උඳුන තුල සම්භාව්‍ය සහ ආහාර පයික් පිසීම
පයික් යනු අල්ලා ගැනීමට පහසු නොවන උපක්‍රමශීලී කොල්ලකාරී මාළුවෙකි. ඔහු වාසනාවන්ත නම්, සෑම ධීවරයෙක්ම මේ ගැන ආඩම්බර වන අතර සතුටින් කුසලානය ගෙදර ගෙන යයි. සම්පූර්ණ බේක් කරන ලද පයික් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. ඇය උත්සව මේසයේ උද්දීපනය වනු ඇත.
ෙබ්කිං සඳහා සූදානම් වීම
උඳුන තුල පිසීම වගකිවයුතු ක්‍රියාවලියකි. මෙහිදී සලකා බැලිය යුතු බොහෝ සූක්ෂ්ම කරුණු තිබේ. මාළු නිසි ලෙස පිරිසිදු කිරීම සහ පිසීම පමණක් නොව, සුදුසු එකක් තෝරා ගැනීම ද වැදගත් ය. හොඳම විකල්පය වනුයේ නැවුම් ලෙස අල්ලා ගන්නා ලද නිදර්ශකයක් පිළිස්සීමයි. එහෙත්, එය සැබෑ ධීවරයින් සඳහා සුදුසු ය.
ඔබට කෑමට අවශ්ය නමුත් මසුන් ඇල්ලීමට කාලය නොමැති නම් මාළු මිලදී ගන්න. එය නැවුම්, සිසිල්, නැවුම් ශීත කළ විකුණනු ලැබේ. තෝරාගැනීමේදී, අල්ලා ගැනීමේ පෙනුම සහ ස්ථානය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න.
නැවුම් මළකඳට structure න ව්‍යුහයක් සහ රෝස පැහැති ජිල් ඇත. කොරපොතු සිනිඳුයි, නොවෙනස්ව පවතී, වලිගය තරමක් තෙතමනය ඇති අතර ඇස් විනිවිද පෙනෙන වේ. සුවඳ ද ඉතා වැදගත් ය. මඩ පිළිබඳ සැහැල්ලු ඉඟි සහිතව එය තියුණු හා ප්රසන්න නොවිය යුතුය. ප්‍රමාණය යනු නිවැරදි තේරීමක් කිරීමේ එක් නිර්ණායකයකි. හොඳම විසඳුම කිලෝග්‍රෑම් 2 සිට 2.5 දක්වා බරැති මළකඳකි. ඇගේ මස් මෘදු හා තරමක් වියළි වනු ඇත.
මළකඳ හැසිරවීම
මාළු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර මළකඳ නිසි ලෙස සැකසීම වැදගත්ය. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:
- මළකඳ කිහිප වතාවක් හොඳින් සේදීම සහ කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් කපන පුවරුවක හිස වමට තබන්න. එය මේසය මත ලිස්සා යාම වැළැක්වීම සඳහා, තෙත් තුවායක් ඒ යට තබන්න. කඩදාසි තුවා සහිත අතිරික්ත කෑම ඉවත් කරන්න.
- පයික් වලිගය නොමසුරුව ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය - මෙය සැකසීමේදී අතේ සුරක්ෂිතව තබා ගැනීම සහතික කරනු ඇත. වරල් කතුරෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
- කොරපොතු වලිගයේ සිට හිස දක්වා විහිදේ. පිහිය තියුණු කෝණයක තබා ගන්න. චලනයන් සුමට හා සැහැල්ලු විය යුතුය. මෙය මළකුණුවලට වන හානිය වළක්වන අතර අනාගත ආහාරයේ පෙනුම ආරක්ෂා කරයි. අවසාන වශයෙන්, වතුර භාජනයක මෙයට පිළියමක් සහ කොරපොතු වල අවශේෂ ඉවත් කරන්න.
