නිවසේදී සැමන් මසුන් ලුණු ගන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු 8 ක්
සැමන් යනු ඕනෑම මේසයක ස්ථානයක් සොයා ගත හැකි ප්‍රණීත ආහාරයකි. මාළු ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්නයි. නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් හදවතේ වැඩ වැඩි දියුණු වන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය වන අතර තාරුණ්‍යය දීර් is වේ. මේ සියල්ලටම හේතුව නිවසේදී සැමන් මසුන් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය පිළිබඳ අද්විතීය සංයුතිය හා වට්ටෝරු ය.
තාප පිරියම් කිරීමේදී බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විනාශ වේ. සැමන් වල වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා දුම් පානය කිරීම හෝ ලුණු දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
සැමන් මසුන් ඇල්ලීම පිළිබඳ සංවාදයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ෆිලට් බොහෝ විට මෙම කාර්යය සඳහා භාවිතා කරන බව මම සටහන් කරමි, කෙසේ වෙතත්, සමහර උයන්නන් ලුණු බෙලි, ස්ටීක්ස් සහ කැපීම පවා කරති. හිස ලුණු දැමීම සඳහා සුදුසු නොවේ, එය විශිෂ්ට කණක් කරයි.
ලුණු දැමීමට පෙර නීති සහ ඉඟි
රතු මාළු මිල අධික නිෂ්පාදනයක්. එවිට මුදල් නාස්ති නොවන අතර ලුණු දැමූ මාළු රසය හා සුවඳ ගැන කලකිරීමට පත් නොවන පරිදි පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න. සරල ඉඟි සමඟ, ඔබට පහසුවෙන් සහ නිවැරදිව ලුණු දැමූ සැමන් ආහාර පිසීමට හැකිය.
- ලුණු දැමීම සඳහා නැවුම් මාළු තෝරන්න. සිසිල් මළකඳක් මිලදී ගැනීම අපහසු නැත. ප්රවේශමෙන් තෝරා ගන්න. නිර්දෝෂී වෙළෙන්දෝ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීම සඳහා මාළු කැටි කරති. ලුණු දැමීමෙන් පසු එවැනි සැමන් මසුන් වියළී යයි.
- ශීත කළ මාළු පමණක් විකුණනු ලැබුවහොත්, එය කිහිප වතාවක් ශීත කළ බවට වග බලා ගන්න. වරල් වල වර්ණය මේ සඳහා උපකාරී වේ. පරණ නිෂ්පාදනයක් තුළ ඒවා කහ පැහැයට හුරුයි.
- මාළු කපන කුසලතා ඔබට තිබේ නම් සම්පූර්ණ මළකඳක් මිලදී ගන්න. එසේ නොමැතිනම්, සර්ලයින් හෝ කුඩා මළකඳක් තෝරා ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි.
- ගොරෝසු සුදු ලුණු ලුණු දැමීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම් සැමන් මිරිස් බවට පත්වේ. ප්‍රවීණ සූපශාස්ත්‍ර .යින් විසින් මුහුදු හෝ සාගර ලුණු භාවිතය දිරිමත් කරනු ලැබේ.
- ලුණු දැමූ විට ලුණු දැමූ සැමන් වල රසයට කුළුබඩු නෝට්ටු එකතු කිරීම සඳහා විවිධ කුළුබඩු හා පැළෑටි එකතු කරනු ලැබේ. පුද්ගලික රසයෙන් මඟ පෙන්වන, සුදුසු යැයි පෙනෙන පරිදි කුළුබඩු භාවිතා කරන්න. සූදානම් කළ කට්ටල විකිණීමට ඇත.
- වීදුරු, ප්ලාස්ටික් හෝ එනමල් බඳුනක සැමන් මසුන් ලුණු දමන්න. ලෝහ බහාලුම් මේ සඳහා සුදුසු නොවේ, මන්ද අවසාන නිෂ්පාදනය සතුටක් ගෙන නොදෙන නිශ්චිත රසයක් ලබා ගනී.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, නීති අතිශයින්ම සරල, තේරුම්ගත හැකි සහ අච්චාරු මැකරල් සහ හුරුල්ලන් සඳහා සුදුසු ය. ඔබ ඔවුන්ව සේවයට බඳවා ගන්නේ නම්, රසය හා සුවඳ අනුව ඕනෑම වාණිජමය ප්‍රතිසමයකට නොගැලපෙන සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට ඒවා ඔබට උදව් කරනු ඇත.
