නිවසේදී ට්‍ර out ට් ලුණු ගන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු 8 ක්
රතු මාළු යනු ප්‍රණීත ආහාරයකි. මේසය මත පෙනුම අමුත්තන්ගේ රුචිය වැඩි කරයි. මත්පැන් සඳහා හොඳම ආහාරය ලෙස සැලකෙන බැවින් එය ලුණු සහිත ස්වරූපයෙන් වැඩි ඉල්ලුමක් පවතී. රසවත් හා ඉක්මණින් නිවසේදී ට්‍ර out ට් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය දෙස බලමු.
රතු මාළු ලබා ගැනීම අපහසු නැත, මන්ද එය සෑම තැනකම විකුණනු ලැබේ. නමුත් ඉහළ මිල ගණන් හා අඩු ගුණාත්මකභාවය සමඟ මිනිසුන් තමන්ගේම සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් පිසීමට පෙළඹේ.
ට්‍ර out ට් ලුණු දැමීම සඳහා තාක්ෂණයන් දුසිම් ගණනක් ඇත, නමුත් සෑම වට්ටෝරු කතුවරයෙක්ම රතු මාළු තානාපතිවරයකු විශේෂ ප්‍රවේශයක් සපයන බවට පා readers කයන්ගේ අවධානය යොමු නොකරයි. ට්‍රවුට් ලුණු දමා ජනප්රිය වට්ටෝරු බෙදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රහස මම හෙළි කරමි.
ලුණු දැමූ තුරුම්පුවේ කැලරි ප්‍රමාණය
ලුණු දැමූ ට්‍ර out ට් පොහොසත් හා සුවඳැති සුවඳකින් යුක්ත වන අතර අද්විතීය රසයකින් යුත් සියුම් රසය ඇත. එය ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කර ශක්තිය ලබා දෙයි. ඇය අඩු කැලරි සහිත ආහාර කාණ්ඩයට අයත් වේ. ලුණු දැමූ ට්‍ර out ට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට 198 kcal වේ. එමනිසා, මෙම මාළු සමඟ කැනේප්, සැන්ඩ්විච්, ක්‍රූටෝන සහ සලාද නිතිපතා භාවිතා කිරීම රූපයට තර්ජනයක් නොවේ.
ලුණු දැමීමේ නීති සහ ඉඟි
මෙම ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ගුණාත්මක මාළු අවශ්‍ය වේ. සම්පූර්ණ ශීත කළ තුරුම්පුවක් මිලදී ගෙන එය ඔබම විසුරුවා හැරීමට මම නිර්දේශ කරමි. ඔබ ෆිලට් වලට කැමති නම්, රෝස පැහැති කුට්ටියක් තෝරා ගන්න. කහ හෝ දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුත් ෆිලට් මිලදී නොගන්න.
සමහර විට සිසිල් කළ තුරුම්පුවක් මිලදී ගත නොහැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශීත කළ විකල්පය සුදුසු ය. ආහාර ඉවත් කිරීම සඳහා, පහළ රාක්කයේ ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් තබා ගන්න.
තුරුම්පුව හොඳින් ලුණු දැමීම සහ පිරිපහදු කළ රසය රඳවා ගැනීම සඳහා ලුණු දැමීමේ මූලික නීති අනුගමනය කරන්න.
- පළපුරුදු සූපවේදීන්ට අනුව, ගංගා තුරුම්පුව ලුණු දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. එය මේද මස්, පොහොසත් වර්ණය, ප්‍රත්‍යාස්ථ අනුකූලතාව සහ පොහොසත් රසය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
- ලුණු දැමීම සඳහා ශීත කළ මාළු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඔබ ශීත කළ තුරුම්පුව ලුණු දැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා නැවත ශීත නොකළ බවට වග බලා ගන්න. මළකුණුවල දුඹුරු පැහැ ලප මෙයින් සනාථ වේ. ජලය හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනෙහි නොව ශීතකරණයේ පහළ රාක්කයේ ඇති වියළීම.
