එළිමහනේ වැඩෙන parsnips වල ලක්ෂණ සහ කෘෂිකාර්මික ශිල්පීය ක්‍රම. ඇතිවිය හැකි ගැටළු වැළැක්වීම
රුසියාවේ parsnip තරමක් අමතක වූ නමුත් පසුගිය දශකය තුළ මෙම එළවළු "නව ජීවිතයක්" ආරම්භ කර තිබේ. එහි පැණිරස හා කුළුබඩු රසය නිසා මුල් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා වේ. මෙම එළවළු වෛද්‍ය කර්මාන්තයේ ද ජනප්‍රියය (ආහාර ජීර්ණ හා ස්නායු පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය ඩයුරටික්, වේදනා නාශක, ටොනික් ලෙසද භාවිතා කරයි).
නිවසේදී, parsnip root එළවළු බදින ලද, ඉස්ටුවක්, බේක් කළ, තම්බා, ශීත කළ හැක. හරිතයන් කුළුබඩුවක් ලෙස වියළා හෝ අමු ලෙස භාවිතා කරයි.
ශාක ප්‍රභේදයක් නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
Parsnips වර්ග බොහොමයක් තිබේ, එළවළු වර්ණය, ප්‍රමාණය සහ රසය අනුව එකිනෙකට වෙනස් වේ. එමනිසා, නිවැරදි තේරීමක් කිරීම සඳහා, ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පළමුව තීරණය කළ යුතුය.
- ඔබ එය සලාදයකට අමු එකතු කිරීමට හෝ දෙවන පා courses මාලා සකස් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, "හෝමෝන" ප්‍රභේදය ගැනීම වඩා හොඳය. එහි මස් සුදු, ස්ථීර හා සුවඳයි.
- රසකැවිලි සඳහා ඔවුන් මිහිරි රසය නිසා "ග්ලැඩියේටර්" හෝ "ගුවර්න්සි" තෝරා ගනී.
- හැරිස් මොඩලය ඉස්ම සුප් එකට දැමීම වඩා හොඳය, එය ඉතා මෘදු ව්‍යුහයක් ඇති අතර හොඳින් උනු. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට අතිරේක පිටි හෝ පිෂ් .ය එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන ප්‍රභේදය වන්නේ “පෙට්‍රික්” ය. එය රෝගයට ඔරොත්තු දෙන අතර හොඳ අස්වැන්නක් ඇත.
මීට අමතරව, මූල බෝගයේ ඉදීමේ කාලය අනුව සියලු වර්ග බෙදිය හැකිය.
| මුල් ඉදවීමට (දින 120 දක්වා) | සාමාන්‍ය ඉදීමේ කාලය (දින 120-140) | ප්‍රමාද වූ ඉදවීම (දින 140 කට වඩා වැඩි) |
| වටය | පෙට්‍රික් | ගුවර්න්සි |
| සූපවේදී | සියල්ගෙන්ම හොදම | ශිෂ්යයා |
| බොරිස් | ග්ලැඩියේටර් | |
| හෝමෝන | ප්‍රණීතභාවය | |
| සුදු කොක්ක | හදවත |
වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේද වන්නේ "වටය" සහ "සියල්ලටම වඩා හොඳම"... ඔවුන් ඉහළ අස්වැන්නක් (වර්ග මීටරයකට කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් දක්වා) ඇති අතර සාපේක්ෂව අව්‍යාජ ය - ඒවා රුසියාව පුරා වගා කෙරේ.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්: එළවළු වගා කරන්නේ කෙසේද?
තවද, කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණය සහ එළිමහනේ පැලෑටි වගා කිරීමේ ක්‍රම පිළිබඳව ද එහි සඳහන් වේ.
බීජ පැල හරහා
හැකි ඉක්මනින් හෝ දිගු වසන්තයක් ලබා ගැනීම ඉලක්කය වන විට, Gardeners parsnip බීජ පැල සකස් කරයි.
- පසකට අමතරව, බීජ පැළ කෝප්පවලට වැලි ටිකක් එකතු කර පස ලිහිල් වේ.
- බීජ මතුපිට සිට සෙන්ටිමීටර 2 ක් දුරින් සිටුවනු ලබන අතර ජලය බහුල ලෙස වතුර දමනු ලැබේ.