ලුණු දැමූ සැමන් වල කැලරි ප්‍රමාණය
ලුණු දැමූ සැමන් වල ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය. මාළු වල මෙලටොනින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සෛල පුනර්ජනනය හා නින්ද සාමාන්‍යකරණයට හේතු වේ. මෙම සංයුතියේ ඛනිජ අඩංගු වන අතර එය හෘද රෝග ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කරයි.
ලුණු දැමීමෙන් පසු සැමන් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට 202 kcal වේ.
ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
ලුණු දැමූ සැමන් ආහාර පිසීමේ සම්භාව්ය තාක්ෂණය සරලම ක්‍රමය ලෙස සැලකේ. සම්භාව්ය ලුණු දැමීමේ ප්රති result ලය වඩාත් ටෙන්ඩර් මස් වන අතර එය නිවැසියන් හෝ අමුත්තන් විසින් ක්ෂණිකව මේසයෙන් අතුගා දමනු ලැබේ.
- සැමන් ෆිලට් 500 ග්රෑම්
- ලුණු 3 තේ හැදි. l.
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 50 ග්රෑම්
කැලරි: 202kcal
ප්රෝටීන්: 22 ග්රෑම්
මේදය: 12 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 0 ග්රෑම්
ෆිලට් වතුරෙන් සෝදා කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා, සීනි සමඟ ලුණු මිශ්‍ර කර ඩිල් තැකීමක් කරන්න.
සකස් කළ මාළු පල්ප් සීනි සහ ලුණු මිශ්‍රණයකින් හොඳින් අතුල්ලන්න. මාළු කෑලි ලුණු බඳුනක තබන්න. පළමු කොටස සම සමග පහළට දමන්න, කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, දෙවන කොටස සම සමග ඉහළට දමන්න.
සැමන් මසුන් පිඟානකින් ආවරණය කරන්න, ඉහළින් වතුර භාජනයක් තබන්න. පැය 6 ක් තබන්න, ඉන්පසු පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. කාලය ගත වූ පසු, පිඟාන සූදානම්.
සේවය කිරීමට පෙර, ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපා, නැවුම් පැළෑටි සහ ඔලිව් වලින් සැරසීම නිර්දේශ කරමි. එවැනි සංග්‍රහයක් එහි ඉදිරිපත් කිරීම සහ රසය ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත.
පැය 2 කින් වේගවත්ම හා රසවත් වට්ටෝරුව
ඕනෑම මාළුවෙකුට ලුණු දැමීම සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරුවකි, එය සැමන්, චුම් සැමන්, ට්‍රවුට්, සැමන් හෝ මැකරල් වේ. ප්රති result ලය ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. නිවැසියන් මිනිත්තු කිහිපයකින් තහඩුව හිස් කර කෘත .තාවයේ සාගරයකට ඇද දැමීය. මම නිවසේදී පැය 2 කින් මෙම ප්රති result ලය ලබා ගත්තා.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෆිලට් - 2 kg.
- සීනි - 3 හැදි.
- ලුණු - 6 හැදි.
කොහොමද උයන්නෙ:
- මාළු වලින් සම ඉවත් කරන්න, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා ගන්න. ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් එක් එක් සැමන් කැබැල්ලක් ගිල්වන්න. මාළු ලුණු දැමූ බඳුනක තබන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර පැය 2 ක් වෙන් කරන්න.
- කාලය ගත වූ පසු, සිසිල් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
මාළු වහාම ශීතකරණයට ලක් කරන්නේ නම්, එය ලුණු දැමීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ. නිමි පිඟානට කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා සුදුළූණු, ළූණු, නැවුම් ඩිල් හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. රසය පිළිබඳ කාරණයක්.
සැමන් මත්ස්‍යයින් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය
බොහෝ අය උදේ ආහාරය සඳහා රතු මාළු සමග සැන්ඩ්විච් සූදානම් කරති. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ගබඩාවේ සූදානම් කළ ලුණු සහිත නිෂ්පාදනයක් මිලට ගත්තද, සැමන් මත්ස්‍යයින්ට නිවසේදී ලුණු දැමිය හැකිය. ගෘහස්ථ මසුන් සුවපහසු සාප්පුවකට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න, රසකාරක හා රසවත් ය.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 1 කි.
