පිසීමට පෙර ස්ටර්ලට් පීල් කරන්නේ කෙසේද
ස්ටර්ලට් යනු ස්ටර්ජන් පවුලේ ප්‍රභූ නියෝජිතයෙකි. එයින් සාදන ලද දීසිය ප්‍රණීත ආහාරයකි. මාළු වෙනස් ව්‍යුහයක් ඇති බැවින් මෙම වර්ගයේ මස් කෑම සහ ආහාර පිසීමෙහි වෙනස්කම් ගණනාවක් ඇත. එය කොරපොතු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී නැත, කොඳු ඇට පෙළක් නොමැත - එය කාටිලේජ හා නහර මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. සැකසීමේදී ඒවා මකා දමනු ලැබේ. නමුත් පළමු දේ පළමුව.
නැවුම් ස්ටර්ජන් කැපීම
වැඩ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- තියුණු පිහියක්.
- කැපුම් පුවරුව.
- කුඩා ධාරිතාව.
- කඩදාසි තුවා.
ස්ටර්ලට් සහ සම ඉවත් කිරීම
කැලරි: 122 kcal
ප්රෝටීන්: 17 ග්රෑම්
මේදය: 6.1 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 0 ග්රෑම්
ගලා යන ජලය යට මාළු මෙයට පිළියමක්.
පිහියක ආධාරයෙන්, සම "දෝෂ" සමඟ කපා, කොරපොතු නොමැතිව ශරීරයේ keratinized කොටස්, ශ්ලේෂ්මලයෙන් ආවරණය කර ඇත. ඒවා පිටුපස දෙපස පිහිටා ඇත.
හිස සිට වලිගය දක්වා උදරයේ කැපීමක් කර කෘමීන් ඉවත් කරන්න.
මළකඳ සෝදා කඩදාසි තුවායෙන් වියළා ගන්න.
හිස පැත්තෙන්, වීසිගු (කාටිලේජ) පිටතට ඇද ගැනීම සඳහා කැපීම් දෙකක් කරන්න. සමට උතුරන වතුර වත් කර පිහියකින් ඉවත් කරන්න. ගිලන් ඉවත් කරන්න.
සියළුම උපාමාරු වලින් පසුව, සිසිල් ජලයෙහි ප්රතිකාර කළ ස්ටර්ලට් සේදීම.
ඇඹරීම
ෆිලට් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ශ්ලේෂ්මල, කොරපොතු, සම, බඩවැල් සහ රිජ් පිරිසිදු කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මළකඳ දිගින් අඩක් කපා වට්ටෝරුව අනුව එය භාවිතා කිරීමයි.
ශීත කළ ස්ටර්ලට් කැපීමේ ලක්ෂණ
ශීත කළ ස්ටර්ලට් නැවුම් වලට වඩා පිරිසිදු කිරීමට පහසුය (කොරපොතු පිටුපස වඩා හොඳය, සහ කෘමීන් පහසුවෙන් පිටතට ඇද දමනු ලැබේ). පළමුව, කොරපොතු, සම ඉවත් කරනු ලැබේ, පසුව කෘමීන්. ලක්ෂණය වන්නේ කාටිලේජය (හෝ රිජ්) ඉවත් කිරීමයි. එය ඉරීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට මළකඳ දියවන තෙක් බලා සිටීමට සිදුවනු ඇත. ඉන්පසු හිස සහ වලිගය දෙපස ඇති කැපීම් හරහා නහරය අදින්න.
Vizigu ඉවත් කර භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එය පැවසූ පරිදි, ස්ටර්ලට්ගේ කොඳු ඇට පෙළ නොපවතින අතර, එහි ස්ථානයේ කාටිලේජයක් ඇත. ඉවත් කළ පසු එය ඉවත නොදමන්න. ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
පුද්ගලයෙකු ආහාර සඳහා මුළු රිජ් පරිභෝජනය නොකරන බව පෙනේ, නමුත් එහි පිටත කවචය පමණි. "හරය" ඉවත දමනු ලැබේ. සමහර කුක් එවැනි මාළු "නූල්" වියළන අතර තවත් සමහරු එයින් පයි සඳහා පුලුන් සාදයි.