- කොරපොතු ඉවත් කළ විට, හිස සහ බඩේ හන්දියේ කාටිලේජය කපන්න. ඊට පසු, පෙරිටෝනියම් වලින් අභ්යන්තර අවයව කපා ඉවත් කරන්න. හානියක් සිදුවුවහොත්, අභ්යන්තරය ලුණු සමග ආලේප කර හොඳින් සේදීම. ගිලන් ගැන අමතක කරන්න එපා. අවසාන පියවරේදී, වායු බුබුල සහ රුධිර කැටිති ඉවත් කරන්න.
- ඊළඟට, සමෙන් මස් වෙන් කරන්න. ඔබේ හිස කපා නොදමන්න. පිරවූ පයික් සකස් කරන විට මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු කෙරේ.
විස්තර කරන ලද තාක්ෂණය භාවිතයෙන් මිදුණු හෝ මිලදී ගත් වහාම පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ.
අපි සම්පූර්ණ පයික් තීරු වලින් පුළුස්සමු
රසවත් පයික් පිසීමට හැකි විවිධ වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇසූ විට. පොදු විකල්පයක් වන්නේ තීරු වලින් සම්පූර්ණ පිළිස්සීමයි. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඉස්ම සහිත හා රසවත් කෑමක් සෑදීමට ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- පයික් 600 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
- ලෙමන් 1 පීසී
- සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- 1 පොකුරු parsley
- මාළු 1 ෆොස්ෆේට් සඳහා කුළුබඩුවක්.
- රස කිරීමට ලුණු
කැලරි: 123 kcal
ප්රෝටීන: ග්රෑම් 20.1
මේදය: ග්රෑම් 7.7
කාබෝහයිඩ්රේට්: 1.5 ග්රෑම්
මාළු පිරිසිදු කර අභ්යන්තර අවයව ඉවත් කරන්න. සියළුම වරල් පරිස්සමින් කපන්න. මළ සිරුර ජලය යට සෝදන්න.
කුළුබඩුවක් ලුණු සමග මිශ්ර කර මළකඳ ඇතුළත හා පිටත හොඳින් අතුල්ලන්න. ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් සමග බින්දු. මිනිත්තු 20 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
Parsley සෝදා සිහින් ව තැකීමක්. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ වීදුරුවට එකතු කරන්න.
පිසීමේදී ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ටින් එක තීරු හා ග්‍රීස් හොඳින් තෙල්වලින් ආවරණය කරන්න.
පයික් තබා සකස් කළ සෝස් සමඟ හොඳින් මදින්න. එළවළු තෙල් සමග බින්දු සහ තීරු මුද්රා කරන්න.
උඳුන අංශක 220 දක්වා රත් කර පිඟාන එහි තබන්න. පැය භාගයක් පිළිස්සීම.
රන් කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, පැය භාගයකින් තීරු විවෘත කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. සහල් හෝ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් ලෙස සුදුසු ය.
පිරවූ පයික්
පිඟාන අසාමාන්ය රසයක් ඇත. එය උත්සව මේසයේ මුල් සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. එය සකස් කිරීමට පැය තුනක් පමණ ගතවනු ඇත, එබැවින් මංගල්යය සඳහා කල්තියා සූදානම් වීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- පයික් - 1.5 කි.
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්.
- අම්බෙලිෆර් - 250 ග්රෑම්.
- මෙයොනීස් - 50 මිලි.
- තක්කාලි - 3 පළාත් සභා.
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
- දුන්න.
- කැරට් - 1 පීසී.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්.
- රස කිරීමට කුළුබඩු.
කොහොමද උයන්නෙ:
- මළකඳ පරිමාණය කරන්න. බඩ ප්රවේශමෙන් විවෘත කරන්න, කෘමීන් ඉවත් කරන්න. හිස වෙන් කරන්න, කතුර සමග වරල් කපන්න. ජලය යට හොඳින් සෝදන්න සහ කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළන්න.
- ඇඹරුම් සේදීමෙන් පසු අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙළ කරන්න.
- එළවළු සෝදන්න. ගම්මිරිස්, ළූණු සහ තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. කැරට් විශාල කැබලිවලට කපන්න.
