උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සහිත සුවඳැති අර්තාපල්: හෘදයාංගම හා රසවත්

අර්තාපල් යනු පෘථිවියේ වඩාත් සුලභ එළවළු වලින් එකකි. ළමයින් හා වැඩිහිටියන් අතර ඔහුට බොහෝ ඇදුරන් සිටී. බීජ අල නිවසේදී රසවත් ආහාර පිළියෙළ කරයි. එය ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත: එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි සහ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

සුප්‍රසිද්ධ ටියුබෙරස් ශාකයේ දීසියක් සඳහා වෙළඳ දැන්වීම් අවශ්‍ය නොවේ, ඒවා බොහෝ ගෘහණියන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. අර්තාපල් මස්, මාළු, එළවළු සහ හතු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය තම්බා, ඉස්ටුවක්, බැදපු, බේක් කර පුලුන් කළ හැකිය. කට්ලට්, පොඩි කළ අර්තාපල්, පෑන්කේක් සහ ෆ්‍රයිස් එයින් සාදා ඇත. එය දෙවන පාන් ලෙස හැඳින්වෙන කිසිවක් සඳහා නොවේ, එයින් සාදන ලද කෑම සෑම නිවසකම අගය කරනු ලැබේ.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත රළු සුවඳැති අර්තාපල් ස්වාධීන කෑමක් හෝ මස් සඳහා අශෝභන ද්‍රව්‍යයකි. ඔබට එයට ළූණු, හතු, එළවළු හෝ චීස් එකතු කළ හැකිය.

සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු සලකා බලන්න.

චීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වල

• අර්තාපල් 800 ග්රෑම්
• චීස් 150 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් 300 මිලි
• සුදුළූණු 3 දත්.
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්
• සැරසිලි සඳහා නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි

කැලරි: 70 kcal

ප්‍රෝටීන: 1.8 ග්රෑම්

මේදය: 1.5 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 14.3

• මිලිමීටර 3 ක thick න පෙති වලට අර්තාපල් කපන්න.

• බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම්, මිලි ලීටර් 100 ක්, ගාන ලද චීස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න.

• පෝරමය බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න, අර්තාපල් රවුම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් තබන්න.

• ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වත් කර විනාඩි 45 ක් පෙර රත් කළ (අංශක 180) උඳුනක තබන්න.

• අවසානයේ උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර චීස් උණු කොට දුඹුරු පැහැයට හැරීමට තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

බිත්තර හා ළූණු සමඟ

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 8 පළාත් සභා. (අල කුඩා නම්, තවත් ගන්න);
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 මිලි;
• බල්බ ළූණු - c pcs .;
• චිකන් බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, කුළුබඩුවක්;
• ජලය - 250 මිලි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ඇඹුල් ක්රීම් වතුර සමග මිශ්ර කරන්න. ළූනු (මුදු හෝ අර්ධ මුදු බවට) කපන්න.
2. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න.
3. ස්ථරය: අර්තාපල්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සියලු අරමුණු කුළුබඩුවක්. අර්තාපල් ඉවර වන තුරු අනුක්‍රමය නැවත කරන්න.
4. වතුර සමග තනුක කළ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට. මිනිත්තු 8 - 12 සඳහා උඳුනට (අංශක 200 - 250) යවන්න. ඉන්පසු පහර දුන් බිත්තරයකින් මදින්න.
5. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 - 200 දක්වා අඩු කර විනාඩි 45 ක් තබන්න.

අර්තාපල් ඉවත් කිරීමේදී, ඒවායේ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. පිසින ලද්දේ නැත්නම්, නිවා දැමූ උඳුන තුල මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න, නැතහොත් විනාඩි 10 ක් ගිනි තබා ගන්න.

තක්කාලි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 පළාත් සභා. (මහා);
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6;
• තක්කාලි - 1 පීසී;
• ඔලිව් තෙල් - 1.5 හැදි;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
• වියළි බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් විශාල කැබලිවලට කපන්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ අච්චුව සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. පෙර රත් කිරීමට උඳුන සක්රිය කරන්න (අංශක 200 දක්වා).
2. අල, ගොරෝසු කැඩුණු ලූනු, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සහ තක්කාලි අච්චුවට දමන්න (පළමුව එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න), කප්පාදුව තබන්න.
3. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, බැසිල් සමග ඉසිය හා ඔලිව් තෙල් සමග හැඳි.
4. මිනිත්තු 25 ක් උඳුනට යවන්න. මෙම පැය භාගයේදී අර්තාපල් බැසිල්, ළූණු සහ සුදුළූණු වල සුවඳ උරා ගනු ඇත.
5. ඉන්පසු සුදුළූණු ඉවත් කර නව කරාබුනැටි 3 ක් ඇතුල් කරන්න (කලින් අඩකින් කපා).
6. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් හරිත ළූණු හෝ නැවුම් පැළෑටි එකතු කරන්න.
7. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 170 දක්වා අඩු කරන්න, තවත් විනාඩි 25 ක් උයන්න.
8. ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද චීස්, ඉහළට ඉසිය යුතු ය. රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන අංශක 200 දක්වා නැවත රත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

වීඩියෝ සකස් කිරීම

හතු සමග

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• චැම්පිග්නොන්ස් - 0.5 kg;
• ළූණු - 2-3 පළාත්;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 400;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1-2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, නැවුම් ඩිල්.

