තායි කෑම: උත්සාහ කළ යුතු ජාතික කෑම වර්ග මොනවාද?
තායි කෑම යුරෝපීයයන්ට අද්විතීය හා අසාමාන්ය කෑම වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. ජාතික කෑම වර්ගවල ප්රධාන කොටස් වන්නේ මුහුදු ආහාර සහ කුකුල් මස්, සහල් සහ නූඩ්ල්ස්, එළවළු සහ පලතුරු ය. නමුත් කුළුබඩු සහ සෝස්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කණ්නාඩි ඕනෑම තායි වට්ටෝරුවක කැපී පෙනෙන අංගයක් බවට පත්වේ. තායිලන්තයේ බොහෝ කෑම වර්ග විශේෂයෙන් කුළුබඩු සහිත වන අතර, ඔබ එවැනි ආහාරවල රසිකයෙක් නොවේ නම්, තත්වය නිවැරදි කිරීම තරමක් සරල ය: ඇණවුම් කරන විට, "කුළුබඩු නොවේ" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය කියන්න. තායි ආහාර බදින ලද හෝ තම්බා ගත හැකි නමුත් බොහෝ විට දීසි සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. තායිලන්තයේ ජාතික ආහාර පිසීම කුමක්ද, සහ සංචාරය කිරීමේදී උත්සාහ කළ යුතු ආහාර මොනවාද, අපි ඔබට විස්තරාත්මකව පහතින් කියන්නෙමු.
පළමු ආහාරය
තායි කෑම සුවිශේෂී සුප් වලින් පිරී ඇති අතර එහි ප්රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ මුහුදු ආහාර හෝ කුකුල් මස් ය. මස් සුප් හොද්ද සහ පොල් කිරි යන දෙකම දියර පිඟන් සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර බොහෝ විට සංරචක දෙකම එක් වට්ටෝරුවකින් ඒකාබද්ධ වේ. තායි සුප් අප දැකීමට පුරුදු වී ඇති ඒවාට වඩා තරමක් වෙනස් බව මතක තබා ගත යුතුය. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එවැනි දීසි වල ප්රධාන අංගය පමණක් අනුභව කිරීම සහ සුප් හොද්ද පානය කිරීම සිරිතක් වන අතර ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලබන්නේ රසය හා සුවඳ සඳහා පමණි.
ටොම් යම්
තායි කෑම වල කෑම වර්ග අතර ටොම් යම් සුප් හොඳ පිළිගැනීමක් ලබා ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා විශාල වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් ජාතික ආහාරවල වෙනස් කළ නොහැකි අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ කිං ඉස්සන්, පොල් කිරිවලින් තම්බා සුදුළූණු, දෙහි ගෙඩි සහ පිදුරු හතු වලින් රස කර තිබීමයි. සම්භාව්‍ය අනුවාදයේ ටොම් යම් මාළු සුප් හොද්දෙන්, සමහර විට කුකුළු මස් වලින් පිසිනු ලැබේ. සෑම සූපවේදියෙකුටම තමාගේම පරිකල්පනය අනුගමනය කරමින් ඉඟුරු, තක්කාලි, ගැලන්ගල්, දෙහි ගෙඩි වැනි සුප් වලට තවත් අමුද්‍රව්‍ය රාශියක් එකතු කළ හැකිය. මෙම තායි කෑමට ඇඹුල් රසයක් හා පෙර නොවූ විරූ රසයක් ඇත, එබැවින් තම්බා බත් බොහෝ විට එය සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
ටොම් ඛා
කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් නොදක්වන අය ටොම් ඛා සුප් අත්හදා බැලිය යුතුය. ටොම් යූම් කලින් සඳහන් කළාක් මෙන් එය පොල් කිරි වලින් පිසින නමුත් මෙහි ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ කුකුළු මස් (සමහර විට මාළු) ය. මෙම ජාතික ආහාරය සම්මත තායි කුළුබඩු වලින් සකස් කර ඇත: කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු, දෙහි ගෙඩි සහ දෙහි කොළ. සමහර අවන්හල්වල ටොම් ඛා ඉස්සන් සමඟ පිසින අතර කුළුබඩු සඳහා මිරිස් විශාල ප්‍රමාණයක් එක් කරයි. නමුත් සාම්ප්‍රදායික විචලනයේදී, පිඟානට කුළුබඩු සහිත රසයකට වඩා කුළුබඩු සහිත, තරමක් මිහිරි රසයක් තිබිය යුතුය.
