උඳුන තුල වම්බටු පුළුස්සන්නේ කෙසේද

වම්බටු (සාමාන්‍ය ජනයා තුළ "නිල්") තන්තු, පොස්පරස්, යකඩ සහ පොටෑසියම් ප්‍රභවයකි. ඔවුන්ගේ අවම මේද අන්තර්ගතය නිසා මෙම එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසු නමුත් ඒවායේ ප්‍රතිලාභ ඔවුන් පිසින ආකාරය සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් බැදපු නම් ඒවා සැහැල්ලු හා ආහාරමය ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය.

නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, ෙබ්කිං එළවළු වලට ස්තූතියි, ඔබට ශරීරයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. පහත මම උඳුන තුල වම්බටු පිළිස්සීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු සලකා බලමි.

පුහුණුව

ඔබට නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරාගෙන තාප පිරියම් කිරීම සඳහා එය සූදානම් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. මෙය අදියර කිහිපයකින් සිදු කෙරේ.

• සෑම නිදර්ශකයක්ම ense න, සීරීම් වලින් තොර, තද දම් පාට හෝ කළු පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
• ඒවා තෝරා ගැනීමෙන් පසු ඒවා හොඳින් සේදිය යුතු අතර දූවිලි හා පෘථිවි අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කළ යුතුය.
• උඳුන තුල පිසීමට වඩාත් සුදුසු පෙති කැපීම ලෙස සැලකේ. ඒ සමගම, වලිගය කපා ඇත. පෙති වල එකම thickness ණකම ලබා ගැනීමට හෝ පිහියක් භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන විශේෂ කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. පුලුන් සඳහා සූදානම් වන විට, වම්බටු දිග දෙකට කපා ඇත.
• පූර්ව ලුණු දැමීමෙන් ඔබට තිත්තකමෙන් මිදිය හැකිය. මිනිත්තු 30 කට පසු, ප්රති ing ලයක් වශයෙන් දියර ඉවතට ගන්න.
• මිනිත්තු 20 ක් අංශක 180 ට පිළිස්සීම.

වැදගත්! විශේෂිත උඳුන සහ වම්බටු ප්‍රමාණය හා ප්‍රමාණය අනුව පිසීමේ වේලාවන් වෙනස් විය හැකිය. ටික වේලාවකට පසු ඒවා පරීක්ෂා කිරීම හෝ පෙරළීම අවශ්‍ය වේ.

කැලරි අන්තර්ගතය

ඉවුම් පිහුම් විකල්පය අනුව කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් වේ. ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි වගුව:

ක්ලැසික් ෙබ්කිං වට්ටෝරුව

සරලම ඉවුම් පිහුම් විකල්පය වන්නේ තෙල් එකතු කිරීම සමඟ රවුම් කිරීමයි.

• වම්බටු 3 පළාත් සභා
• ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි l.
• රස කිරීමට ලුණු
• ෙබ්කිං පාච්මන්ට්

කැලරි: 39 kcal

ප්‍රෝටීන: 1.3 ග්රෑම්

මේදය: 1.8 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 4.6

• එළවළු හොඳින් සේදීම, වලිගය ඉවත් කරන්න. සමාන කව වලට කපා.

• ගැඹුරු තහඩුවක ස්ථර වල තබන්න, සෑම ස්ථරයක්ම ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ ප්රත්යාවර්ත කරන්න. මිනිත්තු 15-20 ක් තබන්න (මෙය තිත්තකම ඉවත් කරයි). මෙම අවස්ථාවේදී, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස දියර තහඩුවෙන් ඉවතට ගන්න.

• පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත රවුම් තබන්න. සෑම කැබැල්ලකටම බුරුසුවක් සමඟ තෙල් ආලේප කරන්න.

• රවුම මැද හැපෙනසුළු හා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පිළිස්සීම. වේලාවන් තරමක් වෙනස් විය හැකිය, ඔබ එක් එක් වරක් පරීක්ෂා කළ යුතුය.