සකස් කිරීම:

1. පටු අර්ධ මුදු වලට ළූණු කපන්න. මිනිත්තු දෙක තුනක් තෙල් ෆ්රයි. ෂැම්පිග්නොන්ස් කැට කපා ලූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ෆ්රයි.
2. ලුණු සමග කන්නය, පිටි එකතු කරන්න (අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය).
3. බීට් කරන්න, තවත් විනාඩියක් ගිනි තබා ගන්න.
4. අර්තාපල් තුනී මුදු වලට කපා, ළූණු සහ හතු එකතු කරන්න.
5. වෙනම භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ කැඩුණු ඩිල් මිශ්ර කරන්න.
6. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ආලේප බඳුනකට දමන්න. අවසාන වශයෙන් කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් පමණ උයන්න.

කැලරි අන්තර්ගතය

භූගත එළවළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. උදාහරණයක් ලෙස, එය කළු කරන්ට් ඇතුළු තරම් විටමින් "සී" අඩංගු වේ. පලතුරේ පොස්පරස්, සින්ක්, ඇමයිනෝ අම්ල, මැග්නීසියම්, සිලිකන් සහ විටමින් බී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

අර්තාපල් දීසි වල කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවට මිථ්‍යාවක් තිබේ. උපකල්පන පදනම් වී ඇත්තේ මෙයොනීස් සහ මේද මස් සමඟ අනුභව කරන අතර ළමයින් චිප්ස් සහ ෆ්‍රයිස් වලට කැමතියි. යථාර්ථයේ දී, තනි අලයක කැලරි ප්‍රමාණය කුඩා ය. අදාළ නිෂ්පාදන වලින් කැලරි එකතු වේ.

"ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අර්තාපල්" වට්ටෝරුවේ සංරචක සහ කැලරි අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ (තොරතුරු දළ වශයෙන් ගණනය කරනු ලැබේ, තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රියාවලිය හැර):

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

• දේශීය අර්තාපල් මිලදී ගැනීම සුදුසුය. කහ ප්‍රභේද සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අල සඳහා මනාප ලබා දීම වටී. තරුණ එළවළු වර්ගයක, පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය දීර් the කාලයක් තිස්සේ භූමියේ තිබූ ඒවාට වඩා වැඩිය.
• අර්තාපල් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල පොඟවා ගැනීම සඳහා (වට්ටෝරුව අනුව), එය විනාඩි 20 ක් වත් කළ යුතුය.
• Or න ඇඹුල් ක්රීම් ජලය හෝ ක්රීම් සමඟ තනුක කිරීම වඩා හොඳය. කිරිවල පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සියුම් රසයක් ඇත.
• විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනුයේ: හරිත ළූණු, කොත්තමල්ලි, ඩිල්, කහ, උණුසුම් ගම්මිරිස්, රෝස්මරී සහ ව්‍යංජන.
• ඔබට ග්‍රිල් කළ චිකන් කුළුබඩු, සියලු අරමුණු කුළුබඩුවක් හෝ විශේෂිත කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය.
• ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු සුදුළූණු කුළුබඩු එකතු කරන අතර parsley නැවුම් බවක් එක් කරයි.
• කුළුබඩු සඳහා, ඔබට බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් කරල් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. කුළුබඩු තිත්තකම වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිසීමේ අවසානයේ ඒවා ඉවත් කරන්න.
• නැවුම් චැම්පිගන් වියළි හතු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. එකතු කිරීමට පෙර පැය 1 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. වතුර ඉවතට ගෙන හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
• උඳුනෙන් නිමි කෑම ඉවත් කර එක් එක් අර්තාපල් තුළ කුඩා කැපීමක් කරන්න. එහි බටර් කැබැල්ලක් තබන්න. එය ඉස්ම සහිත සහ ක්‍රීම් රසයක් එක් කරනු ඇත.

බොහෝ පවුල් වල අර්තාපල් වට්ටෝරු මෙනුවෙන් අඩක් ගනී. මෙම එළවළු වලට අකමැති අය ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති. වට්ටෝරු ලෝකයේ සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ ද දක්නට ලැබේ. හෘදයාංගම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, පෝෂ්‍යදායී, ඒවා සෑම ආහාරයක්ම පාහේ අනුකූල වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ආහාර අනුභව කරන්න. බොන් රුචිය!