- ටෙන්ඩර් තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එළවළු තෙල්වල ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- පිසූ කැඳට බෙල් පෙපර්, කබලෙන් ලිපට, කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම ලුණු දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මෙයොනීස් සමඟ මළකඳ සහ ග්‍රීස් කන්න. ඉන්පසු නිමි පිරවුමෙන් පුරවන්න. උදරයේ දාර දන්තාලේපවලින් මෘදු ලෙස සවි කරන්න හෝ නූල්වලින් මැසීමට.
- පෝරමය තීරු හා ග්‍රීස් සමඟ තෙල් ආවරණය කරන්න. මාළු දමා එය තදින් ඔතා පෙර රත් කළ උඳුනට යවන්න. අංශක 220 දී අවම වශයෙන් විනාඩි 45 ක් පිළිස්සීම.
නිශ්චිත කාලය ගත වූ පසු, තීරු විවෘත කර තවත් පැයක් හතරෙන් එකක් උඳුන තුලට ෙබ්කිං පත්රය යවන්න. නිමි පිඟානේ මතුපිට රන් කබොලක් සාදයි.
වීඩියෝ සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ මෙයොනීස් සමග පයික්
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ පයික් විශිෂ්ට විසඳුමකි. එළවළු මාළු යුෂ සමග සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් මුල් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. ප්රති result ලය රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක්. එය නිවසේදී පිළියෙල කිරීම ඉතා සරල ය.
අමුද්රව්ය:
- පයික් - 2 කි.
- අර්තාපල් - 6-8 පළාත් සභා.
- ළූණු - 4 පළාත් සභා.
- මෙයොනීස් 320 ග්රෑම්.
- කුළුබඩු.
සකස් කිරීම:
- මාළු පීල් කර බඩවැල් ඉවත් කරන්න. ගිල දමන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා රසයට මඳක් තිත්ත වනු ඇත. ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්.
- කුළුබඩු මිශ්ර කර මළකඳ දැලක.
- ළූනු පීල් කරන්න. ලෙමන් සෝදා මුදු වලට කපා, පසුව නිල නිවාසවලට කපන්න.
- නිශ්චිත මඩ සුවඳ ඉවත් කිරීම සඳහා බඩේ ලෙමන් පෙති කිහිපයක් තබන්න. ලෙමන් මත ලූනු මුදු දමන්න. උදරය දන්තාලේපවලින් සවි කරන්න හෝ නූල්වලින් මැසීමට.
- පීල් කර අර්තාපල් සෝදන්න. අල විශාල නම්, කැබලි කිහිපයකට කපන්න. අර්තාපල් බඳුනක තබන්න. මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
- පෝරමය සකස් කරන්න. තීරු සමග ආවරණය කර තෙල් සමග බුරුසුව. පයික් මධ්යයේ සහ අර්තාපල් දෙපස තබන්න.
- තීරු වලින් ඔතා අංශක 200 ට මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සන්න. අවසානයේදී, පිඟාන අනාවරණය කර තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
ආහාර පිසීම සඳහා විශාල පයික් භාවිතා කර ඇත්නම්, එහි සූදානම පරීක්ෂා කිරීම වටී. අවශ්ය නම් පිළිස්සීමේ කාලය වැඩි කළ හැකිය. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, රසයෙන් අසමසම වන අතුරු කෑමක් සමඟ සූදානම් කළ කෑමක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.
එළවළු සමග රසවත් පයික් පෙති
වෙහෙසකර මාළු කැපීම සඳහා කාලය නොමැති ගෘහණියන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සුදුසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අප්රසන්න ගන්ධයන් පිරිසිදු කිරීම සහ ඉවත් කිරීම පිළිබඳව ඔබ තවමත් සැලකිලිමත් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පයික් - 1.5-2 kg.
- ළූණු - 2 පළාත් සභා.
- බැසිල් සහ parsley.
- කැරට් - 1 පීසී.
- දෙහි.
- සුදුළුනු.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 මිලි.
- කුළුබඩු (කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ බිම් කොත්තමල්ලි).
