - 1 පීසී.
- සීනි - 3 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l ..
- ලුණු - sp ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා - sp ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
- රස කිරීමට වැනිලා සීනි.
සකස් කිරීම:
- කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ලුණු එකතු කරන්න.
- එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සහ බටර් බීට් කරන්න. අවසානයේ ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න.
- පාහේ නිමවූ පිටි ගුලිය සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර කරන්න. පිටි, සෙමින් ඇවිස්සීමත්, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස බිත්තර ස්කන්ධයට වත් කරන්න.
- ඇනූ ආවරණය කර උණුසුම් අඳුරු තැනකට නැගීමට තබන්න.
- මිනිත්තු 20 කට පසු, සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න, සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්වරූපයෙන් රෝල් කරන්න. එහි ප්රති she ලයක් ලෙස ඇති තහඩු කුඩා සෘජුකෝණාස්රා වලට කපා ගන්න. එක් එක් කැබැල්ල මැදට කපා ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට සිදුර හරහා අඩක් හරවන්න.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස අතු දෙපස ෆ්රයි. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩ ඉසිය යුතු ය.
කබොල
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 800 යි.
- කෙෆීර් - ලීටර් 1 යි.
- සීනි - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම:
- විශාල භාජනයකට කෙෆීර් වත් කරන්න, සීනි, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසා, කලින් කපන ලද පිටි ක්‍රමයෙන් එකතු කරන්න.
- ඇනූ ඔබේ අත්වලට මඳක් ඇලී ඇත්නම්, එය පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය, නමුත් ඔබ ජ්වලිත නොවිය යුතුය, එසේ නොවුවහොත් එය රබර් මෙන් හැරෙනු ඇත.
- ඇනූ දළ වශයෙන් සමාන බෝලවලට බෙදන්න. The ණකම දළ වශයෙන් මිලිමීටර් තුනක් හෝ හතරක් විය යුතුය.
- එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් රත් වූ පෑන් මත ක්‍රම්පට් දමා රන්වන් පැහැ වන තුරු දෙපස ෆ්රයි.
මී පැණි, ජෑම් සහ උණුසුම් කිරි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න!
ඇඹුල් කෙෆීර් වලින් පිළිස්සිය යුතු දේ
පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - ලීටර් 1 යි.
- සීනි - 1 තේ හැදි. l.
- සෝඩා යනු පහරකි.
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- පිටි - වීදුරු 5 යි.
- චිකන් බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
සකස් කිරීම:
සිනිඳු වන තෙක් තෙල් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය බීට් කර එය එකතු කරන්න. ඇනූ පෑන්කේක් වලට වඩා තරමක් er න විය යුතුය.
බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 1 පීසී.
- කෙෆීර් - 7 තේ හැදි. l.
- සීනි - 0.5 කෝප්ප.
- තිරිඟු පිටි - 1 වීදුරු.
- සෝඩා - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම:
ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයකට මිශ්ර කරන්න. ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදන සංඛ්යාවෙන් මධ්යම ප්රමාණයේ කේක් තුනක් ලබා ගනී. පිරවීම සඳහා, ඔබට ජෑම්, ජෑම්, තම්බා ensed නීභූත කිරි හෝ ඕනෑම ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට රසවත් කෙෆීර් පේස්ට්රි
බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 400 යි.
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු.
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි l.
- රස කිරීමට සීනි.
සකස් කිරීම:
පළමුව, කෙෆීර් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට පිටි ක්‍රමයෙන් බීට් කරන්න. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔබ මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය, එයින් ඕනෑම හැඩයකින් කුකීස් සෑදීම පහසුය.
චීස් හා .ෂධ පැළෑටි සමඟ කයිචිනි
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 200 මිලි.
- පිටි - 2.5 කෝප්ප.
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- චීස් - 250 ග්රෑම්.
- හරිතයන් යනු පොකුරකි.
සකස් කිරීම:
ඩම්ප්ලිං සඳහා තාක්ෂණයට අනුව ඇනූ සාදන්න. එවිට එය උණුසුම් අඳුරු තැනක වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට ඕනෑම පිරවීමක් කළ හැකිය, නමුත් එය චීස් හා .ෂධ පැළෑටි සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
හොඳ ගෘහණියන් ඔබට යෝගට් පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව හෝ මෙම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය මත පදනම්ව වෙනත් වට්ටෝරු නිර්දේශ කළ හැකිය. පහත දැක්වෙන්නේ ඒවායින් සමහරක්.
- ඇනූ දියර බවට පත් කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ අඩංගු අම්ලය නිසා සන්සුන් වන සෝඩා එක් කරන්න.
- පළමුවෙන්ම පිටි කපා දැමුවහොත් ස්කන්ධය වඩාත් සුඛෝපභෝගී වනු ඇත.
- දියර ඇතුළු සියලුම සංරචක කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. මෙය අම්ලය අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ වඩා හොඳින් ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබේ නිතිපතා දෛනික මෙනුවට ආශ්චර්යමත් ලෙස රසය එක් කළ හැකි විවිධාකාර, රසවත් හා ඉක්මන් වට්ටෝරු රාශියක් ඇත.