අලුත් අවුරුදු කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු
උපන් දින කේක් නොමැතිව අලුත් අවුරුද්ද සමරන පවුලක් සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. මේ හේතුව නිසා, මම අලුත් අවුරුදු අතුරුපස සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමි. පළපුරුදු සූපවේදීන්ට මෙන්ම නිවසේදී අලුත් අවුරුදු කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයටද ඔවුන් එකසේ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ආරම්භය සඳහා, මම පුදුමාකාර කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් යෝජනා කරමි, එයට පෆ් පේස්ට්‍රි සහ කෙටි පාන් පිටි ගුලිය ඇතුළත් වන අතර, ඉන්ටර්ලේයර් ක්රීම් වලින් සාදා ඇති අතර එය බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සමන්විත වේ.
මගේ අලුත් අවුරුදු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මම විවිධ නිෂ්පාදන භාවිතා කරමි. මේවාට චොකලට්, විවිධ වර්ණවලින් යුත් ජෙලි, කැරමල් සහ බිස්කට් ඇතුළත් වේ. අත ඇති ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත.
- පෆ් පේස්ට්‍රි 500 ග්රෑම්
- බටර් 1 ඇසුරුම
- පිටි 2 කෝප්ප
- කොකෝවා 6 තේ හැදි. l.
- සීනි 1 කුසලාන
- බිත්තර කහ මදය 2 පළාත් සභා
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලින් sp ෆොස්ෆේට්.
- ක්රීම් සඳහා
- සීනි 120 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 300 මිලි
- පිෂ් ch ය 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 1 ඇසුරුම
- බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 2 පළාත් සභා
කැලරි: 260 kcal
ප්රෝටීන: 5.2 ග්රෑම්
මේදය: 13.2 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 28.8
කෙටි පාන් කේක් සාදන්න. කෝණයන් හරහා බටර් පසු කර කහ මදය දෙකක් සමග අඹරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්රණයට මම වැනිලින්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරමි. මම හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරනවා.
මම පිටි ගුලිය තුළට කොකෝවා වත් කරමි. ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි වෙනම භාජනයකට වත් කරන්න. බීට් කර මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ දණ ගසා පැයක් සඳහා ශීතකරණයට යැවීමට එය ඉතිරිව ඇත.
කාලය අවසන් වූ පසු, මම පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන කොටස් 4 කට බෙදා පාච්මන්ට් පත්රයක් මත රෝල් කරමි.
කේක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් පමණ පිළිස්සිය යුතුය. කේක් සූදානම් වූ වහාම මම දාර කපා දැමුවෙමි.
පැකේජයේ ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරමින් මම පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් කේක් පුළුස්සමි.
ක්රීම් සකස් කිරීම. මම සාස්පාන් තුළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලින්, පිෂ් ch ය සහ ප්රෝටීන දැමුවෙමි. මම සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ක්රීම් .න වන තෙක් උයන්නෙමි. හැම වෙලේම බීට් කරන්න.
බටර් සුදුළුනු අතර කස්ටඩ් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මිශ්රණය සිසිල් වූ පසු, බටර් හා බීට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
කේක් හැඩය ගැනීමට එය ඉතිරිව ඇත. මම දුඹුරු කබොලකින් පටන් ගනිමි. මම කේක් විකල්ප කරනවා, ක්‍රීම්වලින් ආලේප කරනවා.
කේක් එකතු කිරීමෙන් පසු එය චොකලට් හා පළතුරු වලින් සරසා පැයක් පමණ පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
කේක් එකක් නැති අලුත් අවුරුදු මේසයක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. සුදුසු ශෛලියකින් සරසා ඇති අතුරුපසක් නිවාඩු දිනය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් එය උත්සව වාතාවරණය වැඩිදියුණු කරනු ඇති අතර දරුවන්ට එය පුදුමාකාර අලුත් අවුරුදු තෑග්ගක් වනු ඇත.
ශීත පැණි කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඉහළ සංකීර්ණත්වයේ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ විදේශීය අමුද්රව්ය නිවැරදි ප්රමාණය ලබා ගැනීමයි. විශේෂයෙන් ශීත style තුවේ විලාසිතාවෙන් සාදන ලද මී පැණි කේක් මේසයේ අපූරු සැරසිලි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු.
- බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
- සීනි - 100 ග්රෑම්
- නවතයි - 150 ග්රෑම්.
- walnuts - 6 පළාත් සභා.
