සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ: මිහිරි අර්තාපල් හෝ අර්තාපල්? මූල භෝග පිළිබඳ විස්තරය සහ ඒවායේ ප්‍රධාන වෙනස්කම්

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සහ සීඅයිඑස් රටවල භූමියේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල ප්‍රමාණවත් ලෙස සුලභ අර්තාපල් මේස මත අතිශයින් දුර්ලභ ය.

අප සඳහා සුපුරුදු මූල එළවළු සමග බාහිර සමානකමක් ඇති මිහිරි අර්තාපල්ට දෙවන නමක් ලැබුණි: "මිහිරි අර්තාපල්".

ඔවුන් එකිනෙකාට එතරම් සමානද? අපි එය එකට හඳුනා ගනිමු. මෙම ලිපිය මඟින් මූල භෝග පිළිබඳ අර්ථ දැක්වීමක් සහ කෙටි උද්භිද විද්‍යාත්මක විස්තරයක් සපයනු ඇත. මෙම සංස්කෘතීන් වෙනස් ද නැද්ද යන්න ද එය ඔබට කියනු ඇත.

අර්ථ දැක්වීම සහ කෙටි උද්භිද විස්තරය

පැණිරස අර්තාපල් සහ අර්තාපල් දෘශ්‍යමය වශයෙන් අවසාන පරිශීලකයාට සමාන වුවත්, බෝග වල මූලික වශයෙන් උද්භිද විද්‍යාත්මක වෙනස්කම් ඇත.

බතල

එය වියන්කොව් පවුලේ අල ශාකයකි. සපුෂ්පක කාලය තුළ, මීටර් 5 ක් දිග සහ සෙන්ටිමීටර 15 ක් පමණ උසට වැඩෙන ලියානා සුදු, ලිලැක් හෝ රෝස මල් පොහොට්ටු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර පසුව බීජ කරල් ලබා ගනී.

පැණිරස අර්තාපල් වැඩෙන අවස්ථාවේ දී, මූල පද්ධතියේ ening ණවීම සහ අල අල කිහිපයක් සෑදීම, බර කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් දක්වා ළඟා වේ.

අර්තාපල්

සොලනේසියාවේ අල ශාක ගැන සඳහන් වේ. එහි සුවිශේෂත්වය නම් තද කොළ මුදුන් st න කඳක් මත වැඩෙන අතර මීටරයකට නොඅඩු උසකට ළඟා වීමයි. සපුෂ්පක කාලය තුළ එය සුදු හෝ සුදුමැලි රෝස මල් පොහොට්ටු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, පසුව බීජ වර්ධනය වන අතර දෘශ්‍යමය වශයෙන් තක්කාලි වලට සමාන වේ. මූලයට අයත් නොවන රූගත කිරීම්වල කොටසක් - අර්තාපල් අල - ආහාරයට ඇතුල් වේ.

ඒවා වෙනස් සංස්කෘතීන් ද නැද්ද?

උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන කල, මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සංස්කෘතීන් දෙකකි, ඒවා එකමුතු වන්නේ ආහාරයට ඇතුළු වන පලතුරු අල මත ඇතිවීමෙනි. ශාකවල විවිධ historical තිහාසික මූලයන් ද ඇත. පොදු සම්භවයක් ඇති රටක් වන දකුණු ඇමරිකාව බෙදා ගනිමින් ඔවුන් යුරෝපයේ හීලෑ කිරීමේ කාලයට වෙනස් වේ. මේ අනුව, 16 වන සියවසේදී යුරෝපීයයන් විසින් අර්තාපල් වගා කරන ලද අතර මිහිරි අර්තාපල් 15 වන සියවසේදී දුම්කොළ සමඟ ක්‍රිස්ටෝපර් කොලම්බස් විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. රුසියාවේ, නුසුදුසු දේශගුණය නිසා දෙවැන්න මුල් බැස ගත්තේ නැත.

සංසන්දනය

පැණිරස අර්තාපල් රුසියානු සුපිරි වෙළඳසැල් වල නොමිලේ ලබා ගත නොහැක. එහි බීජ වෙළඳපොලේ සොයාගත නොහැකි අතර, එහි රසය හොඳින් දන්නා බව ආඩම්බර විය හැකිය. ඒ අතරම, මූල බෝගය පෘථිවිය පුරා ඉතා ජනප්රියයි. ඉතින් එය අර්තාපල් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?

රසායනික සංයුතිය අනුව වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?

කැලරි ගණනය කිරීමේදී ඔබේ ශරීරයට වැඩිපුරම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන මූල එළවළු දැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට සංයුතිය හා කැලරි ප්‍රමාණය පිළිබඳ දත්ත ලබා දී ඇත:

අර්තාපල්	බතල
විටමින්	ඒ, සී, ඊ, කේ. තියාමින්. රයිබොෆ්ලැවින්. නියාසින්. Pantothenic අම්ලය. පිරිඩොක්සීන්. බයෝටින්. ෆෝලික් අම්ලය.	විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අර්තාපල් වලට සමාන ය, නමුත් මිහිරි අර්තාපල් වල වාසිදායක කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එමඟින් පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම දිගු වේ.
ඛනිජ	මැංගනීස්. කැල්සියම්. සෙලේනියම්. යකඩ. සින්ක්. මැග්නීසියම්. තඹ. පොස්පරස්. සෝඩියම්. පොටෑසියම්.
බී / ඩබ්ලිව් / යූ	2.02 / 0.09 / 17.79 ග්රෑම්	1.57 / 0.05 / 20.12 ග්රෑම්
කැලරි අන්තර්ගතය	80 kcal	86 kcal