කුං සෝම් පාක් රූම්
තවත් ජනප්රිය තායි කෑමක් වන්නේ කුං සෝම් පාක් රූම් සුප්, එය ඉතා නිශ්චිත සුවඳක් හා පසු රසයක් ඇත. සාමාන්‍යයෙන් එය පිසිනු ලබන්නේ මස් සුප් හොද්ද පදනම් කරගෙන ඉස්ටුවක් කැරට්, ගෝවා සහ මුං ඇට එකතු කිරීමෙනි. මෙම ආහාරයේ රස බැලීමේ තලය සියලු වර්ගවල වර්ණ අවශෝෂණය කර ඇත: කුං සෝම් පාක් රූවාම් කුළුබඩු සහිත සටහන් සහිත මිහිරි හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. බොහෝ විට, සුප් ඔම්ලට් එකකින් පිරිනමන අතර සුවඳැති .ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසී ඇත. පොදුවේ ගත් කල, මෙම ජාතික ආහාරය සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, එය අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීම වටී.
ප්රධාන කෑම වර්ග
සාම්ප්‍රදායික තායි කෑම කුකුළු මස්, ork රු මස්, මාළු සහ විවිධාකාර මුහුදු ආහාර මත පදනම් වූ රසවත් හා රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. ජාතික අතුරු කෑම අතර සහල්, සහල්, බිත්තර හෝ වීදුරු නූඩ්ල්ස් සහ අර්තාපල් ද වේ. සාම්ප්‍රදායික තායි කුළුබඩු, සෝස් සහ .ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමත් සමඟ සියලු රසකැවිලි සකස් කර ඇත. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුත්තේ කුමන ඒවාද?
පෑඩ් තායි
පෑඩ් තායි බොහෝ යුරෝපීයයන්ට හුරුපුරුදු තායි කෑම කිහිපයෙන් එකක් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම මේවා සහල් නූඩ්ල්ස් වන අතර ඒවා සුදුළූණු, ළූණු, බෝංචි පැළ සමග බදින ලද අතර විනාකිරි, එළවළු තෙල් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් කැබලි සමඟ පළපුරුදු වේ. සමහර විට සීනි ස්වල්පයක් පිඟානට වත් කර එය වඩාත් රසවත් පසු රසයක් ලබා දේ. ඉවුම් පිහුම් වල අවසාන අදියරේදී නූඩ්ල්ස් බිත්තරයක් සමඟ කුළුබඩුවක් කර, දෙහි බින්දු කිහිපයක් සහ walnut කෑලි සමඟ රස කර ඇත. ඔබට නූඩ්ල්ස් සම්භාව්‍ය ස්වරූපයෙන් මෙන්ම විවිධ පිරවුම් එකතු කිරීමත් සමඟ උත්සාහ කළ හැකිය, ඒවා කුකුළු මස් හෝ ork රු මස් පෙති මෙන්ම විවිධ වර්ගයේ මුහුදු ආහාර වේ.
කුං කියෝ වන් (හරිත කරි)
මෙම ජාතික ආහාරය සියලු රසවින්දනයන් හා අසාමාන්ය රසයන් අගය කරනු ඇත. කුං නො වන් පොල් කිරි සමඟ මිශ්‍ර කර හරිත ව්‍යංජන සෝස් පිරවූ කුඩා බඳුනක සේවය කරයි. සොහොන් ගෙය ඇතුළත ඔබට කුකුළු මස් හා එළවළු කැබලි හමුවනු ඇත. ඒවා දෙහි කුඩු සහ බැසිල් පැළයක් මගින් අනුපූරක වේ. මාර්ගය වන විට, හරිත කරි වල එළවළු සංරචක අතර, තායි වම්බටු බොහෝ විට දක්නට ලැබේ - ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති අද්විතීය ආසියානු පලතුරකි.