- වීදුරුවක, එනමල් හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයක තුරුම්පුව ලුණු දැමීම වඩා හොඳය. ලෝහ පිඟන් සුදුසු නොවේ. ලෝහ සමග අති ක්ෂාර ප්‍රතික්‍රියා කිරීමේ ප්රති result ලය නිමි ප්‍රණීත ආහාරයේ “ලෝහමය” රසයකි.
- අවශ්‍ය තරම් ලුණු අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින් නැවුම් තුරුම්පුව අධික ලෙස පාලනය කළ නොහැකි බව විශ්වාස කෙරේ. වට්ටෝරු වල දක්වා ඇති සමානුපාතිකයන්ට ඇලී සිටීමට මම නිර්දේශ කරමි. එබැවින් ප්රති result ලය බලාපොරොත්තු සුන් නොකරනු ඇත.
- ලුණු දැමීම සඳහා මධ්‍යම හෝ රළු මුහුදු ලුණු භාවිතා වේ. එය යුෂ පිටතට ඇද නොගන්නා අතර එය රසයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මුහුදු ලුණු නොමැති නම්, පාෂාණ ලුණු එය කරනු ඇත, නමුත් අයඩීකරණය නොවේ.
ඔබේ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ප්‍රතිවිරුද්ධ පාර්ශවයට ගැලපෙන පරිදි ගෙදර හැදූ ප්‍රණීත ආහාරයක් සෑදීමට මෙම සරල ඉඟි භාවිතා කරන්න. සැල්මොන් වැනි ට්‍ර out ට් ස්වයං-ලුණු දැමීම ගුණාත්මක බව සහතික කිරීම, ආරක්ෂාව, නව සහ අමතක නොවන අත්දැකීමක් එක් පැකේජයක මතක තබා ගන්න.
ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය ඉවුම් පිහුම් ක්රමය සරලම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සම්බන්ධ වේ. එසේ තිබියදීත්, රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලබා ගන්නා අතර, එය තනිවම මේසයට සේවය කරනු ලැබේ, සලාද, ආහාර රුචිය සහ පළමු පා .මාලා වලට එකතු වේ. මෙම වට්ටෝරුව හුරුල්ලන් ලුණු දැමීම සඳහා ද සුදුසු ය.
- තුරුම්පුව 1 kg
- ගොරෝසු මුහුදු ලුණු 2 තේ හැදි l.
- සීනි 2 තේ හැදි
- allspice ඇට ධාන්ය 6
- බේ කොළ 3 කොළ
කැලරි: 186 kcal
ප්රෝටීන: ග්රෑම් 20.6
මේදය: ග්රෑම් 10.1
කාබෝහයිඩ්රේට්: 0 ග්රෑම්
සිසිල් කළ මාළු මත වතුර වත් කර මුළුතැන්ගෙයි කතුරෙන් වරල් ඉවත් කරන්න. තියුණු පිහියකින් වලිගය සහ හිස කපා, උදරය ඉවත් කරන්න. මාළු සුප් පිසීමට මළකුණුවල මෙම කොටස භාවිතා කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. රිජ් දිගේ මාළු කපන්න, ඉළ ඇට සහ කොඳු ඇට පෙළ ඉවත් කරන්න. මෙය ස්ටීක්ස් දෙකක් සාදයි.
ලුණු සහ සීනි මිශ්‍ර කර අච්චාරු මිශ්‍රණයක් සාදන්න. ෆිලට් ලෑල්ලක තබා කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා ගන්න. අච්චාරු මිශ්‍රණයේ තට්ටුවක් සමඟ පාත්‍රයේ පතුල ආවරණය කර එක් ෆිලට් එකක්, සම පැත්ත පහළට. ගම්මිරිස් සහ ලෝරල් ඉහළට දමන්න, දෙවන කොටස, සම පැත්ත ඉහළට දමන්න.