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
ක්රීම්:
- සීනි - 1.5 කෝප්ප.
- ඇඹුල් ක්රීම් - වීදුරු 2 යි.
සැරසිලි:
- අලංකාර ඇඳුම් ඇඳීම - 2 පහර.
- පොල් පිටි - 1 ඇසුරුම.
- චොකලට් ඉහළට - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම:
- කේක් පිටි ගුලිය සකස් කරන්න. මික්සර් භාවිතා කරමින් සීනි, මී පැණි සහ බිත්තර පරාජය කරන්න. මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර දිගටම සුදුළුනු.
- කප්පාදු හොඳින් සේදීම සහ බීජ ඉවත් කරන්න. එය is න නම් මිනිත්තු 15 ක් උතුරන වතුරට දමන්න. පළතුරු ඉවතට ගෙන කපන්න.
- ඇට පීල් කර කපන්න. කර්නල් ඕනෑවට වඩා අඹරන්න එපා. එසේ නොමැති නම්, කේක් වල සිටීම දුර්වල වනු ඇත.
- ඇනූ වලට ඇට වර්ග සමග කප්පාදු එකතු කරන්න, පිටි සහ ස්ලැක් සෝඩා එකතු කරන්න.
- සමජාතීය thick න පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
- ඇනූ තුන්වන කොටස ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. පිටි ගුලිය සමඟ පෝරමය විනාඩි 15 ක් උඳුනට යවන්න. උෂ්ණත්වය - අංශක 200 යි.
- ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ එකම ආකාරයකින් ඉදිරියට යන්න.
- ක්රීම්. ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ බීට් කර බීට් කරන්න, වැනිලින් ටිකක් එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ක්රීම් සමඟ කේක් ආලේප කරන්න.
- කේක් වල පැති සඳහා ක්රීම් ටිකක් තබන්න.
- සැරසිලි නිර්මාණය. ඔබට දැන් මී පැණි කේක් කන්න පුළුවන්. එසේ වුවද, අපි අලුත් අවුරුදු සංග්‍රහයක් සූදානම් කරමින් සිටිමු. එබැවින් අපි කේක් නිර්මාණය කරන්නේ ඒ අනුව ය.
- පහළ දකුණු කෙළවරේ හරිත පොල් පිටිවලින් හුරුල්ලන් ඉසිය යුතු අතර දාර ඉසිය යුතු ය.
- අලංකාර ඉසින භාවිතා කරමින්, නත්තල් ගස් සැරසිලි පින්තාරු කරන්න, සහ අලුත් අවුරුදු සෙල්ලිපිය ලිවීමට චොකලට් ටොපිං භාවිතා කරන්න.
- කේක් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයට යවන්න. එබැවින් කේක් ක්රීම් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වේ.
වීඩියෝ ඉඟි
අමුත්තන් ork රු මස් හෝ බෙල්ලන් හතු රස බැලීමෙන් පසු අලුත් අවුරුදු කේක් මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ. එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් වහාම රසකැවිලි මතට පනිනු ඇත. මම කිව්වේ වට්ටෝරු දෙකක් විතරයි, නමුත් මේ ලිපිය එතනින් අවසන් වෙන්නේ නැහැ.
බ්ලූබෙරි කේක් පිසීම
අලුත් අවුරුද්ද තෑගි, ඇඳුම් සහ මුල් සංග්‍රහ සඳහා තරඟයක් වැනිය. සෑම සේවිකාවකටම රසවත් හා මතක තබා ගත හැකි යමක් පිසීමට අවශ්‍යයි. යමෙක් රසවත් අම්බෙලිෆර් පිසීමට උත්සාහ කරන අතර දෙවැන්න රසකැවිලි සෑදීමයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- පිටි - 400 ග්රෑම්.
- සීනි - 1 වීදුරු.
- බ්ලූබෙරීස් - 0.5 කෝප්ප.
ක්රීම්:
- සීනි - 1 වීදුරු.
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි.
සැරසිලි:
- බහු-වර්ණ පොල් පිටි.
- වර්ණ ඉසින - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම:
- මික්සර් භාවිතා කරමින් ස්කන්ධය කහ පැහැයක් ගන්නා අතර පරිමාව වැඩි වන තුරු බිත්තර හොඳින් පහර දෙන්න. මතක තබා ගන්න, දුර්වල ලෙස පහර දුන් බිත්තර බිස්කට් අඩු දියර බවට පත් කරයි.
