ඉඟුරු සහ ලෙමන් මිශ්‍රණය සුව කිරීම: පිළියම උපකාරී වන්නේ කෙසේද, පිළියෙළ කර ගන්නේ කෙසේද? සෞඛ්‍ය වට්ටෝරු

ඉඟුරු බොහෝ medic ෂධීය ගුණ ඇත. ලෙමන් සමඟ සංයෝජනය වූ විට එය ශරීරයට ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස් සහ ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

මෙම සංරචක වලින් mix ෂධීය මිශ්‍රණ සහ බීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, නමුත් ඒවා භාවිතය සඳහා contraindications ගණනාවක් ඇත.

මෙම ලිපියෙන් කියැවෙන්නේ එවැනි නිෂ්පාදන එකතුවක ඇති වාසි සහ හානිය, මෙම මිශ්‍රණය සකස් කර ගන්නේ කෙසේද සහ භාවිතය සඳහා අතුරු ආබාධ සහ ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේද යන්නයි.

නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය

ඉඟුරු යනු අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකි, 100 ග්රෑම් අඩංගු වේ:

• කැලරි - 80 kcal;
• ප්‍රෝටීන - 1.8 ග්රෑම්;
• මේද - 0.8 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 15.8.

ඉඟුරු මූල එහි වැදගත් විටමින් සඳහා අගය කරනු ලැබේ:

• retinol (A) - ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත;
• තයමින් (බී₁) - ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශක්තිය බවට සැකසීම සඳහා අවශ්‍ය වේ;
• රයිබොෆ්ලැවින් (බී₂) - හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ.

එසේම, එහි සංයුතියේ ඉඟුරු වල සම්පූර්ණ හෝඩුවාවක් ඇත:

• මැග්නීසියම්;
• පොස්පරස්;
• කැල්සියම්;
• සෝඩියම්;
• යකඩ;
• සින්ක්;
• පොටෑසියම් සහ වෙනත් ය.

ලෙමන් වල ඊටත් වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. පැඟිරි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි - 16 kcal;
• ප්‍රෝටීන - 0.9 ග්රෑම්;
• මේද - 0.1 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 3.0 ග්රෑම්.

ලෙමන් ටොන් ගණනක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත:

• විටමින් සී, ඊ, ඒ;
• බී විටමින්;
• ෆයිටොන්සයිඩ්;
• ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
• කාබනික අම්ල;
• කැරොටින්.

ලෙමන් සමඟ ශරීරයට වැදගත් ඛනිජ ගණනාවක් ද ලැබේ:

• පොටෑසියම්;
• කැල්සියම්;
• පොස්පරස්;
• මැග්නීසියම්;
• සෝඩියම්;
• සින්ක්;
• යකඩ.

එසේම, ලෙමන් වල පෙක්ටීන් අඩංගු වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයේ විෂ හා විෂ පිරිසිදු කරයි.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය: එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද සහ එය හානි කළ හැක්කේ කෙසේද?

ලෙමන් සමඟ ඉඟුරු පහත සඳහන් වාසිදායක ගුණාංග ඇත:

• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ;
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම;
• ආහාර රුචිය සාමාන්‍යකරණය කරන්න, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ;
• රුධිරය හා රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීම;
• ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති;
• උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න;
• ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම;
• විෂබීජනාශක බලපෑමක් ඇති කරන්න;
• හදවතේ කාර්යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන්න;
• ශරීරයට පොදු ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

වැදගත්! ඔබ රස්නයෙන් ඉඟුරු බීම පානය කිරීම නතර කළ යුතුය.

ඔබට පහත සඳහන් සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇත්නම් ලෙමන් සහ ඉඟුරු පරිභෝජනයට හානිකර වේ:

• නිෂ්පාදන සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
• උග්‍ර අවධියේදී ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ පෙප්ටික් තුවාලයක් සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වෙනත් ගැටළු (කොලිටස්, එන්ටරොකොලයිටිස්, ආදිය);
• සිරෝසිස්, හෙපටයිටිස්, පිත්තාශයේ රෝග;
• දෙවන ත්‍රෛමාසික හා මවි කිරි කාලය;
• අධි රුධිර පීඩනය;
• රුධිර කැටි ගැසීමේ ආබාධ.

ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති වූ විට, ආහාර වහාම ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඉඟුරු මූල තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් සමඟ folk ෂධීය ජන පිළියමක් සෑදීම සඳහා ඉඟුරු මූල මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පහත කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

1. කැඩුණු විට ඉරිතැලීම් හා ඉස්ම සහිත බව... ඉඟුරු නැවුම් නම්, එය කැඩී ගිය විට එහි මතුපිට යුෂ බිංදු දිස්වන අතර උච්චාරණය කරන ලද කුළුබඩු සුවඳක් දැනේ.
2. මූල මතුපිට... මූල තුනී හා ප්‍රත්‍යාස්ථ සමකින් ආවරණය කළ යුතුය, තද කළ විට එය මත කිසිදු හෝඩුවාවක් නොතිබිය යුතුය.
3. සුවඳ... අච්චුවේ හෝ කුණුවීමේ සුවඳ මුලෙන් පැමිණේ නම්, නිෂ්පාදිතය නරක් වේ.
4. ඇස්, වර්ධනය සහ ලප... එවැනි අඩුපාඩු වල පෙනුමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ මූල නිසි ලෙස ගබඩා කර නොමැති අතර දැනටමත් එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති වී ඇති බවයි.

ඔබ විශාල මූලයක් මිලදී ගත යුතුය, එහි වැඩි විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඉඟුරු මූල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින තුනකට වඩා ගබඩා නොකළ යුතුය.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්: නිෂ්පාදිතය සකස් කරන්නේ කෙසේද සහ එය ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් සහ ඉඟුරු විවිධ සුව මිශ්‍ර හා බීම සෑදීමට යොදා ගත හැකිය. සෑම අවස්ථාවකම අමුද්රව්ය සහ සකස් කිරීමේ ක්රමය වෙනස් වේ.

ඉරුවාරදය සඳහා මට පානය කළ හැකිද, පානය කරන්නේ කෙසේද?

ඉරුවාරදය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ජන පිළියමක්... ඉඟුරු-ලෙමන් පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අනුපාත වලින් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• ලෙමන් - 2 පළාත්;
• ගාන ලද ඉඟුරු - 5 තේ හැදි. l.;
• තම්බා ජලය - ලීටර් 2 යි.

1. පෙර සෝදාගත් ලෙමන් ඉඟුරු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඇත.
2. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය වතුරෙන් වත් කර කලවම් කර පැය 1-2 ක් පුරවනු ලැබේ.
3. සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා, පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලොත් හරහා බීම පෙරීම කළ යුතුය.

එවැනි විටමින් කොක්ටේල් දිනකට වීදුරු 1 ක් පානය කරයි.... පා course මාලාව මාස 2-3 ක් වන අතර ඉන් පසු ඔබට මාස 3 ක් විවේකයක් ගත යුතුය.

පානය කරන අතරතුර, ඔබ සත්ව ප්‍රෝටීන සහ මේද ආහාර අනුභව කිරීම නතර කළ යුතුය.

ප්රතිශක්තිය සඳහා සෞඛ්ය වට්ටෝරුව

සංරචක:

• ලෙමන් - 2 පළාත්;
• ඉඟුරු - 250 gr .;
• මී පැණි - 250 gr.

1. ලෙමන් සහ ඉඟුරු පීල් සමඟ සෝදා කපා දැමිය යුතුය.
2. මූල ගාන ලද අතර ලෙමන් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ අඹරා ගත හැකිය.
3. මී පැණි ඇතුළු සියලුම සංරචක එක් භාජනයකට ඒකාබද්ධ කර තරයේ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.
4. ඉන්පසු මිශ්‍රණය වීදුරු භාජනයක තද පියනක් සහිත ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

වැළැක්වීම සඳහා, නිමි භාණ්ඩය 1 තේ හැදි පරිභෝජනය කරයි. l. දවසකින්.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා

මිශ්රණය පහත අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත:

• ඉඟුරු මූල - 100 gr .;
• ලෙමන් - 3-4 pcs .;
• ලින්ඩන් මී පැණි - 150 gr.

1. මූල හා ලෙමන් හොඳින් සේදිය යුතුය, ඉඟුරු භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු විය යුතුය.
2. ලෙමන් ගෙඩි වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
3. එක් භාජනයක ඉඟුරු, ලෙමන් යුෂ සහ තැවරුනු මිශ්‍ර කර ඒවාට මී පැණි එකතු කරන්න.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ප්‍රතිකාර කරන කාලය තුළ එවැනි මිශ්‍රණයක් 1 තේ හැදි ගත යුතුය. රෝගයේ රෝග ලක්ෂණය මුළුමනින්ම අතුරුදහන් වන තුරු.

ශෝථයෙන්

එඩීමා සඳහා තේ එවැනි සංරචක වලින් සකස් කෙරේ:

• ඉඟුරු - 15-30 gr .;
• මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්;
• ලෙමන් - 1 පෙත්තක්;
• උතුරන වතුර - වීදුරු 1 යි.