- අංශක +20 ක උෂ්ණත්වයකදී බීජ පැල දිනකට පැය 14 ක් පහනක් යට තබා ගත යුතුය.
- මාසයකට පසු, පැළ විවෘත භූමියට බද්ධ කිරීමට සූදානම්.
බීජ පැල සිටුවීමේදී, මූලයට හානියක් නොවන පරිදි ශාකය කුසලානෙන් පොළොව සමඟ පසෙහි ගිලී යයි.
Parsnips සඳහා හොඳම ස්ථානය අර්තාපල්, කැරට් සහ තක්කාලි ඊට පෙර වර්ධනය වූ ස්ථානයයි. පස ලිහිල් හා සාරවත් විය යුතුය.
මූල parsnips ඉතා තෙතමනය ආදරය කරන එළවළු වේ. එම නිසා ජලය එකතැන පල්වීම වැළැක්වීම සඳහා එය නිතිපතා බහුල ලෙස වතුර දැමිය යුතු අතර බිම ලිහිල් කළ යුතුය.
Parsnips අදියර 4 කින් පෝෂණය වේ:
- බීජ පැල ඉවත් කිරීමෙන් සතියකට පසු. ඉහළ නයිට්‍රජන් අන්තර්ගතයක් සහිත පොහොරක් භාවිතා කරයි.
- සති 2 කට පසු අපි ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්නෙමු.
- ගිම්හානයේ මැද භාගයේදී පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් සහිත පොහොර භාවිතා වේ.
- එකම පොහොර සමඟ අවසන් පෝෂණය සති 3 කට පසුව සිදු කෙරේ.
පෙර වැටීම තුළ පස හොඳින් සංසේචනය වී ඇත්නම් මෙම පෝෂණ විකල්පය අවශ්ය නොවේ.
බීජ කෙලින්ම පසෙහි වැපිරීම
විවෘත භූමියේ, parsnip බීජ වසන්තයේ මැද භාගයේ සිටුවනු ලැබේවාතය දැනටමත් අංශක +15 දක්වා උනුසුම් වූ විට.
- වැපිරීමට පෙර ඒවා ප්රරෝහණය වන පරිදි තෙත් ගෝස් හෝ කපු පුළුන් වල තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වර්ධන සක්‍රියකාරකයක් සමඟ තනුක කර ඇති ජලය භාවිතා කළ හැකිය. මෙයට හේතුව parsnips ප්රරෝහණය වීමට මන්දගාමී වන අතර සියලුම බීජ ense න පසෙහි නොගන්නා බැවිනි.
- කැණීම් කළ ප්‍රදේශයේ කට්ට සෙන්ටිමීටර 2-3 ක ගැඹුරකින් සාදා ඇත.එම අතර ඇති දුර සෙන්ටිමීටර 20 ට නොඅඩු විය යුතුය, එවිට පලතුරු එකිනෙකාගේ වල් නෙලීමට හා වර්ධනයට බාධා නොකරයි.
- බීජ අඛණ්ඩ තීරු වලින් පෙර තෙතමනය සහිත පසකට වත් කර පසෙන් ආවරණය කරනු ලැබේ.
සිටුවීමේදී ඔබට ඛනිජ සමඟ ජලයේ තනුක කළ අළු භාවිතා කළ හැකිය.
වපුරා ඇති ප්‍රදේශය චිත්‍රපටයක් සමඟ ආවරණය කිරීම ප්‍රරෝහණ අනුපාතයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි (සහ බීජ පැල සමඟ කෝප්ප). නමුත් ඔබ එය දිනකට එක් වරක් විනාඩි 20 ක් ඔසවා තැබිය යුතුය.
පැළ වූ පසු පළමු සිහින් වීම හා වල් නෙලීම සිදු කෙරේ. කොළ අතර දුර සෙන්ටිමීටර 5 ක් ඉතිරි වේ. දෙවන සිහින් වීම නිසා රිකිලි සෙන්ටිමීටර 10 ක් වූ විට ඒවා අතර දුර සෙ.මී.
Parsnip කොළ වල එන්සයිමයක් අඩංගු වන අතර එය සූර්යයා ක්‍රියාකාරී වන විට සම පිළිස්සීමට හේතු වේ. එමනිසා, වල් නෙලීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ උදේ හෝ සවස වන අතර අත්වැසුම් සමඟ පමණි.
රෝපණ හා මනාල දෝෂ සහ ඒවා ජය ගන්නේ කෙසේද?