- ලුණු - 4 හැදි.
- ජලය - ලීටර් 1 යි.
- ලෙමන් යුෂ - 2 හැදි.
- කරාබුනැටි - 2 පළාත් සභා.
- ලෝරල් - 1 කොළ.
- ගම්මිරිස් - 3 පළාත් සභා.
- Allspice - 5 pcs.
සකස් කිරීම:
- සැමන් මසුන් වතුරෙන් හොඳින් සේදීම සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළීම. මිඩ්සෙක්ස් හෝ ෆිලට් භාවිතා කරන්නේ නම්, තුනී පෙති වලට කපන්න.
- ජලය උනු, කුළුබඩු, ලුණු, ආවරණය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න. චීස්ක්ලෝත් හරහා සිසිල් කළ අති ක්ෂාර පසුකර, කුළුබඩු ඉවතලන්න සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
- මාළු කෑලි වීදුරුවක හෝ එනමල් සාස්පාන් තුළට දමන්න, කුළුබඩු සහිත අති ක්ෂාරයකින් ආවරණය කරන්න. පිඟානකින් ආවරණය කර පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
කුළුබඩු සහිත දියරයෙන් නිමි මාළු ඉවත් කරන්න, එය තරමක් වියළා, පෙති වලට කපා ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටක් ලබා ගන්න. ඔබ නිවාඩු මේසයේ සංග්‍රහයක් පිරිනැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, නැවුම් පැළෑටි සහ ලෙමන් පෙති වලින් සැරසීම.
සැමන් මසුන් ඇල්ලීම
සැල්මන්ට ඇත්තේ එක් අඩුපාඩුවක් පමණි - එහි අධික පිරිවැය. ගෙදර ලුණු දැමීම සඳහා, සම්පූර්ණ මළකඳක් මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ. ඕනෑම වෙළඳසැලක වියළි අච්චාරු දැමීම සඳහා සුදුසු රතු මාළු කප්පාදු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් කෑලි - 1 kg.
- සීනි - 20 ග්රෑම්.
- මුහුදු ලුණු - 40 ග්රෑම්.
- බිම සුදු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම:
- මාළු කෑලි වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- මධ්ය භාජනයක් තුළ, මුහුදු ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි සහ කැඩුණු ඩිල් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට සුවඳ අච්චාරු දමන මිශ්රණයක් ලැබෙනු ඇත.
- කෑලි වීදුරු හෝ එනමල් බඳුනක තබන්න, කුළුබඩු මිශ්රණයෙන් එක් එක් ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය.
- පැය 3 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ කන්ටේනරය තබන්න, බර ඉහළට තබන්න. කාලය ගෙවී ගිය පසු, සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. මාළු ලුණු දැමුවහොත් එය රස බලන්න.
කැබලිවල ලුණු දැමූ සැමන් ආහාර පිසීමෙන් වාසි කිහිපයක් ඇත. මෙය දැරිය හැකි පිරිවැයක්, ඉහළ පිසීමේ වේගය, උපරිම ආරක්ෂාව සහ ගුණාත්මකභාවය. සාප්පු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මෙම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.
රසවත් සම්පූර්ණ සැමන් මසුන් ලුණු ගන්නේ කෙසේද?
සෑම ගෘහණියක්ටම තනිවම ලුණු දැමූ සැමන් මත්ස්‍යයෙකු පිසීමට ධෛර්යයක් නැත. ලුණු දැමීමේ වස්තුවේ අධික පිරිවැයට දොස් පැවරිය යුතුය. බය වෙන්න එපා. මගේ වට්ටෝරුව අත ළඟ තිබියදී, ප්රති result ලය පිරිවැය සාධාරණීකරණය කරන බව ඔබ සහතික කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් මළකුණ - 2 කි.
- ලුණු - 8 හැදි.
- සීනි - 4 හැදි.
සකස් කිරීම:
- සැමන් මළකඳ රිජ් එක දිගේ කපන්න. බඩවැල් ඉවත් කර කුඩා හැන්දක් භාවිතා කර රිජ් එකෙන් එකතු වූ රුධිරය එකතු කර ගන්න. හිස සහ වලිගය කපා දමන්න. ඒවා ලුණු දැමීම සඳහා සුදුසු නොවේ, නමුත් ඒවා කනට යයි.