පැනං ගයි (රතු කරි)
සාම්ප්‍රදායික තායි කෑම සෑම විටම ඉතා කුළුබඩු සහිත වන අතර පැපන්ග් ගයි ද ඊට වෙනස් නොවේ. සියුම් චිකන් නූගට්ස් විප්ඩ් පොල් ක්රීම් සමග ඉසීමෙන් red න රතු ව්‍යංජන සෝස් එකක් යටින් ගිනි ගනී. නමුත් දෙහි ගෙඩි වලින් ලබාගත් පිඟානේ නැවුම් සටහනක් ද තිබේ. මෙම කුළුබඩු සහිත ආහාරය සඳහා සුදු සහල් විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත.
මැසමන් ව්‍යංජන
මැසමන් ව්‍යංජන යනු තායි ගුලාෂ් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. සෑම කෙනෙකුම එය උත්සාහ කළ හැකිය, මන්ද පිඟාන මෘදුයි, නමුත් ඒ සමඟම සුවඳවත් කුළුබඩු වලින් සංතෘප්ත වේ. මෙහි ඇති ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ මස්, කුඩා කැබලිවලට කපා ළූනු සමග ව්‍යංජන හා පොල් කිරි සැරසීමයි. තායි ආහාර පිසීම මැසමන් ව්‍යංජන සඳහා සම්මත අතුරු කෑම දෙකක් සපයයි - අර්තාපල් හෝ සහල්.
කව් ෆාට්
ඕනෑම තායි අවන්හලක විකුණනු ලබන සරල නමුත් තරමක් ජනප්රිය සහල් මත පදනම් වූ ජාතික ආහාර වේලක්. පළමුවෙන්ම, ඇඹරුම් තම්බා පසුව ගම්මිරිස්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග බදින ලද අතර ආසියානු කුළුබඩු සමග පදම් කරනු ලැබේ. බත් මුහුදු ආහාර හෝ කුකුල් මස් කැබලි සමඟ මිශ්‍ර කළ පසු. සමහර විට පලතුරු ධාන්ය වලට එකතු කරනු ලැබේ (උදාහරණයක් ලෙස අන්නාසි). ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟාන සාම්ප්‍රදායික දෙහි කු ed ් with යක් සමඟ ඇති අතර එය නැවුම්බව සහ ඉස්ම සහිත බව එක් කරයි. සමහර ඛා ෆාට් වට්ටෝරු බිත්තර එකතු කිරීමට ඉඩ දෙයි. මෙම ආහාරය තරමක් අයවැය බව සැලකිය යුතු කරුණකි, එබැවින් එය දේශීය හා සංචාරකයින් අතර ඉතා ජනප්‍රියය.
සෙන් ඛාඕ සෝයි
හොඳම තායි කෑම රසයෙන් පිරී ඇත, නමුත් ෆ්‍රයිඩ් නූඩ්ල්ස් සහ බත් ඔබව පුදුමයට පත් නොකරන්නේ නම්, සෙන් කාවෝ සෝයි සුප් උත්සාහ කර බැලීම වටී. මෙම ආහාරය තායිලන්තයේ උතුරේ වඩාත් ව්‍යාප්ත වී ඇති බැවින් දුර්ලභ නිවාඩු නිකේතනවල ඇණවුම් කළ හැකිය. සුප් එකේ පදනම ව්‍යංජන සුප් හොද්දකි. එයට ගැඹුරු බැදපු බිත්තර නූඩ්ල්ස් එකතු වේ. පිඟානට ළූණු, අච්චාරු දමන ලද ගෝවා, දෙහි යුෂ සහ මිරිස් ද ඇතුළත් ය.
ප්ලාච් නගුල (ලුණු වලින් අඹරන ලද මාළු)
සියලුම මුහුදු ආහාර ලෝලීන් සඳහා උත්සාහ කිරීම වටී ජාතික ආහාරවල තවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් වන්නේ ප්ලා ප්ලොව් ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන්නේ නැවුම් සුදු මාළු පමණි. එය ලුණු සමග අතුල්ලනු ලබන අතර එම නිසා කබලෙන් ලිපට කබොලක් සෑදේ. නිෂ්පාදිතය bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කළ යුතුය, බොහෝ විට තල් කොළ එකතු කරයි. පිඟාන තරයේ අඹරන ලද අතර කුළුබඩු ආකලන සමඟ රස කර ඇත. එහි ප්රති fish ලයක් ලෙස මාළු මස් ටෙන්ඩර් හා ඇරෝමැටික වේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබේ ආහාරය සඳහා සාම්ප්‍රදායික නූඩ්ල්ස් හෝ තම්බා බත් ඇණවුම් කළ හැකිය.