- බිත්තර ස්කන්ධයට සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් ක්‍රියා විරහිත නොකරන්න. නිශ්චිත කාලයක් සඳහා ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.
- පිටි එකතු කරන්න. බිත්තර හොඳින් පහර දෙන බව ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, පිටිවලට ෙබ්කිං කුඩු ටිකක් එකතු කරන්න.
- ඇනූ සමග කන්ටේනරයකට බ්ලූබෙරීස් වත් කරන්න. ශීත කළ බෙරි කල්තියා ඉවත් නොකරන්න. එසේ නොවුවහොත් බෙරි වල රසවත් යුෂ නැති වී යයි.
- ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් උස පෝරමයක පතුල ආවරණය කර ඇනූ පුරවන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 20 ක් පමණ උඳුන තුල ස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීම.
- අච්චුවෙන් නිමි බිස්කට් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් වන විට ෙබ්කිං කඩදාසි වෙන් කරන්න.
- කේක් thick නකමින් යුක්ත බැවින් එය අඩකින් කපන්න. ඔබ පැණිරස කේක් වලට කැමති නම්, සීනි සිරප් සමඟ කේක් පොඟවා ගන්න.
- ක්රීම් එකක් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සීනි මිශ්ර කර හොඳින් පහර දෙන්න.
- පළමු කේක් ක්රීම් සමඟ පැතිරෙන්න, ඉන්පසු දෙවැන්න එය මත තබා ක්රීම් ස්තරය නැවත ආලේප කරන්න.
- එය අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත. කුඩු භාවිතා කරමින් නත්තල් ගසක් සහ සැන්ටා ක්ලවුස් අඳින්න. මෙය කිරීම පහසු නැත, නමුත් කුඩා හැන්දක් සහ ලී දන්තාලේපයක් මඟින් කාර්යය පහසු කරනු ඇත.
- නිමවූ කේක් ශීතකරණය තුළ සඟවන්න.
වඩාත්ම ජනප්රිය අලුත් අවුරුදු කේක් ඇතුළත් නිවාඩු සංග්‍රහ ලැයිස්තුව එක් විකල්පයකින් අවසන් නොවේ.
හෙරින්ග්බෝන් මැස්ටික් කේක්
අලුත් අවුරුද්දට පෙර, ගෘහණියන් කල්පනා කරන්නේ වෙළඳසැලකින් එකක් මිලට ගත යුතුද නැතිනම් එය නිවසේදීම කළ යුතුද යන්නයි. සංග්‍රහය මිලදී ගැනීමට පහසුම වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහණියන් පහසු මාර්ගයට ගොස් ගැටලුව තනිවම විසඳා ගැනීමට උත්සාහ නොකරති.
- පළමුව, ස්පොන්ජ් කේක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු එක් කේක් එකකින් විවිධ විෂ්කම්භයන් සහිත රවුම් කිහිපයක් කපන්න.
- නත්තල් ගසකට සමාන වන පරිදි කේක් එකලස් කරන්න. ඕනෑම ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. කමක් නැහැ. මට නම්, ensed නීභූත කිරි සහ බටර් වලින් ක්රීම් එකක් කරනු ඇත. බෙරි, පළතුරු සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු ටිකක් එකතු කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
- පළමු ස්ථර එකම කරන්න, ඉන්පසු කුඩා විෂ්කම්භයකින් යුත් කේක් භාවිතා කරන්න. එබැවින් කේතුවක් සාදන්න.
- එකලස් කිරීමෙන් පසු කේක් පොඟවා කේක් එක ශීත කළ හැකි පරිදි ශීතකරණය තුළ ගස තබන්න.
- දැන් සැරසීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හරිත මැස්ටික් සකස් කරන්න. කුඩා අච්චුවක් භාවිතා කරමින් කුඩා මල් බොහොමයක් කපන්න. කේක් නත්තල් ගසකට සමාන වන්නේ මේ අවස්ථාවේ දී පමණි.
- මැස්ටික් කටවුට් නොමැති නම්, කුකී ස්ප්රොකට් හැඩතල භාවිතා කරන්න.
- මැස්ටික් වලින් තාරකාවක් සාදන්න, දන්තාලේපයක් එයට ඇලවී කේක් මුදුනේ සවි කරන්න
- එය මැස්ටික් රූප වලින් සරසා ඇත. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ අලුත් අවුරුද්දේ සදාහරිත සංකේතයේ ආහාරයට ගත හැකි හා රසවත් අනුරුවකි.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
සිසිල් කේක් "චෙස් පුවරුව"
බොහෝ ගෘහණියන් අලුත් අවුරුදු විලාසිතාවේ සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණ අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කරති. අපි බෙල්ලන් හතු සහ පැණිරස කෑම ගැන කතා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
- සීතල වතුර - 3 තේ හැදි. හැඳි.