- සිසිල් කළ තම්බා වතුරෙන් මාළු කිහිප වතාවක් සේදීම. මතක තබා ගන්න, නළ ජලය භාවිතා කිරීම නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය සඳහා නරක ය.
- සෑම පැත්තකින්ම ලුණු සහ සීනි මිශ්‍රණයකින් මළකඳ අතුල්ලන්න. මාළු ඒකාකාරව ආවරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- බෑගයක තබා පැය 3 ක් වෙන් කරන්න, ඉන්පසු පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- ප්‍රණීතභාවය සූදානම්.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ලුණු දැමීමේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය වන්නේ භාවිතා කරන සීනි ප්‍රමාණය අනුව බව මම එකතු කරමි. ඔබට ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් මාළු ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පැණිරස අමුද්රව්ය ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඔබ ලුණු දැමූ සැමන් වලට අකමැති නම්, රතු මාළු උඳුන තුල උයන්න.
අති ක්ෂාරවල ලුණු
මගේ පවුලේ විශිෂ්ට අති ක්ෂාර වට්ටෝරුව බොහෝ පවුල් හා නිවාඩු මංගල්‍යයන් සමඟ සහභාගී වන අතර නිවැසියන්ගෙන් සහ අමුත්තන්ගෙන් ධනාත්මක සමාලෝචන රාශියක් උපයා ඇත. එහි සරල බව නොතකා, විශිෂ්ට ලුණු සහිත සැමන් ආහාර පිසීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සැමන් - 1 kg.
- ලුණු - 700 ග්රෑම්.
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
- ජලය - ලීටර් 2 යි.
සකස් කිරීම:
- අති ක්ෂාර සකස් කරන්න. සාස්පාන් තුළට ජලය වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න. ඉක්මන් අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට උත්සාහ කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට දියර සිසිල් කරන්න.
- මාළු උඩින් වතුර වත් කර සුව පහසු කැබලිවලට කපන්න. ලුණු දැමීම සඳහා එක් එක් කැබැල්ලේ කුඩා කැපීමක් කරන්න.
- සැමන් මත්ස්‍යයා අති ක්ෂාරයේ තබන්න, පීරිසියකින් ආවරණය කර බරකින් පහළට ඔබන්න. පැය 2 කට පසු ඔබට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ මාළු ලැබෙනු ඇත, පැය 4 කට පසු ඔබට වඩාත් ලුණු සහිත අනුවාදයක් ලැබෙනු ඇත.
- කාලය අවසන් වූ පසු, දියරයෙන් ඉවත් කර, වියළා, කන්ටේනරයකට දමා උදෑසන වන තෙක් ශීතකරණයට යවන්න. ප්‍රණීතභාවය සූදානම්.
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, එහි සියුම් වයනයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ඔබේ මුඛයේ දියවන සුලු කෑමක් සාදන්න. ප්‍රණීත ආහාරයට ගත යුතු දේ සමඟ ඔබම තීරණය කරන්න. රුචිකත්වයන් වෙනස් බැවින් නිර්දේශ ඉදිරිපත් කිරීම තේරුමක් නැති වැඩකි.
සැමන් බඩට ලුණු දෙන්නේ කෙසේද?
සෑම පවුලකටම ආදරය කරන රතු මාළු ලබා ගත නොහැක. සමහර ගෘහණියන්ගේ ස්වාමිපුරුෂයන් බොහෝ විට මිතුරන් සමඟ එකතු වී වියළි මාළු හෝ රති .් with ා සමඟ බියර් පානය කරති. නමුත් නිවසේදී ඔබට සැමට තෘප්තිමත් වන සංග්‍රහයක් කළ හැකිය. එය සැමන් මත්ස්‍යයාගේ ලුණු දැමූ බෙලි ගැන ය.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් බෙලි - 400 ග්රෑම්.
- සීනි - 1 tablespoon.
- ලුණු - 2 හැදි.
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම:
- ගලා යන ජලය යට උදරය සේදීම, ඉන්පසු පිරිසිදු සීතල දියරයෙන් පුරවා පැයෙන් තුනෙන් එකක් වෙන් කරන්න.