සකස් කිරීම:
- මාළු පීල් කර බඩවැල් දමන්න. හොඳින් සෝදන්න සහ ලෙමන් සමග හැලෙන්න. මිනිත්තු 5 ක් තබන්න. කැබලිවලට කපන්න. ඔබට නිමි ෆිලට් හෝ සම්පූර්ණ මළකඳ භාවිතා කළ හැකිය.
- Marinade සූදානම්. ඇඹුල් ක්රීම් වලට ලුණු, කුළුබඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කිරීමට. මාළු ග්‍රීස් කර පැයක් පමණ marinate කරන්න.
- එළවළු සෝදන්න, පීල් කර පෙති වලට කපන්න. තීරු සහ ග්‍රීස් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් රේඛා කරන්න. එළවළු සහ මාළු දමන්න.
- උඳුන අංශක 220 දක්වා රත් කර පිඟාන එහි තබන්න. පැය භාගයක් පිළිස්සීම.
පිසීමේදී මළකුණුවල ප්‍රමාණය සලකා බලන්න. එය විශාල නම්, ෙබ්කිං කාලය වැඩි කිරීම වඩා හොඳය.
පයික් ආහාර වට්ටෝරු
පයික් යනු අඩු මේද මාළුවෙකි. මේද අන්තර්ගතය 3% නොඉක්මවන බැවින් එය බොහෝ විට ආහාර පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. මස් වල ඛනිජ හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙය එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභයි. ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට හඳුන්වා දෙන්නේ නම්, ඔබට බොහෝ ශරීර පද්ධතිවල වැඩ වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර නව රෝග ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.
ගැටළු නොමැතිව රසවත් මාළු පිසීමට ඔබට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා වඩාත් සුදුසු යැයි සලකනු ලබන්නේ, සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති සැකසීමේ ප්රති result ලයක් වශයෙනි. මෙම ක්‍රමවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- පිරවූ පයික්.
- වූ.
- කට්ලට්.
මෙම විකල්පයන් විස්තරාත්මකව සලකා බැලීමට පෙර, පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ නිර්දේශ කිහිපයක් දෙස බලමු. පළමුවෙන්ම, මෙය සම ගැන සැලකිලිමත් වන අතර එය නිෂ් less ල කොටසකි. වහාම එය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. විශාල ඇටකටු සහිත රිජ් වෙතද මෙය අදාළ වේ.
පයික් කට්ලට්
පිඟාන උත්සව මේසයක් මත තැබිය හැකිය හෝ එදිනෙදා ජීවිතයේදී පරිභෝජනය කළ හැකිය. රසවත් කට්ලට් පිසීමට, ඔබ හරියටම තාක්ෂණය අනුගමනය කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කැඩුණු පයික් - 1 කි.
- සුදු පාන් රොටිය - 150 ග්රෑම්.
- ළූණු - 2 පළාත් සභා.
- කිරි - 100 මිලි.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4 යි.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- බටර් - 2 හැදි l.
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- පාන් කෑල්ලක්.
- හරිතයන්.
- රස කිරීමට කුළුබඩු.
සකස් කිරීම:
- මාළු කැබලිවලට කපා අඹරන්න. කලින් කිරි පොඟවා ගත් ළූණු, සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි සහ රොටියක් එහි යවන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට බිත්තර දමන්න, එළවළු සහ බටර් එක් කරන්න. අඹරන ලද මස් කන්න සහ ඇනූ.
- කුඩා වටකුරු හෝ ඕවලාකාර කේක් සාදන්න. යමඟවල ගිල්වා එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
ප්රති result ලය වන්නේ ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කට්ලට් ය. ඒවා ඕනෑම අතුරු කෑමක් හෝ එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
පයික් කණ
නිරෝගී හා සුවඳ කන් ලබා ගන්නේ පයික් වලින් වන අතර එය මුළු ලෝකයේම රසවත් නොවේ. වට්ටෝරුව සෑහෙන්න සරලයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ටම එය හැසිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පයික් හිස් - 500 ග්රෑම්.
- මාළු ෆිලට් - 500 ග්රෑම්.
- අර්තාපල් - 5 පළාත් සභා.
- ළූණු - 2 පළාත් සභා.