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි - 1 ඇසුරුම.
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කොකෝවා - 6 තේ හැදි. හැඳි.
- පිටි - 150 ග්රෑම්.
- එළවලු තෙල්.
ක්රීම්:
- සුදු ජෙලටින් - තහඩු 7 යි.
- ක්රීම් - 400 මිලි.
- වැනිලා සීනි - ඇසුරුම් 2 යි.
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්.
- සීනි - 150 ග්රෑම්
- කිරි - 125 මිලි.
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ සහ තැවරුනු.
සකස් කිරීම:
- ෙබ්කිං පිඟානේ පතුල කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න. සුදු ජාතිකයින් සීතල වතුර සමග මිශ්ර කර සුදුමැලි පෙන පෙනෙන තෙක් පහර දෙන්න. ක්‍රියාවලිය අතරතුර වැනිලා සහ සාමාන්‍ය සීනි එකතු කරන්න.
- සුදුළුනු අතර කහ මදය, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල් එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇනූ වාතය පවතිනු ඇත.
- ඇනූ අච්චුවකට දමා හොඳින් සිනිඳු කරන්න. අංශක 170 ට පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- අච්චුවෙන් නිමි බිස්කට් ඉවත් කරන්න, කඩදාසි වෙන් කර සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු කේක් දෙකක් සෑදීමට කේක් දිගට කපන්න. පහළ කේක් පිඟානක් මත තබන්න. ක්රීම් පිටතට ගලා යාම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට ලෝහ මුද්දක් අවශ්ය වනු ඇත.
- දෙවන කේක් කපන්න එවිට ඔබට සෙන්ටිමීටර 2 ක් පළල මුදු 6 ක් ලැබෙනු ඇත.
- ජෙලටින් තහඩු වතුරේ පොඟවා ගන්න. වැනිලා සීනි ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර බීට් කරන්න. කිරි, සීනි සහ ගෘහ චීස් සමග යුෂ සහ ලෙමන් තැවරුනු මිශ්ර කර මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
- ජෙලටින් තහඩු හොඳින් මිරිකා උණු කරන්න. ඊට පසු, ජෙලටින් වලට කිරි ක්රීම් හැදි දෙකක් එක් කරන්න. ක්රීම් බඳුනකට මිශ්රණය වත් කර විප්ඩ් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ක්රීම් සමඟ පහළ කේක් සැහැල්ලුවෙන් පැතිරෙන්න. දෙවන කේක් එකෙන් කැපූ පළමු, තෙවන හා පස්වන මුදු ඉහළට දමන්න. මුදු අතර ඇති ඉඩ ක්රීම් සමඟ පුරවන්න.
- දෙවන, සිව්වන සහ හයවන මුදු ක්රීම් මුදු මත තබා ඒවා අතර ඇති ඉඩ ක් ක්රීම් වලින් පුරවන්න. ඊට පසු, කේක් පැය 6 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ සිටිය යුතුය.
- මෙම කාලයෙන් පසු, කේක් එක එළියට ගෙන කඩදාසි තීරු 10 ක් පළල සෙන්ටිමීටර 2 ක් පළල තබන්න. ඉරි ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, ඔබට සෛල ලැබේ.
මම හිතනවා ඔබ මගේ නිර්මාණය රසවිඳින්න. ඔබ චිත්‍ර ශිල්පියෙක් නම්, උණු කළ චොකලට් සමඟ චෙස් කෑලි අඳින්න.
කේක් යනු උත්සව උත්සවයේ අනිවාර්ය අංගයකි. එය උපන් දිනය, මාර්තු 8, අලුත් අවුරුද්ද විය හැකිය.
මම කවදාවත් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් කේක් මිලදී ගන්නේ නැහැ. මම ගෘහස්ථ නිෂ්පාදකයින් විශ්වාස නොකරන බව නොවේ, එය මගේම දෑතින් පිසින අතුරුපස වලට මගේ පවුලේ අය කැමතියි. දැන් ඔබ ඔබේ පවුලේ අයට නව හා රසවත් අලුත් අවුරුදු කේක් එකක් සතුටු කරනු ඇත. වාසනාව!