- ඕනෑම ආකාරයකින් සිටුවීම සඳහා බීජ නැවුම් විය යුතුය. බීජ වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව සහතික වීමට නම්, ඔබට ඒවා ඔබම වගා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ශීත for තුව සඳහා මූල භෝග කිහිපයක් භූමියේ ඉතිරිව ඇති අතර ඒවා වසන්තයේ දී ස්පුඩ්, වතුර පෙවී, වල්පැලෑටි හා අවට බිම ලිහිල් කරයි. ශාකයේ කුඩ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට බීජ එකතු කිරීමට කාලයයි.
වියළීම වැදගත් කරුණකි. නිසි සැකසුම් සමඟ බීජ වසර 1-2 ක් දරණ හැකියාව රඳවා ගනී.
- දුර්වල ප්රරෝහණය හේතුවෙන්, ඔබ බීජ ගොඩක් ගත යුතුය.
- විවෘත භූමියේ වැපිරීමට පෙර, වල් පැලෑටි හා මුල් වලින් පස ගුණාත්මකව පිරිසිදු කළ යුතුය.
- පාංශු තෙතමනය ප්රමාණවත් නොවේ. නියඟ කාලයේදී පස සංයුක්ත වන අතර මූල බෝගයේ වර්ධනයට බාධා කරයි (බීජ ප්රරෝහණය, පැළවීම). මීට අමතරව, ජලය හිඟයක් ඇති විට, ශාකය ඊතලය වෙත යයි.
- පෝෂණය සඳහා ඔබට පොහොර භාවිතා කළ නොහැක. Parsnips සඳහා සුදුසු වන්නේ දියර පොහොර පමණි. උදාහරණයක් ලෙස, මුල්ලීන් 1: 5 අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර ඇත.
අස්වනු හා ගබඩා කිරීම
සරත් සෘතුවේ දී අස්වනු නෙලනු ලැබේ... අපි පළමු හිම සමඟ අල්ලා ගත යුතුයි. මුල් භෝග වලට හානි නොවන පරිදි හෑරීමට තණතීරුවක් භාවිතා කරයි. එවිට මුදුන් කපා එළවළු වියළනු ලැබේ.
Parsnips අංශක 0-1 ක උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත. ඔවුන් පහළම මාලයේ පෙට්ටි භාවිතා කරයි. ඒවායේ මුල් පතුලේ ගොඩ ගසා ඇති අතර තෙතමනය සහිත වැලි ඉහළට වත් කරනු ලැබේ.
ගෘහණියන් parsnips කැටි කරති... මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෝදා, පීල් කර, පෙති වලට කපා බෑග් වලට දමන්න.
විකල්පයක් ලෙස, ඔබට එය වියළා ගත හැකිය.
- සේදූ හා භාවිතෙය්දී එළවළු කඩදාසි තුවායකින් මිරිකා, කැබලිවලට කපා උඳුනට යැවිය යුතුය (ක්රියා පටිපාටියේ කාලසීමාව කැබලිවල ප්‍රමාණය හා විවිධ පාර්ස්නිප් මත රඳා පවතී).
- සිසිල් කළ පෙති භාජනයක තබා පියනක් සමඟ තදින් වසා ඇත.
නිවසේදී parsnips ගබඩා කිරීමට ක්‍රමයක් නොමැති නම්, එය ශීත for තුව සඳහා භූමියේ ඉතිරි වේ.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
මධ්‍යම රුසියාවේ වගා කරන අනෙකුත් එළවළු මෙන්, parsnips විවිධ දිලීර රෝග වලට භාජනය වේ.
- Cercoporosis. මෙම දිලීරය නිසා, කොළ සහ කඳන් මත කහ පැහැති ලප දිස්වන අතර කාලයත් සමඟ ප්‍රමාණය වැඩි වී අඳුරු වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, සිටුවීමට පෙර දුර්වල ලෙස පාංශු සකස් කිරීම එහි පෙනුමට හේතු වේ (ශාක අපද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර නැත).
- ෆොමොස්... මෙම රෝගයත් සමඟ අළු පැහැ ලප මුල් මත දිස් වේ. ටික කලකට පසු කළු තිත් වලින් වැසී මානසික අවපීඩනයට ලක් වේ. පසුව දිලීර එළවළු තුළට ගැඹුරට විනිවිද යයි. Parsnips නිසි ලෙස ගබඩා කර නොමැති විට Phomosis හට ගනී.