තක්කාලි සහ චීස් සමග වම්බටු

හුරුපුරුදු නිෂ්පාදනවල උපකාරයෙන් ඔබට "නිල්" සඳහා විශේෂ රසයක් එක් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි.
• තක්කාලි - 4 කෑලි.
• ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි.
• කුළුබඩු: ලුණු, ගම්මිරිස්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. එළවළු හොඳින් සෝදන්න සහ සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු රවුම් වලට කපා වෙනම භාජනයක ලුණු දමා විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඉන්පසු වියළීම සඳහා තුවා වලට මාරු කරන්න.
2. සුදුළූණු පීල් කරන්න, එය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් මිරිකා හෝ පිහියකින් කපන්න.
3. රවුම් තාපයට ඔරොත්තු දෙන බඳුනක තබන්න, සුදුළූණු, තක්කාලි එක් එක් දමා චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
4. මිනිත්තු 30 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

සම්පූර්ණ වම්බටු එළවළු වලින් පුරවා ඇත

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්.
• කැරට් - 1 පීසී.
• ළූණු - හිස් 2 යි.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.
• ගාන ලද චීස් - 150 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්.
• කුළුබඩු: බිම් ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. එක් එක් එළවළු හොඳින් සෝදන්න, වලිගය ඉවත් කරන්න, දිගට කපන්න. ලුණු දමා පැය භාගයක් තබන්න. බීජ හා පල්ප් ඉවත් කිරීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න, දාරවලට හානි නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
2. පිරවීම පිසීම. කැරට් අඹරන්න, අනෙක් එළවළු සහ වම්බටු හරය කුඩා කැට කපා, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් මිරිකා ගන්න.
3. පළමුවෙන් එළවළු තෙල්වල ළූනු රන්වන් පැහැ වන තුරු බැදගන්න, ඉන්පසු අනෙක් සියල්ල එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න, සුදුළූණු අන්තිමට එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර කලවම් කරන්න.
4. පිරවීම. පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත අඩක් තබන්න. එක් එක් මත බැදපු එළවළු මිශ්රණය, ඉහළට මෙයොනීස් එකතු කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. ෙබ්කිං. පැය භාගයක් උඳුනට (උෂ්ණත්වය අංශක 180) යවන්න.

අඹරන ලද මස් සමග රසවත් වම්බටු

වට්ටෝරුව නිවාඩු දිනයක් සහ එදිනෙදා පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 kg.
• අඹරන ලද මස් (ork රු මස් + හරක් මස්) - 0.5 kg.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක.
• ළූණු - 1 හිස.
• ඇඹුල් ක්රීම් (මෙයොනීස් හැකි) - 100 ග්රෑම්.
• ගාන ලද චීස් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. වම්බටු කැබලි 2-3 කට දිගට (ප්‍රමාණය අනුව) සහ අඩ හමාරක් හරහා කපන්න. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා ලුණු දමා පැය භාගයක් වෙන් කරන්න.
2. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්, අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් මත වම්බටු පෙති දමන්න, අඹරන ලද මස්.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ චීස් හා මෙයොනීස් මිශ්‍රණයක් සාදා ඉහළ ස්ථරයට යොදන්න.
5. අංශක 180 ට මිනිත්තු 40 ක් පිළිස්සීම.

කේවියර් සඳහා වම්බටු පුළුස්සන්නේ කෙසේද

රසය නොපැහැදිලි හතු වලට සමානයි. පෙර ආහාර පිසීම සඳහා වම්බටු උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ඉඟිය! ෙබ්කිං අතරතුර ඒවා පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා, පිහියකින් හෝ දෙබලකින් සම සිදුරු කරන්න.

සකස් කිරීම:

1. එළවළු සෝදා ඒවා කපා නොගෙන උඳුනක තබා ගන්න.
2. අංශක 200-230 දක්වා රත් කළ උඳුනකට යවන්න.
3. මෘදු වන තෙක් උයන්න, එය පැය භාගයක් ගත වේ.
4. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු පියනක් (රෝස්ටර්, සාස්පාන්) සහිත භාජනයකට මාරු කර සිසිල් වන තෙක් වාෂ්ප කරන්න.
5. පීල් කර තැකීමක්.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

• තරුණ වම්බටු හොඳම පිළිස්සීම. ඔවුන් සතුව අඩු සොලැනීන් ඇත - තිත්තකමට හේතුව.
• එළවළු වල වයස වලිගය අනුව තීරණය කිරීම පහසුය. එය තද පැහැයෙන් හා වියලි නම්, මෙය පැරණි පිටපතක් වන අතර එය මිලදී නොගැනීමට වඩා හොඳය.
• එක් එක් "නිල්" මත කල්තියා සිදුරු කළහොත් වේගවත් හා ඒකාකාරව සූදානම් වන්න.

පෙරදිග වම්බටු "දීර් onge ායුෂයේ එළවළු" ලෙස හැඳින්වේ. එහි අඩංගු විටමින් ශරීරයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ රූපය හැඩය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මේ සඳහා පමණක් ඔබ නිසි ලෙස උයන්න, තෙල් ගොඩක් භාවිතා නොකරන්න.