මාළු පිඟානකින් ආවරණය කර, බර ඉහළට තබා පැය 2 ක් වෙන් කරන්න. ඊට පසු, බර ඉවත් කර, පියනකින් තුරුම්පුව ආවරණය කර පැය 48 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කාලය අවසන් වූ පසු, ඉවත් කරන්න, අති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න, අච්චාරු දැමීමේ මිශ්‍රණයේ අවශේෂ ඉවත් කරන්න, කඩදාසි තුවායකින් ෆිලට් අතුල්ලන්න. ප්‍රණීතභාවය සූදානම්.
මතක තබා ගන්න, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ලුණු සහ සීනි සමාන ප්රමාණයක් භාවිතා කරයි.
සම්භාව්ය ලුණු දැමූ තුරුම්පුව පාන් සහ නැවුම් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය මේසයට සේවය කරනු ලැබේ, කැට හෝ පෙති වලට පෙර කපා.
වේගවත්ම හා රසවත් වට්ටෝරුව
ට්‍රවුට් යනු අපූරු මාළුවෙකි. සමහර ගෘහණියන් එය පිළිස්සීම, තවත් සමහරු මාළු සුප් සෑදීමට භාවිතා කරන අතර තවත් සමහරු එය ලුණු දමති. වේගවත්ම හා රසවත් ලුණු දැමීමේ තාක්ෂණය මම සලකා බලමි, එය ඇදහිය නොහැකි ප්රති .ලයක් සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තුරුම්පුව - 1 pc.
- සීනි - 1.5 හැදි.
- ලුණු - 2 හැදි.
- ගම්මිරිස්, ලෝරල්.
සකස් කිරීම:
- පළමු පියවර වන්නේ මාළු පිරිසිදු කිරීම, වරල් සහ වලිගය ඉවත් කිරීමයි. මළකඳ අඩකින් කපා විශාල ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සමඟ කැබලි දෙකම අඹරන්න.
- සකස් කළ ප්‍රණීත ආහාරය සුදුසු භාජනයකට දමන්න, ගම්මිරිස් කරල් කිහිපයක් සහ ලෝරල් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න, පිඟානකින් ආවරණය කරන්න. ඉහළට වතුර භාජනයක් තබන්න.
- රතු මාළු ශීතකරණයට යැවීමට ඉතිරිව ඇත. දවසකින් ඔබට ලුණු රස රසවත් නිෂ්පාදනයක් ලැබෙනු ඇත.
මෙම ඉක්මන් වට්ටෝරුව භාවිතා කර නිවසේදී රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ට්‍රවුට් ටිකක් සාදා ගන්න. රසවත් සැන්විචස් සෑදීම සඳහා ද එය ඉතා සුදුසු ය.
සම්පූර්ණ නැවුම් තුරුම්පුව ලුණු කරන්නේ කෙසේද?
ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ සහ ඇදහිය නොහැකි රසය ඒකාබද්ධ කරන සොබාදහමේ බොහෝ නිෂ්පාදන තිබේ. ඒවා අතර ලුණු දැමූ තුරුම්පුවක් ඇත. සමස්තයක් ලෙස රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තුරුම්පුව - 2 පළාත් සභා.
- ලුණු - 4 හැදි.
- සීනි - 2 හැදි.
- Allspice - 12 pcs.
- ලෝරල් - කොළ 4 යි.
- ගම්මිරිස් - 20 පළාත් සභා.
සකස් කිරීම:
- මාළු පීල් කරන්න, බුචර්, වරල්, හිස සහ වලිගය ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, ඇතුළත විශේෂ අවධානයක් යොමු කරමින්, ජලය සමග හොඳින් සෑදීම.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස එක් එක් මසුන් පිටතින් හා ඇතුළතින් අතුල්ලන්න. බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් බඩේ තබන්න.
- කුළුබඩු ක්රියාවලිය අවසන් වූ පසු, කුස්සියට උපකරණ කඩදාසිවලින් ඔතා ශීතකරණයට දමන්න. පැය 48 කට පසු, පිඟාන සූදානම්.