ගයි පෑඩ් හමු විය
තායිලන්තයේ කුමක් උත්සාහ කළ යුතු දැයි ඔබ තවමත් තීරණය කරන්නේ නම්, මෙම ආහාරය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. පළමුවෙන්ම, එය මෘදුයි, නමුත් ඒ සමඟම තරමක් ඇරෝමැටික වන අතර, දෙවනුව, මෙහි ප්රධාන අංගය කුකුළු මස් වේ, එබැවින් මුහුදු ආහාරවල විරුද්ධවාදීන් එවැනි ආහාර වලට කැමති විය යුතුය. ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් කැබලි එළවළු සහ කුළුබඩු සහිත විශේෂ භාජනයක බදින ලද අතර පසුව කජු සමග කුළුබඩුවක් දමනු ලැබේ. මෙම තායි ප්‍රණීත ආහාරය ඇත්තෙන්ම බත් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
සලාද සහ සුලු කෑම
තායි කෑම වල, රසවත් වට්ටෝරු ආහාර රුචිය සහිත සලාද අතර ඉදිරිපත් කෙරේ. ඒවා පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කරන සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය සිතාගත නොහැකි සූපශාස්ත්‍ර සංයෝජනයන්ගෙන් සොයා ගනී. යුරෝපීයයෙකුට අසාමාන්ය කෑම වර්ග අතර, එය උත්සාහ කිරීම වටී:
කැට්ෆිෂ් එතන
තායි ආහාරවල සුවිශේෂතා මූලික වශයෙන් එහි භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍යවල ඇත. හරිත පැපොල් සලාදයක් ගැන කවදා හෝ සිතන්න? සුදුළූණු, ළූණු, තක්කාලි සහ මුං ඇට ඇතුළු සෝම් ටමාට යටින් ඇත්තේ මෙම පලතුරයි. සලාදයේ අවසාන ගිවිසුම ඉස්සන් හා ඇට වර්ග වන අතර එමඟින් පිඟානට සැබවින්ම විදේශීය රසයක් ලබා දේ. සමහර විට ඉස්සන් වෙනුවට කකුළුවන් මස් සෝම් ටෑම් වලට එකතු කරනු ලැබේ. නැවුම් සටහනක් සඳහා සලාද ලෙමන් යුෂ සහ විශේෂ මාළු සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ. සරල අමුද්‍රව්‍ය කැපීමකින් සෝම් ටෑම් සකස් කිරීම සම්පූර්ණ නොවන බව සැලකිය යුතු කරුණකි: සියලුම සංරචක මිශ්‍ර කර විශේෂ මෝටාර් එකක දමා ඇත. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, පිඟාන මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ.
වසන්ත රෝල්ස්
ජාතික සුලු කෑම අතර, වසන්ත රෝල්ස් සඳහන් කිරීම වටී - පිරවුමක් සහිත ලියුම් කවරයක ස්වරූපයෙන් සේවය කරන සැහැල්ලු ආහාරමය ආහාරයකි. සහල් කඩදාසි පිරවුම සඳහා එතීම ලෙස සේවය කරයි. තායිලන්තයේ වඩාත් ජනප්රිය පිරවුම් වන්නේ කුකුළු මස්, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු පිරවුම් ය. ඔබට නිර්මාංශ විකල්පය අත්හදා බැලීමට අවශ්‍ය නම් බෝංචි පැළ, කැරට්, ගෝවා, සුදුළූණු සහ සහල් නූඩ්ල්ස් වල වර්ණවත් සංයෝජනයක් සඳහා සූදානම් වන්න. මුහුදු ඉස්සන් නොමැතිව වසන්ත රෝල්ස්, නීතියක් ලෙස, රජ ඉස්සන් නොමැතිව සම්පූර්ණ නොවේ. කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විවිධ ක්‍රම භාවිතා කළ හැකිය - කබලෙන් ලිපට හා තැම්බීමට.
