ගංගා මාළු වලින් කොරපොතු සහ ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?
ගංගා ඉවුරේ රසවත් සුවඳකින් යුත් ගව ඉවුරකින් නැවුම්ව අල්ලා ගත් මාළු රස බලන්න, ඔබේ නිහතමානී දඩයමකින් ඔබේ ආදරණීය ස්වාමිපුරුෂයාව මුණගැසෙන්න, ඉක්මනින් අල්ලා ගැනීම සහ ඔබේ නිවැසියන්ට ප්‍රතිකාර කරන්න - මාළු ලිස්සන සුළු පරිමාණයෙන් පිරිසිදු නොකිරීමට නම් මේ අවස්ථා වඩාත් ප්‍රසන්න විය හැකිය. මෙය ගංගා මාළු කෑම රස විඳීමට විලවුන් වල මැස්සෙකු එක් කරයි.
අපි තනතුරු අත් නොහරින අතර වෛෂයික යථාර්ථය ප්‍රශස්ත කිරීමට උත්සාහ කරමු. ඇත්තෙන්ම, මාළු පදනම් කරගත් කෑම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය.
මාළු සැකසීමේ මූලික රීතිය: කුඩා, තියුණු චලනයන් සහිත වලිගයේ සිට හිස දක්වා බුරුසුව. මුලින්ම අපි පැති පිරිසිදු කරනවා, පසුව මළකඳේ බඩ.
පිරිසිදු කිරීම සඳහා සූදානම් වීම
- කැපුම් පුවරුව.
- මුළුතැන්ගෙයි කතුර.
- කඩදාසි තුවා.
- තියුණු පිහියක්. ඔබ ස්වාමියා නොවේ නම්, නිතිපතා පිහියක් ගන්න.
- කුඩා පරිමාණයන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා සීරීමට. මෙම උපාංගය සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගනු ලැබේ.
- කෝණයන් ද ප්රයෝජනවත් වේ.
දුෂ්කර කාර්යයක් වන්නේ මාළු වලින් සිරවී ඇති සුන්බුන් ඉවත් කිරීමයි. මෙය තණකොළ, වැලි, මඩ සහ තවත් ධාන්‍ය වර්ග වේ. ජලය ධාවනය වන්නේ නම් - නියමයි! ඔබට මාළු බේසමක සේදිය යුතු නම්, අපි කිහිප වතාවක් ජලය වෙනස් කරමු.
ඉඟිය! පිරිසිදු කිරීමේදී ඔබේ හිස කපා නොගන්න. කොරපොතු ඉවත් කිරීමේදී එය ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ මළකඳ කපා දැමූ විට එය කපා දමන්න.
කොරපොතු සහ ගිබල් ඉවත් කිරීමේ ක්‍රමය මාළු වර්ගය මත රඳා පවතී. සමහර ප්‍රභේද සඳහා, නිවසේදී පිරිසිදු කිරීමේදී ඔබට දැනුමක් අවශ්‍යයි.
වඩාත් ජනප්රිය ගංගා මාළු ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම
පර්චස් ගඟ සහ මුහුද
පළමුව, ඔබේ අත් වලට හානි කළ හැකි වරල් කැපීමට කතුර භාවිතා කරන්න. එය වේදනාකාරී සහ අනාරක්ෂිත ය.
ඉන්පසු මළකඳ සීතල වතුරේ ගිල්වා දෙබලකින් හෝ පිහියකින් කොරපොතු වලට සීරීමට. සමහර ප්‍රදේශවල කොරපොතු ඉහළට ඔසවා තැබූ කට්ට එයින් පෙනේ. මේ අනුව, ඒවා පිරිසිදු කිරීමට පහසුය.
ඉඟිය! සම සමඟ පර්චසයෙන් කොරපොතු පහසුවෙන්, ඉක්මනින් හා ආරක්ෂිතව ඉවත් කළ හැකිය.
වීඩියෝ ඉඟි
කැට්ෆිෂ්
කැට්ෆිෂ් සිනිඳු සමක් ඇති අතර මළකුණුවල කුඩා අස්ථි නොමැත. එය ආවරණය කිරීමේදී ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීම ප්රධාන කාර්යය වේ. ගොරෝසු ලුණු ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.
- catfish 1 pc
- රළු ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්
කැලරි: 143kcal
ප්රෝටීන: 16.8 ග්රෑම්
මේදය: 8.5 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: 0 ග්රෑම්
කැට්ෆිෂ් ලුණු වල ගිල්වන්න.
අපි විනාඩියකට පිටත් වෙමු.
අපි මළකඳ (රබර් අත්වැසුම් පැළඳීමෙන් පසු) ස්පොන්ජියක් හෝ පිරිසිදු කඩමාල්ලකින් පිස දමමු.
පිහියකින් (මොට පැත්තක්) සැහැල්ලු සෙවනක් ලැබෙන තුරු අපි සම සීරීමට ලක් කරමු.
අතුගා දැමූ සියල්ල අපි සෝදා හරින්නෙමු. එවිට අපි අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් පුනරාවර්තනය කරමු.
"ගිම්හාන මසුන් ඇල්ලීමේදී" ලුණු අළු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
සැන්ඩර්
පයික් පර්චසයට සිහින් මතුපිටක් ඇත, එබැවින් අපි රළු ලුණු ද භාවිතා කරමු.
- අපි මඩ හා ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කර, මළකඳ පිස දමමු.
- පිහියකින් වරල් කපන්න, මස් ටිකක් අල්ලා ගන්න.
