P රු මස් වලින් පිසීමට ගත යුතු දේ ඉක්මනින් හා රසවත්
ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්ය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය මස් වල අඩංගු බව කවුරුත් දනිති. Ork රු මස් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද යන්න වෛද්‍යවරුන් මෙන්ම ආධුනිකයන්ද තර්ක කරති. බොහෝ අය සිතන්නේ ork රු මස් මේදය අධික බැවින් එය ජීර්ණය කිරීමට අපහසු බවය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අනෙක් මස් වලට වඩා ජීර්ණය කිරීම ටිකක් අපහසුයි.
Body රු මස් වල මිනිස් සිරුරට අවශ්ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. නිවසේදී රසවත් ork රු මස් සෑදීම සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු මම ඔබට ලබා දෙන්නෙමි.
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ වට්ටෝරු වට්ටෝරුව
- ork රු මස් 500 ග්රෑම්
- අර්තාපල් (මධ්යම) 4 පළාත් සභා
- හතු (ෂැම්පිග්නොන් වඩා හොඳයි) 250-300 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc
- ලූනු 1 pc
- ලුණු, රස කිරීමට bs ෂධ පැළෑටි
කැලරි: 190 kcal
ප්රෝටීන්: 7 ග්රෑම්
මේදය: 10 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 17 ග්රෑම්
මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. එළවළු තෙල් සාස්පාන් හෝ කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න.
වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, පිඟන් පියනක් සමඟ ආවරණය කර පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
මෙයට පිළියමක් යොදන්න. පීල් කර අර්තාපල් මධ්යම කැබලිවලට කපා පීල් කර ළූණු කපන්න. පීල් කිරීමෙන් පසු කැරට් දැලක.
මස් පාහේ පිසින විට, කැඩුණු ළූණු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර තව ටිකක් උනු.
මස් හා එළවළු සමග කබලෙන් ලිපට හතු සහ අර්තාපල් දමන්න. එළවළු සහ කන්නය ලුණු සමග ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය එක් කිරීමට වග බලා ගන්න.
අර්තාපල් පිසින තෙක් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
අවසානයේ දී කැඩුණු හරිතයන් එකතු වන අතර සියල්ල මෘදු ලෙස මිශ්ර වේ. නිමි පිඟාන ආවරණය කර ටික වේලාවක් තබන්න.
හතු සහ අර්තාපල් සහිත ork රු මස් එකවරම රසවත්, සරල හා සකස් කිරීමට පහසුය. හතු විශ්මයජනක රසයක් සහ චික් සුවඳක් ලබා දෙයි.
කමිසයේ ork රු මස්
Ork රු මස් පිසීමට විශේෂ බැදපු අත් අවශ්‍යයි, එය ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක පාහේ විකුණනු ලැබේ.
අත් ආවරණයක් භාවිතා කිරීම පිළිස්සීම පහසු කරයි. මස් අධික උෂ්ණත්වයකට රත් කළ වාතය සමඟ තැම්බූ අතර ඉස්ම සහිත හා මෘදුයි. එමනිසා, නිරන්තරයෙන් ජලය ඉහළට ඔසවා තැබීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ork රු මස් - කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ
- ලුණු, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු
- ෙබ්කිං සඳහා අත්
සකස් කිරීම:
- නැවුම් p රු මස් කැබැල්ලක් හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළුබඩු සහිත කබාය සහ එළවළු තෙල් සමග කන්නය.
- මස් බැදපු කමිසයකට දමා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 60 ක් අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනකට යවන්න.
පිසීමට පෙර අත් සිදුරු කරන්න හෝ ඉරෙන්න. එසේ නොමැතිනම් ඇතුළත ඇති අධික පීඩනය හේතුවෙන් එය පුපුරා යනු ඇත. අවසානයේදී, ඔබට කමිසය සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ දැමිය හැකිය. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, දැනටමත් රුචිය දක්වන ork රු මස් අලංකාර කබොලකින් ආවරණය වනු ඇත.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව
මෙයොනීස් සමඟ වට්ටෝරු වට්ටෝරුව
මෙයොනීස් සමග ork රු මස් සරලව හා ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇති අතර රසය දිව්‍යමය ය. මෙයොනීස් වලින් ආවරණය වූ මස් උඳුන තුල වියළී යන්නේ නැත.
එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන් අපට ඉතා මෘදු ork රු මස් ලැබෙන අතර භාවිතා කරන ලූනු නිමි කෑමට අද්විතීය සුවඳක් සහ අසීමිත රසයක් ලබා දෙයි.
දැන්, පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ork රු මස් - ග්රෑම් 500 යි
- ඕනෑම මෙයොනීස් - මේස හැඳි කිහිපයක්
- දුන්න - හිස් දෙකක්
- එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු
සකස් කිරීම:
- කෑලි පල්ප් මධ්යම කැබලිවලට කපා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, එළවළු තෙල් වලින් පොහොසත්.
- ළූනු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු කපා.
- 40 රු මස් මුදුනේ මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනට යවනු ලැබේ.