අතුරුපස
තායිලන්තයේ සංචාරය කරන අතරතුර, ජාතික තායි කෑම, විශේෂයෙන් අතුරුපස අත්හදා නොගැනීම අපරාධයකි. ඒවායින් බොහොමයක් පලතුරු, පොල් සහ සහල් ය. රසවත් රසවත් පේස්ට්රි ද තිබේ. පළමුවෙන්ම, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ:
කාවෝ නිව්ග් මා මුවාං
තායිලන්තයේ පිරිනමන අතුරුපස අතර, ඛාඕ නිව්ග් මා මුවාං නම් කෑමක් විශාල උනන්දුවක් දක්වයි. අතුරුපස ප්රධාන අමුද්‍රව්‍ය තුනකින් සමන්විත වේ: අඹ, ග්ලූටිනස් සහල් සහ පොල් ක්රීම්. ඉතා අසාමාන්ය නමුත් ඉතා රසවත් සංයෝජනයක්. එය මිහිරි අතුරුපසක් වුවද බොහෝ ප්‍රදේශවාසීන් එය උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කරති. වීදි වෙළෙන්දන්ගෙන් සහ ආපනශාලාවලින් ඔබට ඛාඕ නියුග් මා මුවාං මිලදී ගත හැකිය.
රොටි
තායි කෑම වල, රොටි නම් අතුරුපසක් යනු අප කවුරුත් දන්නා පෑන්කේක් ය. එය තුනී කේක් ප්‍රමාණයට දිගු කර ඇති බැටරියේ සිට සකස් කර ඇත. කුකුළු මස් හා බිත්තර, පළතුරු, චොකලට් හෝ සරල සීනි පිරවුම් ලෙස පෑන්කේක් වලට එකතු කරනු ලැබේ. රොටී යනු ජාතික අතුරුපසක් නොවන බව සැලකිය යුතු කරුණකි: පිසීමේ වට්ටෝරුව තායිස් විසින් ඉන්දියානුවන්ගෙන් ණයට ගත් අතර පසුව එය තායිලන්තය පුරා ව්‍යාප්ත විය.
පොල් අයිස්ක්‍රීම්
මෙය හරියටම තායි කෑමවල කෑමක් වන අතර එහි ඡායාරූපය රස අංකුර උද්දීපනය කළ හැකිය. බොහෝ දෙනෙකුට, පොල් අයිස්ක්‍රීම් රැවුල බෑමෙන් ඉසින ලද අයිස්ක්‍රීම් සමඟ සම්බන්ධ කළ හැකි නමුත් එහි එය විය! තායි අනුවාදයට අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළත් වේ, නමුත් අතුරුපසට අනුපූරක වන්නේ රැවුල බෑමෙන් නොව පොල් කිරි, පළතුරු ජෙලි, මිහිරි සහල් ඇට සහ බෝංචි ය. මෙම කෑමක් පිරිනැමීම ද ඉතා මුල් ය: බෝල පල්ප් සමග භාවිතෙය්දී පොල් ගෙඩියක තබා ඇත.
මෙම පෝරමය භාවිතා කර මිල ගණන් සොයා ගන්න හෝ නවාතැන් වෙන්කරවා ගන්න
පලතුරු
තායිලන්තය ලොව පුරා ප්‍රචලිත වී ඇත්තේ විවිධ පලතුරු ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රමාණයක් වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් එවැනි සංකීර්ණ හැඩයන් සහ සෙවන ඇති බැවින් ඒවා අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට අපහසුය. සමහර විදේශීය පලතුරු බොහෝ සංචාරකයින්ගේ රසයට ගැලපේ, අනෙක් ඒවා - ඒවාට කැමති වන්නේ ස්වල්පයක් පමණි. නමුත් ඔවුන් එක් එක් අවම වශයෙන් එක් වරක් උත්සාහ කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම වටී.