- එළවලු තෙල්.
- පාන් කෑල්ලක්.
- හරිතයන්.
- දෙහි යුෂ.
- සාදික්කා සහ ඉඟුරු.
සකස් කිරීම:
- මාළු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. වතුර ලීටර් 3.5 ක භාජනයක තබන්න. සතා සිවුපාවා, එක් ළූණු සහ බේ කොළ එක් කරන්න.
- ගිනි තබා නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු හිස් ඉවත් කර මස් ඇටකටු වලින් වෙන් කරන්න. පෑන් නැවත උදුන වෙත ගෙන සුප් හොද්ද අඩු තාපයක් මත පැයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- අර්තාපල් පීල් කර පෙති කපා. එළවළු තෙල් වල ළූණු සමග ෆ්රයි.
- සුප් හොද්ද වික්රියා, ඉන්පසු අර්තාපල්, ළූණු, රති ers ්, ා, ඇට වර්ග සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ගිනි තබා තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඊට පසු, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සැබෑ සාම්ප්‍රදායික රුසියානු කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ එලෙසයි - පයික් කණ. ඇත්ත වශයෙන්ම වෙනත් ආහාර පිළියෙළ කළ හැකිය. ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුව විවිධාකාර වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, උඳුන තුල පිරවූ පයික් දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි.
බේක් කළ පයික් වල කැලරි අන්තර්ගතය
පයික් විවිධ ඇල්ගී වර්ග අතර ජල කඳවල ජීවත් වේ. මෙය මස් වල නිශ්චිත සුවඳ පැහැදිලි කරයි. බීජ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා එය 3 ශ්‍රේණිය ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. එහෙත්, මෙය ආහාර හා ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමට වක්‍රව බලපායි.
මස් වල කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැත, එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන වලින් සමන්විත වේ. බලශක්ති වටිනාකම 84 kcal / 100 g.මෙයට ස්තූතියි, පයික් ආහාරමය පෝෂණයේ වටිනා අංගයකි. එය බොහෝ විට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා යොදා ගනී. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබීම ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමට, තයිරොයිඩ් රෝග වැළැක්වීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
පයික් මස් වල ඛනිජ හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්රධාන සංරචක වන්නේ:
- කොලීන්.
- පොස්පරස්.
- ෆෝලික් අම්ලය.
- මොලිබ්ඩිනම් සහ වෙනත් අය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මාළු මස් ප්‍රෝටීන් ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවයක් බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් ඔබ එය ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
කරදරයකින් තොරව රසවත් සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය හැසිරවීමට උපක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.
- මඩවල දුර්ගන්ධය තුරන් කිරීම සඳහා, ඔබ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග පයික් වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. එසේම, කිරි පහසුවෙන් මෙම කර්තව්‍යයට මුහුණ දිය හැකිය. ඔබට මළකඳ පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය. ලෙමන් හොඳ විකල්පයක්. මස් මත යුෂ වත් කිරීමෙන් අප්රසන්න ගන්ධය ඉවත් වේ.
- සකස් කිරීමේදී ආහාර සංයෝජන සලකා බලන්න. හොඳම රසකාරක සංයුතිය වනුයේ බැසිල්, කළු ඇල්පයිස්, parsley, කැරට් සහ ළූණු ය. එමනිසා, එවැනි අමුද්රව්ය ඇති වට්ටෝරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
- මස්වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, මළකඳ කුළුබඩු සමග අතුල්ලමින් පැයක් තබන්න.
පයික් මාළු වර්ග 3 කට අයත් වුවද එය ඉතා ජනප්‍රියය. මෙයට හේතුව එහි අඩු කැලරි හා රසවත් මස් වන අතර එය සරල කෑමක් සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත් කරයි. අප්රසන්න ගන්ධය සහ බොහෝ අස්ථි වැනි ප්රධාන අවාසි සඳහා, ඒවා පහසුවෙන් විසඳා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතු අතර සූපශාස්ත්‍ර රහස් කිහිපයක් භාවිතා කළ යුතුය.