1. ඉඟුරු තුනී පෙති වලට කපන්න, උතුරන වතුර වත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. ඉන්පසු මී පැණි සහ ලෙමන් එකතු කරන්න.

මෙම පානය දිනකට වීදුරු 1 ක් සඳහා දින 10 ක් පානය කළ යුතුය. උදේ තේ බොන්න වඩා හොඳයිඑය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බැවින්. දෙවන පා course මාලාවට පෙර, ඔබ දින දහයක විවේකයක් ගත යුතුය.

වැදගත්! + 40 ° C දක්වා සිසිල් කළ පානයකට මී පැණි එකතු කළ යුතු අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ.

ටොනික් පානයක් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ඉඟුරු - 20-30 gr .;
• මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් පොකුරක්;
• ලෙමන් - පෙති 2-3;
• මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්;
• උතුරන වතුර - ලීටර් 1 යි.

1. ඉඟුරු ගාන ලද අතර තණකොළ පිහියකින් කපා ගත යුතුය.
2. මෙම සංරචක දෙක මිශ්‍ර කර උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
3. බීම පැය භාගයක් පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.
4. එය උණුසුම් වූ විට එයට ලෙමන් හා මී පැණි එකතු වේ.

අඛණ්ඩව පානය කිරීම සඳහා පානය සුදුසු ය.

ඉඟුරු සහ ලෙමන් වලින් පානයක් සෑදීම සඳහා ඔබට විකල්ප දෙකක් සොයාගත හැකිය:

ප්රති-ගිනි අවුලුවන සුදුළූණු තේ

එවැනි සංරචක වලින් පානයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ:

• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-5;
• කැඩුණු ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• ලෙමන් - 1 පීසී;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි. l.;
• ජලය - වීදුරු 2 යි.

1. වතුර උනු, ඉන්පසු එයට සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න.
2. මිනිත්තු 15 ක් උනු.
3. ඉන්පසු සුප් හොද්ද + 40 ° C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ, මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ එයට එකතු වේ.

පානය උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා තාපය තුළ තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය... එහි ප්‍රති volume ලයක් ලෙස ඇතුළත් වීමේ එක් දිනක් සඳහා ගණනය කෙරේ. ඔබට සුවයක් දැනෙන තුරු සුප් හොද්ද කුඩා කොටස් වලින් පානය කළ යුතුය.

කැස්සෙන්

අමුද්රව්ය:

• ඉඟුරු මූල කුඩා කැබැල්ලක්;
• ලෙමන් - 1 පීසී;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි. l.

1. පීල් කර ඉඟුරු තුනී පෙති වලට කපන්න.
2. ලෙමන් යුෂ වලින් මිරිකා පසුව තේ හැන්දක ඉඟුරු සමඟ මිශ්‍ර කරයි.
3. උතුරන වතුර වීදුරුවකට සංරචක වත් කර ඒවා පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
4. බීම ටිකක් සිසිල් වන විට එයට මී පැණි එකතු වේ.

කැස්ස සම්පූර්ණයෙන්ම සමනය වන තුරු තේ දිනකට 2-3 වතාවක් පානය කළ හැකිය.

මෙම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සීතල හා කැස්ස තේ සාදා ගන්නා ආකාරය විස්තර කරන වීඩියෝවක් නරඹන්න:

විය හැකි අතුරු ආබාධ සහ contraindications

ඉඟුරු සහ ලෙමන් භාවිතා කරන විට පහත සඳහන් අතුරු ආබාධ නිරීක්ෂණය කළ හැකිය:

• සමේ කුෂ් ,, රතු පැහැය සහ කැසීම;
• අජීර්ණය (ඔක්කාරය, වමනය, මල ආබාධ);
• නාසය සිරවීම;
• හෘද රෝග;
• ලේ ගැලීම;
• හිසරදය.

වැදගත්! ලැයිස්තුගත කරන ලද එක් වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද ස්වාභාවික medicine ෂධයක් පළමු වරට ගන්නා විට, නොඉවසීම කාලෝචිත ලෙස හඳුනා ගැනීම සහ එය භාවිතා කිරීම නැවැත්වීම සඳහා පළමු පැය (දින) තුළ ශරීරයේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ඉඟුරු සහ ලෙමන් යනු ස්වාභාවික හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන වන අතර විවිධ රෝග සඳහා ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. Mixed ෂධීය මිශ්‍රණ සහ බීම සඳහා වට්ටෝරු තරමක් සරල ය, සෑම කෙනෙකුටම පහසුවෙන් ඒවා පිළියෙළ කළ හැකිය.

වීඩියෝව බලන්න: පවල අය සමග සවම ආරකෂ වම - Food for the Soul #24 - By Anomas Kitchen (සැප්තැම්බර් 2024).