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ට්‍රවුට් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. සැන්ඩ්විච් සෑදීම හෝ පෑන්කේක් පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කිරීම මම නිර්දේශ කරමි. ශීත කළ ගබඩා කාලය සතියකි. රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් To කිරීම සඳහා, ලුණු දැමූ මාළු ශීතකරණයට යවන්න. මෙය රසයට බලපාන්නේ නැත.
දේදුන්න තුරුම්පුව පිරවීම
පළපුරුදු සූපවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ කුළුබඩු සහිත ලුණු දැමීම සඳහා මුහුදු ට්‍රවුට් භාවිතා කිරීමයි. එය තරබාරු වන අතර ප්‍රත්‍යාස්ථ ව්‍යුහයක් සහ දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇත. දේදුන්න තුරුම්පුව සාමාන්‍ය ජලයේ ජීවත් වුවද මෙම අවශ්‍යතා සම්පුර්ණයෙන්ම සපුරාලයි. ලස්සන හා ටෙන්ඩර් ලුණු සහිත මාළු ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳයි. නිවසේදී එය පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- දේදුන්න තුරුම්පුව - 500 ග්රෑම්.
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
- ලුණු - 200 ග්රෑම්.
- බිම් ගම්මිරිස්
- ඩිල් - 1 පොකුර
කොහොමද උයන්නෙ:
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඩිල් මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, ෆිලට් ඉහළට, සම පැත්ත පහළට දමන්න. සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ උඩින් කුට්ටිය ඉසිය යුතු ය.
- සකස් කළ දේදුන්න තුරුම්පු කැබලි ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ඔතා, වෙනම භාජනයකට දමා බරක් සමඟ පහළට ඔබන්න. දවසකින් මාළු රස බැලීමට සූදානම්.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවේ දේදුන්න තුරුම්පුව කෙතරම් රසවත්දැයි ඔබ දැන සිටියේ නම් පමණි. මෙය කුළුබඩු සහ .ෂධ පැළෑටි වල ගුණාංගයයි. රසය හා ගැස්ට්‍රොනොමික් ගුණාංග විස්තර කිරීම ගැටළු සහගතය. උත්සහ කරන්න. මම සැමන් වට්ටෝරුව ද නිර්දේශ කරමි. ඔහු විශිෂ්ටයි.
අති ක්ෂාරවල තුරුම්පු ලුණු ගන්නේ කෙසේද
අති ක්ෂාරවල අමුද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් සැකසීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති බැවින් අති ක්ෂාරවල ලුණු දැමූ ට්‍ර out ට් පිසීමේ තාක්ෂණය කාර්මික ක්‍රම වෙත යොමු වේ. මෙය නිවසේදී යෙදිය නොහැකි බව මින් අදහස් නොවේ. වට්ටෝරුව ඕනෑම රතු මාළුවෙකු සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ට්රූට් ෆිලට් - 1 කි.
- ජලය - ලීටර් 1 යි.
- මුහුදු ලුණු - 350 ග්රෑම්.
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
- ලෝරල්, ගම්මිරිස්, කැමතිම කුළුබඩු.
සකස් කිරීම:
- අති ක්ෂාර සකස් කරන්න. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර උදුන මත තබා නභිගත කරන්න. තාපාංකයට ක්‍රමයෙන් ලුණු එකතු කරන්න. ලුණු විසුරුවා හැරීම නතර කරන විට නවත්වන්න. අති ක්ෂාරයට සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- වීදුරුවක හෝ ප්ලාස්ටික් කෑමක් පතුලේ රළු ලුණු දමා, ඉහළින් ගාන ලද මාළු ෆිලට්, සම පැත්ත පහළට දමන්න. මාළු ගොඩක් තිබේ නම්, පල්ප් පල්ප් ස්පර්ශ වන පරිදි දෙවන ස්ථරය සාදන්න. අති ක්ෂාරයෙන් පුරවන්න.
- රවුමකින් හෝ තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න, බර තබන්න. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම අති ක්ෂාරයේ ගිලී ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඊට පසු, ප්‍රණීත ආහාරය ශීතකරණයට යවන්න.