වීඩියෝ නිර්දේශ
ඉවුම් පිහුම් සඳහා සූදානම් වීම
දුම්පානය කරනව
නිවසේදී ස්ටර්ලට් දුම් පානය කිරීම සඳහා, ඔබට මළකුණුවලින් බඩවැල් දැමීම, වරල් කැපීම සහ ගිලන් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. හොඳින් සෝදන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බුරුසුවක්, දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
දිනකට පසු, ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. පැට් වියළීම හෝ කඩදාසි තුවායෙන් වියළීම. පිසීමට පෙර එළවළු තෙල් සමග මදින්න. දුම් පානය සඳහා, මිලදී ගත් ඇපල් හෝ පෙයාර් ලී චිප්ස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.
කන
ස්ටර්ජන් මාළු සුප් පිසීම සරල හා ප්‍රසන්නය. අර්තාපල්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කැරට් තම්බා වතුරට දමන්න. ඉන්පසු මාළු කෑලි සහ bs ෂධ පැළෑටි දමා තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ ගිල්වන්න. ඔබට බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න.
කබලෙන් ලිපට
පෑන් එකක පිසීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- භාවිතෙය්දී ස්ටර්ලට් මළකඳන් 2-3 ක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 0.5 කෝප්ප.
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බිම් ගම්මිරිස්, බේ කොළ, රස කිරීමට ලුණු.
- එළවළු තෙල් ටිකක්.
කොහොමද උයන්නෙ:
රිජ්, හිස සහ සම නොමැතිව මස් කපන්න, එනම් ෆිලට්, සෙන්ටිමීටර 5 ක කුඩා කැබලිවලට භාජනයකට දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් මත වත් කරන්න, කුළුබඩුවක් හා කුළුබඩු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. පැය 1 ක් තබන්න. අඩු තාපයක් මත තෙල් ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි. සේවය කරන විට නිමි කෑම her ෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.
කෙබාබ්
ස්ටර්ජන් මළකඳන් තුනක් ගන්න. කැබලිවලට කපා සුදුසු කෑමක් තුළ තබන්න. ළූනු මුදු වලට කපන්න, මාළු කුළුබඩුවක් පැකට් 1 ක් එක් කරන්න. මෙයොනීස් හා කලවම් සමග කන්නය. පැය 4-5 ක් පමණ සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. ඊට පසු අච්චාරු දමන ලද කැබලි විදුලිබල පද්ධතියක් මත තබා ගින්නක් හෝ බ්රෙසියරයක් මත බදින ලදී.
ලුණු දැමීම
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ස්ටර්ලට් ලබා ගැනීම සඳහා, භාවිතෙය්දී ඇති මළකඳ සෝදා, ලුණු දැමූ, අත්වැසුම් කර ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු බඳුනක දිනකට තබනු ලැබේ. ඊට පසු, මාළු සෝදා, කැබලිවලට කපා, තෙල්වලින් වත් කර bs ෂධ පැළෑටි සහ ළූණු වලින් සරසා ඇත.
ෙබ්කිං
ෙබ්කිං සඳහා ස්ටර්ලට් ෆිලට් භාවිතා කරයි. එය කැබලිවලට කපන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං තීරු මත එකිනෙකාගෙන් කෙටි දුරක් තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය (ටිකක්). නැවුම් රතු සීනුව ගම්මිරිස් තුනී දිගු පෙති වලට කපා එක් එක් මාළු පෙත්තක් මත තබන්න. ඉහළට මෙයොනීස් ස්වල්පයක් දමා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී, පිඟාන විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ඇත.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
නිවැරදි ස්ටර්ලට් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ මාළු හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය - එය ස්පර්ශයට ප්‍රත්‍යාස්ථ විය යුතුය, නැවුම් සුවඳක් තිබිය යුතුය, ඇස් විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය, සහ ගිලන් තද රතු විය යුතුය.
ස්ටර්ජන් භාවිතා කරන ආහාරය අවන්හලේ පමණක් නොව රස කළ හැකිය. ලැයිස්තුගත කර ඇති ඉඟි භාවිතා කර ඔබම සූදානම් වන්න. සෑම වට්ටෝරුවක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් ය. ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවල වැදගත්ම දෙය නම් ඔබේ හදවත සහ ආත්මය ඒ තුළට දැමීමයි. බොන් රුචිය!