- කොරපොතු ඉවත් කිරීම සඳහා අපි උතුරන වතුර භාවිතා කරමු. කොරපොතු වර්ධනයට එරෙහිව අපි වලිගයේ සිට හිස දක්වා මදින්නෙමු. ලෝහ කෝණයන් සිහින් කොරපොතු හොඳින් පිරිසිදු කරයි. අපි කෝටරය පොල්ලට ඇමිණෙන අතර, හසුරුව අල්ලාගෙන මාළු සකස් කරමු.
- දැන් අපි ඕෆල් ඉවත් කරමු. අපි ජිල් අතර පයික් පර්චසයේ සම කපා පිහිය වලිගය දෙසට ගෙනයමු.
- චිත්රපට ඉවත් කිරීමට අමතක නොකර, අපි සියලු කෘමීන් පිටතට ගනිමු. පයික් පර්චසයෙන් සම ඉවත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත.
ඉඟිය! නිමි කෑමේ තිත්තකම හා අප්‍රසන්න රසය වළක්වා ගැනීම සඳහා ඕනෑම මාළුවෙකුගේ ඇතුළත ඇති චිත්රපට නිතරම පිරිසිදු කරන්න.
වීඩියෝ නිබන්ධනය
ටෙන්ච්
දසයෙන් කුඩා, sc න කොරපොතු සහ ශ්ලේෂ්මල ඇත. ආරම්භය සඳහා, එය ශ්ලේෂ්මලයෙන් සෝදා, පසුව අපි එය උතුරන වතුරේ ගිල්වා ඉක්මනින් සීතල වතුරට මාරු කරමු. අපි කොරපොතු සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට පටන් ගනිමු.
කාප්
කුරුසියානු කාප් යනු පිරිසිදු මත්ස්‍යයාය. අපි එය වතුරෙන් සෝදා, පිහියකින් කොරපොතු පිරිසිදු කරමු. ගට්.
රිදී කාප්
රිදී කාප් විශේෂ උපකරණයකින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා හොඳින් ණය ලබා දෙයි (වෙළඳසැලකින් මිලදී ගන්න හෝ කෝණයන් සමඟ ක්‍රියාවලියක් කරන්න). නිවස පුරා විසිරී ඇති කොරපොතු එකතු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම් මාළු වතුරේ තබා ගන්න.
පිරිසිදු, සීතල වතුරෙන් සෝදා. කෘමීන් පිරිසිදු කිරීමේදී යම් අංගයක් ගැන ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි.
අවවාදයයි! රිදී කාපට් වල කෝපය පල කලේය, එබැවින් පිරිසිදු කිරීමේදී, ගිබ්ලට් පරිස්සමින් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න! අක්මාව මගින් ස්‍රාවය කරන තරල සමුච්චය වන ස්ථානයට ඔබ හානි කරන්නේ නම්, ඔබට “මාළු දිනයක්” සඳහා වන සැලසුම් වලට සමු ගත හැකිය - පල්ප් කටුක රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
ජිල් තහඩු හිසෙන් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. අර්ධ නිමි භාණ්ඩයකින් (රිදී කාප් හිස), ඔබට මාළු සුප් හෝ ෆ්රයි උයන්න පුළුවන්.
කාප්
කාප් විශාල හා sc න කොරපොතු ඇති අතර, එය සීතල වතුර භාජනයක පිරිසිදු කිරීම වඩා හොඳය, කොරපොතු වර්ධනයට එරෙහිව ගමන් කරයි. සැකසීමට අපහසු ස්ථාන උතුරන වතුරෙන් තෙමී ගත හැකිය. එවිට කොරපොතු මෘදු වන අතර එය ඉවතට යාම පහසු වනු ඇත.
වීඩියෝ උපදෙස්
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
- සියලු වර්ගවල මසුන් සැකසීම සඳහා විශේෂ කැපුම් පුවරුවක් තිබීම සුදුසුය. මාළු සුවඳ කැන්වසයට අවශෝෂණය වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ යටි කඩදාසි මත තබන්න.
- අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු (හෝ අත්පත් කර ගැනීමෙන්) හැකි ඉක්මනින් පිරිසැකසුම් කිරීම සිදුවිය යුතුය. එදිනම මාළු ඉවත් කරන්න.
- මාළු වියළී ඇත්නම් සිසිල් වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු සැකසීම ආරම්භ කරන්න.
- හැසිරවීමෙන් පසු මාළු හොඳින් සේදීම. පිරිසිදු කිරීමේ අඩුපාඩු දැකීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි - ස්ථානවල නොපැමිණි කුඩා පරිමාණයන්, උදරය තුළ චිත්‍රපටයක්.
- මාළු දුම් පානය කර වියළා ගත යුතු විට, කොරපොතු අතහැර දැමීම වඩා හොඳය.
- මාළු ගංගා මඩ වගේද? පැයක් පමණ ලුණු වතුරෙන් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු ගැටලුව අතුරුදහන් වනු ඇත.
- ශීතකරණයක් භාවිතා කළ හැකිය. මළකඳ දිනකට තබන්න. එය පිටතට ගන්න, කොරපොතු දියවන මොහොත එනතෙක් බලා සිටින්න, සහ පල්ප් තවමත් ඇතුළත ශීත වී ඇත. ඔබට පිරිසිදු කළ හැකිය, කොරපොතු පරිපූර්ණව ඉවතට එනු ඇත.
එබැවින් ඔබේ සටහන් වල මාළු වට්ටෝරු සොයා බැලීමට කාලයයි. දැන් ඔබට දැලකට හෝ කොක්කකට හසු වූ ඕනෑම "ගංගා ආගන්තුකයෙකු" සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකි අතර පසුව කෙලින්ම කුස්සියට යන්න.