- දිනකින් ඔබට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ නිෂ්පාදනයක් ලැබෙනු ඇති අතර, තුනකට පසු - ලුණු දැමූ ට්‍රවුට්.
මාළු අති ක්ෂාරවල ගබඩා කරන්න. තුරුම්පුව අධික ලුණු සහිත නම් එය පොඟවා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සිසිල් තැම්බූ ජලය සමග කුට්ටිය වත් කර පැය දෙකක් තබන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන වියළා ගන්න.
ගංගා ගසක කපුටා
අපගේ සංවාදයේ මාතෘකාව දිගටම කරගෙන යමින්, රතු මාළු රෙදි කැබැල්ලක වියළි ලුණු දැමීමේ තාක්ෂණය මම සලකා බලමි. එය මට පැවසුවේ වසර ගණනාවක් නිෂ්පාදනයේ වැඩ කළ මිනිසෙකු විසිනි. තැති නොගන්න, වට්ටෝරුව මුලික වන අතර නිවසේ භාවිතය සඳහා පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- තුරුම්පුව - 500 ග්රෑම්.
- ගොරෝසු ලුණු - 3 හැදි.
- සීනි - 1.5 හැදි.
- බිම් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම:
- මේසය මත වියළි රෙද්දක් විහිදුවන්න, ඉහළින් ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් මිශ්‍රණයකින් ඉසිය යුතු ය. මිශ්රණයෙන් ඉසින ලද තුරුම්පුවක් එයට උඩින් තබන්න.
- දෙවන කුට්ටිය ඉහළට, මස් පැත්ත පහළට දමන්න. මාළුව රෙදි කඩකින් ඔතා පහළ රාක්කයේ ශීතකරණයක් තබන්න. දින 3 කට පසු, පිඟාන කෑමට සූදානම්.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ඔබ වහාම මාළු අනුභව නොකළේ නම්, එය පිසින කඩදාසිවලින් ඔතා ශීතකරණයට යවන්න. තුරුම්පුවේ ප්‍රායෝගිකව ද්‍රවයක් නොමැති බැවින්, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම රසයට බලපාන්නේ නැත.
රසවත් ට්‍රවුට් බඩ
ලුණු දැමූ විට, කුක් සාමාන්‍යයෙන් උදර කොටස කපා මාළු සුප් සෑදීමට භාවිතා කරයි, මළකුණුවල මෙම කොටසෙහි අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ විනාශ වන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු බව නොදැන. මම නිර්දේශ කරන්නේ ලුණු ට්‍රවුට් බඩයි. එය රසවත් මෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තුරුම්පුව - 500 ග්රෑම්.
- මුහුදු ලුණු - 2 හැදි.
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
- බිම් ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැන්දක.
- Allspice - ඇට 5 යි.
- ලෝරල් - 1 කොළ.
සකස් කිරීම:
- තුරුම්පුවේ බඩ සෝදා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, පල්ප් සමෙන් ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය වෛකල්පිත ය, නමුත් නිමි කෑම අනුභව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සපයයි.
- පල්ප් එනමල්, වීදුරු හෝ ප්‍රොපිලීන් භාජනයක තබා සීනි, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කර කලවම් කරන්න. බඩ තද තට්ටුවක ඇති බවට වග බලා ගන්න, පිඟානකින් ආවරණය කර බර උඩින් තබන්න. වතුර කෑන් එකක් කරයි.
- තෙතමනය රඳවා ගැනීම සඳහා කන්ටේනරය ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු පැය 12 ක් සඳහා බෙලි ශීතකරණය කරන්න. කාලය ගත වූ පසු, කන්ටේනරයේ යුෂ විශාල ප්රමාණයක් සොයා ගන්න. හිස් නොකරන්න. එය උදරය දිගු කාලයක් තබා ගනී. පිඟාන සූදානම්.