- කාලය අවසන් වූ පසු, පීල් පරිස්සමින් ඉවත් කරන්න, සීනි, ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණයක රෝල් කර වීදුරු භාජනයකට දමන්න.
- බඳුනට වතුර ටිකක් එකතු කරන්න - පහළ සිට සෙන්ටිමීටරයක්. බෙලි සහිත කන්ටේනරය ශීතකරණයට යවන්න. දින 2 කට පසු, සංග්‍රහය සූදානම්.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ප්‍රණීත ආහාරය ගෙදර හැදූ බියර් සමඟ ඉතා මැනවින් සංයුක්ත වේ. පොඩි කළ අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු සමඟ සැමන් බෙලි සේවය කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින්ට මම උපදෙස් දෙමි. ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න.
අච්චාරු දමන සැමන් කේවියර්
බොහෝ සාමනේර සූපශාස්ත්‍ර experts යින් සැමන් කේවියර් ගෙදර ලුණු දැමීමේ ක්‍රම ගැන උනන්දු වෙති. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය සඳහා මම සරල වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි. විවිධ මාළු කේවියර් වලින් ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු බැවින් ලුණු දැමීමේ ක්‍රමය විශ්වීය ලෙස සැලකේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු කේවියර් - 100 ග්රෑම්.
- සීනි - 2 පහර.
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
- එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම:
- ලුණු දැමූ සැමන් කේවියර් සඳහා ගැඹුරු පාත්‍ර දෙකක් භාවිතා කරන්න. එකක් සීතල වතුරෙන් ද අනෙක උණු වතුරෙන් ද පුරවන්න. චීස්ක්ලෝත් වලින් ඔතා ඇති කේවියර් විකල්පව උණුසුම් හා සිසිල් ජලයේ ගිල්වන්න. කිමිදුම් කාලය මිනිත්තු 2 කි.
- ජල පිරිපහදු කිරීමෙන් පසු, කේවියර් වෙතින් චිත්රපටය ප්රවේශමෙන් පීල් කරන්න. ඉන්පසු කේවියර් ජලය යටින් මෙයට පිළියමක්.
- කේවියර් වීදුරු භාජනයක තබන්න, ලුණු, සීනි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. කේවියර් සමඟ කන්ටේනරය පැය 12 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ප්‍රණීතභාවය සූදානම්.
නිමි භාණ්ඩය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. එය ඉතිරිව ඇත්තේ පාන් පෙත්තක් කපා බටර් සමග පැතිරීම සහ කේවියර් ලුණු දමා ගෙදර තැබීම සඳහා ය. රසවත්.
නිවසේදී ලුණු දැමූ සැමන් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය අමාරු යැයි කිව නොහැකි නමුත් බොහෝ දෙනෙක් මෙම සූපශාස්ත්‍ර කාර්යය ස්වාධීනව සිදු කිරීමට සහ සුපිරි වෙළඳසැලේ නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීමට එඩිතර නොවෙති. ඒ අතරම, ගෙදර හැදූ අච්චාරු රස වඩාත් රසවත් වන අතර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ.
ලුණු දැමූ සැමන් ආහාර පිසීම මෙන් සැමන් මසුන් ඇල්ලීම පහසුය. එය සමහර තාක්ෂණික කරුණු පිළිබඳ දැනුමක් සහ ලුණු වස්තුව නිවැරදිව තෝරා ගනු ඇත. සාප්පුවක ප්‍රණීත ආහාරයක් තෝරාගැනීමේදී පෙනුමෙන් මඟ පෙන්වනු ලැබේ. නැවුම් නිෂ්පාදනයේ දිලිසෙන, සිනිඳු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ පරිමාණයන් ඇති අතර ඇස් විනිවිද පෙනෙන ය. ගුණාත්මක මාළු හොඳ සුවඳක්.
ලුණු සහිත රතු මාළු නිවාඩු සලාද සහ සුලු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වේ. සුදු පාන් ආවරණය කරන වර්ණවත් පෙත්තක් ලෙස එය විශිෂ්ටයි. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ ගැන කුමක් කිව යුතුද? එමනිසා, බොහෝ විට නිවසේදී සැමන් මසුන් ලුණු දමන්න. මනෝභාවයකින් උයන්න සහ විනෝද වන්න!