දූරියන්
වඩාත්ම මංමුලා සහගත රසැති රසකැවිලි අතර පවා ගැටුම්කාරී හැඟීම් අවුස්සන පලතුරකි. කටු සහිත දුඹුරු පැහැති කවචයක් විවෘත කර ඇති විට, ඇතුළත කහ-කොළ පැහැයට හුරු පලතුරක් ඔබට පෙනෙනු ඇත. දූරියන් එහි අප්රසන්න සුවඳ සඳහා ප්රසිද්ධය, එය පැණිරස රස හා ක්රීම් සටහනක් ඇතත්. පලතුරු කාමරයේ තබා ගැනීම හෝ පැහැදිලි හේතුන් මත ආදරණීයයන් සඳහා සිහිවටනයක් ලෙස මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. නමුත් තායිලන්තයේ සිටින ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම විදේශීය දූරියන් උත්සාහ කළ යුතුයි.
අඹ
පළතුරු තරමක් ප්‍රසිද්ධයි, මිහිරි යුෂවලින් පමණක් නොව, ශරීරයට හිතකර ගුණාංගවලින්ද කැපී පෙනේ. පළතුරු පල්ප්, ඉදවීමට අනුව කහ හෝ කොළ විය හැකිය. තායි කෑම වල අඹ සලාද සහ අතුරුපස යන දෙඅංශයෙන්ම සක්‍රීයව භාවිතා වේ. ආලේපන නිෂ්පාදනය සඳහා ද එය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
මැන්ගෝස්ටීන්
එය බර්ගන්ඩි සමක් සහිත කුඩා පලතුරකි, පිටතින් ඇපල් ගෙඩියක් මෙන් පෙනේ, ඇතුළත සුදුළූණු හිසට සමාන ය. පලතුරේ පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත: යමෙකු එය පැණි රස කළ මිදි ගෙඩියකට සංසන්දනය කරන අතර යමෙකුට එය මිදි හා පීච් මිශ්‍රණයක් මෙන් පෙනේ.
මකරා පළතුරු
පිටතින් ලස්සනයි, ඇතුළත රසයි, ඩ්‍රැගන් ෆෘට් (හෝ පිටහායා) සංචාරකයින්ගේ අපේක්ෂාවන්ට අනුව ජීවත් නොවේ. කොළ පැහැති කොරපොතු සහිත දීප්තිමත් රෝස සම, හිම-සුදු පලතුරු කළු බීජ සමඟ සැඟවෙයි. එවැනි සංකීර්ණ පලතුරක් ඉතා රසවත් විය යුතු බව පෙනේ, නමුත් එය තරමක් මෘදු හා ඇරෝමැටික නොවේ. දෙහි යුෂ සමග පල්ප් තෙත් කිරීමෙන් පසු ප්‍රදේශවාසීන් මකරා පලතුරු අනුභව කරති.
පැපොල්
පැපොල් බොහෝ විට ජාතික තායි කෑම වල භාවිතා වන අතර සෝම් ටම් සලාදයේ ප්රධාන සං ient ටකය වේ. උදාසීන රසය සහිත ඉදුණු පළතුරු කහ පැහැති කටුවකින් ආවරණය වී ඇත, ඉදුණු - කොළ පාටයි. පැපොල් වල ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
පැෂන් ෆෘට්
සියුම් මිහිරි පල්ප් වලින් පුරවා ඇති දම් පැහැති සමක් සහිත කුඩා පලතුරකි. පලතුරේ ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇති බැවින් සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා එය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
සපොඩිල්ලා
පළතුරු තුනී දුඹුරු පැහැති කවචයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය අර්තාපල් ගෙඩියකට සමාන කරයි. සැපෝඩිල්ලාහි ඇතුළත කහ-තැඹිලි පල්ප් එකක් ඇති අතර, එහි පසු රස ක්රීම් සහ කැරමල් නෝට්ටු වලින් කැපී පෙනේ.
ලෝන්ගන්
ලොන්ගන් යනු දුඹුරු පැහැති කවචයක කොටා ඇති කුඩා විනිවිද පෙනෙන පලතුරකි. පිටතින් එය walnut එකකට සමානයි. පළතුරු තුළ බීජයක් ඇති අතර එය විෂ සහිත බැවින් කිසි විටෙකත් අනුභව නොකළ යුතුය.