අතිරික්ත ලුණු හා කුළුබඩු ඉවත් කිරීම සඳහා ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන වතුරෙන් වත් කරන්න, තුවායක් සමග පිපිරීම, විකර්ණ ලෙස කපා සේවය කරන්න. පෑන්කේක් හෝ දුඹුරු පාන් සමඟ ට්‍රවුට් බෙලි හොඳින් ගමන් කරයි. මම අර්තාපල් සමඟ සේවය කරමි.
ට්‍රවුට් කේවියර් ලුණු කරන්නේ කෙසේද?
මිනිසුන් දිගු කලක් තිස්සේ ආහාර සඳහා රතු කේවියර් භාවිතා කර ඇත. මෙම ප්‍රණීතභාවය පිළිබඳ වසර ගණනාවක සිට දැනුවත්ව, ලුණු දැමූ ට්‍ර out ට් කේවියර් නිවසේදී පිසීමට බොහෝ ක්‍රම නිර්මාණය කර ඇති අතර එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. ජනාකීර්ණ වෙළඳපලවල් වලින් ඔබ සහ ඔබේ පවුල ආරක්ෂා කර ගැනීමට මෙය හොඳ ක්‍රමයකි.
වීදුරු පිඟන් කෝප්ප වල ලුණු දැමීම සිරිතකි, එය සනීපාරක්ෂක බැවින් ආහාර සමඟ ප්‍රතික්‍රියා නොකරන අතර ගන්ධයන් උරා ගන්නේ නැත. ලුණු දැමීමේ ක්රියාවලිය සරල ය, නමුත් එහි පෝෂණ හා රස ගුණාංග රඳවා ගන්නා උසස් තත්ත්වයේ කේවියර් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුව නොවරදවාම අනුගමනය කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්‍රණීතභාවය නිවැරදිව සකස් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ට්‍රවුට් කේවියර්.
- මුහුදු ලුණු - 60 ග්රෑම්.
- සීනි - 30 ග්රෑම්.
- ජලය - ලීටර් 1 යි.
සකස් කිරීම:
- පළමුවෙන්ම, විශේෂ වික්රියාකාරකයක් භාවිතා කර කේවියර් ධාන්ය සේදීම. එසේ නොවේ නම්, කන්‍යා පටලය අතින් ඉවත් කරන්න. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා තරමක් උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන්න. ඊට පසු, කේවියර් ස්කන්ධය කොලන්ඩර් එකක තබා සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
- කේවියර් ලුණු දැමීම සඳහා අති ක්ෂාරයක් සාදන්න. ලුණු සහ සීනි වතුරේ දියකරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය තරමක් රත් කර කේවියර් විනාඩි 15 ක් එහි ගිල්වන්න.ඔබට වැඩි ලවණතාවයක් අවශ්‍ය නම් එය වැඩි කාලයක් රඳවා ගන්න. ඔබේ රස මනාපයන් අනුව මඟ පෙන්වන ලෙසත්, වරින් වර නිෂ්පාදිතය උත්සාහ කරන ලෙසත් මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
- ලුණු දැමූ කේවියර් කෝලන්ඩර් එකකට විසි කරන්න, වීදුරු භාජනයක තබන්න, පියන වසා සිසිල් කිරීම සඳහා පැය 3 ක් ශීතකරණයට යවන්න. ඊට පසු, රස බැලීමට ඉදිරියට යන්න.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ට්‍රවුට් කේවියර් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. එය සාමාන්‍ය හා උත්සව මේසයකට සුදුසු වන අපූරු සැන්ඩ්විච් සහ ක්‍රූටෝන සාදයි. සලාද සහ ආහාර රුචිය අලංකාර කිරීම සඳහා මම එය භාවිතා කරමි.
ට්‍ර out ට් යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාළුවෙකි, විශේෂයෙන් ලුණු දැමූ විට. හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන, ස්ක්ලෙරෝසිස් වර්ධනය මන්දගාමී කරන, සන්ධි සුව කිරීමට සහ දර්ශනයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන මේද අම්ල එහි අඩංගු වේ. ඔබේ තුරුම්පුව නිතර නිතර ලුණු දමා නිතිපතා අනුභව කරන්න. බොන් රුචිය!