නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා ඇඩිකා පිසින ආකාරය

කුළුබඩු සහිත, ආහාර රුචිය අවදි කරන කුළුබඩුවක් බොහෝ කෑම වර්ගවල අනිවාර්ය අංගයකි. අද්ජිකා සුප්, එළවළු ස්නැක් සහ ඇත්තෙන්ම මස් වලට එකතු වේ. ලිපියේ ඇති වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ශීත for තුව සඳහා නිවසේදී ඇඩිකා පිසීමට හැකි වන අතර අවුරුද්ද පුරා රසවත් කුළුබඩුවක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

කැලරි අද්ජිකා

කැලරි ගණනය කිරීම් අමුද්රව්ය හා ඒවායේ ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
නිමි නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 120 kcal වේ. මෙය තරමක් අඩු අගයක් වන බැවින් කැලරි මට්ටම දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ට ඇඩිකා ආහාරයට ගත හැකිය. පහත වගුවේ විස්තර.

වඩාත්ම රසවත් තක්කාලි සහ සුදුළූණු ඇඩිකා

• තක්කාලි 1 kg
• බෙල් පෙපර් 500 ග්රෑම්
• ලූනු 500 ග්රෑම්
• කැරට් 500 ග්රෑම්
• ඇපල් 500 ග්රෑම්
• සූරියකාන්ත තෙල් 250 මිලි
• සුදුළූණු 200 ග්රෑම්
• සීනි 100 ග්රෑම්
• බිම් රතු ගම්මිරිස් 2 ෆොස්ෆේට්
• ලුණු 2 තේ හැදි. l.

කැලරි: 68 kcal

ප්රෝටීන: 0.9 ග්රෑම්

මේදය: 3.3 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 8.7

• තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කර පීල් කරන්න. ඉතිරි එළවළු අපිරිසිදු සේදීම, බීජ, සම ඉවත් කර කැබලිවලට කපා ගන්න. ඇපල් සමඟද එසේ කරන්න.

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ආහාර අඹරන්න, සාස්පාන් වෙත මාරු කර සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.

• තරයේ මිශ්ර කර අඩු තාපයක් මත පැය 1 ක් උයන්න.

• සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් මිරිකා හැර අනෙක් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ තාපාංකයට එකතු කරන්න. තවත් පැයක් උයන්න, ඉන්පසු විෂබීජහරණය කළ භාජන දමා පෙරළන්න.

අද්ජිකා - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඇඩිකා හි සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා, තක්කාලි අවශ්ය නොවේ. එසේ තිබියදීත්, රතු කැප්සියම් වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි පිඟාන පොහොසත් දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇත. මේ ආකාරයෙන් සාදන කුළුබඩුවක් අඹරන ලද මස් හෝ කුකුළු මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• රතු කැප්සියම් - 1 kg;
• හොප්ස්-සුනෙලි - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 300 ග්රෑම්;
• බිම් කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
• බිම් කොත්තමල්ලි - 2 තේ හැදි l.;
• Walnuts - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු (ගොරෝසු) - 350 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පළමුව, පැය 1 ක් ගම්මිරිස් මත උණුසුම් ජලය වත් කරන්න.
2. ඉන්පසු ජලය ඉවතට, කුළුබඩු, සුදුළූණු සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සියල්ල අඹරන්න.
4. ඇඩිකා කිහිප වතාවක් බීට් කර විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

ඉවුම් පිහුම් නොමැතිව ගෙදර හැදූ සුදුළූණු ඇඩිකා

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 400 ග්රෑම්;
• කැප්සියම් - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 kg;
• ලුණු - 1 තේ හැදි l.

සකස් කිරීම:

1. උණු වතුරෙන් තක්කාලි මෙයට පිළියමක්, සම ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් සෝදා බීජ වලින් පීල් කර සුදුළූණු වලින් සියලු ලෙලි ඉවත් කරන්න.
2. පළමුව, තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, ලුණු සමග අඹරන්න. ඉන්පසු අනෙකුත් අමුද්රව්ය සහ තරයේ කලවම් කරන්න.
3. වැඩ කොටස ඉහළින් වසා ඇති පියනක් යට එනමල් පෑන් තුළ තබා ගන්න. පැසවීම සිදුවන තුරු සති 2 ක් දිනපතා මිශ්‍රණය බීට් කරන්න.
4. මෙම කාල පරිච්ඡේදය අවසානයේදී, ශීත for තුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

අබ්කාස් අද්ජිකා උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 300 ග්රෑම්;
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 200 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
• ඩිල් - 1 පොකුර;
• බැසිල් - 1 පොකුර;
• කානේෂන් - 15 පළාත්;
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි l.;
• විෂබීජහරණය කළ භාජන.

සකස් කිරීම:

1. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකවන්න. එහි ප්‍රති .ලයක් ලෙස කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
2. සුදුළූණු සහ කරාබුනැටි වෙන වෙනම කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
3. සංරචක එකිනෙකා සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර, විෂබීජහරණය කළ බඳුනක තබා පියන සමඟ තද කරන්න.

සරල zucchini adjika

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය් zucchini - 1 kg;
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 පළාත්;
• සුදුළූණු - 50 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - ග්රෑම් 60;
• බිම් ගම්මිරිස් - ½ ෆොස්ෆේට්;
• විනාකිරි 9% - 2 තේ හැදි l.;
• ලුණු - 2 තේ හැදි l.;
• විෂබීජහරණය කළ භාජන.

සකස් කිරීම:

1. එළවළු වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, සම ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා විශාල සාස්පාන් තුළ තබන්න. සුදුළූණු එකතු කරන්න, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් පොඩි කර, ලුණු දමා තෙල් වත් කරන්න. කන්ටේනරය උදුන මත තබන්න.
2. එය උතුරන විට, තාපය අඩු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. ඉන්පසු විනාකිරි වත් කර තවත් විනාඩි 30 ක් පමණ ගිල්වන්න.
3. ඇඩිකා සූදානම් වූ විට, ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයකින් සමජාතීය කර, කල්තියා සකස් කළ විෂබීජහරණය කළ භාජන මිශ්‍ර කර පුරවන්න.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

• ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු වල තියුණු වාෂ්ප ආශ්වාස නොකර අත්වැසුම් සමඟ ඇඩිකා පිසීම වඩා හොඳය.
• නිවසේදී සාදන ලද අද්ජිකා වසර 1 කට නොඅඩු කාලයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය සමඟ බහාලුම් සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ඇති බවට සපයා ඇත.
• කුළුබඩුවක් ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන අතර ආහාර රුචිය අවදි කරයි. නමුත් එය ඉතා තියුණු වන අතර ආමාශයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කළ හැකිය. මේ හේතුව නිසා, ළමුන්, ගර්භනී කාන්තාවන්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්, වකුගඩු හා අක්මා රෝග උග්රවීම සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

ගෙදර හැදූ ඇඩිකා යනු ඕනෑම මේසයකට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකතු කිරීමකි. එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ 100% ශාක සංයුතිය නිසා එය ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර වෛරස් වල හානිකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා වේ.