කොස්
මෙය තරමක් විශාල පලතුරක් වන අතර එය අප දැනටමත් විස්තර කර ඇති දූරියන් වලට පිටතින් සමාන ය. ඇතුළත පල්ප් කහ පාටයි, රසවත් සුවඳක් ඇත. කොස් ගෙඩියේ මිහිරි රසය ආදිපාදවරියගේ මුතු ඇටයට තරමක් සමාන ය. පලතුරු බොහෝ විට තායි කෑම වල භාවිතා වන අතර එය සලාද සහ අතුරුපස වලට එකතු වේ.
රම්බුටන්
එය තායිලන්තයේ පමණක් නොව ආසියාව පුරා වඩාත් ජනප්රිය පලතුරකි. දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුත් හිසකෙස් සහිත සම සියුම් සුදු පලතුරක් ආවරණය කරයි. ඇතුළත කුඩා විෂ බීජ ඇත, එබැවින් ඔබ රම්බුටන් ඉතා පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය.
මෙම පෝරමය භාවිතා කර නවාතැන් මිල සසඳා බලන්න
මත්පැන්
අපි දැනටමත් හොඳම තායි කෑම ගැන දැනගෙන ඇති අතර ජාතික බීම ගැන කතා කිරීමට කාලයයි. තායිලන්තයේ දී ඔබට තරමක් පොහොසත් මත්පැන් වර්ගයක් හමුවනු ඇත, ඒවා දැරිය හැකි මිලකින් සහ හොඳ තත්ත්වයෙන් කැපී පෙනේ. රම්, බියර් සහ බෙරී වයින් රට තුළ විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි. බීම වල විවිධ වෙනස්කම් ඇත, එබැවින් අපි ඔබට කියන්නේ හොඳම, දිගුකාලීනව ස්ථාපිත වෙළඳ නාම ගැන පමණි:
බියර් චැං
මෙය තරමක් තරුණ බියර් සන්නාමයක් වන අතර එය වසර 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් තායි වෙළඳපොලේ පැවතුනද දේශීය හා සංචාරකයින්ගේ පිළිගැනීම ලබා ගැනීමට සමත් වී තිබේ. සම්භාව්‍ය චැං බියර්හි ආප්ප පසු රසයක් ඇති අතර එය වැඩි ශක්තියක් (6.4%) මගින් සංලක්ෂිත වේ. කෙසේවෙතත්, වෙළඳ නාමය අඩු ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයක් සහිත ප්‍රභේද ඉදිරිපත් කරයි - චැං ඩ්‍රැෆ්ට් (5%) සහ චැං ලයිට් (4.2%). තායි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති චැං යන්නෙහි තේරුම “අලියා” යන්නයි. එහි රූපය බියර් බෝතලයේ ලේබලය අලංකාර කරයි.
සන් සොම් රම්
සැන්ග් සෝම් රම් වැඩිපුරම අපනයනය කරන ජාතික තායි පානය වන අතර එය නිවාඩුවක් ගත කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම වටී. අයවැය මිල නොතකා, රම් උසස් තත්ත්වයේ වන අතර අලංකාර බෝතල්වල විකුණනු ලැබේ.පානයෙහි ශක්තිය 40% ක් වන නමුත් ඒ සමඟම එහි රසය මෘදු හා ප්‍රසන්න වේ. වෙළඳසැල් වලදී, ඔබට 0.3 l සහ 0.7 l බෝතල් සොයාගත හැකිය. සැන්ග් සෝම් රම් තායිලන්තයෙන් රසවත් හා මිල අඩු තෑග්ගක් වනු ඇත.
ප්‍රතිදානය
තායි කෑම බොහෝ සංචාරකයින් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. අසාමාන්ය ආහාර සංයෝජන සහ විවිධාකාර රසකාරක කෑම වර්ග මෙහි සිටින සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ රුචිකත්වයට අනුව ආහාර සොයා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඒ අතරම, බොහෝ කෑම වර්ග ආහාරමය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් විසින් අගය කරනු ඇත.