නිමි කෑම රන්වන් පැහැයෙන් මෘදු වනු ඇත.
මන්දගාමී උදුනක පිසීම
රසවත් අන්නාසි p රු මස් උයන්නේ කෙසේද?
ඉදිරිපත් කරන ලද කෑමක් ඉතා රසවත් ය. P රු මස් හා මිහිරි අන්නාසි වල විශිෂ්ට සංයෝජනයක් අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි.
ගුණාත්මක ටින් අන්නාසි සහ ටෙන්ඩර්ලොයින් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. වට්ටෝරුව තුළ, චොප්සි හෝ සෙලවීම ක්රියා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ork රු මස් - ග්රෑම් 500 යි
- ටින් අන්නාසි - 1 කෑන්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- පාන් කෑල්ලක්, පිටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු
සකස් කිරීම:
- කැබලිවලට මෙන් තන්තු හරහා මස් කැබලිවලට කපන්න. කෑලි හොඳින් ගසා, දෙපස ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
- ටින් අන්නාසි පෙති බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. එයට පාත්‍ර තුනක් අවශ්‍යයි. පළමුවැන්න පහර දුන් බිත්තර ද, දෙවැන්න පිටි ද, තෙවැන්න පාන් කෑල්ලක් ද අඩංගු වේ.
- අන්නාසි කවයක් p රු මස් පෙත්තක් මත තබන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සැන්ඩ්විච් බිත්තරවල ගිල්වා, තිරිඟු පිටිවල රෝල් කරන්න, ඉන්පසු නැවතත් බිත්තරවල සහ අවසානයේ යමඟවල දමන්න.
- සකස් කළ පෑන් එකක පාන් අන්නාසි සමග මස් කැබලි දමන්න, මේ වන විටත් එළවළු තෙල් රත් කළ යුතුය.
- රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස f රු මස් ෆ්රයි. ඉන්පසු පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත පිඟාන සූදානම් කිරීමට ගෙන එන්න.
පෑන් එකක sk රු මස් සාදයි
නිවසේදී කෙබාබ් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පුළුල් කබලෙන් ලිපට හා ලී සායක් අවශ්ය වේ. මෙම පිඟාන මුල් පිටපතක් හා රුචියක් දක්වන අතර පවුලේ අය සමඟ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් අලංකාර කරනු ඇත.
සොබාදහමේ බාබකියු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා පුද්ගලයෙකු සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. ඒ අතරම, පෑන් එකක k රු මස් කෙබාබ් සෑදීමේ වට්ටෝරුව දන්නා බොහෝ අය නොමැත.
වීඩියෝ
අපගේ වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබ ඔවුන්ගේ ප්රේක්ෂකයන් පුරවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- neck රු මස් බෙල්ල - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
- දුන්න - 1 හිස
- එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්
Marinade:
- විනාකිරි 2 හැදි 9%
- එළවළු තෙල් 2 හැදි
සකස් කිරීම:
- Neck රු මස් බෙල්ල හොඳින් සෝදන්න. කෝණයන් හරහා ළූණු පසු කර මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
- වෙනම භාජනයක විනාකිරි, එළවළු තෙල් සහ පිරිසිදු ජලය මේස හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න, මස් එකතු කරන්න.
- බෙල්ල විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කර ඔබේ දෑතින් සේදීම. Temperature රු මස් පසු, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය කිහිපයක් marinate කිරීමට තබන්න.
- අච්චාරු දමන ලද මස් ඇදී යයි. කෙබාබ් ආලේප කබලෙන් ලිපට දමන්න. කබොලක් දිස්වන තුරු පැයකට හතරෙන් පංගුවක් අධික තාපය මත මස් ෆ්රයි.
සූදානම පරීක්ෂා කිරීම ඉතා සරල විය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිහියකින් මස් සිදුරු කරන්න. එය සූදානම් නම්, පැහැදිලි යුෂ එයින් පිටතට පැමිණේ. යුෂ වල රුධිරය තිබීම පෙන්නුම් කරන්නේ මස් පිසින ලද බවයි. රුධිරයක් නොමැති නම්, ඔබට ගින්න නිවා දැමිය හැකිය, තීරු වලින් පෑන් ආවරණය කර විනාඩි දහයක් තබන්න.
නිගමනය
ලිපියෙන් අපි වඩාත් රසවත් ork රු මස් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කළෙමු. ඔබට පෙනෙන පරිදි, මේ සඳහා මිල අධික අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීම පවා අවශ්ය නොවේ.
මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදිතයෙන් ඔබට නියම සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර එය විශිෂ්ට මේස සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. National රු මස් විවිධ ජාතික ආහාරපානවල භාවිතා වන බවට මෙය සාක්ෂි සපයයි.
එළවළු සමඟ අපගේ වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද කෑම වර්ග සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් රසය අවධාරණය කරනවා පමණක් නොව, ඒවාට අනුපූරක වේ. ඊළඟ කාලය තෙක් සහ බොන් රුචිය!