පැණිරස අර්තාපල් ග්‍රෑම් 100 ක් දෛනික වටිනාකමින් 170% ක් අඩංගු වේ. හොඳ පෙනීම, ශක්තිමත් ඇටකටු, නිරෝගී සම සහ හොඳින් වැඩුණු හිසකෙස් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

රස වෙනස්කම්

රුසියානුවන්ට හුරුපුරුදු අර්තාපල් වල ලුණු රසයෙන් යුත් ලිහිල්, පිෂ් chy මය මස් ඇත. පැණිරස අර්තාපල් අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ එය පැණිරස වන අතර විවිධත්වය අනුව වට්ටක්කා, කොමඩු හෝ කෙසෙල් වැනි රස දැනිය හැකිය. පැණිරස අර්තාපල් වර්ග සහ වර්ග මොනවාද සහ පැණිරස අර්තාපල් තෝරාගැනීමේදී වරදවා වටහා නොගත යුතු ආකාරය මෙතැනින් කියවන්න.

පූර්ව තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව පැණිරස අර්තාපල් මුල් අනුභව කළ හැකිය.

වර්ධනය වන ලක්ෂණ

අර්තාපල් අල වඩාත් සිසිල් සිසිල් දේශගුණයකට කැමතියි, නිතිපතා පස ලිහිල් කිරීම, ජලය දැමීම සහ පළිබෝධකයන්ගෙන් ආරක්ෂා වීම අවශ්‍ය වේ. මිහිරි අර්තාපල් වැඩෙන පරිසරය හා රැකවරණය සඳහා අඩු ඉල්ලුමක් ඇත. මුලින් නිවර්තන කලාපයේ වැඩෙන එය තාපයට හා තෙතමනය නොමැතිකමට බිය නොවේ. රුසියාවේ භූමියේ එය බීජ පැල සමඟ පසෙහි රෝපණය කර ඇති අතර එමඟින් උණුසුම් සමයේදී බීජ අල සෑදීමට කාලය ඇත. මිහිරි අර්තාපල් විවෘත භූමියේ හෝ හරිතාගාර තුළ සිටුවීමේ ක්‍රම, රීති සහ සූක්ෂ්මතාව මෙහි සොයාගත හැකිය.

සංස්කෘතියේ එකම දුර්වල කාරණය වන්නේ හිම වලට ඇති බියයි. රාත්‍රී කාලයේදී වාතය 10 ° C දක්වා සිසිල් වීමට පෙර අස්වැන්න නෙළා ගත යුතුය.

යෙදුම් ප්‍රදේශය

මූල එළවළු දෙකම භාවිතා වේ:

• ආහාර පිසීම සඳහා. මෙම අවස්ථාවේ දී, පොහොසත් සුවඳ සහ උච්චාරණ රසය සහිත ප්රභේද කුස්සියට පැමිණේ.
• ෆෙෆොෙර්ජ් අරමුණු සඳහා. සතුන්ට අල රස ලැබෙන්නේ උච්චාරණයකින් තොරවය.

පෙනුම

අර්තාපල් වල, පලතුරු වටකුරු ය. ඉඟටිය රෝස, රතු හෝ දුඹුරු වේ. පල්ප් සුදු හෝ කහ වේ. බතල:

• ප්‍රමාණයෙන් 2 ගුණයක් විශාලය;
• රතු හෝ තැඹිලි සම සමග;
• කප්පාදුව තැඹිලි, කහ, ලා දුඹුරු, පීච් හෝ දම් පාට විය හැකිය;
• දිගටි හැඩයක් ඇත.

තෝරාගත යුත්තේ කුමක්ද සහ කවදාද?

ළමා මෙනුවක් සැකසීමේදී මිහිරි අර්තාපල් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. එහි මිහිරි රසය නිසා එය ඉස්ම සුප් වල පවා පරිපූර්ණව පිළිගනු ඇත. එයින් ආහාර පිසීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

• මිහිරි සලාද;
• පයි;
• චිප්ස්;
• මූස්.

ඒ පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීම වටී:

1. දියවැඩියා රෝගීන්. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා මිහිරි අර්තාපල් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වළක්වයි.
2. ඔවුන්ගේ බර පාලනය කරන පුද්ගලයින්. කාබෝහයිඩ්රේට් මන්දගාමීව අවශෝෂණය කර ගැනීමෙන් පූර්ණත්වය පිළිබඳ දිගු හැඟීමක් ඇති වේ.
3. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්. සංයුතියේ ඇති යකඩ, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් යාත්රා බිත්තිවල ශක්තිය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රතු රුධිර සෛල ගණන වැඩි කිරීම සහ රුධිර ප්‍රවාහය සාමාන්‍යකරණය කිරීම.

එදිනෙදා සුප් සෑදීම සඳහා අර්තාපල් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී. ඒවායේ පිෂ් chy මය ව්‍යුහය හා උදාසීන රසය නිසා අල අල මස් හා එළවළු සමඟ ඉතා මැනවින් සංයුක්ත වේ.

එය තිබියදීත් පැණිරස අර්තාපල් "මිහිරි අර්තාපල්" ලෙස ජනප්‍රිය විය ඒවා ආශ්‍රිත සංස්කෘතීන් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. නමුත් පෙනුම, සම්භවය සහ රසය අනුව ඔවුන් දෙදෙනාම ඔබේ මේසය මත සිටීමට අයිතියක් ඇත.

වීඩියෝව බලන්න: ලඩ අඩ කරන හඩ වඩ කරන ඔලව තල වල සඛය වස 15ක. 15 Proven Benefits of Olive Oil (සැප්තැම්බර් 2024).