- රතු කුණුවීම... පාංශු දිලීර වලින් මුල් භෝග අසනීප වේ. බලපෑමට ලක් වූ එළවළු මත රතු තිත් සහිත තද අළු ලප දිස් වේ. ඉහළ සිට ඒවා මල් පිපී ඇත. මෙම රෝගය සමඟ ශාක පත්‍ර ඉක්මනින් කහ පැහැයට හැරේ.
- විකල්ප... Parsnips ගබඩා කිරීමේදී සිදු වේ. මේවා මුල්වල කළු ලප සහ කොළ සහ කඳන් මත දුඹුරු පැහැ ලප වේ. කළු කුණුවීමෙන් හානි වූ විට, එළවළු ඉක්මනින් වියළී යන අතර අධික ආර්ද්‍රතාවය සමඟ එය අඳුරු පිපෙන ආවරණයකින් යුක්ත වේ.
කෘමීන් ද parsnips වලට හානි කරයි.
- කුඩ සලබයා... මෙම කහ-දුඹුරු සමනලයා බිත්තර කෙලින්ම parsnip මල් මත තබයි. සුදු පැහැති තිතකින් රතු පැහැයෙන් දිස්වන දළඹුවන්ගේ දිග සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ වේ.ඔවුන් මල් හා බීජ අනුභව කරති.
- කරවල සලබයා... එහි විශාලත්වය සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් වන අතර දළඹුවන් සෙන්ටිමීටර 2 ක් දිග පාර්ශ්වීය තැඹිලි පැහැති ඉරි සහිත අළු පැහැයක් ගනී.ඔවුන් ශාකයේ කොළ සහ කඳන්හි ඡේද අනුභව කර එහි රූකඩ වේ.
- කැරට් මැස්සන්... රතු හිසක් සහිත කළු. වැඩිහිටියෙකු සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පසෙහි තැන්පත් කර ඇති කීටයන් මූල බෝගයට ආසාදනය වන අතර එහි ඇති කොටස් ආහාරයට ගනී. ඒ සමගම, කොළ දම් පාටට හැරේ.
- කැරට් ලිලී... ශරීරය විනිවිද පෙනෙන පියාපත් සහිත කොළ පාටයි, ඇස් රතු පාටයි. දිග සෙන්ටිමීටර 1.6 ක් වන අතර එය ශාකයේ යුෂ උරා බොන අතර එමඟින් කොළ හැකිලී වියළී යයි.
විවිධ ගැටළු වැළැක්වීම
Parsnips වල කොළ සහ මුල් වලට හානි නොකිරීම සඳහා පහත සඳහන් වැළැක්වීමේ පියවර ගත යුතුය:
- නිතිපතා ඇඳන් වල්පැලෑටි;
- අවශ්ය පරිදි බීජ එකතු කරන්න (අසල රෝපණය කරන ලද එළවළු මත වුවද, බීජ එකවර ඉදවීමට නොහැකි විය, නමුත් දින දෙකක වෙනසක් සහිතව);
- බලපෑමට ලක් වූ ශාක පත්‍ර ඉවත් කිරීම;
- වසරින් වසර එක තැනක parsnips රෝපණය නොකරන්න, අනෙක් එළවළු සමඟ විකල්ප කරන්න;
- වරින් වර වැලි සමග අන්තරාල ඉසිය යුතු ය;
- Parsnips සිටුවීමට පෙර පස ගැඹුරට හාරා තිබිය යුතුය.
- මෙම එළවළු සඳහා නිර්දේශිත පොහොර සමඟ පෝෂණය කරන්න;
- ආම්ලික පස් සීමා කිරීම.
Parsnips තරමක් අව්‍යාජ හා වර්ධනය වීමට පහසු වන අතර ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත රසවත් නිෂ්පාදනයක් වේ. බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වන අතර එහි පෝෂණ අගය 75 kcal / 100 g වේ. මෙම ගුණාංග එළවළු එහි පැරණි ජනප්‍රියතාවයට නැවත ලබා දෙන අතර එය භාවිතා කරන නව ක්‍රම හඳුනා ගැනීමට සහ ඊටත් වඩා ප්රභේද සංවර්ධනය කිරීමට දායක වේ.